琪跡廚房-前台大姊妹花雞排

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前台大姊妹花雞排餐飲店過去深受大家的喜愛，姊妹花一直以來親力親為，由於注重品質且工作量大，長期累積下來導致身體不堪負荷，迫使選擇結束營業來調養身體。
結束營業後，姊妹花積極參加健康的營養課程，從中發現了堅果的好處，堅果富含有不飽和脂肪酸、蛋白質、纖維和維生素，對心血管和大腦功有益處。
天然的堅果不需添加任何調味或油脂即可享有美味口感，並可加入各種健康元素，調製出更多美味料理。姊妹花轉型後在琪跡廚房重新研發，也秉持著以前姊妹花的精神，結合健康的新觀念重新出發！ 台大姊妹花雞排的由來：
　在1986年於舟山路上（現址在台灣大學校園內舊舟山路上，鹿鳴堂旁的廣場），剛開始只有開著發財車賣早餐，後來觀察到學生們很喜歡吃雞肉，三姐妹與父母親便開始有炸雞的想法而著手研發雞排。
當初雞排研發時遇上許多困難，逐步解決問題後，便在午餐時間推出新產品開始販售雞排，一推出就造成很大的轟動，但是雞排尚未取名稱，很多

學生口耳相傳姐妹賣的雞排很好吃，後來就直接稱呼為姊妹花雞排，所以【台大姊妹花雞排】一叫就叫到現在。

前台大姊妹花雞排餐飲店過去深受大家的喜愛，姊妹花一直以來親力親為，由於注重品質且工作量大，長期累積下來導致身體不堪負荷，迫使選擇結束營業來調養身體。
結束營業後，姊妹花積極參加健康的營養課程，從中發現了堅果的好處，堅果富含有不飽和脂肪酸、蛋白質、纖維和維生素，對心血管和大腦功有益處。
天然的堅果不需添加任何調味或油脂即可享有美味口感，並可加入各種健康元素，調製出更多美味料理。所以我們推出了純天然原味的堅果醬，以及多種堅果類按照黃金比例混合的綜合堅果醬，讓無加糖的天然堅果甜味，可代替奶酥醬使用。
還有以綜合堅果為基底添加新鮮的辣椒和花椒製成的堅果椒麻醬。這些產品都是姐妹花轉型後在琪跡廚房重新研發，也秉持著以前姊妹花的精神，結合健康的新觀念重新出發！

琪跡廚房-前台大姊妹花雞排 剛剛賣出 大紅袍椒麻堅果醬【新鮮現做】, 杏仁醬-椰糖風味【新鮮現做】100%純天然
11/05/2026

琪跡廚房-前台大姊妹花雞排 剛剛賣出 大紅袍椒麻堅果醬【新鮮現做】, 杏仁醬-椰糖風味【新鮮現做】100%純天然

【琪跡廚房-前台大姊妹花雞排】大紅袍椒麻堅果醬★新鮮現做★使用新鮮辣椒，不使用辣椒粉★全素200g

06/04/2026

#黑芝麻香蕉豆漿｜食譜
份量：1 杯（約 550–600 ml）

《食材》 Ingredients
1.熟香蕉（黑斑香蕉）：1 根（約 100–120 g）
2.無糖豆漿： 500 ml
3.黑芝麻醬（琪跡廚房）：2 大匙（約 30 g）
4.冰塊： 適量（可依個人喜好添加）

《作法》 Instructions
將熟香蕉去皮後放入攪拌杯。
加入無糖豆漿、黑芝麻醬及適量冰塊。
啟動攪拌機，以高速攪打約 30 秒，至均勻細滑。
倒出後立即飲用。

《成品特性》
口感：香濃滑順
風味：香蕉自然甜味 × 黑芝麻濃香
飽足感：高
加冰後：更清涼、更加順口，是夏季聖品。

《小提醒》 Tips
越熟的香蕉甜度越高、香氣越濃。
黑芝麻搭配香蕉可同時補充 膳食纖維、健康油脂、維生素 E。
夏天建議添加冰塊一起打，更冰涼、更好喝。
想調整濃度可視需要再增減豆漿 50–100 ml。

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26/01/2026

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11/12/2025

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10/12/2025

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10/12/2025

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Address

Taipei
106

Website

https://linktr.ee/cchikitchen

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