ICHI Japanese Cuisine & Bar

ICHI Japanese Cuisine & Bar There’s a table tonight. ICHI.
(566)

[成立 ]： 西元2004年

[經營概念] ： 結合日式精緻創作料理和日式酒吧概念，提供都會男女一個下班後可以享受美食美酒一地方，空間規劃極具隱密感，讓人置身其中能夠完全放鬆工作壓力的場所。

[設計理念] ： ICHI的外觀設計曾在「2005年台北市都市美化設計比賽」當中獲當時任職台北市長的前總統 馬英九先生頒發銅牌獎的成績，其室內與外觀設計來自設計大師 孫少懷先生的創意，結合日本六本木新式居酒屋概念，不像傳統居酒屋較簡陋的裝潢，用簡單的黑、白、紅三色，利用鏡面營造視覺的交錯效果，結合成ICHI的整体感覺。

[ICHI料理]：日本料理首重食材，本店使用基隆港及宜蘭大溪漁港直送當日新鮮現流海鮮，和大量日本直輸入食材，再加上料理長多年創作料理經驗，使本店料理除了絕對新鮮、道地之外，還極具創意和巧思，色、香、味的呈現絕對是別家嚐不到的口感。本店料理絕對不添加味精調味！

[ICHI飲品]：

店內提供一百款以上的日本清酒及數十款日本燒酎，讓喜愛日本酒的顧客有豐富多樣化的選擇，除此之外，調酒、紅白酒、啤酒及威士忌應有盡有，也讓顧客在日本酒之外有全面性的選擇，這也是店長多年吧台經驗所堅持提供的服務。

[ICHI服務]：除了強調每一位員工的服務熱情外，細膩且貼心的服務也是絕對的要求，視不需客人開口即能滿足需求為基本服務水準，更儘量做到熟記顧客特徵及喜好，讓客人都有被完全重視的感覺，這才是ICHI的服務！

[榮耀事蹟 ]：
ICHI榮獲媒体報導特殊獎項：
2005 在「2005年台北市都市美化設計比賽-私有建築」當中獲當時任職台北市長的 馬英九先生頒發銅牌獎的成績。
2005 蘋果日報專訪台灣第一位日本酒品酒師YOYO強力推薦—“ICHI是浪漫派的居酒屋，在東京已經有許多女性也愛泡居酒屋。”
2005 BAZAAR雜誌“癒療系的和風料理”專題報導--“ICHI--誘人的日本家常好菜。”
2006 參加行政院農業委員會舉辦之“台灣精品米食季”全國人氣「米」料理商家網路票選活動-入圍十大優選商家。
2006 榮獲非凡電視台-非凡大探索“丼飯蓋飯類”十大採訪店家強力推薦。
2008 中廣流行網“聯合快活週報”全篇幅報導—“女生OL的居酒屋。”
2008 美食達人—費奇新書“費奇的食戰驚豔—不可不吃的名廚名菜”當中收錄的十家推薦名店唯一的日式料理店。
2010 本店首席調酒師 趙國廷先生參加美商百富門台灣分公司舉辦之「JACK DANIEL’S盃」全國創意調酒大賽榮獲第二名的佳績。
2011 本店料理長 蔡政達先生接受台視文化出版社邀請推出個人第一本著作「熱血料理長阿達の-不孤單完食30天」，並榮登當月暢銷書排行榜。

16/07/2026

＃柚香青甘初夏帕里布尼
有些料理，存在的意義從來不是復刻，
而是重新詮釋。
以印度經典街頭小吃 Pani Puri 為靈感，將日本青甘的細膩鮮甜、柚子胡椒油醋的明亮酸香，收進一顆輕薄酥脆的帕里布尼之中。請將醬汁淋入後一口享用——酥脆、鮮美、柑橘香與海風般的鹹鮮，在瞬間完整綻放。
有些風味，不該被分成兩口；有些季 。
訂位連結：https://reurl.cc/grKn3z
The menu evolves with the seasons.
每一次回來，都會遇見不同的 ICHI。
#台北餐酒館 #青甘料理

走到這裡已經沒有容易的對手8 強打完四強準備登場＃現在就馬上訂位：https://reurl.cc/grKn3z冠軍倒數一週每一隊都只差幾步但每一步都比前面更難這個階段沒有僥倖只有戰術執行、體能消耗、門將神撲還有那些讓人不敢眨眼的最後一擊你...
13/07/2026

走到這裡
已經沒有容易的對手
8 強打完
四強準備登場
＃現在就馬上訂位：https://reurl.cc/grKn3z

冠軍倒數一週
每一隊都只差幾步
但每一步都比前面更難

這個階段沒有僥倖
只有戰術執行、體能消耗、門將神撲
還有那些讓人不敢眨眼的最後一擊

你會看到球隊開始踢得更謹慎
也更兇
防線壓得更緊
反擊跑得更快
每一次進禁區都像在倒數

90 分鐘不夠
就踢到延長賽
還不夠
就交給十二碼決定命運

世足最殘酷、最上癮的地方
就是冠軍越近，心跳越大聲
Live Matches・Cold Drinks・Final Countdown

一起在ICHI喝到冠軍誕生
Orion Draft Beer買二送一｜6/12 - 7/20

今晚賽事可洽現場服務人員

禁止酒駕・未滿18歲禁止飲酒
#世足賽 #四強倒數 #冠軍倒數一週

最後提醒一次，不要說你沒看到。2026.08.30ICHI 的夏日烤肉趴回來了。以前，我們在沙灘上烤肉、玩水、曬太陽，一群人笑到沒形象，把夏天過得很熱血、很瘋、很 ICHI。今年，我們把這份夏天搬到宜蘭山裡海邊。不是普通出遊，是從草地一路玩...
10/07/2026

最後提醒一次，
不要說你沒看到。

2026.08.30
ICHI 的夏日烤肉趴回來了。

以前，我們在沙灘上烤肉、玩水、曬太陽，
一群人笑到沒形象，
把夏天過得很熱血、很瘋、很 ICHI。

今年，我們把這份夏天搬到宜蘭山裡海邊。

不是普通出遊，
是從草地一路玩到沙灘的夏日續集。

有烤肉、有玩水、有草地，有海灘
有一群人一起鬧到忘記平常有多累，
一起玩到夏天應該有的瘋狂

也有各種戶外體驗可以事先向營地自由加購。

你可以很 chill，
也可以很瘋。
你可以坐著吃烤肉，
也可以玩到全身都是夏天。

在這一天，
我們不要乖乖過。

08.30
ICHI夏日烤肉趴 / SUMMER ESCAPE
at 露境 東岳

露營風烤肉・玩水派對
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名額有限，報名請見留言處🙋🏻‍♀️


#露境東岳


#夏天就是要出門

留下來的，都不是普通角色16 強進行中每一場都像決賽預演＃現在就馬上訂位：https://reurl.cc/grKn3z到了這個階段球迷看的不只是誰進球而是誰能控制中場、誰能撕開防線誰能在對方壓迫下，還把節奏踢回自己腳下一個邊路突破可能變成...
06/07/2026

留下來的，都不是普通角色
16 強進行中
每一場都像決賽預演
＃現在就馬上訂位：https://reurl.cc/grKn3z

到了這個階段
球迷看的不只是誰進球
而是誰能控制中場、誰能撕開防線
誰能在對方壓迫下，還把節奏踢回自己腳下

一個邊路突破
可能變成致命傳中
一次後場失誤
可能直接被反擊懲罰
一顆自由球、一個角球、一次 VAR
都可能讓整間店一起安靜三秒
然後瞬間爆炸

這不是背景音樂
這是四年一次的心跳聲
Live Matches・Cold Drinks・Late Nights

一起把球賽看到最後
一起在ICHI把啤酒喝到熱血沸騰
Orion Draft Beer買二送一｜6/12 - 7/20

今晚賽事可洽現場服務人員

禁止酒駕・未滿18歲禁止飲酒
#世足賽 #16強白熱化 #淘汰賽

夏天我們不要只躲在冷氣房裡滑手機8.30這一天，跟 ICHI 一起出去玩從草地玩到海裡從烤肉玩到尖叫從朋友聚會直接升級成夏日逃亡立槳、飛越叢林、玩水、草地、烤肉想濕身就濕身想放空就放空想尖叫就讓我們一起放聲大叫以前我們在沙灘熱血這次換到宜蘭...
03/07/2026

夏天我們不要只躲在冷氣房裡滑手機
8.30這一天，跟 ICHI 一起出去玩

從草地玩到海裡
從烤肉玩到尖叫
從朋友聚會直接升級成夏日逃亡

立槳、飛越叢林、玩水、草地、烤肉
想濕身就濕身
想放空就放空
想尖叫就讓我們一起放聲大叫

以前我們在沙灘熱血
這次換到宜蘭山裡繼續狂熱

08.30
ICHI 夏日烤肉趴 / SUMMER ESCAPE
at 露境 東岳

露營風烤肉・玩水派對
報名開放中：
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SUP 立槳、飛越叢林 、越野車體驗等活動可事先向營地自由加購。
報名請見留言處🙋🏻‍♀️


#露境東岳


#夏日逃亡計畫

小組賽結束真正的心跳，現在開始＃現在就馬上訂位：https://reurl.cc/grKn3z從 32 強開始比賽不再只是搶積分是輸一場就回家的淘汰賽每一次高位逼搶、每一次反擊推進每一顆定位球、每一分鐘補時都有可能改寫整條晉級路線這一階段沒...
29/06/2026

小組賽結束
真正的心跳，現在開始
＃現在就馬上訂位：https://reurl.cc/grKn3z

從 32 強開始
比賽不再只是搶積分
是輸一場就回家的淘汰賽

每一次高位逼搶、每一次反擊推進
每一顆定位球、每一分鐘補時都有可能改寫整條晉級路線

這一階段
沒有安全牌，沒有試水溫
領先的要守住節奏
落後的要壓上去搏命

真正好看的世足
就是從這裡開始
Live Matches・Cold Drinks・Knockout Nights

一起在ICHI喝到最後一秒
Orion Draft Beer買二送一｜6/12 - 7/20

今晚賽事可洽現場服務人員

禁止酒駕・未滿18歲禁止飲酒
#世足賽 #32強開打

27/06/2026

今晚的三杯，給想喝得漂亮一點的人。

有些組合不是為了濃烈，
而是為了讓整個夜晚看起來更輕盈、更乾淨、更有光。

四季春先帶出茶香。
Rum、四季春、楊桃與梅酒，輕盈、有回韻，像一句不急著說完的話。

綠茶讓味覺降溫。
Rum、綠茶、接骨木花、芭樂與薄荷，清爽得很直接，適合夏夜，也適合第一輪。

玫瑰最後留下花果香。
Vodka、玫瑰茶、荔枝與巨峰葡萄，粉色、柔軟，但不是沒有個性。

這組很適合女生聚會，
也適合那種「今晚不想喝太重，但想喝得漂亮」的夜晚。

Tea Cocktail Set｜茶酒三杯組
任選三款茶調酒
Choose any 3 cocktails
$990
不知道怎麼選？
從今天想成為什麼樣的人開始。

禁止酒駕・飲酒過量，有害健康
#四季春 綠茶

2026夏天ICHI 的夏日烤肉趴不是來坐好拍照而已這次我們要把夏天玩大一點從城市一路衝進宜蘭山裡海邊有烤肉、有玩水、有草地還有可以讓你直接熱血起來的沙灘車平常上班已經夠乖了08.30 這天，讓我們一起玩瘋一點一起烤肉、一起玩水、一起大笑、...
26/06/2026

2026夏天ICHI 的夏日烤肉趴
不是來坐好拍照而已

這次我們要把夏天玩大一點
從城市一路衝進宜蘭山裡海邊

有烤肉、有玩水、有草地
還有可以讓你直接熱血起來的沙灘車

平常上班已經夠乖了
08.30 這天，讓我們一起玩瘋一點

一起烤肉、一起玩水、一起大笑、一起把夏天玩到難忘。

08.30
ICHI 夏日烤肉趴 /SUMMER ESCAPE
at 露境 東岳

露營風烤肉・玩水派對
報名開放中：
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沙灘車等戶外體驗可事先向營地自由加購
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#露境東岳
#宜蘭

#夏天就是要瘋一點

25/06/2026

東方美人 Oriental Beauty
蜜香｜果香｜甘醇
Vodka, White Tip Oolong Tea, Elderflower, White Peach, Peach

東方美人是一杯很會留下印象的調酒。

它的香氣不是直白的水果甜，而是蜜香、白桃、花香和茶感慢慢交疊。Vodka 讓它保持清透，白毫烏龍帶出東方美人的熟果與蜜韻，Elderflower 增加花香，白桃與水蜜桃讓尾段變
得圓潤。

這杯很像一件剪裁漂亮的絲質襯衫。
看起來輕，實際上細節很多。

它不需要大聲。
只要放在那裡，就有自己的存在感。

Oriental Beauty
Honeyed, fruity, and delicately layered.
A cocktail with the elegance of tea and the softness of ripe peach.

SUMMER TEA NIGHTS at ICHI
01 JUN — 30 JUN 2026

禁止酒駕・飲酒過量，有害健康
#東方美人

22/06/2026

今晚的三杯，從明亮喝到深夜。

一組好的 tasting，不只是三杯酒放在一起。
它應該像一段夜晚的順序：先亮、再柔、最後變得有記憶點。

綠茶是第一杯。
果香、薄荷與清爽茶感，輕得剛好，像把晚上的空氣重新整理過一次。

烏龍是第二杯。
焙火、茶香、回甘，把整組帶往更成熟的方向。它不喧嘩，但很有存在感。

東方美人是第三杯。
蜜香、白桃、花香與白毫烏龍的熟果韻，溫柔卻不單薄，像夜晚最後留下的香氣。

這三杯，適合想喝茶酒，
但不知道自己喜歡哪一種茶香的人。

從清爽到甘醇，
從明亮到深一點。

Tea Cocktail Set｜茶酒三杯組
任選三款茶調酒
Choose any 3 cocktails
$990
Cold tea, quiet nights.
為夏夜而生。

禁止酒駕・飲酒過量，有害健康
#綠茶

Address

No. 40, Sec. 2, Anho Road, Taipei/台北市安和路二段40號
Taipei
106

Opening Hours

Monday 18:00 - 02:00
Tuesday 18:00 - 02:00
Wednesday 18:00 - 02:00
Thursday 18:00 - 02:00
Friday 18:00 - 03:00
Saturday 18:00 - 03:00
Sunday 06:00 - 02:00

Telephone

+886227048195

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