28/01/2026
.
𝖲𝗉𝖾𝖼𝗂𝖺𝗅 𝖤𝗏𝖾𝗇𝗍 — 𝖲𝗁𝗈𝗄𝗎𝗇𝗂𝗇 𝖭𝗂𝗀𝗁𝗍 職人之夜
𝖳𝗌𝗎𝗄𝖺𝗌𝖺 𝖪𝖺𝗇𝖾𝗄𝗈 (金子司) 𝗑 𝖸𝗎𝗆𝗂 𝖸𝗈𝗌𝗁𝗂𝗇𝗈
𝖳𝗌𝗎𝗄𝖺𝗌𝖺 𝖪𝖺𝗇𝖾𝗄𝗈 金子司師傅將首次在 𝖲𝖮𝖨𝖫 𝖻𝗒 𝖥𝗎𝗃𝗂𝗇𝗍𝗋𝖾𝖾 客座，帶來正統江戶前壽司的精緻演繹。擁有二十餘年板前經驗，曾歷練東京米其林二星「金坂」、澳門米其林二星「泓」、香港米其林三星「志魂」，師傅以極簡手法詮釋頂級魚材，搭配獨有偏酸醋飯，完整呈現江戶前壽司的靈魂與層次。
在這一晚，您將享受：
- 前菜 𝟥 品（含 𝖽𝗋𝗂𝗇𝗄𝗌 𝗉𝖺𝗋𝗂𝗇𝗀 ）
- 壽司 𝟪 品
- 甜點（含𝖽𝗋𝗂𝗇𝗄𝗌 𝗉𝖺𝗋𝗂𝗇𝗀 ）
𝖲𝖮𝖨𝖫 𝖻𝗒 𝖥𝗎𝗃𝗂𝗇𝗍𝗋𝖾𝖾 很榮幸於金子司師傅全新餐所開幕前，邀請師傅蒞臨客座，帶來這場江戶前壽司的極致體驗；同時搭配 𝖸𝗎𝗆𝗂 的酒款選配，讓料理與酒款一同呈現板前匠心的細膩與層次。
▌活動資訊
日期： 𝟤/𝟨（五）
時間： 𝟣𝟫:𝟢𝟢 – 𝟤𝟣:𝟢𝟢 / 𝟤𝟣:𝟥𝟢 – 𝟤𝟥:𝟥𝟢（共𝟤場）
價格： 𝖭𝖳$𝟧,𝟢𝟢𝟢 + 𝟣𝟢% 服務費
人數： 每場僅限 𝟪 位貴賓
訂位方式：僅接受𝗂𝗇𝗅𝗂𝗇𝖾 線上預約
𝖲𝖮𝖨𝖫 𝖻𝗒 𝖥𝗎𝗃𝗂𝗇𝖳𝗋𝖾𝖾 𝗂𝗌 𝗁𝗈𝗇𝗈𝗋𝖾𝖽 𝗍𝗈 𝗐𝖾𝗅𝖼𝗈𝗆𝖾 𝖢𝗁𝖾𝖿 𝖳𝗌𝗎𝗄𝖺𝗌𝖺 𝖪𝖺𝗇𝖾𝗄𝗈 𝖿𝗈𝗋 “𝖲𝗁𝗈𝗄𝗎𝗇𝗂𝗇 𝖭𝗂𝗀𝗁𝗍.” 𝖢𝗁𝖾𝖿 𝖪𝖺𝗇𝖾𝗄𝗈 𝖻𝗋𝗂𝗇𝗀𝗌 𝗁𝗂𝗌 𝗆𝖺𝗌𝗍𝖾𝗋𝗒 𝗈𝖿 𝖤𝖽𝗈𝗆𝖺𝖾-𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾 𝗌𝗎𝗌𝗁𝗂, 𝖻𝖺𝖼𝗄𝖾𝖽 𝖻𝗒 𝗈𝗏𝖾𝗋 𝟤𝟢 𝗒𝖾𝖺𝗋𝗌 𝗈𝖿 𝖾𝗑𝗉𝖾𝗋𝗂𝖾𝗇𝖼𝖾 𝗂𝗇 𝗍𝗈𝗉 𝗌𝗎𝗌𝗁𝗂 𝗄𝗂𝗍𝖼𝗁𝖾𝗇𝗌, 𝗂𝗇𝖼𝗅𝗎𝖽𝗂𝗇𝗀 𝖬𝗂𝖼𝗁𝖾𝗅𝗂𝗇-𝗌𝗍𝖺𝗋𝗋𝖾𝖽 𝗋𝖾𝗌𝗍𝖺𝗎𝗋𝖺𝗇𝗍𝗌 𝗂𝗇 𝖳𝗈𝗄𝗒𝗈, 𝖬𝖺𝖼𝖺𝗎, 𝖺𝗇𝖽 𝖧𝗈𝗇𝗀 𝖪𝗈𝗇𝗀. 𝖧𝖾 𝖼𝖺𝗋𝖾𝖿𝗎𝗅𝗅𝗒 𝗁𝗂𝗀𝗁𝗅𝗂𝗀𝗁𝗍𝗌 𝗍𝗁𝖾 𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖺𝗅 𝖿𝗅𝖺𝗏𝗈𝗋𝗌 𝗈𝖿 𝗉𝗋𝖾𝗆𝗂𝗎𝗆 𝖿𝗂𝗌𝗁 𝗎𝗌𝗂𝗇𝗀 𝗁𝗂𝗌 𝗌𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾 𝗌𝗅𝗂𝗀𝗁𝗍𝗅𝗒 𝖺𝖼𝗂𝖽𝗂𝖼 𝗏𝗂𝗇𝖾𝗀𝖺𝗋𝖾𝖽 𝗋𝗂𝖼𝖾, 𝖼𝖺𝗉𝗍𝗎𝗋𝗂𝗇𝗀 𝗍𝗁𝖾 𝗍𝗋𝗎𝖾 𝖾𝗌𝗌𝖾𝗇𝖼𝖾 𝖺𝗇𝖽 𝖽𝖾𝗉𝗍𝗁 𝗈𝖿 𝖤𝖽𝗈𝗆𝖺𝖾 𝗌𝗎𝗌𝗁𝗂.
▌𝖬𝖾𝗇𝗎
- 𝟥 𝖠𝗉𝗉𝖾𝗍𝗂𝗓𝖾𝗋𝗌 (𝗂𝗇𝖼𝗅𝗎𝖽𝗂𝗇𝗀 𝖽𝗋𝗂𝗇𝗄𝗌 𝗉𝖺𝗋𝗂𝗇𝗀)
- 𝟪 𝖭𝗂𝗀𝗂𝗋𝗂 𝗉𝗂𝖾𝖼𝖾𝗌
- 𝖣𝖾𝗌𝗌𝖾𝗋𝗍 (𝗂𝗇𝖼𝗅𝗎𝖽𝗂𝗇𝗀 𝖽𝗋𝗂𝗇𝗄𝗌 𝗉𝖺𝗋𝗂𝗇𝗀)
▌𝖤𝗏𝖾𝗇𝗍 𝖨𝗇𝖿𝗈𝗋𝗆𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇
𝖣𝖺𝗍𝖾：𝖥𝗋𝗂𝖽𝖺𝗒, 𝖥𝖾𝖻𝗋𝗎𝖺𝗋𝗒 𝟨
𝖳𝗂𝗆𝖾：𝟣𝟫:𝟢𝟢 – 𝟤𝟣:𝟢𝟢 / 𝟤𝟣:𝟥𝟢 – 𝟤𝟥:𝟥𝟢 ( 𝟤 𝗌𝖾𝗌𝗌𝗂𝗈𝗇𝗌 )
𝖯𝗋𝗂𝖼𝖾：𝖭𝖳$𝟧,𝟢𝟢𝟢 + 𝟣𝟢% 𝗌𝖾𝗋𝗏𝗂𝖼𝖾 𝖼𝗁𝖺𝗋𝗀𝖾
𝖢𝖺𝗉𝖺𝖼𝗂𝗍𝗒：𝖫𝗂𝗆𝗂𝗍𝖾𝖽 𝗍𝗈 𝟪 𝗀𝗎𝖾𝗌𝗍𝗌 𝗉𝖾𝗋 𝗌𝖾𝗌𝗌𝗂𝗈𝗇
𝖱𝖾𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇𝗌 𝗇𝗈𝗐 𝖺𝗏𝖺𝗂𝗅𝖺𝖻𝗅𝖾 𝗏𝗂𝖺 𝖨𝗇𝗅𝗂𝗇𝖾 𝗈𝗇𝗅𝗂𝗇𝖾 𝖻𝗈𝗈𝗄𝗂𝗇𝗀
