北極熊抱 Viking Bear-飲料/冰品/調酒

27/09/2019

負評有時候不是壞事吔(只要不是惡意的)
舉個例吧，在臉書那有位客人說他期待了許久終於吃到了紅豆冰，結果紅豆不甜而且偏硬...說真的，是真的吔！早期的紅豆我的確煮得很認真，但不好吃。不甜是因為我覺得這樣比較健康，偏硬則是我的個人偏好(我朋友有次來家裡吃便飯就曾嗆過說 吃我家的飯好像在嗑子彈！）
看了評語後想了想，到底是誰在吃冰啊！客人想吃多數人習慣的紅豆冰，你幹嘛把它搞得那麼“有個性”
改 改 改 改
最近有一位年紀大約跟我差不多的女士買了很多次紅豆牛奶冰，比較熟了後不經意的聊了兩句，居然說我的紅豆煮的好好吃，跟他媽媽煮的味道一樣！我突然發現我是很容易滿足的，我高興得差點打算不算錢，她買的那3碗紅豆牛奶冰算我的了，還好最後想到還有老婆孩子要養 不能那麼衝動，才頂著沒說！
最後真心的感謝那位魏姓客人，謝謝你的兩顆星（居然沒給1顆星）我現在賣的紅豆 甜甜的 綿綿的真的很好吃了，如果你有看到這篇的話 請回來讓我再請你一碗紅豆牛奶冰~
我真心的感謝您的兩顆星~
謝謝您

16/04/2019

出來開店、發現跟客人聊天絕對不是個純聊天而已....真的！
首先絕對不能白目的為客人著想 這個地雷我踩過，非常白癡！有次一群上班OL來買飲料，其中有一位肚子有點大的女生點了一杯冰菊花茶，我想菊花茶底子是涼的又加冰對孕婦可能不好、所以就說“你懷孕的話喝冰菊花可能不太好喔” 說的時候我當然是滿臉關切的笑容，但對方的臉真是比菊花茶還冰，說“我又還沒結婚、我只是圓了點好嗎”....我 我 我...只能不斷的賠笑臉、說抱歉、趕快做其他的飲料混過去！...真是要命！
.....待續

11/04/2019

我喜歡熱鬧所以我喜歡在當班時喊來喊去，我記得剛開始時常會喊錯（現在偶爾也還是會老人癡呆一下）
印象最深刻的是有一次不知道怎麼喊的把我們有“菊花烏龍”喔喊成我們有“菊花薏仁”喔， 結果好死不死還真有一位先生 不騙人！他在我的店前原本只是走過去，他戲劇性的頓了一下，然後回頭跟我說還有這種東西啊！好給我來一杯、我連解釋都還來不及解釋只好硬著頭皮打了一杯菊花薏仁，打完我有嚐一口，至於味道....我從此沒有再見到過這位先生，我由衷的希望他身體健康、凡事順利！
不過說真的如果您有看到這內容的話，請再給我們一次機會啦，我們其他的飲料都很可口的，客人的評價真的都很高、再給我們一次機會啦...拜託 上次真的只是一個意外 那不是本店的實力！拜託了

29/03/2019

好久沒更新內容了，對偶爾會看看內容的朋友而言真是有些不好意思！
我店裡飲料所用的品項等級都是一流的，這早就是我確定的方針所以茶是直接來自熟識的種茶朋友，紅豆來自萬丹，菊花來自銅鑼，龍眼來自台南同學家，連刨冰的冰都自己製造( 已近似有強迫症了) 唯一變動的一直是販賣的品項變來變去自己都很困擾， 但今年終於也定下來完整的跑了一輪(開了4年的店第一次穩定的販賣 天啊....)
但無論如何終於開始可以進入下一個階段了，各位我們現在任何飲料(酒類不算啦， 那會倒店) 任選兩杯有一杯八折，而且不用選一樣的飲料！喝不了也能寄杯喔 😁
接下來就等你們來囉🐻🐻🐻

19/12/2018

打鐵趁熱 我們從台南買來的
特級龍眼 紅棗 加點紅糖 一點秘方...
噹噹噹 桂圓紅棗湯上市囉
又好喝 又養生 溫潤滋補
熊抱綱目有記載 桂圓紅棗 實屬上品

後記:
加點薑湯在寒冷的冬季更加出味

一家人在冬天的晚上點一些紅豆湯，桂圓紅棗，薑汁鮮奶回家一起吃喝
內外都暖啊~

將經典的美味
帶到新穎的現代
就在來自維京的 VIKING BEAR 北極熊抱 海盜船
�

13/12/2018

在老闆娘強烈的催逼之下
用天然竹薑加老薑熬煮的
薑湯 薑汁鮮奶
噹噹噹 上市嘍
今年挑的薑特別好，喝下去後全身慢慢的暖起來非常舒服， 大家不要把它想成薑母鴨！那個喝完全身燥熱跟薑湯，薑汁鮮奶完全不同！薑湯或薑汁鮮奶喝完是非常溫潤的，其中的滋味真的只有試過才知道...

07/12/2018

老闆娘親口驗毒的
紅豆湯上市囉

每碗都是現做 甜度都可以調整
但不要以為要等很久 一下下就好了
冬天暖身最溫柔的夥伴
紅 豆 湯

噁...最後這一段好噁心的文青風
他果然不適合我
PS. 冬至有湯圓 限量的喔！

21/09/2018

我們中秋節的開店時間從下午才開始喔~

31/07/2018

老闆娘從古老的年代就不喜歡我在外面亂買飲料喝，只要我買 她幾乎每次都嫌東嫌西，嫌到我只能投降....我開這間店有一部分的原因就是為了造福自己!
出去玩~帶兩瓶果汁
看電影~她帶酸梅湯 我喝檸檬紅茶

(說個有點不好意思的 剛開始的時後出去玩 飲料喝完杯子還故意不丟到垃圾桶，都會找顯眼處擺好故意讓人看到當宣傳...欸 由此可知 老闆真的很幼稚 哈哈)
此外開飲料店後對我而言最大的意外福利就是 到處買飲料喝成了我的工作!現在常見的對話是...
我去買杯飲料...
不要亂買啦，那看就覺的不怎麼
樣...
不行，不怎麼樣也得喝喝看!看它
到底哪裏有問題，搞不好我們
自己的飲料也會出同樣的問題

嘿嘿 假公濟私的買到了....

有客人來，要忙了.......待續

28/06/2018

創業真是一件累死人的事!
以前在電視上看到許多已成功的經營者被採訪時常說 "早知道會這麼累，會這麼困難，打死都不會進這行業...旁邊還外帶一個紅著眼框淚水即將滴落的老闆娘做畫面"
說真的在當時看的時候真的毫無感覺，有時還會覺得 喂喂喂 台詞要不要換一下...多一點創意好不好...
可是現在，我還沒成功，離成功還遠的很呢...
現在的場景是 我家的拉布拉多採訪老闆娘，我太太說
"早知道創業會這麼累，這麼困難 我打死都不會讓我老公進這個行業...旁邊的畫面配的是一個 已經黑著眼框，還在煮薏仁的我..."

10/05/2018

有時後真的會覺得自己有些偏執
紅豆自己煮 薏仁自己煮 洛神烏梅自己煮 糖水自己煮...在老婆百般開導(兼強迫)下菊花終於交給店員了！
不過我還有茶類 紅茶我自己跑茶園 烏龍我自己跑茶園 菊花到銅鑼 我只差沒有為了伯爵茶到英國了(但這是下一目標.......哇哈哈哈)
其實我知道遲早這些是要交給專業的廚房阿姨去處理，讓自己能專心的把心思放在經營上，但不知道吔...總覺得這樣的工作方法雖然累，但很有溫度
再這樣一段時間吧，我想我還會維持這種心情一段時間....
溫度 溫度 我現在喜歡高溫....越熱越好啊