What are the opening hours?

Monday 11:00 - 18:00 Tuesday 11:00 - 18:00 Wednesday 11:00 - 18:00 Thursday 11:00 - 18:00 Friday 11:00 - 18:00 Saturday 11:00 - 18:00 Sunday 11:00 - 18:00

VWI Coffee House

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VWI Coffee House

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Guided by coffee, grounded in quality, shaped by people. Home of the World Brewers Cup Champion since 2018.

14/10/2026

時而堅定時而勇敢
/
Brave & Proud
Happy pride month🌈

07/10/2026

改變，醞釀中 —
偷偷預告一下
除了 11 月初即將登場的國際咖啡師客座活動，VWI 也正在準備新一季的菜單與豆單調整
這次的更新，將會是一次幅度較大的改變

我們希望透過這幾年不斷累積的學習、觀察與理解，回應當代精品咖啡的演進，也重新梳理想呈現給大家的咖啡樣貌

希望在這些改變中，回到VWI更純粹的核心——水、咖啡與人
讓咖啡本身被完整地體驗，也讓每一位來訪的人，感受到一杯咖啡更多樣的可能性

目前團隊正緊鑼密鼓地準備中
還有許多細節，之後會慢慢與大家分享
敬請期待。

A little preview of what’s to come.

Alongside our international barista guest event arriving in early November, VWI is also preparing a new season of changes to both our menu and coffee selection.

This time, the changes will be more significant.

Drawing from the years we’ve spent learning, observing, and refining our understanding of coffee, we hope to respond to the evolving landscape of specialty coffee while reconsidering how we want coffee to be experienced at VWI.

Through these changes, we’re returning to what has always been at the heart of VWI—

water, coffee, and people.

To let coffee be experienced more fully, and to open up more possibilities of what a cup of coffee can be for everyone who walks through our doors.

The team is currently working behind the scenes to bring everything together.

There’s still much more to share, and we’ll reveal the details little by little.

Stay tuned.

02/10/2026

很高興跟大家分享一個好消息：
VWI再次入圍今年的百大咖啡館

去年，我們也曾入圍這份名單
遺憾最後可能因票數不足，與獎項擦身而過
但能被看見、被記得，對我們來說已經是很大的鼓勵

而今年，我們想再次邀請大家一起參與——
如果 VWI 曾經陪你度過某個早晨、某個午後
或在某一杯咖啡裡，讓你留下過一些美好印象，歡迎為我們投下你的一票

每一份來自你們的支持
都是幫助VWI繼續往前的一份力量

投票方式如下：

1. 前往投票連結｜https://pse.is/9pmvkf
2. Country 選擇 Taiwan
3. 找到 VWI by CHADWANG
4. 填寫基本資料
5. 接收Email／完成驗證

謝謝大家一直以來的陪伴
也期待今年能和各位一起，把這個好消息帶得更遠

We’re happy to share some good news with you:

VWI has once again been nominated for this year’s Top 100 Coffee Shops.

We were also honored to be on the list last year. Although we narrowly missed the final recognition, possibly due to not receiving enough votes, simply being seen and remembered already meant a great deal to us.

This year, we’d love to invite you to be part of the journey once again.

If VWI has ever been part of one of your mornings or afternoons, or if a cup of coffee here has left you with a memory worth keeping, we’d be grateful if you would cast your vote for us.

Every vote and every bit of support means something to us. It gives us the encouragement to keep moving forward and to continue doing what we love.

How to vote:

1. Click the voting link
2. Select Taiwan under Country
3. Find VWI by CHADWANG
4. Fill in your information
5. Check your email and complete the verification

Thank you for being with us along the way.

We hope that, together with all of you, we can take this good news a little further this year.

24/09/2026

隨著時間步入2026 的尾季
台灣咖啡的活動也迎來一年之中的高峰

對 VWI 來說
年底不只是活動接連發生的時刻
也是把熟悉的人、風味與場景再次串連起來的季節，也是個與老朋友/新朋友們相會的時刻

接下來，我們會參與不同的展會與合作
也會陸續帶來屬於 VWI 的活動

有些相遇發生在店裡
有些則在城市的另一個角落
但無論在哪裡
我們都期待用一杯咖啡，和大家再次碰面

2026 的最後一段路
還有很多事情值得期待
See you around！

11/09/2026

【台中／台北｜招募資訊】

誠徵｜兼職人員
店別｜台北／台中

一個品牌往前走的過程
除了咖啡，也需要更多人的加入

隨著 VWI 持續拓展不同的計畫、合作與服務內容
我們也期待遇見願意一起投入、一起成長的新夥伴

我們重視咖啡品質，也在意服務的細節
在意一杯咖啡如何被完成
也在意人與人之間如何被好好對待

如果你對咖啡產業有興趣
喜歡與人接觸、做事細心
也認同 VWI 對品質、品牌與服務的堅持
歡迎成為我們的一員
一起參與品牌接下來的每一步

徵才條件：

1. 具備基本咖啡知識，對咖啡產業有興趣
2. 喜歡與人接觸，做事細心且具責任感
3. 認同 VWI 品牌理念與營運方向
4. 可接受平假日排班

工作內容：
-顧客服務、商品介紹、外場服務
-咖啡相關工作與專業知識學習
-店面清潔、器具整理及日常營運協助
-品牌形象與服務品質維護
-支援品牌相關合作活動

薪資福利：

1. 時薪依勞基法計算
2. 勞健保給付
3. 咖啡專業訓練
4. 員工折扣

應徵方式：
履歷格式不限，
希望你讓我們多認識一點真實的自己。

請附至少一張生活照或臉書、IG 帳號，
寄至 [email protected]

信件標題請註明：
「台中／兼職人員」或「台北／兼職人員」

如果你也正在尋找一個
能與品牌一起往前走的位置

期待與你相見

28/08/2026

｜定製豆 Unique｜新豆上架
品種 Varietal｜藝伎 Gesha
產區 Origin｜巴拿馬 Panama・ Bernadina
處理法 Process｜日曬 Natural
風味 Notes｜
咖啡花與蜜桃 Coffee Blossom and Peach
輕柔的蘋果酸質 Soft Apple-like Acidity
楓糖甜感 Maple Syrup Sweetness
滑順觸感 Smooth Mouthfeel

來自巴拿馬奇里基產區的 Finca Bernardina，以日曬處理完整保留藝伎品種細膩且奔放的香氣。
乾香散發優雅咖啡花香，入口綻放蜜桃與成熟水果風味，伴隨輕柔細緻的蘋果酸質。
中段浮現楓糖般溫潤甜感，口感滑順圓潤，餘韻乾淨悠長，展現藝伎獨有的優雅與層次。
-
你在花香初醒的清晨
我在桃實成熟的午後
如果在暮色散去之前還來得及
想再多記得些此刻盛開的畫面
-
From the renowned Chiriquí region of Panama, Finca Bernadina showcases the exceptional elegance of the Geisha variety through a carefully crafted natural process, preserving its vibrant and expressive aromatics.
The dry fragrance opens with delicate floral notes reminiscent of coffee blossom. In the cup, juicy peach and ripe stone fruit unfold gracefully, complemented by a gentle, apple-like acidity.
As the coffee develops, a rich maple syrup sweetness emerges, leading to a silky, rounded mouthfeel. The finish is clean and lingering, revealing the refined complexity and timeless elegance that define an outstanding Geisha

24/08/2026

[ 2026 VWI中秋禮盒 ]

中秋將至，月也漸圓
一年之中，總有一些時刻
適合把想說的心意，好好交到重要的人手中

今年 VWI 將大家熟悉的咖啡香氣納進禮盒
推出 2026 中秋禮盒｜15 入濾泡咖啡組

讓一杯咖啡陪伴相聚，無論作為節日贈禮，或與家人朋友一同分享，都能簡單沖煮一杯好咖啡，為這些美好時刻加分。
－
2026 VWI 中秋禮盒｜15 入濾泡咖啡
預購期間｜即日起
預購方式｜私訊 VWI 粉絲專頁/點擊官方網站預購
企業大量訂購｜另有優惠方案，歡迎私訊洽詢
－
茶包式的咖啡濾泡包，用法多元－可熱沖、可冷泡；用途更廣－直接泡入牛奶製作牛奶飲品、放入酒中製成咖啡調酒等。

濾袋採用PLA環保材質，不用擔心紙味，浸泡式做法不受沖煮器具限制，只要有熱水，就有一杯好咖啡。

願今年的中秋
一杯咖啡與一份想念，都能恰到好處

VWI by CHADWANG
臺北市大安區誠安里忠孝東路三段251巷4弄16號
02-87728191

14/08/2026

｜限量豆 Limited｜新豆上架
｜品種 Varietal｜西德拉波旁 Sidra Bourbon
｜產區 Origin｜哥倫比亞 Colombia・Tolima・La Gallera
｜處理法 Process｜蜜處理 Honey
｜風味 Notes｜
白花束與紅醋栗 White bouquet and red currant
明亮黃色水果酸質 Bright yellow fruit acidity
蔗糖甜感 Cane sugar sweetness
果汁般口感 Juicy mouthfeel
－
來自哥倫比亞 Tolima 的 La Gallera
這支 Sidra 先進行 2 天帶氧發酵，去除果皮後再持續發酵 24 小時
最後於棚架上日曬乾燥 15–20 天

乾淨明亮的酸質與飽滿甜感彼此交會
讓白花、紅醋栗與黃色水果調性更顯鮮明
尾段則留下清晰而飽滿的果汁感
／
滿心期待的步伐
看向手中的白色花束
晨光悄悄灑落花瓣
看著出神，微笑
會是個美好的一天
/
Grown at Finca El Gallo, this Sidra undergoes two days of aerobic fermentation before being depulped and fermented for another 24 hours. It is then slowly sun-dried on raised beds for 15–20 days.
In the cup, bright acidity unfolds with remarkable clarity and generous sweetness, leading to a juicy, lingering finish.

10/08/2026

/BETWEEN CUPS

我們喜歡光線灑落的時刻
因為光影不會重複
每一次照在杯子上、桌面上
或是手上的樣子
感覺都不太一樣

來過忠孝店的朋友應該知道
店裡只有在特定的時節與時間
才會有光線直射進來
也因為如此
我們特別珍惜每一次光落進店裡的時刻
台中店就幸運一些
常常可以遇見漂亮的光線

日子也是
看起來尋常
但其實每天
都可以有著屬於自己的一道光。

A Light of Its Own

Light never arrives the same way twice.
At Zhongxiao, it finds its way in only at certain hours, in certain seasons.
Perhaps that is why we notice it more —
how it rests on a cup, crosses a table,
or lingers quietly on our hands.
Taichung is a little more fortunate.
There, light seems to stay a little longer.

Perhaps days are much the same.
Ordinary as they may seem.
Yet no two days ever hold quite the same light.

28/07/2026

｜日常豆 Daily｜新豆上架

品種 Varietal｜原生種 Heirloom

產區 Origin｜衣索比亞 Ethiopia・Bench Maji

處理法 Process｜水洗 Washed

風味 Notes｜

茉莉花與柚子 Jasmine and pomelo
橙色酸質 Orange acidity
荔枝甜感 Lychee sweetness
絲滑口感 Silky mouthfeel

/
來自衣索比亞 Bench Maji
原生種經水洗處理
洗去多餘的重量
留下清澈、優雅而細緻的風味輪廓。
-
白色的光沿著窗簾綻放
在尚未完全甦醒的破曉時分
輕輕打開尋常的一天
是一杯
適合反覆回憶的日常。

Address

台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄16號
Taipei
251

Opening Hours

Monday	11:00 - 18:00
Tuesday	11:00 - 18:00
Wednesday	11:00 - 18:00
Thursday	11:00 - 18:00
Friday	11:00 - 18:00
Saturday	11:00 - 18:00
Sunday	11:00 - 18:00

Telephone

+886287728191

Website

https://vwibychadwang.cyberbiz.co/zh-TW

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