Branch Coffee Roasters

Branch Coffee Roasters A Special Coffee Shop and Roastery in Taipei.

週年慶來到尾聲了。大家常說第一年總是最艱難的，歷經一次次的調整、找尋定位，團隊逐漸地步入軌道，也更扎實穩定了。感謝曾經到訪，陪伴著我們向前的每一位，期待未來持續與你們分享更多樣貌。本月陸續上架的豆款，以小量豆罐形式販售。每款咖啡獨具特色的風...
22/09/2026

週年慶來到尾聲了。
大家常說第一年總是最艱難的，
歷經一次次的調整、找尋定位，
團隊逐漸地步入軌道，也更扎實穩定了。

感謝曾經到訪，陪伴著我們向前的每一位，
期待未來持續與你們分享更多樣貌。

本月陸續上架的豆款，以小量豆罐形式販售。

每款咖啡獨具特色的風味背後，
承載著生產者走過的足跡與故事；
我們也將這些重點整理在出杯時附上
的小卡上傳遞給大家。

-
/Premium Selection/
50g/30g 豆罐

Ethiopia Alo Pearl Washed NC
阿洛 天空計劃 珍珠水洗
lily/ lychee/ nectarine/ passion fruit/ bergamot

Panama Altieri Chombi Natural
阿爾鐵里 瓊比 藝伎 微批次
jasmine/ grape/ blueberry/ vanilla

Taiwan D**g Hong Geisha Natural
台灣 雲林 東泓莊園 藝伎
dried fruit/ pineapple/ fruit w**e/ passion fruit

Lost Origin Lab x Las Nubes 175 Honey
巴拿馬 迷逝之源 自培菌種發酵
coffee blossom/ peach/ dried mango/ cranberry/ earl gray milk tea/ syrup

#台北咖啡廳

25/08/2026

Branch 1st Anniversary
9月迎來ㄧ週年，首先來介紹週年紀念選品！
挑選來自日本ORIGAMI以聚香為設計概念的 Pinot，
也將它實際融入店內的日常出杯。

我們認為咖啡的風味不只在於入口後的感受，
而是味、嗅、觸覺共同構成的綜合體驗。
從入口前香氣如何被呈現，
到飲用時咖啡與口腔接觸的位置與面積，
都會影響我們對一杯咖啡的完整感受。

Pinot 聚香杯收攏的杯口，
讓香氣在品飲時更加集中，
鼻前嗅覺能感受更多細緻的氣味分子。
寬大的杯中空間，使香氣充分聚集，
再透過杯緣的傾角引導釋放於口中，
使風味更爲鮮明、立體。

杯身來自日本傳統美濃燒陶瓷製作，
表面質地細緻光滑，入口帶來柔和而滑順的觸感。

杯子是盛裝咖啡的容器，亦是呈現風味個性的一部分。
第一週年，我們將喜歡的日常環節以杯子作為載體，讓各位可以帶回家中。

週年紀念聚香杯售價 $880
9/1同週年活動開始販售

「週年慶活動9/1-9/30」
凡購買咖啡豆、單品濾掛、聚香杯、咖啡品飲
-單筆滿$2500 享85折扣
-單筆滿$3500 即贈週年紀念杯一只/ 8折扣

#台北咖啡廳

「 A Very Laufey Day」 at Branch由冰島華裔爵士流行歌手 laufey 與團隊發起的年度歌迷慶典，將在全球多座城市同步登場。每年這一天，Laufey 的歌迷—— Lauvers會在這一天循著專屬城市路線，走進書店...
14/08/2026

「 A Very Laufey Day」 at Branch
由冰島華裔爵士流行歌手 laufey 與團隊發起的年度歌迷慶典，將在全球多座城市同步登場。每年這一天，Laufey 的歌迷—— Lauvers會在這一天循著專屬城市路線，走進書店、咖啡館與特色店家，用屬於 Laufey 的方式感受日常裡的浪漫。

今年，Branch 很開心成為 2026 A Very Laufey Day 台北官方合作據點之一。

8月23日 歡迎所有 Lauvers 來到這裡，品飲當日限定的淺焙花果配方「Valentine」，風味帶著香香甜甜的熟莓果主調、花香、伯爵茶與橘子軟糖尾韻。

情人節之際，牽著戀人、邀起朋友，在咖啡香與音樂中感受充滿 Laufey 氛圍的一天。

活動當日凡點購限定的「Valentine」咖啡品項，即可獲得官方限定 AVLD 紀念杯套與貼紙一組。每人限領一份，數量有限，送完為止。

We’re so excited to be an official stop for A Very Laufey Day! Come in to try Laufey’s specialty coffee whilst browsing the store. We also have limited AVLD cup sleeves and stickers available, for one day only on August 23rd. Don’t miss it, Lauvers!

06/07/2026

近期我們微調了沖煮架構。
在邁入酷暑的季節中，
著重活潑、細膩的酸香及層次展現於杯中。

以往常態使用的平底濾杯，
在這季調整為Origami與Leaves共同開發的陶瓷濾杯—
Pinn Dripper 為大家沖煮。

濾杯的設計以短時間萃取為核心概念，
擁有較低的壁面頃角高度，
有效收斂壺嘴與液面帶來的重力回饋。
杯底孔徑大於典型濾杯，可助於降低積水，
使萃取順暢，更好的限制負面觸感產生。

配合穩定的注水節奏，使用起來沖煮好球帶廣，
且能支撐相對少的進粉載量，來達成理想的風味。

在溫濕表高掛著無奈的日子中，
乾淨、輕盈的咖啡或許能讓各位降低許多心情阻力。

Welcome to Branch,
We make every cup matter.

#台北咖啡廳

哈嘍各位！我們即將邁入第一個年頭。稍縱即逝的柴米油鹽咖啡，留下了不少熟面孔和新朋友。這裡在大家的陪伴間，持續獲得成長的能量。Branch 以咖啡樹枝為意象——風味為根基，專注生豆至烘焙，搭配沖煮的風味詮釋。體驗為養分，將專業轉化為好理解、輕...
23/06/2026

哈嘍各位！我們即將邁入第一個年頭。
稍縱即逝的柴米油鹽咖啡，
留下了不少熟面孔和新朋友。
這裡在大家的陪伴間，持續獲得成長的能量。

Branch 以咖啡樹枝為意象——

風味為根基，專注生豆至烘焙，搭配沖煮的風味詮釋。
體驗為養分，將專業轉化為好理解、輕鬆的品飲體驗。
連結為延伸，透過咖啡串連人、知識與文化的共感。

希望你們能獲得的不只是一杯好咖啡，
是以咖啡為起點，分享風味、連結產地、交流想法，
讓人能有所獲得與共鳴的交點。

也許你能在這裡找到一杯習慣的日常，
或者喜歡我們的風味呈現、和咖啡師聊開的一段對話。
對我們來說，這些都是很重要的片段。

Branch 可以是生活、品味、
是探索咖啡世界與自我的過程，
你可以沒有壓力的，在這找到屬於自己的節奏。

We’re Branch.
Rooted in Coffee, Growing Connections.

週年活動 Stay Tuned💫

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//What We Offer//

-Coffee Beans 熟豆供應
-Online Store 首頁連結賣貨便
-Wholesale Solutions 商家用豆/ 客製化合作
-Coffee Experiences 咖啡品飲 / 品牌活動

#台北咖啡廳

Fresh Arrival- Curated for May邁入五月迎夏的季節，我們更替了幾隻新豆，其中來自蕾利達莊園 Quebrada 藝伎是我們私心非常喜歡的微批次咖啡。在生豆採購杯測時，就留下了深刻的印象；經過打樣烘焙、定調沖煮後，賦...
29/04/2026

Fresh Arrival- Curated for May
邁入五月迎夏的季節，我們更替了幾隻新豆，
其中來自蕾利達莊園 Quebrada 藝伎
是我們私心非常喜歡的微批次咖啡。

在生豆採購杯測時，就留下了深刻的印象；
經過打樣烘焙、定調沖煮後，賦予更加豐富
及辨識度的風味輪廓。

帶有相當典型、明確的巴拿馬藝伎調性，
鮮明細膩的花香、入口明亮多汁的杏桃、山竹，
吞嚥後伴隨香草莢般，細緻高雅及輕柔的奶香餘韻。

相較上一季豆單中的翡翠莊園，
香氣複雜度與延展性上，更令人驚艷。

微批次是由單一莊園中又細分出特定區塊，
投入較多的人力資源，專注於栽種、篩選及後製處理，
從本就優秀的咖啡中，進一步選出品質更為優異的批次，造就獨具產區特色的風味層次。

期待這幾支新豆，讓前來的每一位，
在春末夏初的季節裡，能感受到更多上揚
細膩的品飲體驗。

-

/Limited Release/

巴拿馬 蕾利達莊園 Quebrada地塊 藝伎 水洗 微批次
Panama Lerida Estate Geisha Washed lot 0430
野薑花 黃檸檬 杏桃 山竹 香草
Roast Level: candy spot

厄瓜多 木瓜莊園 酵母水洗
Ecuador La Papaya Mejorado YW
洋甘菊 黃桃 蜜蘋果 香吉士 紅醋栗
Roast Level: candy spot

Ethiopia Alo JH Washed 阿洛 菌種水洗
紫羅蘭 芒果 木瓜 荔枝 水蜜桃
Roast Level: no crack

#台北咖啡廳

夥伴招募｜Join Branch今年的開端，Branch 嘗試了許多新的規劃與發展，而更多想法，正準備實踐。在這段前進的路上，我們希望邀請更多夥伴，一起把喜歡的咖啡，延伸成更多可能。我們是一群思考跳躍、熱愛咖啡的年輕團隊，專注於呈現喜歡的咖...
15/04/2026

夥伴招募｜Join Branch
今年的開端，Branch 嘗試了許多新的規劃與發展，而更多想法，正準備實踐。在這段前進的路上，我們希望邀請更多夥伴，一起把喜歡的咖啡，延伸成更多可能。

我們是一群思考跳躍、熱愛咖啡的年輕團隊，專注於呈現喜歡的咖啡樣貌，也不斷嘗試新事物。在 Branch，不只是日常工作，而是能參與一個品牌如何被形塑以及創造價值的過程。

初期將以兼職形式，你會成為這間店的前線成員，是讓更多人認識 Branch 的重要橋樑。待熟悉節奏與默契後，便能逐步討論未來的可能與位置。

在這裡，能於日常接觸到廣泛的資源與經驗，透過感官的累積、沖煮概念，各層次的實踐堆疊，延伸至店舖活動與品牌呈現的過程。

我們期待的你，熱愛咖啡、開朗樂觀、樂於分享，並願意擁抱各種機會與挑戰。讀到這若你對 Branch 的樣子有所共鳴與想像，
我們很期待與你更深入聊聊～

請將履歷寄至 [email protected]，並簡述以下問題，讓我們能先認識你。

-為什麼想加入 Branch？
-有來過 Branch嗎？請形容你眼中的 Branch
-分享並敘述你喜歡的咖啡或是常去的咖啡店
-1-2張生活照，讓我們認識你眼中最自在、喜歡的樣子
-若能有攝影或設計相關支援，歡迎作為價值展現

If you love coffee, you’ll love being here.
Join us, and shape what’s next.

甜點風味計畫之 “來一塊衣索比亞吧！”對於一杯經典的衣索比亞水洗咖啡，你們期待的杯中應該會有什麼味道？我會説：少不了花香、柑橘調性，以及佛手柑。這次 Branch 的甜點風味計畫，以巴斯克乳酪蛋糕作為主角，讓甜點成為風味的載體，呈現咖啡產區...
13/03/2026

甜點風味計畫之 “來一塊衣索比亞吧！”
對於一杯經典的衣索比亞水洗咖啡，
你們期待的杯中應該會有什麼味道？

我會説：少不了花香、柑橘調性，以及佛手柑。

這次 Branch 的甜點風味計畫，
以巴斯克乳酪蛋糕作為主角，
讓甜點成為風味的載體，呈現咖啡產區的經典輪廓。

我們邀請了好朋友 Han Coffee 協作研發。
Han老闆擅長將風味結合各種甜點與料理，
從細膩法式甜點、豚骨拉麵到街邊的滷肉飯，
都能做出別具一格且令人驚喜又契合的味道。

開發靈感來自店內的常態品項——衣索比亞 美花 水洗
希望在品嚐甜點的同時也能與我們的咖啡風味產生共鳴。

巴斯克內建柔軟且滑順的乳酪質地，
注入了花香、柑橘及佛手柑的元素，
似於品味咖啡般，隨著香氣漸入味覺上的層次感受。

明日開始販售～
未來我們也會持續增加與咖啡具有風味連結的品項。

Come drink coffee and try “A Slice of Ethiopia.”

#台北咖啡廳

嗨！大家，開工愉快～年後開工，心情似充滿幹勁又是盼著下次的假期。我們上架了幾隻相較上一季，風格截然不同的新豆，每位選手皆富有獨特性，增添豆單上風味選擇的廣度。 在既有的大宗水洗品項外，多了幾隻以往較少機會喝到的特殊製程，其中粕谷哲 聯名製程...
06/03/2026

嗨！大家，開工愉快～
年後開工，心情似充滿幹勁又是盼著下次的假期。
我們上架了幾隻相較上一季，風格截然不同的新豆，
每位選手皆富有獨特性，增添豆單上風味選擇的廣度。

在既有的大宗水洗品項外，
多了幾隻以往較少機會喝到的特殊製程，
其中粕谷哲 聯名製程- Yabai 以 No Crack 的烘焙方式，
搭配對應的沖煮，依然專注於乾淨、細緻的出杯呈現。

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此外上週末邀請到 .blog
舉辦SEY的專場杯測會，
讓我們有機會一次品飲30多種SEY的豆子，相當夢幻。
涵蓋數隻粉波、藝伎，明星逸品Alo Village、Lost Origin
同品項三重複盲測，最後逐一揭曉答案，
強度堪比 Q Grader 的大杯測考核。

看著喝到糜糜卯卯又歡歡喜喜的大家，
默默期許今年要有更多這樣的咖啡宅會。

也歡迎有杯測場地或咖啡活動需求的各位，
一起創造更多有趣的咖啡同樂體驗！

#台北咖啡廳 #杯測會

春節營業時間2/16–20 除夕至初四 店休 2/21 初五 開始營業 Branch營運即將滿半年了， 在這充滿變化與重量感的日子裡，很開心看見越來越多喜歡待在這裡的你們。感謝願意在這停留的每一位， 年後將帶來更多新的面貌與嘗試。新年快樂。...
12/02/2026

春節營業時間
2/16–20 除夕至初四 店休
2/21 初五 開始營業

Branch營運即將滿半年了，
在這充滿變化與重量感的日子裡，
很開心看見越來越多喜歡待在這裡的你們。

感謝願意在這停留的每一位，
年後將帶來更多新的面貌與嘗試。

新年快樂。
我們續飽電後再見 💫

#台北咖啡廳

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Taipei
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