無所 Tea from Nowhere

21/05/2026

21/05/2026

———我們最常這樣喝 ：
1｜將茶膏置於茶漏中，
以滾水緩緩沖下，讓茶湯一點一滴釋放。

4｜以陶壺與酒精燈，
慢慢加熱，煮成一壺暖暖的茶湯。

———你也可以試試：
2｜外出前，放入保溫瓶，
兌入滾水，隨時都有一口溫熱相伴。

3｜使用茶海或咖啡下壺，
加入熱水後輕輕攪拌，看茶膏慢慢化開，

5｜最簡單的方式，
用茶碗或馬克杯，直接兌入熱水，日常也能輕鬆品飲。

喝茶沒有一定的標準答案，只要找到適合自己的方式就好，願你自在品飲。
也歡迎大家留言分享，還有什麼其他喝茶膏的方法😻

21/05/2026

無所的氣味

「沉香的靜，肖楠的正，琥珀的定，互相交織出強大穩定的正能量場。肖楠的陽剛與沉香的甜柔，而琥珀像是承載二者的如來。」

木質手工線香 少量上架🪄

19/05/2026

爐墊之間

近期把茶膏的製程調整到令人滿意的狀態了，也逐漸掌握了新的製作技巧，終於可以放下腦袋的想法，全然的投入製作過程。
在每個步驟中動觀一切，步驟間的空檔則能止觀自在，就這樣在鍋爐和靜坐墊上伺機流轉，我和茶則一起在這樣的動靜止觀之間，慢慢的去蕪存菁。

萃升
丙午立夏

15/05/2026

丙午正月十五元宵節，在家熬製茶膏的那天。

茶膏是一種將普洱茶以炭火慢慢熬煮成糊狀，濾去茶渣、蒸發水分，再將提煉出的茶液收煉成丹的即溶茶品。

小小一塊黑如漆的茶膏，承載著中國古老的文化與智慧。最早可溯源至唐、宋時期，而在清代達到高峰。當時宮廷製作普洱茶膏，以作為貢品與御用茶品。清朝趙學敏在《本草綱目拾遺》中提到：「普洱茶膏能治百病，如肚脹、受寒，用薑湯發散，出汗即癒。口破喉顙、受熱疼痛，用五分噙口即癒。」

現代製作茶膏的方式，大多使用機器低溫萃取，而我們選擇回歸純粹。選用菊花炭、土鍋、台灣東部純淨的山泉水，以及古樹普洱長時間熬煮。

對於循著中醫智慧的萃升來說，製作茶膏的過程更像是在煉丹、靜心。需要反覆觀察、細細控制火候。用一整天的時間，慢慢熬煮一帖藥。

以沉穩的炭火製成的茶膏，沖泡熱水後，口感滑順細膩，溫潤甘醇而內斂。

若你也想嚐嚐慢火熬出的茶膏，歡迎私訊詢問我們。

23/02/2026

立工成空

一位客人走進店內參觀，看得出來對方很喜歡，卻也很匆忙。他瞥見桌上的章和篆刻刀。
問：咦你有在幫忙刻章嗎？

接著拿出他的手機。
說：我請AI幫忙設計了一個「立」字篆書的logo，但覺得沒有靈魂。

然後電話鈴聲響起，匆忙離開前。
說：明天早上會再過來。
這是第一次的接觸，不到五分鐘，沒有太多的對談。

隔天早上，踏進店裡，剛進倉庫收拾東西，便聽到電動門打開的聲音，打過照面，才知道對方是正準備開業的中醫師。

於是便接下這個case，之所以刻「立」，因為立工是他的名。在設計的時候發現立工的篆體結合起來像是一個「空」字，遂決定兩頭都刻印，一邊是他原本的「立」字陽刻，另一頭是陰刻立工所組成的「空」字。這根降真木料也彷彿早就決定好要成為印章，隨型和字體完美的契合，而「空」中也因為章材的軟硬，自然浮現出一顆「醫者仁心」。

完成後他說：這顆章提醒他，診所開業時除了要「立」，「空」則應不執著而隨順自然，其「空」中所藏的醫者仁心，更提醒他要忠于本心，助人離苦得樂；陰陽雙刻，更是代表陰平陽秘，精神乃至，互相消長。
共賞過程中我也發現，此「空」字，「立」於「工」上，彷彿是有著「上工治未病」的意趣，實在是妙……

他鄉遇知己，把茶話玄同……把章化玄同！

20/01/2026

釉裂

與李春和老師的緣分，是從一台開往陽明山的小巴士開始的。

那天，我與一位伯伯搭上同一班車，
一起下車、往同一個方向走，
最後才發現原來目的地也是同一個。

他是陶藝家李春和老師，
也是我老師認識四十多年的老友。

在午後的山裡，我們一起喝茶。
春和老師從背包裡取出自己的太極杯，
我第一眼看到時腦中只浮現：
「為什麼這個茶杯歪歪的？」

那種不對稱，撞擊了我對器物的「應該」。
茶杯應該端正、工整、對稱，
不然就不夠和諧。
原來這些「應該」的限制性信念，
一直影響著我看待事物的方式。

隨著茶香升起，老師聊起老莊思想、
聊到氣功如何流進生活與作品中，
從「知道」走向「體道」。

慢慢地，我開始看懂那個「歪」。
喜歡上它的自由、鬆弛與流動的生命力。
那是春和老師官知止而神欲行下的自然之作。

臨別前，他忽然把太極杯放到我手中，
用這只杯子與我結緣。

後來在生活裡使用它時，
原本光滑的梅子青茶沫釉面悄悄出現了裂痕。
第一次發現時，我有點失落，
像是原本完好的東西變得不完美了。

但事實上，本來就沒有「完美」。
釉裂會隨著日月吸收茶湯，
逐漸養成獨一無二的紋路。
那是一種時間的禮物。

我想起那天老師和我分享的：
「埏埴以為器，當其無，有器之用。」

茶杯因空而能盛茶；
心因留白而能安住；
釉裂因溫差而產生縫隙，
讓茶水得以滲入、留下痕跡。

原來，
不對稱可以成為和諧，
不完美也能成為美，
而「無」，正是讓「有」得以發揮的本質。

乙巳年十月十五，大雪。

19/01/2026

緣分的交換

最近店門口縹緲的熬膏炊煙，引來了一對可愛的夫妻。
女主活潑、善良、喜樂，
男主儒雅、開明、大方。

匆匆一晤，便約定了下一次的茶香交流。
他們要贈我們珍藏的茶，
我們也回贈了珍藏的茶。

這種不靠金錢，而憑心意與緣分的交換，
我們真心喜愛。

前陣子，還有理髮師來「以剪換茶」呢。
所以，下次你來，
不妨也試試看，用你特有的方式與我們交換故事。

如果還是想付錢，
店門口有隻低調的隨喜箱，靜待餵食。

萃升
乙巳年十月十四，大雪。

18/01/2026

滌煩子

常魯公使西蕃烹茶帳中，
贊普問曰：「此為何物？」
魯公曰：「滌煩療渴，所謂茶也。」

因此，茶也有「滌煩子」的美稱。
也有人寫過五言散句：
「茶為滌煩子，酒為忘憂君。」

然而現代人生活步調緊湊，
喝茶本該貼近生活的日常，
卻慢慢變成一種奢侈，
一種遙不可及的生活方式。
「沒時間」是現代人的流行病。

回想以前還在臺北上班時，
每天大部分時間被工作佔滿，忙到喘不過氣。
下班回到租屋處，
我最期待、也最不願被打擾的片刻，
就是那段慢慢、靜靜地泡茶的時間。

水聲響起，茶香浮動。
一天工作中積累的混濁、城市裡的雜音，
都隨著氤氳的水氣慢慢散開，
所有的疲勞都好好被安放。
茶陪伴我度過無數個靜靜獨處的夜晚。
亦師亦友，行不言之教。

如魯公之言迴盪心頭：
「滌煩療渴，所謂茶也。」

乙巳年十月初四，小雪。

17/01/2026

我們家的茶，好像會挑人

每當客人走進門，習慣性打聲招呼後，便讓人自由參賞。
見機搭話，隨緣邀請入座。
過程雖然簡短，卻能初步判斷——
第一道該上什麼樣的茶色，招待來者。

而在泡茶的過程中，除了能逐漸拉近心的距離，
後續上桌的茶品，也會自然隨緣展開。

漸漸地，我開始發現：

嗯，今天這支茶特別好喝。
咦，今天每支茶都好好喝。
怪了，怎麼只有這支味道有到位？
慘，今天所有的茶都不及格

一開始，我總會反思：
是不是自己的功力還不夠扎實？

但隨著次數增多、茶湯表現差異巨大，
腦中突然閃過一個念頭：

會不會，是茶在挑人？

回頭看店裡的茶，
除了架上的紅烏龍之外，
多數的茶都是「自己流進來」的。

這些茶或多或少經過了一段時間的自然陳放，
而早期的製程、環境等諸多因素，
更讓它們各自蘊含著獨一無二的「自我意識」。

於是我想，
我們家的茶，好像真的會挑人。
畢竟，多數的茶也都是自己流進來的。

乙巳十月初三，小雪。

14/01/2026

平等心

在內觀中心的期間，
我每天早上起床後都會去看公布欄，
確認今天是第幾天。

約莫在第三天的清晨，
我在公布欄的一張 A4 紙上看到這段話。
我好喜歡，
那天反覆讀了好幾次：

「平等心是平衡的心。
平等心是不貪求、也不嗔恨的心。
平等心是，
有不愉悅的感受時不企盼它快快消去；
有愉悅的感受時不企盼它持續下去。」

印象很深刻的是，
某天靜坐時，
身體好多地方又癢、又痛、又麻。
但當我試著不對這些感受起習性的反應，
只是保持覺知、保持平等心，
繼續專注在掃描身體與呼吸的節奏上。

在某個瞬間，
那些不舒服突然全部消失了。
下一刻取而代之的是
全身上下流動的和諧。

身體用這樣的方式
讓我理解「無常」的本質：
一切，
都是如此自然地升起、
也如此自然地滅去。

乙巳年十月二日，小雪。