What are the opening hours?

Wednesday 11:30 - 23:00 Thursday 11:30 - 23:00 Friday 11:30 - 23:00 Saturday 11:30 - 23:00 Sunday 11:30 - 23:00

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板前屋

Name: 板前屋
Address: 研究院路一段88號, Taipei, 115, TW
Telephone: +886958787898
Price range: $$
Rating: 4.7

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Taiwan
Taipei
板前屋

板前屋炭烤鰻魚飯

訂位專線：0958 787 898
地址位於：台北市研究院路一段88號
(294)

09/08/2026

昨天8/8父親節
🏮板前屋🏮這群不省心的孩子們
這次終於可以讓老闆囂張一下了~
靜悄悄的買了蛋糕要跟老闆一起過父親節
但沒想到老闆👨🏻也是靜悄悄的下班回家~
孩子們的驚喜帶了點尷尬
可是老闆卻收穫滿滿的感動~
溫柔的說:明天再吃!大家趕快下班回家!!
#兒女成群大概是這樣
#壞臉老闆的的溫柔
#就是這麼樸實無華
#祝所有偉大的爸爸天天快樂
我們總是忙碌....
轉眼那個十五.六歲的孩子已退伍回來仍在板前屋努力
我們總是忙碌....
轉眼那些少女即將大學畢業
🏮板前屋🏮很幸運
有這些好孩子一路陪著我們
#謝謝所有在板前屋一起努力的你們❤️

25/07/2026

你有多久，

沒有好好向別人介紹自己的故鄉了？

有時候，我們總羨慕別人的城市。

卻忘了我們腳下這片土地，也養活了無數人。

當世界吃著一尾尾美味的鰻魚時

很少人知道，其中就有來自雲林的鰻魚。

這裡沒有繁華的天際線。

有的是凌晨四點的養殖池，

有的是烈日下彎著腰的身影。

他們沒有聚光燈、沒有掌聲。

只是日復一日，

把每一件事做到最好。

他們一直都在。

只是，很少有人替他們說故事。

這首歌《逗陣拼》，獻給這片土地。

獻給每一位默默努力的人。

也讓世界，看見真正的台灣。

願每一個故鄉，都值得被世界看見。

#感謝所有一路支持板前屋的朋友們
#特別要感謝最美的雲林副縣長 Stacie Chen 陳璧君對我們的照顧
#看見雲林
#看見雲林鰻

凌晨2:00天都還沒亮
我們已經在鰻魚池.準備捕撈鰻魚
從放池水
集中鰻魚
將鰻魚放到靜置池做規格挑選
光是這些動作已經到中午用餐時間
經過10小時.竟然沒有人肚子餓
所有人都集中精神深怕一個閃失.讓鰻魚鮮度流失
所有人都在跟時間賽跑
等待分級完成直送台北

我們老闆最常說:一道料理.是從養殖就開始了
(嗯嗯...除了契作鰻魚,他還想養雞)
(拜託~千萬毋湯)

今天很幸運毛毛細雨帶著涼風
我們體驗了養殖戶的辛勞
真正實現了.讓料理人.從產地到餐桌
大家以為的一盒鰻魚飯
在🏮板前屋🏮老闆的世界裡
不只是一盒鰻魚飯.那承載了許多人日以繼夜的辛勞
更是許多養殖戶全部身家

這次老闆希望板前屋料理相關人員全數參與捕撈鰻魚
就是希望讓料理人可以很清楚的理解
他們"為什麼要把食材處理的美味"
不僅僅是因為他們是廚師而做
更是不願辜負背後養殖戶的付出

#一道料理是從養殖就開始了
#炭烤鰻魚
#鰻魚飯
#鰻魚節

10/07/2026

🏮板前屋🏮7/11(六)店休一天

大家注意安全X做好防颱準備

風雨後我們板前屋見❤️

05/05/2026

🏮板前屋🏮
5/6(三)店休,5/7(四)正常營業

22/02/2026

大家.收心操做完沒~
板前屋今年從2/3尾牙發紅包一路發到2/20開工
2025轉眼2026時間真的過的好快!!
感謝一路上一直照顧我們的串友們
今年🏮板前屋🏮邁入十年
(抱歉~沒有要辦周年慶😆)
只想要真真切切好好的感謝一下
一直以來默默照顧我們生意的食客們

有.一個人用餐的
平均毎周會出現二次都一定點我們的酒蒸蛤蜊.干貝和櫛瓜.靜靜的吃完結帳.就像老友一般很客氣的道別

有.一位喜歡外帶的老客人
毫不誇張.毎天都會來買白燒鰻魚飯+4串白燒鰻魚串.只要板前屋有營業.一定會見到他來外帶.我們都尊稱他是"鰻魚伯"只要他說的意見.我們一定銘記在心

也有.一家人用餐的
從7年前.小孩還在唸國小.現在唸醫學.將來希望可以扶世濟貧(是真心希望可以幫助人的女醫生哦)

還有.情侶用餐的
從10年前板前屋只有零星的客人到現在的狀態,他們已經結緍生子.我們見證了他們愛情❤️還結了晶

當然更有.大家族用餐的
從10位用餐到現在26位用餐的,這不得不提到他們竟然比我還資深~從串香珍到現在的板前屋一路相挺至今(我嚴重懷疑.他們吃的是人情味不是鰻魚飯)

其實還有很多很多客人的照顧是我無法一一例舉的
但🏮板前屋🏮都牢記心中.只要您.您們很久沒出現.超過平常的頻率,我們就會開始唸叨.只要您.您們出現了.我們特別的開心.就這樣感情濃的像老酒一樣串友們

#感謝各位陪伴我們走過這十年
#謝謝串友們的照顧
#板前屋邀請大家再陪我們走過下一個十年
#由衷的感謝所有見證我們一起釀的十年老酒的串友們
#當然也謝謝我們最強同仁們
#祝大家新年快樂平安順心

01/02/2026

春節店休｜02/15 – 02/19
02/20（五）正常營業

感謝過去一年各位的厚愛。

🏮板前屋🏮將於春節期間短暫休息，
調整火候，也整理心意。

#今年也請多多指教。

#感謝一路相伴的串友們
#感謝辛苦的同仁們

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研究院路一段88號
Taipei
115

Opening Hours

Wednesday	11:30 - 23:00
Thursday	11:30 - 23:00
Friday	11:30 - 23:00
Saturday	11:30 - 23:00
Sunday	11:30 - 23:00

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