Branch Coffee Roasters

Branch Coffee Roasters A Special Coffee Shop and Roastery in Taipei.

夥伴招募|Join Branch今年的開端,Branch 嘗試了許多新的規劃與發展,而更多想法,正準備實踐。在這段前進的路上,我們希望邀請更多夥伴,一起把喜歡的咖啡,延伸成更多可能。我們是一群思考跳躍、熱愛咖啡的年輕團隊,專注於呈現喜歡的咖...
15/04/2026

夥伴招募|Join Branch
今年的開端,Branch 嘗試了許多新的規劃與發展,而更多想法,正準備實踐。在這段前進的路上,我們希望邀請更多夥伴,一起把喜歡的咖啡,延伸成更多可能。

我們是一群思考跳躍、熱愛咖啡的年輕團隊,專注於呈現喜歡的咖啡樣貌,也不斷嘗試新事物。在 Branch,不只是日常工作,而是能參與一個品牌如何被形塑以及創造價值的過程。

初期將以兼職形式,你會成為這間店的前線成員,是讓更多人認識 Branch 的重要橋樑。待熟悉節奏與默契後,便能逐步討論未來的可能與位置。

在這裡,能於日常接觸到廣泛的資源與經驗,透過感官的累積、沖煮概念,各層次的實踐堆疊,延伸至店舖活動與品牌呈現的過程。

我們期待的你,熱愛咖啡、開朗樂觀、樂於分享,並願意擁抱各種機會與挑戰。讀到這若你對 Branch 的樣子有所共鳴與想像,
我們很期待與你更深入聊聊~

請將履歷寄至 [email protected],並簡述以下問題,讓我們能先認識你。

-為什麼想加入 Branch?
-有來過 Branch嗎?請形容你眼中的 Branch
-分享並敘述你喜歡的咖啡或是常去的咖啡店
-1-2張生活照,讓我們認識你眼中最自在、喜歡的樣子
-若能有攝影或設計相關支援,歡迎作為價值展現

If you love coffee, you’ll love being here.
Join us, and shape what’s next.

甜點風味計畫之 “來一塊衣索比亞吧!”對於一杯經典的衣索比亞水洗咖啡,你們期待的杯中應該會有什麼味道?我會説:少不了花香、柑橘調性,以及佛手柑。這次 Branch 的甜點風味計畫,以巴斯克乳酪蛋糕作為主角,讓甜點成為風味的載體,呈現咖啡產區...
13/03/2026

甜點風味計畫之 “來一塊衣索比亞吧!”
對於一杯經典的衣索比亞水洗咖啡,
你們期待的杯中應該會有什麼味道?

我會説:少不了花香、柑橘調性,以及佛手柑。

這次 Branch 的甜點風味計畫,
以巴斯克乳酪蛋糕作為主角,
讓甜點成為風味的載體,呈現咖啡產區的經典輪廓。

我們邀請了好朋友 Han Coffee 協作研發。
Han老闆擅長將風味結合各種甜點與料理,
從細膩法式甜點、豚骨拉麵到街邊的滷肉飯,
都能做出別具一格且令人驚喜又契合的味道。

開發靈感來自店內的常態品項——衣索比亞 美花 水洗
希望在品嚐甜點的同時也能與我們的咖啡風味產生共鳴。

巴斯克內建柔軟且滑順的乳酪質地,
注入了花香、柑橘及佛手柑的元素,
似於品味咖啡般,隨著香氣漸入味覺上的層次感受。

明日開始販售~
未來我們也會持續增加與咖啡具有風味連結的品項。

Come drink coffee and try “A Slice of Ethiopia.”

#台北咖啡廳

嗨!大家,開工愉快~年後開工,心情似充滿幹勁又是盼著下次的假期。我們上架了幾隻相較上一季,風格截然不同的新豆,每位選手皆富有獨特性,增添豆單上風味選擇的廣度。 在既有的大宗水洗品項外,多了幾隻以往較少機會喝到的特殊製程,其中粕谷哲 聯名製程...
06/03/2026

嗨!大家,開工愉快~
年後開工,心情似充滿幹勁又是盼著下次的假期。
我們上架了幾隻相較上一季,風格截然不同的新豆,
每位選手皆富有獨特性,增添豆單上風味選擇的廣度。

在既有的大宗水洗品項外,
多了幾隻以往較少機會喝到的特殊製程,
其中粕谷哲 聯名製程- Yabai 以 No Crack 的烘焙方式,
搭配對應的沖煮,依然專注於乾淨、細緻的出杯呈現。

-

此外上週末邀請到 .blog
舉辦SEY的專場杯測會,
讓我們有機會一次品飲30多種SEY的豆子,相當夢幻。
涵蓋數隻粉波、藝伎,明星逸品Alo Village、Lost Origin
同品項三重複盲測,最後逐一揭曉答案,
強度堪比 Q Grader 的大杯測考核。

看著喝到糜糜卯卯又歡歡喜喜的大家,
默默期許今年要有更多這樣的咖啡宅會。

也歡迎有杯測場地或咖啡活動需求的各位,
一起創造更多有趣的咖啡同樂體驗!

#台北咖啡廳 #杯測會

春節營業時間2/16–20 除夕至初四 店休 2/21 初五 開始營業 Branch營運即將滿半年了, 在這充滿變化與重量感的日子裡,很開心看見越來越多喜歡待在這裡的你們。感謝願意在這停留的每一位, 年後將帶來更多新的面貌與嘗試。新年快樂。...
12/02/2026

春節營業時間
2/16–20 除夕至初四 店休
2/21 初五 開始營業

Branch營運即將滿半年了,
在這充滿變化與重量感的日子裡,
很開心看見越來越多喜歡待在這裡的你們。

感謝願意在這停留的每一位,
年後將帶來更多新的面貌與嘗試。

新年快樂。
我們續飽電後再見 💫

#台北咖啡廳

哈囉各位,遲來的問候。已經營運一陣子,多了許多熟面孔與新朋友。這裡也慢慢長成了喜歡的樣子。Branch 命名以樹枝為意象,象徵延伸與連結,希望你們能獲得的不只是一杯好咖啡,是以咖啡為起點,分享風味、連結產地、交流想法,讓人能有所獲得與共鳴的...
14/01/2026

哈囉各位,遲來的問候。
已經營運一陣子,多了許多熟面孔與新朋友。
這裡也慢慢長成了喜歡的樣子。

Branch 命名以樹枝為意象,象徵延伸與連結,
希望你們能獲得的不只是一杯好咖啡,
是以咖啡為起點,分享風味、連結產地、交流想法,
讓人能有所獲得與共鳴的交點。

也許是一杯剛好對上口味的日常,
或是你也喜歡上我們的獨特風格,
和咖啡師聊天時,意外開啟的一段對話。

Branch 可以是生活、品味、
是探索咖啡世界與自我的過程,
你可以沒有壓力的,在這找到屬於自己的節奏。

Welcome to Branch,
We have more than just coffee.

後續會有更多有趣、創新的品項與品牌活動
可以期待一下~


#台北咖啡廳 #自家烘焙 #咖啡豆 #精品咖啡

1/9 本週五,上午將舉辦新產季杯測會當日營業時間調整至 12:00–17:002026 的第一場杯測會, 由源溯咖啡引進的數支新產季哥倫比亞水洗為新年度開場。品種涵蓋 Geisha、Sidra、Pink Bourbon及小農批次。杯測會詳...
07/01/2026

1/9 本週五,上午將舉辦新產季杯測會
當日營業時間調整至 12:00–17:00

2026 的第一場杯測會,
由源溯咖啡引進的數支新產季哥倫比亞水洗為新年度開場。品種涵蓋 Geisha、Sidra、Pink Bourbon及小農批次。

杯測會詳情與報名方式請見

See you this afternoon at Branch.

20/12/2025

感謝這兩天特地前來的每一位朋友 ,
展內人潮眾多,感謝大家的體諒。
希望都能平安、保持愉快地喝到喜歡的咖啡。

明日展會最後一天,
展場限定活動,任購一包豆子,
即贈翡翠莊園綠標水洗持續進行。

另外Geisha Cider 僅剩少量庫存,售完即止。
錯過這次就真的斷貨了。

下週一我們準時開店,
Branch 再見 ~

#東京咖啡節 #台北咖啡廳

臺北咖x東京咖啡節12月中旬,我們將在一場結合台日文化與城市的咖啡盛會中與大家相遇。巡迴來台的東京咖啡節,首度與臺北咖聯手舉辦,在這裡,你能喝到豐富的咖啡產區及品種的獨特性。也能感受到我們對於咖啡的執著——選豆取向以高海拔高細緻度為核心,烘...
24/11/2025

臺北咖x東京咖啡節
12月中旬,我們將在一場結合台日文化與城市的咖啡盛會中與大家相遇。

巡迴來台的東京咖啡節,首度與臺北咖聯手舉辦,
在這裡,你能喝到豐富的咖啡產區及品種的獨特性。

也能感受到我們對於咖啡的執著——
選豆取向以高海拔高細緻度為核心,
烘焙與萃取架構皆秉持原始的產區樣貌,
展現乾淨度與綿長的風味紋理,是我們追尋的風味終點。

市集限定豆款包含數隻藝伎品種、天空計畫,
主要以單品濃縮及手沖,兩大萃取方式呈現及延伸。

以及限量且具有玩味性的輕咖啡調酒 Geisha Cider,
結合藝伎濃縮與甜甜的藝伎啤酒,喝起來相當快樂。

12月份,總是充滿歡樂氛圍的年尾,
期待在這裡與你們有期而遇。

Come meet us. Stay a moment.
We have more than just coffee.

日期|2025.12.19(五)-12.21(日)
時間|10:00-18:00
地點|圓山花博園區(捷運圓山站)

#台北咖啡廳

Address

大安區仁愛路四段345巷15弄2號1樓
Taipei
106

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