COFFEE : STAND UP

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站著喝/ 坐著喝/ 外帶路上喝

31/07/2026

嗨，跟各位更新一下，
從8月份開始，調整營業時間。

星期一、二 19:30打烊
星期四～日 17:30打烊

請理解我們兩個都已經是到了需要更多休息時間的年紀了...
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如果因為調整營業時間而不方便前來購買咖啡豆，
竭誠歡迎使用7-11賣貨便下單，
我們原則上是收到訂單就出貨，其實兩三天就會收到了。
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以下為更新後每日營業時間

星期一 11:00–19:30
星期二 11:00–19:30
星期三固定公休
星期四 12:00–17:30
星期五 11:00–17:30
星期六 11:00–17:30
星期日 11:00–17:30

Last Order 約打烊前20分鐘 **

非固定休息日，都會同步更新Google map。
再次感謝大家的理解，歡迎各位再度光臨！

- Let coffee stand up your everyday -

16/07/2026

經常有客人跟我們回饋，我們的燕麥奶或豆奶咖啡是他們品嚐過最好喝的植物奶咖啡。
老實說，我們有時候還是對這樣的肯定半信半疑。

但這個星期，我們的立良一號很榮幸獲得 Global Coffee Awards 亞洲區單品植物奶咖啡的銅獎肯定。

開店已經12年多了，第一次獲得與咖啡豆烘焙相關的獎項。
也非常感謝長期以來支持我們的熟客朋友們，才能讓我們持續做喜歡的事，也持續地在精品咖啡產業中成長。

把這個喜悅跟你們分享。

所以一號真的是怎麼煮怎麼沖怎麼加都好喝啦！
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We are pleased to be honored as the Bronze Winner in the Single Origin Flat White (Plant-Based Milk) in the Global Coffee Awards Asia 2026. Also, honored as a Finalist of the Single Origin Espresso.

We have been swimming in the specialty coffee industry for more than twelve years, and this achievement is a huge celebration for us.

We want to thank our customers for supporting us all these years. Because of you, we can keep doing what we love. We will continue to be better and better to deserve your support🎉

17/04/2026

1+1 近期有新的選擇！

隨著咖啡知識與科技發展，越來越多替代鮮奶的產品問世。
近期在咖啡賽場上熱門的米麴奶，現在也可以在我們店品嚐體驗。

近期1+1 的奶咖提供更換使用，
日本KOJI米麴奶搭配鮮奶調製的milk blend。

非常有趣的口感體驗～
咖啡geek可以點個兩組1+1 比對一下😉

01/02/2026

2026 春節假期營業時間

2/14-2/22 11:00–17:30

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*2/16 除夕 11:00–16:00
*2/18 初二休息

事事順心、平安健康。

- Let coffee stand up your everyday -

29/12/2025

上個禮拜帶著些緊張的心情進行了第一次的到府調咖啡。

客人原本使用的是這陣子很熱門的sunbeam咖啡機，
最近升級換成LELIT Bianca，搭配EUREKA磨豆機，與整套的normcore整粉組，包括整粉針、平面整粉器與定壓填壓器，真的很棒！

客人兄弟倆每人每天都會喝兩杯以上的咖啡，拿鐵類佔多數。
因此這次我主要以奶咖為主，幫他們做一些校正。
事前有詢問過他們最大的問題是什麼？
他們說總覺得每次煮的狀態都差很多不太穩定。

我自己帶了我的FEMOBOOK A5去當校正磨豆機，不過他們磨豆機刻度其實調得滿剛好的，就沒什麼用到。
但試煮時我發現咖啡機的壓力太～～高了，超過10bar，同時還開啟了預浸功能，因此非常容易破餅。

我請他們把壓力調低，並關閉預浸功能。

現在越來越多機器可以預浸，預浸做得好確實可以讓咖啡變得比較柔和，但客人平時以喝奶咖為主，我認為可以不需要預浸，這樣也可以讓濃縮的質地更黏稠香氣更強。最重要的是，減少一個萃取的變因，絕對能讓沖煮變得更穩定。

接著我請客人自己煮煮看，同時告訴他們一些佈粉與打奶泡的小訣竅，都是一些很單純的小動作，但做了會讓咖啡整個不一樣。

最後有了首圖那杯咖啡，看起來很好喝齁，真的很好喝！

記得十多年前剛開始接觸咖啡，我也花了大半積蓄還跟我媽借錢，買了當時很頂的一台家用機。
每週就是到處買豆子回家狂煮猛煮，但都煮得亂七八糟，覺得怎麼跟在咖啡店喝到的差那麼多，心想要是老闆可以來家裡幫我喝喝看調整一下該有多好。

真的很感謝每位願意一直買我們豆子回家煮的客人，若你覺得自己在家煮起來總是哪裡怪怪的，不要害羞，歡迎聯絡我們去幫你調整，我們衷心希望大家都能在家裡享用到美味的咖啡！

- Let coffee stand up your everyday -

13/12/2025

「巴拿馬詹森Gesha極限量預購」

巴拿馬的咖啡品質已經毋須再多介紹，
其中的詹森莊園更是我們一直想嘗試的咖啡，
尤其2023年WBC的巴西選手也使用詹森Gesha拿下世界冠軍，
這讓我們對詹森莊園有更多的嚮往。

今年我們終於小量購入該莊園的咖啡，
並已完成烘焙僅此一批的水洗Gesha。
一入口完全體驗到世界頂尖精緻咖啡工藝，
真的非常好喝啊啊啊啊啊～～～～～

這一批數量非常非常有限，
前6名預購並完成匯款的朋友，
來店取貨時再請你們喝一杯詹森莊園的Gesha手沖咖啡。
希望在年末能讓你們有個愉悅且美味的咖啡體驗！

Panama Volcan Janson Gesha #747 Washed
$1800/100g
Sourced by Tri-Up coffee

意者請私訊預購，
12/18 起開放來店取貨。

- Let coffee stand up your everyday -

30/11/2025

2026.01.01 起常態咖啡豆品項售價調整：
立良一號 $480/200g
立良三號 $410/200g

內用咖啡飲品加購咖啡豆，不限品項每包折$20
外帶咖啡豆，第二包起不限品項折$20
7-11賣貨便免運門檻調降為$880（無第二包優惠）

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2026開始，我們決定要執行一個一直都蠻想嘗試的活動：

「到府調整義式咖啡」

鑑於太多朋友來買咖啡豆的時候，
都會詢問一些參數調整或是陳述咖啡煮起來怎麼樣的問題，每次我們回答都覺得很像在隔空抓藥，也不知道大家實際上調整後煮出來有沒有更好喝～

所以2026年開始想試試直接到各位家裡去幫忙調整咖啡參數，單次收費為$1000/一小時。

如果一次買五包咖啡豆，免費到府調整參數一次！！

**請注意**
如果是機器設備相關問題，請洽原購買店家或公司。
到府調整參數不是到府教學！
如果有拉花問題請找專業拉花老師；如果完全沒有操作咖啡設備的概念，那請先找專業課程了解基本萃取概念。

*** 我們僅負責到府讓你的咖啡變得更好喝～

試辦到府範圍：信義、大安、松山、南港、中正、萬華、文山、新店、永和。
如果你家不在以上試辦範圍但又很想找我們去你家坐坐，歡迎訊息我們討論～

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至於店內飲品優惠一併公告於此：
內用續杯不限品項折$50
外帶咖啡飲品折$50

謝謝大家長期以來的支持🙏🏻
非常歡迎2026年開始，
找我們去讓你家的咖啡變得跟立良差不多好喝yo～

- Let coffee stand up your everyday -

Address

永吉路61號
Taipei
110

Telephone

0287726251

Website

https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2409183568590

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