Iron Chef Teppanyaki

Iron Chef Teppanyaki Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Iron Chef Teppanyaki, Asian Fusion Restaurant, 中山區植福路215號2樓, Taipei.
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2025年8月 以全新姿態回歸 ——
IRON CHEF Teppanyaki & Wine
自 2020 年至 2024 年，連續五年入選《米其林指南》，成為台北鐵板料理的代表之一

Inline預約⬇️
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一份優秀的酒單，不僅收藏好酒，更應該成就每一道料理及創造更完美的賓客體驗。很榮幸，Iron Chef Teppanyaki 在2026年榮獲兩大國際葡萄酒評鑒機構的眾多獎項：Wine Spectator：‘Award of Excellen...
02/07/2026

一份優秀的酒單，不僅收藏好酒，更應該成就每一道料理及創造更完美的賓客體驗。

很榮幸，Iron Chef Teppanyaki 在2026年榮獲
兩大國際葡萄酒評鑒機構的眾多獎項：

Wine Spectator：
‘Award of Excellence

Star Wine List：
Star Wine List - Red Star
Best Short List - Silver Star
Best By-the-Glass List - Silver Star

感謝機構的肯定，也期待在未來為每位賓客帶來更精彩的餐酒體驗。

真正的頂級，往往不需要過度的奶油與辛香掩蓋。在鐵板的精確溫度下，龍蝦展現出最原始的緊實與鮮甜；這是一場關於「減法」的修煉。當我們褪去層層包裝，才能聽見食材最純粹的生命律動。
13/05/2026

真正的頂級，
往往不需要過度的奶油與辛香掩蓋。

在鐵板的精確溫度下，
龍蝦展現出最原始的緊實與鮮甜；
這是一場關於「減法」的修煉。

當我們褪去層層包裝，
才能聽見食材最純粹的生命律動。

看似平凡的豆腐，在鐵板上磨練出金黃酥香的質地，核心卻依舊保持如絲綢般的溫潤。這不僅是火候的藝術，更是生活哲學的體現；如何在喧囂的環境中保有自我的柔軟？如料理豆腐：如何在分秒的轉換間，找到剛與柔的完美平衡？
08/05/2026

看似平凡的豆腐，
在鐵板上磨練出金黃酥香的質地，
核心卻依舊保持如絲綢般的溫潤。

這不僅是火候的藝術，更是生活哲學的體現；
如何在喧囂的環境中保有自我的柔軟？

如料理豆腐：
如何在分秒的轉換間，找到剛與柔的完美平衡？

在母親節這重要與深刻的日子，用一頓細緻料理，回應那些未曾說出口的感謝。也許是一段平常不太說的話，也許是一個難得坐下來的時刻。5月的這兩天，我們將餐桌，留給母親。把時間，留給彼此。 IRON CHEF📍2026.05.09 – 05.10母親...
30/04/2026

在母親節這重要與深刻的日子，
用一頓細緻料理，
回應那些未曾說出口的感謝。

也許是一段平常不太說的話，
也許是一個難得坐下來的時刻。

5月的這兩天，
我們將餐桌，留給母親。
把時間，留給彼此。

IRON CHEF
📍2026.05.09 – 05.10
母親節限定套餐
NT$5,200 + 10%

立即訂位
https://reurl.cc/lppQQq

除了鐵板上的火候，IRON CHEF 的靈魂也藏在酒窖裡。我們精選數百款世界佳釀，從個性鮮明的小農香檳到珍稀的年份紅酒，每一瓶都是名家之作交由專業侍酒師為您精準選酒，從豐富的酒藏中挑選最契合料理的美酒，達成餐酒完美的平衡
21/04/2026

除了鐵板上的火候，IRON CHEF 的靈魂也藏在酒窖裡。
我們精選數百款世界佳釀，從個性鮮明的小農香檳到珍稀的年份紅酒，每一瓶都是名家之作
交由專業侍酒師為您精準選酒，從豐富的酒藏中挑選最契合料理的美酒，達成餐酒完美的平衡

在鐵板料理的舞台上，食材的鮮度決定了一切嚴選來自日本廣島的頂級生蠔，顆顆飽滿肥美，有個美稱「海中的牛奶」主廚運用精準的火候封存其濃郁的海味，外表帶點微微的焦香；輕輕咬下，鮮甜的多汁瞬間在口中爆發。
17/04/2026

在鐵板料理的舞台上，食材的鮮度決定了一切

嚴選來自日本廣島的頂級生蠔，
顆顆飽滿肥美，有個美稱「海中的牛奶」

主廚運用精準的火候封存其濃郁的海味，
外表帶點微微的焦香；
輕輕咬下，鮮甜的多汁瞬間在口中爆發。

看似平凡的米食，卻是主廚對台灣土地最熱情的致敬在 IRON CHEF 的鐵板上，米粉的乾爽與冬粉的Q彈在此相遇在最熟悉的古早味中添增了口感，成為最療癒的收尾。
13/04/2026

看似平凡的米食，卻是主廚對台灣土地最熱情的致敬
在 IRON CHEF 的鐵板上，米粉的乾爽與冬粉的Q彈在此相遇

在最熟悉的古早味中添增了口感，成為最療癒的收尾。

2026 · 客座 No.1 旅法主廚@sean_kao 八年法國，一夜台北小高團隊不只帶來了好菜，還帶來了整晚的笑聲跟好氣氛，我們期待下次見。
11/04/2026

2026 · 客座 No.1 旅法主廚@sean_kao

八年法國，一夜台北
小高團隊不只帶來了好菜，還帶來了整晚的笑聲跟好氣氛，我們期待下次見。

09/04/2026

2026 · 第一場客座｜旅法主廚@sean_kao

Chef & Team


Jackson

🎬 客座花絮｜Behind the scenes

IRON CHEF 2026 首場客座餐會我們榮幸迎來—— 小高經過了巴黎街頭的市場氣息、星級廚房的淬煉，法國料理的靈魂與台灣土地的滋味在此碰撞【Guest Chef | Sean Kao】Épicure ✦ 米其林三星・蟬聯 15 年Se...
02/04/2026

IRON CHEF 2026 首場客座餐會
我們榮幸迎來—— 小高
經過了巴黎街頭的市場氣息、星級廚房的淬煉，
法國料理的靈魂與台灣土地的滋味在此碰撞

【Guest Chef | Sean Kao】
Épicure ✦ 米其林三星・蟬聯 15 年
Septime ✦ 世界五十大餐廳
Paul Bocuse ✦ 法國傳奇名廚餐廳

【ㄧ日限定客座】
日期：2026.4.7
時間：18:30、19:00 限量20席
餐酒：$4,680+10%

Address

中山區植福路215號2樓
Taipei
10491

Opening Hours

Monday 11:30 - 22:00
Tuesday 11:30 - 22:00
Wednesday 11:30 - 22:00
Thursday 11:30 - 22:00
Friday 11:30 - 22:00
Saturday 11:30 - 22:00
Sunday 11:30 - 22:00

Telephone

+886285027689

Website

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