琪跡廚房-前台大姊妹花雞排

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前台大姊妹花雞排餐飲店過去深受大家的喜愛,姊妹花一直以來親力親為,由於注重品質且工作量大,長期累積下來導致身體不堪負荷,迫使選擇結束營業來調養身體。
結束營業後,姊妹花積極參加健康的營養課程,從中發現了堅果的好處,堅果富含有不飽和脂肪酸、蛋白質、纖維和維生素,對心血管和大腦功有益處。
天然的堅果不需添加任何調味或油脂即可享有美味口感,並可加入各種健康元素,調製出更多美味料理。姊妹花轉型後在琪跡廚房重新研發,也秉持著以前姊妹花的精神,結合健康的新觀念重新出發! 台大姊妹花雞排的由來:
 在1986年於舟山路上(現址在台灣大學校園內舊舟山路上,鹿鳴堂旁的廣場),剛開始只有開著發財車賣早餐,後來觀察到學生們很喜歡吃雞肉,三姐妹與父母親便開始有炸雞的想法而著手研發雞排。
當初雞排研發時遇上許多困難,逐步解決問題後,便在午餐時間推出新產品開始販售雞排,一推出就造成很大的轟動,但是雞排尚未取名稱,很多

學生口耳相傳姐妹賣的雞排很好吃,後來就直接稱呼為姊妹花雞排,所以【台大姊妹花雞排】一叫就叫到現在。

前台大姊妹花雞排餐飲店過去深受大家的喜愛,姊妹花一直以來親力親為,由於注重品質且工作量大,長期累積下來導致身體不堪負荷,迫使選擇結束營業來調養身體。
結束營業後,姊妹花積極參加健康的營養課程,從中發現了堅果的好處,堅果富含有不飽和脂肪酸、蛋白質、纖維和維生素,對心血管和大腦功有益處。
天然的堅果不需添加任何調味或油脂即可享有美味口感,並可加入各種健康元素,調製出更多美味料理。所以我們推出了純天然原味的堅果醬,以及多種堅果類按照黃金比例混合的綜合堅果醬,讓無加糖的天然堅果甜味,可代替奶酥醬使用。
還有以綜合堅果為基底添加新鮮的辣椒和花椒製成的堅果椒麻醬。這些產品都是姐妹花轉型後在琪跡廚房重新研發,也秉持著以前姊妹花的精神,結合健康的新觀念重新出發!

琪跡廚房-前台大姊妹花雞排 剛剛賣出 大紅袍椒麻堅果醬【新鮮現做】, 杏仁醬-椰糖風味【新鮮現做】100%純天然
11/05/2026

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【琪跡廚房-前台大姊妹花雞排】大紅袍椒麻堅果醬★新鮮現做★使用新鮮辣椒,不使用辣椒粉★全素200g

06/04/2026

#黑芝麻香蕉豆漿|食譜
份量:1 杯(約 550–600 ml)

《食材》 Ingredients
1.熟香蕉(黑斑香蕉):1 根(約 100–120 g)
2.無糖豆漿: 500 ml
3.黑芝麻醬(琪跡廚房):2 大匙(約 30 g)
4.冰塊: 適量(可依個人喜好添加)

《作法》 Instructions
將熟香蕉去皮後放入攪拌杯。
加入無糖豆漿、黑芝麻醬及適量冰塊。
啟動攪拌機,以高速攪打約 30 秒,至均勻細滑。
倒出後立即飲用。

《成品特性》
口感:香濃滑順
風味:香蕉自然甜味 × 黑芝麻濃香
飽足感:高
加冰後:更清涼、更加順口,是夏季聖品。

《小提醒》 Tips
越熟的香蕉甜度越高、香氣越濃。
黑芝麻搭配香蕉可同時補充 膳食纖維、健康油脂、維生素 E。
夏天建議添加冰塊一起打,更冰涼、更好喝。
想調整濃度可視需要再增減豆漿 50–100 ml。

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26/01/2026

琪跡廚房-前台大姊妹花雞排 剛剛賣出 大紅袍椒麻堅果醬【新鮮現做】, 綜合堅果醬【顆粒】無糖純天然100%【新鮮現做】, 腰果醬-原味無糖【新鮮現做】100%純天然, 青花椒麻堅果醬【新鮮現做】, 杏仁醬-椰糖風味【新鮮現做】100%純天然

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11/12/2025

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Address

Taipei
106

Website

https://linktr.ee/cchikitchen

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