初魚 鉄板料亭

初魚 鉄板料亭 初魚LINE官方帳號新上線！ https://lin.ee/WCMLD25
線上訂位 https://www.chu-yu.com.tw/
(405)

20/01/2026

米其林二星·江戶前之道

來自福岡、米其林二星壽司 鮨 仙八

「鮨 仙八」主廚 中原貴志
首次來台客座
攜手 初魚 鮨
為一貫壽司，帶來新的生命

當你坐在板前
溫度、濕度、速度
都成為壽司的重要元素
這是一場關於時間、空間與職人精神的對話

專注於眼前
只為那最純粹、最深刻的感動

餐會資訊｜Information
鮨 仙八 × 初魚 鮨
江戶前之道·米其林客座餐會

地點｜初魚 鮨 101 店
（台北市信義區市府路 45 號 4 樓）
時間｜
2/5・2/6
12:00／12:30
18:00／18:30
價格｜NT$16,800／位
（含服務費・Pairing 無限供應 飲み放題）
席次限定·欲訂從速

📍謹賀新年 台北101 限定！來自福岡、米其林二星壽司——「鮨 仙八」主廚 中原貴志首次來台客座 ✕ 初魚 鮨 聯手呈獻—靜。是板前唯一的聲音。獲《米其林指南》二星肯定，鮨 仙八 以正統江戶前壽司流派，專注於時間、溫度與手感。主廚 中原貴...
09/01/2026

📍謹賀新年 台北101 限定！
來自福岡、米其林二星壽司——
「鮨 仙八」主廚 中原貴志
首次來台客座 ✕ 初魚 鮨 聯手呈獻
—
靜。
是板前唯一的聲音。

獲《米其林指南》二星肯定，
鮨 仙八 以正統江戶前壽司流派，
專注於時間、溫度與手感。

主廚 中原貴志
出身四代壽司職人世家。
不多言，
只讓每一貫壽司，
準確落在最完美的瞬間。

本次餐會，
鮨 仙八團隊將重現福岡本店經典，
與初魚團隊合作，並搭配 Alcohol／Non-alcohol Pairing 無限供應，
回歸江戶前壽司最純粹的樣貌。

⸻
鮨 仙八 × 初魚 鮨
江戶前之道 米其林客座餐會

地點｜初魚 鮨 101 店
（台北市信義區市府路 45 號 4 樓）

時間｜
2/5、2/6
12:00／12:30
18:00／18:30

價格｜NT$16,800／位
（含服務費・Pairing 無限供應）

訂位｜請洽專線02-2366-0792，或洽初魚官方LINE@ chuyu

席次限定•欲訂從速

#鮨仙八 #初魚鮨 #客座餐會 #日本料理 #無菜單料理 #壽司 #福岡 #豊漁餐飲集團 #米其林

09/01/2026

🥩 從日本空運直送｜鹿兒島 A5 和牛

不用親赴原產地
也能在台灣品嚐最道地的極致美味

嚴選來自日本鹿兒島的 A5 和牛
在地飼養、空運來台
由專業職人分切並真空包裝
只為完整保留那無可取代的油香與細緻肉質

❄️全程攝氏 3 度低溫保存
層層把關、精修處理
依每一塊和牛的特性量身打造最適合的料理方式
只為讓每一口都能唇齒留香、回味無窮～

🎉 豊漁祭熱烈好評再延長｜至 2/11 止！

還在擔心吃不夠滿足？
怕想吃卻點不到？

你想要的我們都幫你準備好了！

🔥 日本鹿兒島 A5 和牛｜每 100g 加價只要 198 元
🔥 無限續點，想吃多少就點多少！

在一年的開始，好好犒賞自己一頓真正滿足的美味！

#豊漁餐飲集團 #豊漁祭 #和牛富翁 #產地直送

✨ 生日慶強勢開跑 ✨還在煩惱生日該怎麼過嗎？🎉在 初魚 鮨、初魚 鉄板料亭，我們已經替你準備好最強生日方案！只要於用餐時出示身分證核對當月生日，壽星就能大口吃肉、大口喝酒！🍷🍶酒水飲品結帳直接享「5折優惠」，過生日就是要喝得痛快、吃得盡興...
08/12/2025

✨ 生日慶強勢開跑 ✨

還在煩惱生日該怎麼過嗎？🎉
在 初魚 鮨、初魚 鉄板料亭，我們已經替你準備好最強生日方案！

只要於用餐時出示身分證核對當月生日，壽星就能大口吃肉、大口喝酒！

🍷🍶酒水飲品結帳直接享「5折優惠」，過生日就是要喝得痛快、吃得盡興！（啤酒、法國葡萄果露除外）

再搭配現正熱映的「豊魚祭」，CP 值爆棚的大回饋讓你吃得滿足、爽度爆表！

✨ 現在就手刀預約，卡位你的專屬時刻！

訂位資訊
官方LINE訂位ID
訂位專線02-23660792

#酒水五折 #初魚 #生日慶

20/10/2025

初魚鐵板燒｜加州大龍蝦限定料理，震撼登場！

🦞 這不是一般的龍蝦——光是長度，就超過30公分！
霸氣尺寸，一上桌就是全場焦點。

📏 大到讓人難以忽視，鮮到讓人無法拒絕！
來自深海的重量級選手，肉質厚實飽滿、鮮甜多汁，一場視覺與味覺的雙重饗宴。

期間限定，錯過等下次！
就在初魚鉄板料亭，和主廚一起見證「大」震撼

#初魚 #初魚鉄板料亭 #龍蝦 #海味盛宴 #日式料理

🌕🕺 中秋連假烤肉局ready？沒有烤肉架？沒關係！因為你有我們 👉 初魚只要人到，好酒跟美食都幫你準備好啦 ✨🥳 中秋節快樂！ #人到就好 #中秋快樂 #初魚陪你過節 #初魚 #初魚鉄板料亭 #初魚鐵板燒 #中秋節
04/10/2025

🌕🕺 中秋連假烤肉局ready？
沒有烤肉架？沒關係！
因為你有我們 👉 初魚
只要人到，好酒跟美食都幫你準備好啦 ✨

🥳 中秋節快樂！

#人到就好 #中秋快樂 #初魚陪你過節 #初魚 #初魚鉄板料亭 #初魚鐵板燒 #中秋節

✨台中的咪那桑～我 • 們 • 回 • 來 • 了 🎉這次回歸是3＋2 👉 豊漁餐飲集團旗下 5大品牌 齊聚台中新光三越！9/27－10/15 開幕祭，中港店限定優惠一次送上 🈹📍 9F🍣 初魚鮨｜套餐海膽料理 → 海膽加倍！「全台」初魚鮨...
26/09/2025

✨台中的咪那桑～
我 • 們 • 回 • 來 • 了 🎉

這次回歸是3＋2 👉 豊漁餐飲集團旗下 5大品牌 齊聚台中新光三越！
9/27－10/15 開幕祭，中港店限定優惠一次送上 🈹

📍 9F
🍣 初魚鮨｜套餐海膽料理 → 海膽加倍！
「全台」初魚鮨同慶加碼：單點鱈場蟹腳一支，贈「黃寶石魚子醬＋海膽」
🥩 初魚鉄板料亭｜全新秋季主題套餐，全台領先登場

📍 12F✨台中初登場✨
🥘 牛喜 壽喜燒水炊鍋｜A5黑毛和牛套餐升級「大盛」只要＋100元，肉量up30%
🐟 長浜魚屋｜台中獨家 開幕價 698元（日本直送海膽、黑鮪魚、鮭魚、鮭魚卵）

📍 B2
🔥 季樂 和牛鐵板燒｜日本甘鯛單點，驚喜價 600元＋10%，限量供應

#豊漁餐飲集團 #台中新光三越 #開幕限定 #初魚鮨 #牛喜壽喜燒 #長浜魚屋 #季樂鐵板燒 #初魚鉄板料亭 #台中美食

致 親愛的你們：謝謝七個半月的等待，我們帶著更好的自己回來了。從今天起，老地方見！ #台中新光三越 #五大品牌一次到位 #初魚 #初魚鮨 #初魚鐵板燒 #牛喜 #季樂 #長浜魚屋 #豊漁餐飲集團 #無菜單料理第一股 #台中...
26/09/2025

致 親愛的你們：
謝謝七個半月的等待，
我們帶著更好的自己回來了。
從今天起，老地方見！

#台中新光三越 #五大品牌一次到位
#初魚 #初魚鮨 #初魚鐵板燒 #牛喜 #季樂 #長浜魚屋
#豊漁餐飲集團 #無菜單料理第一股 #台中美食

餐飲圈盛事「500盤」五週年🎉「豊漁餐飲集團」董事長朱𩃀理非常榮幸受邀參與 500盤五週年論壇，與飲食生活作家葉怡蘭、美食家 Liz 高琹雯一同擔任與談人，以經營者的角度對談 「500盤五年來，餐飲圈的變與不變」。論壇中深入叩問近五年的餐飲...
23/09/2025

餐飲圈盛事「500盤」五週年🎉

「豊漁餐飲集團」董事長朱𩃀理非常榮幸受邀參與 500盤五週年論壇，與飲食生活作家葉怡蘭、美食家 Liz 高琹雯一同擔任與談人，以經營者的角度對談 「500盤五年來，餐飲圈的變與不變」。

論壇中深入叩問近五年的餐飲現象：

✨ 經歷疫情前後的餐飲環境有哪些改變？又有哪些恆常不變？

✨ Fine Dining 風潮與 CP 值追求之間的消長觀察？

✨ 各種餐飲類型在這五年間的改變與進化？

✨ 在當下各自發聲詮釋，沒有明顯潮流的年代，餐飲未來的走向？

這五年也正是豊漁從大家口中「高CP值」的「初魚」，逐漸延伸觸角到與米其林名廚合作開餐廳，以及插旗百貨美食街拓展民生餐飲品牌，甚至自主貿易進口食材的關鍵時期，面對大環境的改變，董事長分享到：

💬 「無論是fine dining或民生餐飲都有其CP值，你所提供的能讓消費者滿意，就是高CP值餐廳」

💬 「市場沒有飽和，只有等待新一批消費者的到來。」

💬「餐飲也像時尚，每十年就會迎來一次新的循環。」

💬 「持續堅持！越是快速變化的時代，越要回到當初創業的初心。」

特別感謝 「500盤」一路對台灣餐飲產業的推動與提升——從專業觀點到跨界對話，持續讓台灣的飲食文化被看見、被討論、被重視。

豐漁將持續在初心與創新之間找到平衡，與產業共同前進，迎接下一波時代浪潮的挑戰。

#豊漁餐飲 #500盤2025 #500盤五週年 #500盤 #初魚 #季樂 #牛喜 #長浜魚屋

👑 王者再臨 · 極致奢饗 👑🦀 「海之王者」鱈場蟹華麗回歸！ 鮮甜肥嫩的鱈場蟹，在炙烤中釋放海潮的香氣，每一口都沁入極致鮮味。 即日起於全台初魚鉄板料亭單點蟹腳，即加贈5g Royal Caviar Club 黃寶石Ossetra魚子醬，...
18/08/2025

👑 王者再臨 · 極致奢饗 👑

🦀 「海之王者」鱈場蟹華麗回歸！ 鮮甜肥嫩的鱈場蟹，在炙烤中釋放海潮的香氣，每一口都沁入極致鮮味。 即日起於全台初魚鉄板料亭單點蟹腳，即加贈5g Royal Caviar Club 黃寶石Ossetra魚子醬，一次滿足雙重頂級享受，為饗宴點綴不凡風華。

✨ 每日限量 錯過不再 ✨

即刻訂位☎️02-23660792
官方LINE訂位ID

#鱈場蟹 #黃寶石魚子醬 #奢華饗宴 #每日限量 #初魚鉄板料亭

Address

台北市大安區泰順街42號
Taipei
106

Telephone

+886223660792

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 初魚 鉄板料亭 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category