07/09/2026
長月,秋聲漸起。
古時日本稱九月為「長月」。
白晝漸短,夜色漸長,山海也在此時悄悄換上秋日風貌。
和牛47以四季為序,
將日本和牛與秋鮭、牡蠣、旬野菜等季節食材交織入饌,
從生牛肉、燒肉、冷缽至釜飯
循著味覺的濃淡起伏,鋪陳屬於九月的一席。
秋,不只是一種風味,
更是等待一年,才得以相逢的旬間。
🍂 和牛47 | 秋季菜單 🍂
2026.09.01 17:30起 期間限定上市
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