26/07/2026
☕ 您會沖咖啡，但真的了解每一杯咖啡嗎？
一杯好咖啡，不只是掌握沖煮技巧，更重要的是理解風味、判斷品質，知道每一次參數調整，如何影響咖啡最終的表現。
本次特別邀請 2014 世界盃咖啡杯測師大賽（World Cup Tasters Championship）世界冠軍、亞洲首位世界冠軍——劉邦禹 親自分享，帶領大家從世界冠軍的視角，重新認識一杯咖啡，學習如何「會沖，更會喝」。
課程將結合理論與實作，透過不同處理法杯測、風味辨識、手沖萃取示範與分組體驗，建立從感官到沖煮的完整思維。無論你是剛開始接觸咖啡，或已有沖煮經驗，都能從中建立更扎實的品飲能力與風味判斷力，讓每一次沖煮，不只是依循配方，而是真正理解咖啡。
📅 活動日期｜2026 年 7 月 30 日（四）
🕙 活動時間｜12:00-16:30（11:30 開始報到）
📍 活動地點｜斗南青銀共生基地（原公路局斗南站）
👥 名額｜限額 50 人
💰 報名費｜500 元／人
🎁 報名即贈｜精品咖啡豆半磅（市值 500 元）
🌟主辦單位｜雲林縣政府
🌟輔導單位｜農業部農村發展及水土保持署
🌟協辦單位｜TISCA 台灣國際咖啡交流協會、尚豆咖啡、寰雲有限公司、葳騰文創
🌟贊助單位｜睿納星、正晃行、博翊機械工業有限公司、台野畜產、貝斯寵物、泰饡火鍋、自然鴨、鴨迷、桂林映象
不論你是咖啡愛好者、家庭手沖玩家，還是咖啡從業者，都歡迎一起走進世界冠軍的感官世界，從「沖得出來」進一步到「喝得懂、判斷得準」，重新認識每一杯咖啡背後的風味故事。
👉 立即報名：https://docs.google.com/forms/d/19J8cW5fTeFvrhs-Ws8Qn-73GSJHhjcLxcvzfWFnssDw/edit?usp=drivesdk
