祇園.禪院壽喜燒專門店

祇園.禪院壽喜燒專門店 禪院ZEN SAN傳承自日本京都祇園百年壽喜燒
品牌精神｜山中有禪・以食修心
禪院以“靜・和・本真”為核心精神
我們相信，美味並非來自複雜，而是來自對「本質」的極致追求
靜：是一種沉穩的節奏
和：是人與人、人與食物間的平衡
本真：是回到最純粹、最接近自然的味道。

在城市的喧囂之中，一束鬱金香，靜靜盛開。沒有張揚的浪漫，卻把溫柔說到最剛好。粉色，是想念；盛開，是心意。把說不出口的話，交給花就好。 #台北花店 #大安花店 #東京 #生日花束 #永生花束
02/05/2026

在城市的喧囂之中，
一束鬱金香，靜靜盛開。

沒有張揚的浪漫，
卻把溫柔說到最剛好。

粉色，是想念；
盛開，是心意。

把說不出口的話，
交給花就好。
#台北花店 #大安花店 #東京 #生日花束 #永生花束

02/05/2026

感謝民視新聞報導推薦
祇園．禪院壽喜燒以關西風壽喜燒為核心，
結合京都祇園百年職人精神，
將「厚切米澤牛」的極致演繹呈現在台灣。

每一道火候、每一口風味，
都是對細節的堅持與款待的延伸。

感謝媒體肯定，
我們將持續用一餐，感動每一位到訪的貴賓。
#祇園禪院壽喜燒 #京都 #預約制 #關西壽喜燒 #民視

28/04/2026

感謝《華視新聞》報導採訪。

祇園．禪院壽喜燒，將京都美味帶進台北，
以關西風壽喜燒為核心，揉合台灣酒家菜的經典手路與宴席精神，
讓一餐不只是品味和牛與旬味，
更是一場結合日本細膩美學與台灣豐盛款待的餐桌體驗。

不同於傳統薄切壽喜燒的涮煮方式，
禪院選用厚切和牛菲力與和牛紐約客，
以更講究的香煎手法，讓油脂香氣與肉汁層次完整綻放，
呈現京都風格中對食材本味的尊重。

從京都祇園的靈感，到台北餐桌的溫度，
謝謝華視新聞讓更多人看見禪院壽喜燒的用心。

#祇園禪院壽喜燒 #預約制 #關西壽喜燒 #京都祇園 #華視新聞

感謝《VERSE》細膩的採訪與書寫，讓「祇園．禪院」的誕生，不只是開幕，而是一段關於文化、時間與職人精神的被看見。祇園老店首次跨海投資的壽喜燒專門店，以近兩年的籌備從京都祇園走到台北，我們始終相信——壽喜燒，不只是料理，而是一場關於款待與心...
27/04/2026

感謝《VERSE》細膩的採訪與書寫，
讓「祇園．禪院」的誕生，不只是開幕，
而是一段關於文化、時間與職人精神的被看見。
祇園老店首次跨海投資的壽喜燒專門店，以近兩年的籌備
從京都祇園走到台北，
我們始終相信——
壽喜燒，不只是料理，
而是一場關於款待與心意的呈現。

謝謝你們，讓這份初衷，被更多人理解。

26/04/2026

感謝 TVBS 採訪報導
祇園．禪院壽喜燒｜ZEN SAN

禪院以京都祇園壽喜燒文化為靈感，
融合台灣酒家菜的人情溫度，
打造全包廂、專人桌邊服務的高端壽喜燒體驗。

謝謝媒體肯定，
我們會持續把每一席料理與服務做到更好。

山中有禪・以食修心

#京都 #台北壽喜燒 #高端壽喜燒 #祇園禪院壽喜燒

17/04/2026

祇園.禪院壽喜燒來自京都的美味🤤
禪院壽喜燒，將京都美味帶進台北，
以關西風壽喜燒為核心，
揉合台灣酒家菜的經典手路與宴席精神，
讓一餐不只是品味和牛與旬味，
更是一場結合日本細膩美學與台灣豐盛款待的餐桌體驗。

不同於傳統薄切壽喜燒的涮煮方式，
厚旨選用厚切和牛菲力與和牛紐約客，
以更講究的香煎手法，呈現京都風格中對食材本味的尊重。

#祇園禪院壽喜燒 #京都 #預約制 #關西壽喜燒 #京都祇園

桃乃木香奈特別蒞臨採訪旅遊拍攝🎬 推薦台北最新開幕祇園.禪院壽喜燒來自京都的美味🤤禪院．厚旨以厚切和牛重新演繹壽喜燒的層次與節奏，並揉合京都料理所重視的細膩、留白與火候美學，讓壽喜燒不只是濃厚甘甜，更展現出一種內斂而深遠的旨味。不同於傳統薄...
16/04/2026

桃乃木香奈特別蒞臨採訪旅遊拍攝🎬

推薦台北最新開幕
祇園.禪院壽喜燒來自京都的美味🤤
禪院．厚旨
以厚切和牛重新演繹壽喜燒的層次與節奏，
並揉合京都料理所重視的細膩、留白與火候美學，
讓壽喜燒不只是濃厚甘甜，
更展現出一種內斂而深遠的旨味。

不同於傳統薄切壽喜燒的涮煮方式，
厚旨選用厚切和牛菲力與和牛紐約客，
以更講究的香煎手法，呈現京都風格中對食材本味的尊重。

先將和牛塊香煎至表面金黃微焦，
鎖住肉汁與脂香；
再於鍋中央放入蔥段，
以糖慢煎出淡雅焦糖香氣，
隨後注入特製醬汁細火收香，
使和牛、蔥香與醬韻彼此交融。
最後掌握五至七分熟的火候，
呈現外層微焦、內裡柔嫩多汁的厚旨風味。

延續了京都料理一貫的細膩節奏與雅緻精神，
不過度掩蓋食材，
而是讓每一口都能感受到和牛本身的油香、甜味與層次，
在濃郁之中，仍保有京都特有的清雅與深度。
#祇園禪院壽喜燒 #京都 #預約制 #關西壽喜燒 #京都祇園

15/04/2026

桃乃木香奈特別從日本來台灣🇯🇵🇹🇼造訪
台北新開幕 祇園.禪院壽喜燒
來自京都的美味🤤
台灣首創推出禪院．厚切
以厚切和牛重新演繹壽喜燒的層次與節奏，
並揉合京都料理所重視的細膩、留白與火候美學，
讓壽喜燒不只是濃厚甘甜，
更展現出一種內斂而深遠的旨味。

不同於傳統薄切壽喜燒的涮煮方式，
厚旨選用厚切和牛菲力與和牛紐約客，
以更講究的香煎手法，呈現京都風格中對食材本味的尊重。

先將和牛塊香煎至表面金黃微焦，
鎖住肉汁與脂香；
再於鍋中央放入蔥段，
以糖慢煎出淡雅焦糖香氣，
隨後注入特製醬汁細火收香，
使和牛、蔥香與醬韻彼此交融。
最後掌握五至七分熟的火候，
呈現外層微焦、內裡柔嫩多汁的厚旨風味。

延續了京都料理一貫的細膩節奏與雅緻精神，
不過度掩蓋食材，
而是讓每一口都能感受到和牛本身的油香、甜味與層次，
在濃郁之中，仍保有京都特有的清雅與深度。
#祇園禪院壽喜燒 #京都 #預約制 #關西壽喜燒 #京都祇園

13/04/2026

美食專欄作家姚舜中央美食社蒞臨採訪
祇園.禪院壽喜燒來自京都的美味🤤
禪院．厚旨
以厚切和牛重新演繹壽喜燒的層次與節奏，
並揉合京都料理所重視的細膩、留白與火候美學，
讓壽喜燒不只是濃厚甘甜，
更展現出一種內斂而深遠的旨味。

不同於傳統薄切壽喜燒的涮煮方式，
厚旨選用厚切和牛菲力與和牛紐約客，
以更講究的香煎手法，呈現京都風格中對食材本味的尊重。

先將和牛塊香煎至表面金黃微焦，
鎖住肉汁與脂香；
再於鍋中央放入蔥段，
以糖慢煎出淡雅焦糖香氣，
隨後注入特製醬汁細火收香，
使和牛、蔥香與醬韻彼此交融。
最後掌握五至七分熟的火候，
呈現外層微焦、內裡柔嫩多汁的厚旨風味。

延續了京都料理一貫的細膩節奏與雅緻精神，
不過度掩蓋食材，
而是讓每一口都能感受到和牛本身的油香、甜味與層次，
在濃郁之中，仍保有京都特有的清雅與深度。
#祇園禪院壽喜燒 #京都 #預約制 #關西壽喜燒 #京都祇園

禪院壽喜燒、橋山壽喜燒、二本松涮涮屋｜傳承自日本京都祇園、東京人形町、福島二本松的款待精神從空間、服務到餐桌上的每一口風味，都延續著日式細膩與講究。使用的和牛，更是與當地日本友人共同挑選採購，從源頭把關肉質、油花與風味層次，只為呈現更純粹、...
05/04/2026

禪院壽喜燒、橋山壽喜燒、二本松涮涮屋
｜傳承自日本京都祇園、東京人形町、福島二本松的款待精神
從空間、服務到餐桌上的每一口風味，
都延續著日式細膩與講究。

使用的和牛，
更是與當地日本友人共同挑選採購，
從源頭把關肉質、油花與風味層次，
只為呈現更純粹、更高規格的餐飲體驗。

若你想搭配這張照片發文，也可以用這版：
連店內使用的和牛，
都是與當地日本友人共同採購、親自挑選，
只為將真正細膩而純粹的美味，帶到台北。

🏠
台北市大安區瑞安街118號
台北市大安區瑞安街120巷3弄1號
台北市大安區樂利路11巷22號
🕛 營業時段
午餐｜12:00－14:30
晚餐｜17:30－22:30

🍽 全包廂制｜頂級關西壽喜燒
🥩 嚴選日本和牛｜專人桌邊服務

📲 訂位方式
私訊 Instagram / Facebook
或來電預約

☎️
（02）27086835
：（02）27325578
#二本松涮涮屋 #橋山壽喜燒 #祇園.禪院壽喜燒 #京都 #台北美食

郭台銘董事長親臨推薦｜祇園．禪院壽喜燒傳承自京都祇園百年壽喜燒老店的醬汁與職人精神，將最純粹的關西風味，帶入台北。祇園，作為京都最具代表性的歷史街區之一，自江戶時代延續至今，是日本傳統文化、藝伎文化與高級料亭的核心所在。這裡所講究的，不只是...
04/04/2026

郭台銘董事長親臨推薦｜祇園．禪院壽喜燒

傳承自京都祇園百年壽喜燒老店的醬汁與職人精神，
將最純粹的關西風味，帶入台北。

祇園，作為京都最具代表性的歷史街區之一，
自江戶時代延續至今，
是日本傳統文化、藝伎文化與高級料亭的核心所在。
這裡所講究的，不只是料理本身，
更是一種極致細膩的「款待之道（おもてなし）」。

而祇園．禪院壽喜燒，
正是將這份來自京都的文化與精神完整呈現——
從嚴選日本頂級和牛、職人手切技法，
到關西風壽喜燒桌邊服務的每一道節奏，
都不只是用餐，而是一場充滿儀式感的高端體驗。

感謝 郭台銘 郭董蒞臨品嚐與肯定 🙏
讓這份來自祇園的百年風味，被更多人看見。

—

📍 祇園．禪院壽喜燒
🏠 台北市大安區樂利路11巷22號
🕛 營業時段
午餐｜12:00－14:30
晚餐｜17:30－22:30

🍽 全包廂制｜頂級關西壽喜燒
🥩 嚴選日本和牛｜專人桌邊服務

📲 訂位方式
私訊 Instagram / Facebook
或來電預約

☎️ 電話：（02）27325578

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#京都祇園 #關西壽喜燒 #大安美食

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106台北市大安區樂利路11巷22號
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