B-Roll Coffee

B-Roll Coffee 主要提供 咖啡豆 & 手沖咖啡 為主。 官網 : https://www.brollcoffee.com/

講究，不一定要很專業咖啡也不用那麼有距離感有時候，它就只是生活裡的一小段而已有空的時候，慢慢手沖，喝點細節想要更圓潤一點，就用虹吸露營的早晨，用摩卡壺煮一杯粗曠的需要衝擊，就來一杯濃縮想放鬆，就喝杯拿鐵偶爾，也試試單品拿鐵的驚喜同一支豆子換...
04/04/2026

講究，不一定要很專業
咖啡也不用那麼有距離感
有時候，它就只是生活裡的一小段而已

有空的時候，慢慢手沖，喝點細節
想要更圓潤一點，就用虹吸
露營的早晨，用摩卡壺煮一杯粗曠的
需要衝擊，就來一杯濃縮
想放鬆，就喝杯拿鐵
偶爾，也試試單品拿鐵的驚喜

同一支豆子
換個方式沖
味道就會不太一樣
這邊的每一款豆子
都可以嘗試使用不同的器具

不用想太多
也不用很厲害
只是剛好在那個時候
用你順手的方式
喝一杯剛剛好的咖啡

簡單一點
一點變化
不同的感覺

#跟著感覺走 #咖啡不複雜 #今天喝什麼

過年一樣開著如常春節期間繼續喝咖啡 #春節 #咖啡
16/02/2026

過年一樣開著
如常

春節期間
繼續喝咖啡

#春節 #咖啡

每一次烘焙，結果都可能因為一點點微小變化而完全不同。這件事看起來很簡單，但其實又有點複雜。只能一直測、一直修，一筆一筆累積，最後才會變成經驗。老實說，很耗時，也真的很燒錢。 所以我選擇常去參加比賽。因為在短時間內能拿到大量比對資訊，還有專業...
07/12/2025

每一次烘焙，結果都可能因為一點點微小變化而完全不同。
這件事看起來很簡單，但其實又有點複雜。
只能一直測、一直修，一筆一筆累積，最後才會變成經驗。
老實說，很耗時，也真的很燒錢。

所以我選擇常去參加比賽。
因為在短時間內能拿到大量比對資訊，
還有專業評審的精準回饋，不同的角度與品嚐對象——這對烘焙來說超重要。

現在的生豆處理越來越多樣，
也讓咖啡的風味表現變得更廣、更有趣。
但生豆到我們手上時，它的「底子」其實已經固定：
品種、產區、處理方式。
要怎麼讓它呈現，是烘豆師的功課。

密度、含水量、品種、大小……
再加上每一台不同的烘豆機都有自己的個性、熱源、氣流、轉速、還有環境因素，
每一項都會改變方向跟節奏，
也都需要靠經驗去把線索串起來。

說了這麼多，其實只想表達一件事：
我就是想把好喝的咖啡端給你們。
我自己如果喝到不好喝的咖啡，一整天心情都會壞掉。

這次新的豆單已經上線。
每一支都是精挑細選、特色明顯，
也是我花很多時間才決定下來的名單。

豆單索取 👉 「連結在個人簡介(Bio)中」

一年一次的，咖啡人期待的烘焙賽就在下周～•所以8月25、26（周一跟周二）店休喔27號（週三）補班•在烘豆的這個領域中，每個人都可以用各自的想法去詮釋它，然後把預期想要的結果精準呈現到杯中，過程很有趣，結果的話等之後就知道了，希望有一天能跟...
24/08/2025

一年一次的，咖啡人期待的烘焙賽就在下周～
•
所以
8月25、26（周一跟周二）店休喔
27號（週三）補班
•
在烘豆的這個領域中，每個人都可以用各自的想法去詮釋它，然後把預期想要的結果精準呈現到杯中，過程很有趣，結果的話等之後就知道了，希望有一天能跟讓大家驕傲的說“我有喝過B-ROLL 的咖啡”

你知道嗎？咖啡和茶，其實有高達 87% 的相似之處！但在沖泡這件事上，兩者卻完全走上了不同的路。其中有一個，浸泡時間越長，萃取的效率反而逐漸降低。你猜，會是咖啡還是茶呢？☕🍵答案將在明天（7/13）於留言區揭曉！
12/07/2025

你知道嗎？
咖啡和茶，其實有高達 87% 的相似之處！
但在沖泡這件事上，兩者卻完全走上了不同的路。

其中有一個，浸泡時間越長，萃取的效率反而逐漸降低。
你猜，會是咖啡還是茶呢？☕🍵

答案將在明天（7/13）於留言區揭曉！

最近花了一點時間整理，這次不只更新了豆單和包裝，訂購的方式也變得更簡單了！先來介紹這季我自己最喜歡的一支豆子：來自洪都拉斯果蜜莊園的酵素日曬。風味非常明確，尾韻有點像細緻的香檳，帶果香，整體層次感很豐富，是一支非常有表現力的日曬豆。如果你有...
04/07/2025

最近花了一點時間整理，這次不只更新了豆單和包裝，
訂購的方式也變得更簡單了！

先來介紹這季我自己最喜歡的一支豆子：
來自洪都拉斯果蜜莊園的酵素日曬。
風味非常明確，尾韻有點像細緻的香檳，
帶果香，整體層次感很豐富，是一支非常有表現力的日曬豆。

如果你有興趣想訂，現在可以直接用 IG 私訊，
或是加我們的 LINE 聯絡都可以～
最新的豆單放在 IG 主頁的連結裡（Linktree），
LINE 選單裡也看得到。

📱 LINE ID：
有問題也可以直接問我，會一一回覆～

#香檳尾韻 #咖啡香氣 #一杯的風景 #咖啡之間 #咖啡美學
#洪都拉斯果蜜莊園 #酵素日曬 #層次感十足 #日常儀式感 #慢生活日記

時常會有人問我說，哪款咖啡最好喝？這問題的背後可能是想喝到自己喜歡的味道只是推薦模式的命中率......實在不高畢竟各人喜好差異頗大•所以我想分享幾個挑選的小方式首先，第一原則是，不設限因為多嘗試也是體驗咖啡的樂趣之一再來，我會直接忽略風味...
27/05/2025

時常會有人問我說，哪款咖啡最好喝？
這問題的背後可能是想喝到自己喜歡的味道
只是推薦模式的命中率......實在不高
畢竟各人喜好差異頗大
•
所以我想分享幾個挑選的小方式
首先，第一原則是，不設限
因為多嘗試也是體驗咖啡的樂趣之一
再來，我會直接忽略風味描述的部份
那些 茉莉花、甜橙、李子 什麼的，看起來很美，喝起來有時候卻像是，我是不是點錯了...
•
接著再依序從 產區 、 處理法來挑選
這模式對手沖或義式通用
•
產區分兩個，非洲 跟 其他
熟悉的味道選非洲
想要更新一下風味記憶庫就選其他
*其他指的是非洲以外的產區國家
•
處理法也分兩種
如果今天有足夠時間心情也放鬆
那我會選擇 水洗 或 蜜處理
因為這類型風味通常比較輕柔優雅
值得細細品味
•
事情很多又趕時間的話我會選日曬
它風味鮮明強烈
就算錯過了細節，但還是能感受個大概
•
除非今天要喝的咖啡有特殊任務
不然我大多都用這種簡單模式選咖啡
咖啡的世界不只有這幾個選項，但這方法簡單又不容易踩雷，推薦給跟我一樣懶得猶豫的人。

---

#咖啡選擇指南 #咖啡人生 #手沖日常 #產區控 #處理法大哉問 #非洲咖啡讚讚 #蜜處理就是甜 #水洗最優雅 #懶人選豆法

五月新品豆款更新！新增兩款風味細緻、果汁感滿滿的精品咖啡豆，清爽層次都有，特別適合在熱熱的午後沖一杯透心涼的冰咖啡。•瓜地馬拉｜拉洛馬莊園（水洗處理）明亮酸質與乾淨甜感兼具，清爽有勁。•衣索比亞｜斑鳩（蜜處理）果香奔放、口感滑順，尾韻悠長。...
24/05/2025

五月新品豆款更新！
新增兩款風味細緻、果汁感滿滿的精品咖啡豆，清爽層次都有，特別適合在熱熱的午後沖一杯透心涼的冰咖啡。
•
瓜地馬拉｜拉洛馬莊園（水洗處理）
明亮酸質與乾淨甜感兼具，清爽有勁。
•
衣索比亞｜斑鳩（蜜處理）
果香奔放、口感滑順，尾韻悠長。
•
無論你是日常手沖還是夏季冰飲，都很值得一試！
點擊主頁連結索取豆單，一起迎接夏天的好風味。

#五月新豆 #夏日咖啡 #冰咖啡推薦 #瓜地馬拉咖啡 #衣索比亞咖啡 #手沖日常 #精品咖啡 #風味探索 #咖啡生活 #咖啡愛好者

換上新裝，風味也重新演繹！我們的全新Logo，搭配全新配方豆選用蘭姆酒桶靜置豆，帶出迷人的清爽酒香，交織熱帶水果的酸甜調性，層次豐富、風味更有故事。來杯熱帶蘭姆果香拿鐵？ #台北咖啡 #精品咖啡 #咖啡日常 #咖啡成癮 #咖啡香氣
18/05/2025

換上新裝，風味也重新演繹！
我們的全新Logo，搭配全新配方豆
選用蘭姆酒桶靜置豆，帶出迷人的清爽酒香，交織熱帶水果的酸甜調性，層次豐富、風味更有故事。

來杯熱帶蘭姆果香拿鐵？

#台北咖啡 #精品咖啡 #咖啡日常 #咖啡成癮 #咖啡香氣

這次新增的手沖豆款，選擇了三種傳統處理的經典°水洗°日曬°黃蜜它們都是來自-衣索比亞 的高海拔區塊在風味的呈現上都表現出不同處理過程所產生的特徵與特色再加上高海拔的日夜溫差影響這讓咖啡果實在生長過程中可以產生更多蔗糖含量間接就提升了咖啡的整...
01/03/2025

這次新增的手沖豆款，選擇了三種傳統處理的經典
°水洗
°日曬
°黃蜜
它們都是來自-衣索比亞 的高海拔區塊
在風味的呈現上都表現出不同處理過程所產生的特徵與特色
再加上高海拔的日夜溫差影響
這讓咖啡果實在生長過程中可以產生更多蔗糖含量
間接就提升了咖啡的整體風味
•
在口感上
日曬與黃蜜的甜感強度高於水洗那款
風味則是偏向莓果跟熱帶水果
•
而水洗的特色是明亮的柳橙般的酸甜感
中段有佛手柑的氣息
到餘韻時轉變為紅茶般的口感
•
硬要選的話，我最喜歡的是黃蜜處理那杯
這三款也可以做SOE喔

在這個周四～周日準備了一款帶有草莓風味的豆子會把它使用在製作義式咖啡的品項•這款咖啡豆採用的處理法只是單純的傳統日曬來自烏干達擁有迷人的草莓風味這幾天我一直都在烘焙這款咖啡經過許多的測試它與牛奶的結合是最適合的選擇搭配乳脂含量4%的鮮乳可以...
24/02/2025

在這個周四～周日
準備了一款帶有草莓風味的豆子
會把它使用在製作義式咖啡的品項
•
這款咖啡豆採用的處理法只是單純的傳統日曬
來自烏干達
擁有迷人的草莓風味
這幾天我一直都在烘焙這款咖啡
經過許多的測試
它與牛奶的結合是最適合的選擇
搭配乳脂含量4%的鮮乳可以帶出了更圓潤的口感
入口風味從草莓轉變為巧克力然後再回到草莓延續到餘韻
我最喜歡的是做成冰拿鐵
因為有這麼一點像是草莓奶昔的感覺
•
沒有準備太多
但份量應該足夠用到周日吧
•
By the way
這周二(2/25)有包場活動
當天暫不開放內用喔～

Address

台北市信義區虎林街164巷78號1樓
Taipei
110

Opening Hours

Monday 12:30 - 21:00
Tuesday 12:30 - 21:00
Thursday 12:30 - 21:00
Friday 12:30 - 21:00
Saturday 12:30 - 21:00
Sunday 12:30 - 21:00

Telephone

+886287869699

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when B-Roll Coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to B-Roll Coffee:

Shortcuts

Share

Category