Niche taipei

08/07/2026

《絕不使用來路不明的油品》

每一道料理，我們都希望大家吃得美味，也吃得安心。

niche 店內使用的油品為：
▪️科克蘭葡萄籽油
▪️義大利 100% 初榨橄欖油
▪️得意的一天養生99葵花油

我們依照不同料理特性選擇適合的油品，絕不因成本而妥協。

謝謝每一位願意把用餐時間交給我們的客人，我們會持續把每一個細節做好，讓大家放心享受每一口料理。

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03/07/2026

每到夏天，
我們總會遇見許多生命力旺盛的蔬菜。
有的是都市裡少見的野菜，
有的是許多人從小敬而遠之的苦瓜、茄子、青椒。
但我們始終相信，
一道料理的美味，
不該被食材既有的印象所限制，
透過不同的料理手法與醬汁搭配，
讓苦味更圓潤，讓口感更細緻，
讓每一口都能展現出食材原始的魅力。
歡迎您前來niche品嚐看看那些曾經錯過的美味！

📅七月訂位已開放於in-line系統
🍷開瓶友善，歡迎自備酒款搭餐
🍽️客製化套餐可預約安排
📩歡迎來電、私訊詢問




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24/06/2026

☀️

炎炎夏日，
突如其來的午後雷陣雨，
總讓人少了些食慾。
但七月開始，
niche 將帶來一系列全新夏季菜色。

我們特別挑選適合夏季享用的食材，
保留食材本身的風味作為主角，
搭配清爽不膩口的醬汁，
希望在炎熱的季節裡，
依然能讓人舒服地享受每一道料理。

📅七月訂位已開放於in-line系統
🍷開瓶友善，歡迎自備酒款搭餐
🍽️客製化套餐可預約安排
📩歡迎來電、私訊詢問




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13/06/2026

七月公休日：7/6、7/7、7/14、7/15、7/20、7/21、7/27、7/28

七月營業日，歡迎預訂☑️

▪️線上訂位系統（Inline）開放訂位。

▪️營業時間 | Hours
· 晚餐：18:00 - 22:00
· 最後點餐時間 Last Order: 20:00

▪️餐飲形式|Menu
· 提供 A la carte 單點式菜單。
· 酌收 10% 服務費。
· 親子友善（需自備嬰兒座椅）
· 寵物友善（需自備寵物推車或提籃）|

▪️Reservation Policy
· 訂位保留10分鐘，逾時將自動取消，不另行通知。
· 如需更改或取消訂位，請提前私訊告知。
· 無故未到者，則訂金不予退還。
· 訂位將酌收訂金 NT$800/人。
· 訂金將於當日用餐折抵，恕不退還。
· 訂位將以我們的Inline 通知「確認訂位」為準。

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20/01/2026