又上全食咖啡館, 台北市建國北路一段67巷21號, Taipei (2026)

23/01/2026

🧡 小編週五溫暖報告 🧡

大家敲碗已久的老菜脯，終於和大家見面了～
特別感謝志工阿瓊無私分享珍藏食譜，
在團圓的時刻，讓一鍋雞湯慢慢燉出家的溫度。

同時，也別錯過去年論壇大會廣受好評的
🎨 畫家系列濾掛咖啡，
今年特別推出禮盒組合。

值此馬年，
願這份暖湯與咖啡香，
陪你與家人走春、也陪大家品味年味 ☕🍲

25/07/2025

今天是我們每月一次的【志工日】
🎉小編敲碗許久的「東坡肉」終於上桌啦！
特別邀請台中的大管家志工——瓊姐，專程北上，親手帶上這道傳說中的美味，讓現場的志工和小編群們都吃得心滿意足！
🍖 東坡肉肉質軟嫩Q彈，肥而不膩，絕無添加增稠劑，一切自然入味～
連平常不敢吃肥肉的闕大姐都完全愛上！
🍳 瓊姐還現場展示炒功，選用又上電商平台的西班牙特早收初榨橄欖油，火炒五花肉與黃金高麗菜泡菜，酸香的醬汁滋味太迷人，一點都不想浪費。
🍹 飲品搭配沁涼的荔枝蜂蜜檸檬水，爽口解膩剛剛好～
🥭最後再來個芒果寶盒～超豐盛的新鮮芒果鋪好鋪滿，搭配香濃芒果汁與滑順椰奶，層層交織、口感豐富，甜在嘴裡也暖進心裡！
🍰 而來自台中志工國維直送甜點——玫瑰巧克力千層，更是令人驚艷不已！
這款私房夢幻甜品，一入口就瞬間融化所有壓力，療癒力滿點，大家一致讚不絕口～
謝謝每位到來的志工夥伴，因為你們的陪伴與參與，
讓每個月底的志工日都成為台北小編群們最期待的「許願料理日」😋
🌟我們下個月再相見～記得空腹報到…❤️

23/06/2025

🌿🏡又一宿．又上的臨時客棧｜
我們在台東復業中，誠徵一起生活的旅店夥伴！
這不是一份打工，是一場參與旅館轉型的冒險。
這不是職缺，是一場「從零開始的重啟人生」。
在台東這座山海交會的小城，我們遇見了一棟老旅館。它有點舊、有點倦，但我們看到的不是缺點，而是一種可能。
我們不是專業飯店集團，只是一群對人、對生活、對這片土地懷有熱情的人。
我們想打造一個空間，不是完美、不是豪華，而是——真實、自在、有溫度。
於是，《又一宿》誕生了，名字的靈感來自一句詩：「柳暗花明又一村」。
這裡是「又上」團隊的下一站，也是一段重新出發的小冒險。

🌸「臨時客棧」不是玩笑，而是一種真實的宣告。
現在的我們，正在一個過渡時期。這裡曾是一間老字號旅館，如今我們選擇不等萬事俱備，而是邊做邊修、邊營運邊傾聽旅人的聲音。
我們相信，旅人想要的不只是乾淨的房間，還有能對話的空間、能分享的故事、能安心發呆的角落。
我們想做的，不只是旅宿，而是一段段被記住的停留。
我們不追求最亮眼的評價，但想成為台灣東岸最真誠、最有人味的旅宿。
未來，我們也希望這份精神能在其他城市開花結果，每一宿都不同，每一宿都有「又上」的靈魂。

🌿《又一宿》的經營理念
1. 真誠以待，一切從人出發
從招呼一聲早安，到記得你的名字，我們相信款待的本質就是「把你當朋友」。不是客人，也不只是房號。

2. 不完美沒關係，但要有誠意
我們的旅館還在整修、冷氣偶爾發脾氣，牆上可能留有歲月痕跡，但我們從不掩飾，也不推託。我們用透明誠實的方式，換來最踏實的信任。

3. 與地方共生，不只是借住
我們主動與台東在地美食、文創、藝術、青年合作，不讓旅人只是在旅館裡過夜，而是透過這一宿，看見台東的日常與靈魂。

4. 節制奢華，重視可持續生活
我們簡單，但不隨便；我們不鋪張，但重細節。從不過度使用一次性用品，到支持在地小農，我們相信小選擇也能影響世界。

《又一宿》是「又上團隊」的下一個人生據點，不是完美大飯店，而是一個「還在蛻變中的新據點」。我們邀請願意一起成長、共創旅店故事的你加入。

📢 你會做什麼？
• 接待旅人、介紹這座城市的秘密基地
• 用文字與影像說故事，協助經營社群平台
• 整理、佈置房間與公共空間（請小心：這工作可能讓你養成美感）
• 協助準備簡單的手作烘焙、沖煮咖啡或茶飲，讓空間多一點香氣與溫度
• 協助書籍選品與閱讀角落佈置，參與書店經營與分享活動
• 一起參與品牌規劃、視覺設計或任何你擅長的技能項目
• 協助旅館日常經營管理、基礎行銷推廣
• 學習統籌營運，成為獨立管理者

❤️ 我們希望的你：
• 樂於分享、勇於溝通、眼神真誠
• 對設計、旅遊、生活美感有熱情（但不用是文青）
• 對食物與飲品有好奇心，願意學習簡單烘焙、沖茶或咖啡
• 喜歡書本帶來的靜好時光，也能與人交流你喜歡的故事
• 英語或其他語言會話能力佳（但有真心更重要）
• 不怕接地氣，也願意偶爾搬東西（肌肉和腦袋一起用）
• 具旅館管理、觀光系、餐旅相關背景，曾在民宿、飯店擔任管家、櫃檯或房務經驗者尤佳
• 你有機車或願意騎車在台東小巷奔波，會更如虎添翼！

🔍福利與成長機會：
• 不鼓勵加班，尊重生活節奏
• 員工專屬「放空日」、共享圖書
• 開放學習資源，鼓勵橫向發展（設計、文字、行銷、環境教育等）
• 升遷制度透明，實力說話。我們也希望你能一起把《又一宿》從一間旅店，變成一個可以影響更多人的生活實驗基地。

🔍地點：台東市文化街72號
職務：旅館經營管家（全職）2名
月薪：NT$28,590～38,000（依經驗調整）
上班時間：早班 10:00–18:00／晚班 15:00–23:00（輪班制），月休8天
開始時間：現在就可以報名，7／ 1日可上工更歡迎！
履歷請寄至：[email protected]（可附上 IG、作品集、個人故事，讓我們更了解你）

❤️加入我們！
歡迎願意包容真實、相信改變、渴望成長的你，一起住進這間「還在轉職中」的老旅館，一起營造「從零開始，共同蛻變」的團隊氛圍，職能允許你跨領域發展，成為未來青年旅店領導者。

18/05/2025

🌹【Mr. Picky】手作玫瑰檸檬塔
✨剛剛好的享受，在生活中加點糖，健康不負擔。✨
在這款小巧的檸檬塔中，我們灌注了對健康與細節的用心。
一口咬下，是恰如其分的甜，讓人享受而無負擔。

🔍 產品特色
🔸 優質放牧蛋製作
選用與「又上」合作的放牧蛋，蛋香濃郁、酥皮紮實，營養與美味兼具。

🔸 一口大小，方便享用
直徑5公分的小巧設計，剛剛好一口，無論是日常小點、茶會聚餐，皆得體適宜。

🔸 輕甜不膩，口感濕潤
不是無糖，而是懂節制的甜，讓美味與健康之間取得剛好的平衡。

🔸 精緻玫瑰造型
每一顆皆手工擠花呈現浪漫玫瑰造型，將視覺與味覺的享受一同放入口中。

💌 立即訂購，享受剛剛好的甜蜜時光！ 💌

04/03/2025

🔥 又上 Mr. Picky！人氣高麗菜黃金泡菜再度開團啦！🔥
不斷被敲碗的高麗菜黃金泡菜又來啦！💯 每一口都是健康無添加風味，酸甜辣度恰到好處，無論是配飯、拌麵還是直接單吃，都令人回味再三！🥢
想吃的朋友們快手刀下單搶購！
📍 開團時間：即日起至3/25為止！
📍 集單新鮮生產，錯過就要再等下次！

#高麗泡菜 #開團中 #手刀搶購

27/02/2025

好消息好消息 🎉🎉 #開團中 #傳統黑豬滷豬腳 #即食料理包
嚴選東寶黑豬後腿肉 🐖，搭配精心挑選的無添加自然調味品 🌿，完美保留傳統滷味的濃郁口感與香氣 😋。每一塊豬腳經過精緻滷製，肉質嫩滑，滷汁入味，讓您在家也能輕鬆品味傳統滷味 🍽️，省去煮飯麻煩，吃得安心又美味 👍！

21/02/2025

🦪 超簡單！自己動手做「橄欖油漬牡蠣」，濃郁鮮甜超百搭！ 🫒✨
想吃日法餐廳才有的油漬牡蠣？其實在家就能輕鬆做！
濃郁 #橄欖油鎖住牡蠣的鮮甜海味，
搭配蒜香、迷迭香、月桂葉，一口咬下超級享受～🤤💖
💡 重點是！做法超簡單，還能一次做一罐慢慢享用！

📋 🌿 準備材料：
✅ 牡蠣 —— 一斤（洗淨、瀝乾）
✅ 橄欖油 —— 200g #西班牙特早收橄欖油 🫒
✅ 蒜頭 —— 數瓣（切片）
✅ 鹽、黑胡椒粉 —— 少許
✅ 迷迭香 —— 一兩段
✅ 月桂葉 —— 一兩片

🍳 ✨ 做法：
🔥 1️⃣ 牡蠣乾炒逼出鮮味！
👉 牡蠣擦乾後直接下鍋（不加油！）
👉 中火炒至出水，再多炒 2 分鐘，連湯汁一起盛出備用。
🔥 2️⃣ 香氣爆發！煉製橄欖油
👉 鍋內倒入橄欖油，中小火炒蒜片、迷迭香、月桂葉、黑胡椒。
👉 香氣出來後，把剛剛炒過的牡蠣倒回鍋內，拌煮 1 分鐘，加點鹽調味。
🔥 3️⃣ 立即裝罐，鎖住風味！
👉 趁熱裝入 85°C 以上的消毒玻璃瓶，讓它自然形成真空！
👉 冷藏 1 天後風味更濃郁，最佳賞味期為 1 週內！

💡 必學小撇步！妙用提醒
🍲 牡蠣炒出來的湯汁千萬別倒！可以做湯底，超級鮮甜！
🫒 裝罐時橄欖油一定要蓋過食材！若不足，補點油上去。
🥗 吃完的油別浪費！拌青菜、拌義大利麵、沾麵包，無敵香！

🍷 百搭推薦，這樣吃更高級！
🍞 抹麵包，搭紅酒，氣氛瞬間變歐洲！
🍝 加在義大利麵上，秒變星級料理！
🥗 搭沙拉、燙青菜，清爽又好吃！
👉 在家動手試試看！簡單 3 步驟，輕鬆變大廚！
喜歡這道「橄欖油漬牡蠣」嗎？快 #分享這篇貼文，讓朋友們也來試試！🥰
✨ #橄欖油漬牡蠣 #薰肉 #西班牙特早收橄欖油 #輕鬆料理 #居家美食 ✨

13/02/2025

🍜【暖心家常味，簡單煮出健康美味！】🫒✨
冷冷的天，來碗熱騰騰的湯麵，簡單、美味又暖胃！
這次推薦兩道超家常的湯麵料理，不只營養滿分，淋上特早收橄欖油，讓風味更溫潤香醇～ 💛

🥢 酸菜白肉麵 🍜
酸香開胃，搭配滑嫩五花肉，一碗超滿足！🤤
🛒 食材準備：
✔ 麵條（一小束）
✔ 酸白菜（適量，切絲）
✔ 火鍋五花肉片（一小盒）
✔ 荷包蛋（1 顆）
✔ 蔥段（少許）
✔ 橄欖油（適量）
✔ 鹽（適量）
👩‍🍳 簡單做法：
1️⃣ 先煎好荷包蛋備用。
2️⃣ 熱鍋倒入橄欖油，爆香蔥段，加入酸白菜炒香。
3️⃣ 加水煮滾後，小火燜煮 10 分鐘，讓酸味完全釋放。
4️⃣ 放入五花肉片，肉熟後加入荷包蛋，略煮讓蛋吸收酸香湯汁。
5️⃣ 另起一鍋水煮熟麵條，盛入碗中，倒入酸菜白肉湯，撒上蔥花，最後淋上特早收橄欖油，讓湯頭更醇厚！

🥢 番茄蛋花麵 🍜
濃郁番茄香，搭配滑嫩蛋花，簡單卻暖心！🍅✨
🛒 食材準備：
✔ 麵條（一小束）
✔ 牛番茄（2-3 顆）
✔ 雞蛋（2 顆）
✔ 洋蔥（1/4 顆）
✔ 蒜頭（3 瓣）
✔ 蔥花（少許）
✔ 醬油（1 匙）
✔ 橄欖油（適量）
✔ 鹽（少許）
👩‍🍳 簡單做法：
1️⃣ 熱鍋倒入橄欖油，小火炒香蒜頭、洋蔥。
2️⃣ 加入切塊番茄翻炒，炒至出汁後加入醬油，再加水煮滾。
3️⃣ 燜煮至番茄軟化，接著倒入打勻的蛋液，稍待定型再拌開。
4️⃣ 另起一鍋水煮熟麵條，將麵盛入碗中，倒入番茄蛋花湯，撒上蔥花，最後淋上特早收橄欖油，果香清新更提味！

💡 健康美味，來自一滴純粹！
不管是酸菜的溫潤回甘，還是番茄的清新濃郁，加上特早收橄欖油，每一口都更有層次～💛
📌 趁現在，快來試試這兩道超簡單的湯麵吧！
#家常料理 #橄欖油美味 #特早收橄欖油 #簡單煮出健康味

21/01/2025

🎉 用這兩道簡單的美味，也能讓家人吃出滿滿年味和好兆頭！ 🎉
過年想輕鬆又能滿足家人的胃？試試這兩道三兩下就完成的家常美味，簡單又好吃！

🥩 金玉滿堂五花香火鍋肉片
肉香洋蔥脆，簡單食材就能做出滿滿幸福感！
材料：
• 火鍋肉片 200g
• 洋蔥半個（切絲）
• 西班牙特早收橄欖油、民生醬油、白胡椒適量
做法：
1️⃣ 熱鍋入橄欖油，放入火鍋肉片炒至微微出油。
2️⃣ 加入適量醬油和白胡椒，翻炒至醬香味撲鼻。
3️⃣ 放入洋蔥絲，稍微拌炒即可起鍋，保留洋蔥的脆口口感。
✨ 小貼士：洋蔥稍炒即可去除辛辣味，保持甜脆更美味！

🍳 古早味黃金滿福蛋
懷念的古早味，簡單煎個蛋，溫暖全家人的心！
材料：
• 蛋 2個
• 西班牙特早收橄欖油、民生醬油少許
做法：
1️⃣ 熱鍋入橄欖油，將蛋打入碗中，加少許醬油打散。
2️⃣ 將蛋液倒入油鍋，煎至喜歡的熟度即可。
✨ 口感選擇：喜歡嫩煎或香煎，隨心決定，風味都超棒！

🌟 這兩道家常料理，快速又好吃，過年忙裡偷閒的完美選擇！

#西班牙特早收橄欖油。 #民生醬油
#過年輕鬆做 #家常美味 #快速上桌

17/01/2025

🎉 過年輕鬆健康料理推薦：自製「綜合油漬菇」 🎉
外面買不到的高檔享受，用最簡單的食材就能輕鬆搞定！
放冰箱靜置幾小時，味道更加融合，配什麼都超百搭！

🛒 材料準備：
• 喜歡的菇類（單一或多種都可以，粗條菇類可手撕）
• 西班牙特早收橄欖油
• 黑胡椒
• 蒜末
• 鹽
💡 小提醒：
菇類種植環境乾淨，不用水洗，根部髒的地方切除即可，或用紙巾擦拭乾淨。

🍳 作法簡單 3 步驟：
1️⃣ 乾煸菇類：
熱鍋中大火，直接下手撕好的菇類，煸炒至軟化出水。轉小火慢炒至微黃，加入鹽和黑胡椒，再倒少許橄欖油拌炒，盛出備用。
2️⃣ 炒香蒜末：
同一鍋不洗，倒橄欖油小火炒香蒜末，將菇類回鍋拌炒，讓香氣充分融合。
3️⃣ 裝罐靜置：
將菇類裝入玻璃罐，倒入橄欖油淹沒菇類，放冰箱冷藏數小時後即可享用，並建議一週內食用完畢。

💡 這樣搭配更美味：
• ✅ 沙拉的完美搭檔
✅ 搭飯、搭麵，隨心所欲
✅ 罐底吃剩下的油可以沾麵包，做義大利麵，不要浪費喔
過年就讓這罐自自製油漬菇，成為你餐桌上的百搭美味！趕快試試吧！✨

#西班牙特早收橄欖油

10/01/2025

🐍 2025 🐍年連放 9 天，健康過年不負擔！
🍴 來一盤健康輕食！試試「薰肉炒藕片」～
脆口蓮藕＋鮮甜玉米筍＋香氣滿滿的薰肉，
讓你在餐桌上贏得掌聲，還能吃得無負擔！✨

🌟 簡單 5 步驟，快速上桌，健康零負擔！
📋 材料準備：
🧡 煙薰肉 —— 一包（選自己喜歡的口味）
🤍 蓮藕 —— 一節，切薄片（脆脆的口感最加分！）
🖤 木耳 —— 適量（增加膳食纖維，超養生）
🧡 紅蘿蔔 —— 少許，切片（喜氣又營養！）
💛 玉米筍 —— 少許（增添甜脆口感）
💚 荷蘭豆 —— 少許（綠意點綴超有年味）
🍄 菇類 —— 柳松菇或其他你愛的品種
🧄 蒜末 —— 少許（提香必備）
🌶 辣椒 —— 一條（辣度自選，愛辣不愛辣都行）
🫒 西班牙特早收橄欖油 —— 適量（健康無負擔）

🍳 做法超簡單，5 步就上桌！
1️⃣ 川燙木耳、蓮藕片、紅蘿蔔片備用。
2️⃣ 起鍋倒入橄欖油，用中小火煸炒薰肉，讓油脂慢慢釋放出來。
3️⃣ 加入蒜末爆香，接著炒香菇類。
4️⃣ 將川燙好的藕片、紅蘿蔔、木耳倒入鍋中拌炒均勻。
5️⃣ 最後加入辣椒和荷蘭豆翻炒幾下，加點鹽巴調味就完成啦！
💡 小提醒：
👉 薰肉夠鹹，鹽巴請少量！
👉 荷蘭豆一下就熟，別炒過頭～

讓我們用又上老師湖南家鄉味的後腿煙燻肉享受清爽少油的健康年菜—— 「薰肉炒藕片」 💚
趕快筆記起來，過年煮一盤給家人試試吧！🎉

✨ #煙燻肉 #西班牙特早收橄欖油 ✨

04/01/2025

各位會員，學員大家好～
2024年論壇大會一直被敲碗的「Mr. Picky」高麗菜黃金泡菜，我們現開放預購囉～
預計2月中出貨，歡迎手刀下單預購！

Mr Picky以關愛家人的初心，為您帶來純粹美味。健康無負擔

又上全食咖啡館

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