26/07/2026
🎉 我有兩個好消息……
其中一個，是個非常特別的消息。
先從第一個開始吧！
我們在台北東門，開了一間新的麵包店🥖
說真的，對一個來自法國鄉下的小子來說，如果幾年前有人告訴我，有一天會在台灣開麵包店，我大概只會笑著回答：
「你認錯人了吧。」
這一路並不輕鬆。
每天凌晨起床、睡眠不足、投入了無數的時間和精力，也承受了不少壓力。
收掉過三明治店，也結束過早餐攤車；幸運的是，每一次失敗，都讓我學到更多。
現在，我每天都能做自己熱愛的麵包，看著團隊一點一滴成長，也看著我們從一家店，變成兩家、三家店。
一切都很值得。
而另一個好消息……
我要當爸爸了。
而且，是第二次。👶🩵
孩子的到來，也讓我開始思考，人生進入了新的階段。
所以，我們決定把品牌改名為：
C’EST PAPA。
很多人問我，為什麼叫
C’EST PAPA？
其實靈感來自一件很簡單的小事。
我每天都會跟媽媽肚子裡的寶寶打招呼。
每一次開口，我都會笑著說：
「C’EST PAPA！」
中文的意思，就是：
「是爸爸喔。」
希望有一天，我可以很驕傲地跟孩子們說：
「這是爸爸開的店。」
因為他們是我的初衷也是我最大的動力！
最後，謝謝每一位喜歡我們麵包和甜點的客人，也謝謝一路陪著我們一起努力的每一位夥伴。
因為有你們，才有今天的我們。
Merci.
我們店裡見！
