夜月

夜月 位於台東長濱的預約制小料理餐廳,
我們提供一場屬於長濱的慢食體驗。

一套以本地當季新鮮海產與食材創作的小缽料理。

店內擁有唎酒師駐店&豐富日本酒款,軟式飲料。

每位NT$1,500+10%,午晚餐皆採同步開餐。
(220)

夜月
日本酒吧型態
酒餚選用台東 長濱在地食材呈現
用餐時間為晚間六點
採fb私訊預約

位置於台11縣82.7k處
真柄部落上緣 鄰近舞木民宿

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炸高湯

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長濱米&安康魚富含膠質與鮮味的安康魚 大火滾煮完成濃郁的精華高湯為了讓長濱米特色明顯發揮後半部我們把米粒放入高湯一同熬煮待米粒些微糊化與釋出 至湯底稠化後便會開始帶出誘人米甜味 粥體濃郁的味覺 搭配胡麻油漬芹碎的活耀香氣 我愛
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長濱米&安康魚

富含膠質與鮮味的安康魚 大火滾煮
完成濃郁的精華高湯

為了讓長濱米特色明顯發揮
後半部我們把米粒放入高湯一同熬煮

待米粒些微糊化與釋出 至湯底稠化後
便會開始帶出誘人米甜味

粥體濃郁的味覺 搭配胡麻油漬芹碎的活耀香氣

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油漬黃鰭鮪
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Address

Taitung
962

Opening Hours

Monday 18:00 - 21:00
Tuesday 18:00 - 21:00
Wednesday 18:00 - 21:00
Thursday 18:00 - 21:00
Friday 18:00 - 21:00
Saturday 18:00 - 21:00
Sunday 18:00 - 21:00

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