COFFEE : STAND UP

COFFEE : STAND UP 站著喝/ 坐著喝/ 外帶路上喝

1+1 近期有新的選擇！隨著咖啡知識與科技發展，越來越多替代鮮奶的產品問世。近期在咖啡賽場上熱門的米麴奶，現在也可以在我們店品嚐體驗。近期1+1 的奶咖提供更換使用，日本KOJI米麴奶搭配鮮奶調製的milk blend。非常有趣的口感體驗～...
17/04/2026

1+1 近期有新的選擇！

隨著咖啡知識與科技發展，越來越多替代鮮奶的產品問世。
近期在咖啡賽場上熱門的米麴奶，現在也可以在我們店品嚐體驗。

近期1+1 的奶咖提供更換使用，
日本KOJI米麴奶搭配鮮奶調製的milk blend。

非常有趣的口感體驗～
咖啡geek可以點個兩組1+1 比對一下😉

2026 春節假期營業時間2/14-2/22 11:00–17:30–*2/16 除夕 11:00–16:00*2/18 初二 休息事事順心、平安健康。- Let coffee stand up your everyday -
01/02/2026

2026 春節假期營業時間

2/14-2/22 11:00–17:30

–
*2/16 除夕 11:00–16:00
*2/18 初二 休息

事事順心、平安健康。

- Let coffee stand up your everyday -

上個禮拜帶著些緊張的心情進行了第一次的到府調咖啡。客人原本使用的是這陣子很熱門的sunbeam咖啡機，最近升級換成LELIT Bianca，搭配EUREKA磨豆機，與整套的normcore整粉組，包括整粉針、平面整粉器與定壓填壓器，真的很棒...
29/12/2025

上個禮拜帶著些緊張的心情進行了第一次的到府調咖啡。

客人原本使用的是這陣子很熱門的sunbeam咖啡機，
最近升級換成LELIT Bianca，搭配EUREKA磨豆機，與整套的normcore整粉組，包括整粉針、平面整粉器與定壓填壓器，真的很棒！

客人兄弟倆每人每天都會喝兩杯以上的咖啡，拿鐵類佔多數。
因此這次我主要以奶咖為主，幫他們做一些校正。
事前有詢問過他們最大的問題是什麼？
他們說總覺得每次煮的狀態都差很多不太穩定。

我自己帶了我的FEMOBOOK A5去當校正磨豆機，不過他們磨豆機刻度其實調得滿剛好的，就沒什麼用到。
但試煮時我發現咖啡機的壓力太～～高了，超過10bar，同時還開啟了預浸功能，因此非常容易破餅。

我請他們把壓力調低，並關閉預浸功能。

現在越來越多機器可以預浸，預浸做得好確實可以讓咖啡變得比較柔和，但客人平時以喝奶咖為主，我認為可以不需要預浸，這樣也可以讓濃縮的質地更黏稠香氣更強。最重要的是，減少一個萃取的變因，絕對能讓沖煮變得更穩定。

接著我請客人自己煮煮看，同時告訴他們一些佈粉與打奶泡的小訣竅，都是一些很單純的小動作，但做了會讓咖啡整個不一樣。

最後有了首圖那杯咖啡，看起來很好喝齁，真的很好喝！

記得十多年前剛開始接觸咖啡，我也花了大半積蓄還跟我媽借錢，買了當時很頂的一台家用機。
每週就是到處買豆子回家狂煮猛煮，但都煮得亂七八糟，覺得怎麼跟在咖啡店喝到的差那麼多，心想要是老闆可以來家裡幫我喝喝看調整一下該有多好。

真的很感謝每位願意一直買我們豆子回家煮的客人，若你覺得自己在家煮起來總是哪裡怪怪的，不要害羞，歡迎聯絡我們去幫你調整，我們衷心希望大家都能在家裡享用到美味的咖啡！

- Let coffee stand up your everyday -

「巴拿馬詹森Gesha極限量預購」巴拿馬的咖啡品質已經毋須再多介紹，其中的詹森莊園更是我們一直想嘗試的咖啡，尤其2023年WBC的巴西選手也使用詹森Gesha拿下世界冠軍，這讓我們對詹森莊園有更多的嚮往。今年我們終於小量購入該莊園的咖啡，並...
13/12/2025

「巴拿馬詹森Gesha極限量預購」

巴拿馬的咖啡品質已經毋須再多介紹，
其中的詹森莊園更是我們一直想嘗試的咖啡，
尤其2023年WBC的巴西選手也使用詹森Gesha拿下世界冠軍，
這讓我們對詹森莊園有更多的嚮往。

今年我們終於小量購入該莊園的咖啡，
並已完成烘焙僅此一批的水洗Gesha。
一入口完全體驗到世界頂尖精緻咖啡工藝，
真的非常好喝啊啊啊啊啊～～～～～

這一批數量非常非常有限，
前6名預購並完成匯款的朋友，
來店取貨時再請你們喝一杯詹森莊園的Gesha手沖咖啡。
希望在年末能讓你們有個愉悅且美味的咖啡體驗！

Panama Volcan Janson Gesha #747 Washed
$1800/100g
Sourced by Tri-Up coffee

意者請私訊預購，
12/18 起開放來店取貨。

- Let coffee stand up your everyday -

2026.01.01 起常態咖啡豆品項售價調整：立良一號 $480/200g立良三號 $410/200g內用咖啡飲品加購咖啡豆，不限品項每包折$20外帶咖啡豆，第二包起不限品項折$207-11賣貨便免運門檻調降為$880（無第二包優惠）—2...
30/11/2025

2026.01.01 起常態咖啡豆品項售價調整：
立良一號 $480/200g
立良三號 $410/200g

內用咖啡飲品加購咖啡豆，不限品項每包折$20
外帶咖啡豆，第二包起不限品項折$20
7-11賣貨便免運門檻調降為$880（無第二包優惠）

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2026開始，我們決定要執行一個一直都蠻想嘗試的活動：

「到府調整義式咖啡」

鑑於太多朋友來買咖啡豆的時候，
都會詢問一些參數調整或是陳述咖啡煮起來怎麼樣的問題，每次我們回答都覺得很像在隔空抓藥，也不知道大家實際上調整後煮出來有沒有更好喝～

所以2026年開始想試試直接到各位家裡去幫忙調整咖啡參數，單次收費為$1000/一小時。

如果一次買五包咖啡豆，免費到府調整參數一次！！

**請注意**
如果是機器設備相關問題，請洽原購買店家或公司。
到府調整參數不是到府教學！
如果有拉花問題請找專業拉花老師；如果完全沒有操作咖啡設備的概念，那請先找專業課程了解基本萃取概念。

*** 我們僅負責到府讓你的咖啡變得更好喝～

試辦到府範圍：信義、大安、松山、南港、中正、萬華、文山、新店、永和。
如果你家不在以上試辦範圍但又很想找我們去你家坐坐，歡迎訊息我們討論～

—
至於店內飲品優惠一併公告於此：
內用續杯不限品項折$50
外帶咖啡飲品折$50

謝謝大家長期以來的支持🙏🏻
非常歡迎2026年開始，
找我們去讓你家的咖啡變得跟立良差不多好喝yo～

- Let coffee stand up your everyday -

近期上架了兩支哥斯大黎加的豆子，都是選自深受跑咖人喜愛的 sky project–Catuai 蜜處理與 Geisha 水洗。首推蜜處理的手沖咖啡，喝起來非常細緻，日本蘋果甜感與黃色水果香氣平衡整個味覺體驗。對於哥斯大黎加的義式呈現，我們總...
15/09/2025

近期上架了兩支哥斯大黎加的豆子，
都是選自深受跑咖人喜愛的 sky project–Catuai 蜜處理與 Geisha 水洗。

首推蜜處理的手沖咖啡，喝起來非常細緻，
日本蘋果甜感與黃色水果香氣平衡整個味覺體驗。

對於哥斯大黎加的義式呈現，我們總是覺得非常有趣。
雖然是同一把萃取，但濃縮與奶咖的風味調性有顯著的差異，每次喝都覺得很像是兩支豆子。

這次使用水洗Geisha做1+1，
濃縮喝起來是飽滿柳橙紅茶，
加入牛奶後則是轉成甜而不膩的奶油巧克力餅乾。

這次沒有使用什麼特殊的技巧去呈現這兩支咖啡，
單純想讓各位體驗咖啡的美好風味。

不用害怕喝不到，只怕你們不來喝啦……

- Let coffee stand up your everyday -

「台灣屏東瑪家藝伎水洗」Taiwan geisha is limited available now.好長一段時間沒有品嚐到如此高雅的咖啡了，甚至是一杯來自於台灣的咖啡。入口細緻的野薑花香氣與乾淨的蔗糖甜感，轉換成飽滿甜桃與悠長的四季春茶尾...
04/08/2025

「台灣屏東瑪家藝伎水洗」

Taiwan geisha is limited available now.

好長一段時間沒有品嚐到如此高雅的咖啡了，
甚至是一杯來自於台灣的咖啡。

入口細緻的野薑花香氣與乾淨的蔗糖甜感，
轉換成飽滿甜桃與悠長的四季春茶尾韻。

在如此酷暑的天氣中，
需要一陣清爽的風來吹拂炙熱的溫度。

台灣藝伎僅此一批，售完不再。
感謝與我們分享這杯美好台灣的朋友☺️

- Let coffee stand up your everyday -

早安，我是小萬。這週莓姐出差，所以只有我一人顧店。營業時間稍微調整如下：7／28（一）、7／29（二）、8／1（五）11：00～17：307／30（三）、7／31（四）休息若不確定的話看google最準！一人作業若有怠慢或久候還請見諒。話說...
28/07/2025

早安，我是小萬。

這週莓姐出差，所以只有我一人顧店。

營業時間稍微調整如下：

7／28（一）、7／29（二）、8／1（五）11：00～17：30

7／30（三）、7／31（四）休息

若不確定的話看google最準！

一人作業若有怠慢或久候還請見諒。

話說我們咖啡第二杯折50耶，來都來了，喝兩杯嘛～

-Let coffee stand up your everyday .-

「臨時異動」本週人手不足，若有怠慢，請多見諒。06.12 週四 12:00–17:3006.13 週五 11:00–17:30
11/06/2025

「臨時異動」

本週人手不足，
若有怠慢，請多見諒。

06.12 週四 12:00–17:30
06.13 週五 11:00–17:30

去年年末推出的特殊奶咖我知道你們很喜歡，我們也很喜歡。躲在咖啡機後面偷看你們喝第一口時的表情，真的很有成就感呢！也因為這樣特別的飲品讓我們有了更多對話的機會，我覺得很棒。今年我們也找到了很棒的豆子來製作這項飲品，研發的過程除了費時外，當然少...
26/05/2025

去年年末推出的特殊奶咖我知道你們很喜歡，我們也很喜歡。

躲在咖啡機後面偷看你們喝第一口時的表情，真的很有成就感呢！
也因為這樣特別的飲品讓我們有了更多對話的機會，我覺得很棒。

今年我們也找到了很棒的豆子來製作這項飲品，研發的過程除了費時外，當然少不了爭吵。

為了都是保證你們喝下去一定會說：這不是×××嗎！！！

說真的，現在要在咖啡中呈現特別的風味一點都不難，只要去買特殊處理的豆子很輕易就能煮出來。

因此這次希望大家在喝這杯咖啡時，除了體會這個特別的風味外，更能好好感受我們將這個特別的風味與牛奶之間搭配得多麼協調。

不管再特別再棒的豆子都只是一杯咖啡的素材，如何充分運用各種素材協調出一杯平衡的飲品，我們覺得才是最重要並且也是最難呈現的。

謝謝你們又看了這麼多文字，會閱讀很棒！
啊如果有不喜歡看字的，我一樣有精簡版：

“ 現在有新版超麻煩超好喝超限量的奶咖 ”

真的有趣又好喝，來喝。
Let coffee stand up your everyday.
#立良 #台北 #台湾 #台灣

「臨時店休」星期二我們要外出處理重要的事情，請各位祝我們順利。希望星期四回來煮咖啡都變得很甜很好喝☺️
12/05/2025

「臨時店休」

星期二我們要外出處理重要的事情，
請各位祝我們順利。

希望星期四回來煮咖啡都變得很甜很好喝☺️

「臨時異動」&「休假公告」本週連假營業時間如下：4/3 (四) 12:00–17:304/4 (五)～4/6 (日) 11:00–17:30若你也跟我們一樣享受清幽台北咖啡時光，歡迎來立良緩一下。至於四月中，就換我們去北國緩一下啦。*** ...
02/04/2025

「臨時異動」&「休假公告」

本週連假營業時間如下：

4/3 (四) 12:00–17:30
4/4 (五)～4/6 (日) 11:00–17:30

若你也跟我們一樣享受清幽台北咖啡時光，
歡迎來立良緩一下。

至於四月中，就換我們去北國緩一下啦。

*** 4/16(三)～4/19(六) 休假 ***

有訂購咖啡豆需求，再請各位提前告知～
另外，若您是依照網路資訊首次前來消費的客人，
店內售價請依當日菜單為主，
有任何問題在點餐前都可以詢問我們。

謝謝光臨，和氣生財，老天保佑金山銀山全都有。

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