01/08/2026
#珍惜我們所擁有的日常
最近，大家都感受到這股悶熱的天氣了吧？
而你可能沒有發現，我們一直深受大家喜愛的有機生菜沙拉，已經連續三個星期無法供應。這是保羅啡嚐99開店五年來，第一次遇到這樣的情況。
我們的生菜，來自在地小農有機栽種。前陣子連日豪雨，讓生菜吸收過多水分而停止生長；雨停之後，高溫與悶濕的環境又讓根部無法支撐整株生長，因此一直到現在，都沒有適合採收的生菜。
原來，我們一直視為理所當然的蔬菜，正在悄悄受到氣候影響。有些品種變少了，有些甚至暫時從市場上消失了。你也發現了嗎？
也因此，我們更想珍惜每一份土地帶來的收穫。
這個週末，我們仍然無法提供生菜沙拉，原本可加購的 80 元生菜，將改以甜點 #提拉米蘇 或 #巴斯克乳酪蛋糕 替代，希望用另一種方式，為大家留下用餐的美好。
另外，我們也特別準備了**「 #夏雪相思系列一」的 #夏雪芒果歐包**作為餐前麵包（數量有限，上完為止）。雖然今年夏雪芒果的產季已經結束，但希望把最後的一點夏雪滋味分享給大家，也為想念夏雪的朋友，稍稍解一解相思。
每一道料理、每一道食材，都得來不易。
期待生菜再次回到餐桌的那一天，也歡迎這個週末來南庄走走，珍惜當下仍能享受的每一份美味。期待與你相見。
#完美假期盡在保羅啡嚐99
#啡嚐豬腳非嚐不可
#南庄必訪美食
#夏雪芒果相思
#濃郁巴斯克生起司乳酪蛋糕
#提拉米蘇
