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Vüg Ka 餐酒食 Vüg Ka 是客家話「家裡」的意思

忙碌之餘，回到這裡，吃一口、品一味、歇一會

擂茶留學回來了（舒肥牛擂茶奶油義大利麵）舒肥牛｜擂茶｜鮮奶油｜香料｜義大利麵其實就是白醬義大利麵🫣只是不想那麼無趣😅剛好些許的擂茶，可以解膩😉 #花博 #圓山 #擂茶 #白醬義大利麵 擂茶來找炸雞（翅小腿）翅小腿｜擂茶風味粉堅果與茶的...
27/08/2026

擂茶留學回來了（舒肥牛擂茶奶油義大利麵）
舒肥牛｜擂茶｜鮮奶油｜香料｜義大利麵

其實就是白醬義大利麵🫣
只是不想那麼無趣😅
剛好些許的擂茶，可以解膩😉

#花博 #圓山 #擂茶 #白醬義大利麵

擂茶來找炸雞（翅小腿）
翅小腿｜擂茶風味粉

堅果與茶的香氣，搭配炸得酥脆的翅小腿
是有趣的組合，也沒有一般炸雞的油膩

#花博 #圓山 #擂茶 #炸雞

葡萄沒有想到會這麼熱鬧菊花茶｜葡萄｜百香果｜花椒｜薑｜蜂蜜一樣的路線使用自製花椒與薑味的蜂蜜水模擬酒精在口中刺刺辣辣的口感一入口先是滿滿的水果酸甜然後蜂蜜與菊花茶的香氣最後才是微微的刺刺辣辣 #圓山 #花博 #無酒精調酒
13/08/2026

葡萄沒有想到會這麼熱鬧
菊花茶｜葡萄｜百香果｜花椒｜薑｜蜂蜜

一樣的路線
使用自製花椒與薑味的蜂蜜水
模擬酒精在口中刺刺辣辣的口感

一入口
先是滿滿的水果酸甜
然後蜂蜜與菊花茶的香氣
最後才是微微的刺刺辣辣

#圓山 #花博 #無酒精調酒

父親節要到了來一個我自己會覺得很棒的優惠😎不論平日或假日，22:00後就是我們的Happy Hour22:00後指定飲品第二杯6折啤酒、威士忌高球(High Ball)、琴湯尼(Gin Tonic)、葡萄酒、清酒以上品項可以混搭，以價格低者...
07/08/2026

父親節要到了
來一個我自己會覺得很棒的優惠😎

不論平日或假日，22:00後就是我們的Happy Hour
22:00後指定飲品第二杯6折
啤酒、威士忌高球(High Ball)、琴湯尼(Gin Tonic)、葡萄酒、清酒
以上品項可以混搭，以價格低者計算優惠金額

p.s.使用ai製作圖片，僅供參考，以現場實物為主

#花博 #圓山 #第二杯6折

06/08/2026

紀錄一下昨天8/5排休的活動

我們希望在工作與家庭找到最適合自己的平衡
難得暑假副店長比較有時間
大稻埕又有平日的煙火施放
我們就任性的沒開門營業
帶著店長副店長去看煙火了😅

結束後，廚師還是回到店裡把大家想吃的東西準備好
等你們來吃吃喝喝喔🥳

#花博 #圓山 #無酒精調酒 #客家創意料理

龍蝦濃湯燉飯佐鱸魚排龍蝦濃湯｜鱸魚｜香料｜米飯龍蝦濃湯燉飯有一陣子沒有提供很多客人在問現在回來囉🥳這次調整了比例，沒有那麼蝦，比較適合現在的天氣😎鱸魚加了香料之後舒肥，之後再煎到恰恰好 #花博 #圓山 #龍蝦濃湯燉飯 #鱸魚
31/07/2026

龍蝦濃湯燉飯佐鱸魚排
龍蝦濃湯｜鱸魚｜香料｜米飯

龍蝦濃湯燉飯有一陣子沒有提供
很多客人在問
現在回來囉🥳

這次調整了比例，沒有那麼蝦，比較適合現在的天氣😎
鱸魚加了香料之後舒肥，之後再煎到恰恰好

#花博 #圓山 #龍蝦濃湯燉飯 #鱸魚

無酒精邁泰香料甘蔗液｜鳳梨｜檸檬｜杏仁｜紅石榴｜糖為了發這個文去查了一下邁泰然後發現我查到的資料跟我一開始上班學到的不一樣😱居然沒有鳳梨汁、沒有紅石榴😱是我從一開始就被誤導嗎😥後來再翻一下別的資料才發現原來有不一樣版本的邁泰一個版本果汁比較...
12/07/2026

無酒精邁泰
香料甘蔗液｜鳳梨｜檸檬｜杏仁｜紅石榴｜糖

為了發這個文去查了一下邁泰
然後發現我查到的資料跟我一開始上班學到的不一樣😱
居然沒有鳳梨汁、沒有紅石榴😱
是我從一開始就被誤導嗎😥
後來再翻一下別的資料才發現
原來有不一樣版本的邁泰
一個版本果汁比較多
而另一個（我一開始查到的）果汁比較少
而我一開始學到的就已是店家改編後的邁泰了

有點猶豫還要不要用邁泰這個名字
不過，有杏仁、柑橘、甘蔗這幾個元素🤔
應該還行吧😅

#花博 #圓山 #無酒精調酒

預告7/22-7/27員工旅遊我們沒有開門營業喔😎
10/07/2026

預告7/22-7/27員工旅遊
我們沒有開門營業喔😎

咖啡因中毒松露醬｜咖啡｜雞腿排｜燉飯咖啡沒有加很多是讓松露醬的味道多一點咖啡香氣這樣因為只是松露燉飯有點無趣😅所以加了咖啡讓它不一樣 #圓山 #花博 #松露燉飯 #咖啡
08/07/2026

咖啡因中毒
松露醬｜咖啡｜雞腿排｜燉飯

咖啡沒有加很多
是讓松露醬的味道多一點咖啡香氣這樣
因為只是松露燉飯有點無趣😅
所以加了咖啡讓它不一樣

#圓山 #花博 #松露燉飯 #咖啡

鳳梨把假期延長了菊花茶｜鳳梨｜椰奶｜薑｜花椒｜蝶豆花｜蜂蜜｜糖｜CO2天氣熱了，想做消暑的無酒精調酒想到Pina Colada可是又不想椰奶太膩所以再加了氣泡進去會覺得類似椰奶味道的可爾必思蘇打😎薑跟花椒不多，主要是模擬喝到酒之後刺刺辣辣的...
24/06/2026

鳳梨把假期延長了
菊花茶｜鳳梨｜椰奶｜薑｜花椒｜蝶豆花｜蜂蜜｜糖｜CO2

天氣熱了，想做消暑的無酒精調酒
想到Pina Colada
可是又不想椰奶太膩
所以再加了氣泡進去
會覺得類似椰奶味道的可爾必思蘇打😎

薑跟花椒不多，主要是模擬喝到酒之後刺刺辣辣的感覺

#花博 #圓山 #椰奶 #無酒精調酒

咖啡沒有阻止她變色奶洗咖啡｜檸檬｜蝶豆花｜糖｜通寧水｜珠光粉有咖啡的香、檸檬的酸、蝶豆花糖漿的甜、最後是通寧水的微苦無酒精調酒的變色實驗😎P.S.咖啡有經過奶洗，所以有牛奶的成份在內然後，燈太亮，之後再調整🫣 #圓山 #花博 #無酒精調...
12/06/2026

咖啡沒有阻止她變色
奶洗咖啡｜檸檬｜蝶豆花｜糖｜通寧水｜珠光粉

有咖啡的香、檸檬的酸、蝶豆花糖漿的甜、最後是通寧水的微苦
無酒精調酒的變色實驗😎

P.S.咖啡有經過奶洗，所以有牛奶的成份在內
然後，燈太亮，之後再調整🫣

#圓山 #花博 #無酒精調酒 #奶洗咖啡

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