在來碗粿米糕專門

在來碗粿米糕專門 (已歇業)

從無名到有名,「在來」是我們三代人對於這項手藝、味蕾、信念、生活的公約數;因此選為進城起灶的第一個名字。

The End大家好,我是子益。在來開始於我和東驊,希望把家中三代傳承的味道,以更精緻、現代的方式重新呈現。在近三年的時間裡,我們非常幸運地得到大家的關注、支持與喜愛。然而,要維持品牌最基本的日常運作,需要每年近 300 天、每天十小時的投...
30/11/2025

The End
大家好,我是子益。

在來開始於我和東驊,希望把家中三代傳承的味道,以更精緻、現代的方式重新呈現。在近三年的時間裡,我們非常幸運地得到大家的關注、支持與喜愛。

然而,要維持品牌最基本的日常運作,需要每年近 300 天、每天十小時的投入,才能讓在來呈現出我們心中期待的樣子。

過去,我們持續嘗試在來可能的突破,但忙碌也壓縮了許多推展工作與生活的餘裕。從年中開始,我們正式面對這些現實,並在衡量彼此的生涯目標後,做出了決定
「今年的最後一天,將是在來的最後營業日」。

這不是一個容易的決定。
難的不是放下眼前的成果,而是放下一路支持、鼓勵我們的你們。
對此,我們深感抱歉,也由衷感謝。

因為你們一直以來的喜歡,才讓在來曾經燦爛的存在。

07/11/2025

碗粿、米糕終於可以再次出爐了!

等待了好久好久,終於迎來解禁的這一天,是不是跟我們一樣好想念碗粿、米糕?這個週末要再稍等我們一下,我們會開始備料,下週二11/11恢復正常營業。

歡迎於營業時間電話訂購自取,公司行號需要大量訂餐及外送,也歡迎提早電話預約,0989 229 522週二等你們的電話哦。

很期待有滷肉香氣的日子,我們下週二早上10點見✨

#台中美食 #向上市場 #西區美食 #碗粿 #米糕

我們原訂10/30開始營業,很抱歉必須延期了。在來一直都是使用溫體豬肉,而且為求新鮮頂多只會有一天的庫存,不會囤肉,以至於這次的事件爆發後,完全反應不及。因應「禁宰令」5+10天,溫體豬肉目前中斷供應,我們有嘗試著尋找其他可用肉源,但顧及品...
29/10/2025

我們原訂10/30開始營業,很抱歉必須延期了。

在來一直都是使用溫體豬肉,而且為求新鮮頂多只會有一天的庫存,不會囤肉,以至於這次的事件爆發後,完全反應不及。因應「禁宰令」5+10天,溫體豬肉目前中斷供應,我們有嘗試著尋找其他可用肉源,但顧及品質而作罷。

希望這樣的不平靜趕快過去,我們很期待再次出爐碗粿、米糕的日子,台灣的豬豬們都平安健康🙏🏻

✨目前暫訂於11/11(二)開始營業,期待再次與你們相見的那天!

很遺憾的通知大家,在來連假無法營業了。因應「全國豬隻禁運、禁宰5天」,溫體豬肉的供應中斷,我們會休到下週四10/30,敬請見諒🙏🏻如果時間有更動,會再提早通知大家,期待再次與你們相見的那天!
23/10/2025

很遺憾的通知大家,在來連假無法營業了。

因應「全國豬隻禁運、禁宰5天」,溫體豬肉的供應中斷,我們會休到下週四10/30,敬請見諒🙏🏻

如果時間有更動,會再提早通知大家,期待再次與你們相見的那天!

2025 年的米其林指南,在來很榮幸再次入選,不論你是從一開始就來,或是因為指南而認識我們,都非常感謝。當初把「再來」做為品牌的第二語彙,有著再一次或接下來的文字意涵,套用在不同的角度,亦或國台語發音,都有不同且玩味的意思。謝謝你們,歡迎再...
16/10/2025

2025 年的米其林指南,在來很榮幸再次入選,不論你是從一開始就來,或是因為指南而認識我們,都非常感謝。

當初把「再來」做為品牌的第二語彙,有著再一次或接下來的文字意涵,套用在不同的角度,亦或國台語發音,都有不同且玩味的意思。

謝謝你們,歡迎再來,在來。

接下來我們會休一週的中秋假期10/3(五)——10/9(四)祝福大家中秋節快樂🌕假期好好休息與家人、朋友團聚我們10/10禮拜五見囉!
02/10/2025

接下來我們會休一週的中秋假期
10/3(五)——10/9(四)

祝福大家中秋節快樂🌕
假期好好休息與家人、朋友團聚

我們10/10禮拜五見囉!

【內用注意事項】由於店內空間有限,老闆希望大家都能在一個舒適的環境中用餐,也請大家多多體諒,配合內用的小提醒與相關規範,讓每一位來訪的客人都能有個更舒適、愉快的用餐體驗。•內用為吧台座位,最多可坐7席。•空間較小請留意任何可能影響他人的行為...
07/07/2025

【內用注意事項】

由於店內空間有限,老闆希望大家都能在一個舒適的環境中用餐,也請大家多多體諒,配合內用的小提醒與相關規範,讓每一位來訪的客人都能有個更舒適、愉快的用餐體驗。

•內用為吧台座位,最多可坐7席。
•空間較小請留意任何可能影響他人的行為。
•用餐完畢餐具留置於座位即可。
•可提前預留內用餐點,但無提供訂位服務。
•店內空間有限,無提供廁所,如需洗手門口柱子旁有洗手台可使用。
•在美食聚集的向上市場,可以帶「飲品」來內用,但非本店餐點垃圾請記得帶走喔!
•歡迎帶著毛孩一起來,但請備有牽繩或寵物推車。
•店門口為公車停等區,常有警察取締,請務必停好車再來用餐。
•騎樓白色木棧板「請勿停車」。

感謝大家的理解與配合,歡迎再來,在來!

【訂餐自取注意事項】人力有限,請大家點餐前先閱讀注意事項,讓訂餐過程,老闆會非常感謝你!📌關於假日訂餐自取:•假日的最後取餐時間為下午2點。•假日無提供外送服務,如無法來店自取,歡迎使用Uber eats訂餐平台。•假日人潮較多,有時候會忙...
30/06/2025

【訂餐自取注意事項】

人力有限,請大家點餐前先閱讀注意事項,讓訂餐過程,老闆會非常感謝你!

📌關於假日訂餐自取:
•假日的最後取餐時間為下午2點。
•假日無提供外送服務,如無法來店自取,歡迎使用Uber eats訂餐平台。
•假日人潮較多,有時候會忙到無法接電話,如需訂餐自取,請提早訂餐。

📌其他訂餐自取注意事項:
•大量訂餐(10份主食以上)請盡量於取餐前一天來電訂餐。
•建議10點營業後就來電訂餐,才能避免取餐等候唷!
•目前僅接受電話訂餐,社群平台私訊無法即時回覆,請見諒。
•點餐務必確認:餐點內容、配料需求、是否需要餐具及收據。
•取餐時間依現場狀況安排為主。
•取餐時仍需於外帶窗口排隊等候結帳。

麻煩大家仔細閱讀,讓我們出餐順利,你們也吃的愉快🫶🏻

「好久不見!」今天一位久違的常客熱情地向我們打招呼。聊著聊著才知道,原來這陣子出了一趟遠門。生活中總有許多的旅程,但總有一個味道,在吃到的那一刻,才真正像是回了家。我們很開心,能成為一些人回家儀式的一部分。每當熟悉的面孔出現,不需多說的點餐...
24/06/2025

「好久不見!」
今天一位久違的常客熱情地向我們打招呼。
聊著聊著才知道,原來這陣子出了一趟遠門。

生活中總有許多的旅程,但總有一個味道,在吃到的那一刻,才真正像是回了家。我們很開心,能成為一些人回家儀式的一部分。

每當熟悉的面孔出現,不需多說的點餐默契,都是我們最期待的,因為這代表著我們始終為你留著那份你熟悉的味道。

歡迎再來,在來。

#台中西區 #西區美食 #碗粿 #米糕 #回家的味道 #在來碗粿米糕 #勤美美食 #台中美食

「傳統」邁入第三年,謝謝每一位關注、支持、推薦在來的所有人。因為你們,我們才有機會被更多人看見,真的,非常感謝。這兩年來,我們除了努力把傳統小吃做一些不同以往的小細節外,味道上就盡力把守淑子當初交代的,米選對、步驟做好,就像淑子當年做給我們...
26/05/2025

「傳統」

邁入第三年,謝謝每一位關注、支持、推薦在來的所有人。
因為你們,我們才有機會被更多人看見,真的,非常感謝。

這兩年來,我們除了努力把傳統小吃做一些不同以往的小細節外,味道上就盡力把守淑子當初交代的,米選對、步驟做好,就像淑子當年做給我們吃的那碗,我們只是照實呈現。

這個過程,有點像我們堅持與碗粿一同附上的竹籤,很多人用不慣,但還是每天一根根附上。
對我們來說,竹籤不僅是餐具,而是在來對於傳統記憶的延續。

下次來在來可以試著用竹籤吃吃看,剛開始可能會吃的有點狼狽,熟練了,或許會對於我們想傳達的傳統小吃,有另一個層次的體會。

我們還在努力的路上,期待大家前來的每一次,在來都能有一點點進步,塑造出一個屬於在來的新傳統,歡迎再來,在來。

開店前,我們就很喜歡在西區附近散步,發掘巷弄裡各式料理的餐廳、特色小店和咖啡廳,總是在穿梭其中時,意外發現一些有趣的新地方。開店後,我們很開心成為草悟系街區的一份子。這裡的店家彼此幫忙、互相支持,草悟系經常舉辦各種活動,讓街區充滿活力。對我...
05/05/2025

開店前,我們就很喜歡在西區附近散步,發掘巷弄裡各式料理的餐廳、特色小店和咖啡廳,總是在穿梭其中時,意外發現一些有趣的新地方。

開店後,我們很開心成為草悟系街區的一份子。這裡的店家彼此幫忙、互相支持,草悟系經常舉辦各種活動,讓街區充滿活力。對我們這樣的開店新手來說,能夠加入這樣一個有力量的群體,是很幸運的事!

目前勤美誠品B1展出西區米其林美食地圖,來逛街時,不妨順道找找我們的身影,也可以從中挖掘一些新的美食靈感。

一起感受這個街區的魅力吧!

#草悟系 #勤美誠品綠園道 #米其林美食 #碗粿 #米糕 #米其林指南 #西區美食 #勤美美食

-靈魂配料搭配指南-藥房胡椒粉如果說碗粿、米糕中加入小蒜汁是注入靈魂,那藥房胡椒粉則是注入米糕精神的獨家存在!藥房胡椒粉是老店延用至今,民雄中藥房調製的獨門秘方,不同於印象中胡椒粉總是搭配著湯品,油潤的米糕透過滷汁的溫度,進而引出胡椒的獨特...
23/04/2025

-靈魂配料搭配指南-

藥房胡椒粉

如果說碗粿、米糕中加入小蒜汁是注入靈魂,那藥房胡椒粉則是注入米糕精神的獨家存在!

藥房胡椒粉是老店延用至今,民雄中藥房調製的獨門秘方,不同於印象中胡椒粉總是搭配著湯品,油潤的米糕透過滷汁的溫度,進而引出胡椒的獨特香氣,讓柔合的醬香底蘊,多一絲若隱若現的辛香。

.Opening Hours 10am-6pm |週一公休|
.電話訂餐自取0989 229 522
.台中市西區向上路一段231號

#向上市場 #米糕 #西區美食 #台中美食 #台中小吃 #老宅 #胡椒粉 #傳統美食 #在來碗粿米糕專門 #米其林推薦

Address

向上路一段231號
West District
403

Opening Hours

Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 18:00
Saturday 10:00 - 18:00
Sunday 10:00 - 18:00

Telephone

+886989229522

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 在來碗粿米糕專門 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to 在來碗粿米糕專門:

Share

Category