ICHI Japanese Cuisine & Bar

ICHI Japanese Cuisine & Bar ICHI--居於繁華熱鬧的安和路上，卻有著溫馨與時尚所結合出的後現代衝擊；冷色調、簡約風的建築與裝潢、精緻的料理與專業的酒保；一起來趟心靈與美食的饗宴之旅吧！！
(567)

[成立 ]： 西元2004年

[經營概念] ： 結合日式精緻創作料理和日式酒吧概念，提供都會男女一個下班後可以享受美食美酒一地方，空間規劃極具隱密感，讓人置身其中能夠完全放鬆工作壓力的場所。

[設計理念] ： ICHI的外觀設計曾在「2005年台北市都市美化設計比賽」當中獲當時任職台北市長的前總統 馬英九先生頒發銅牌獎的成績，其室內與外觀設計來自設計大師 孫少懷先生的創意，結合日本六本木新式居酒屋概念，不像傳統居酒屋較簡陋的裝潢，用簡單的黑、白、紅三色，利用鏡面營造視覺的交錯效果，結合成ICHI的整体感覺。

[ICHI料理]：日本料理首重食材，本店使用基隆港及宜蘭大溪漁港直送當日新鮮現流海鮮，和大量日本直輸入食材，再加上料理長多年創作料理經驗，使本店料理除了絕對新鮮、道地之外，還極具創意和巧思，色、香、味的呈現絕對是別家嚐不到的口感。本店料理絕對不添加味精調味！

[ICHI飲品]：

店內提供一百款以上的日本清酒及數十款日本燒酎，讓喜愛日本酒的顧客有豐富多樣化的選擇，除此之外，調酒、紅白酒、啤酒及威士忌應有盡有，也讓顧客在日本酒之外有全面性的選擇，這也是店長多年吧台經驗所堅持提供的服務。

[ICHI服務]：除了強調每一位員工的服務熱情外，細膩且貼心的服務也是絕對的要求，視不需客人開口即能滿足需求為基本服務水準，更儘量做到熟記顧客特徵及喜好，讓客人都有被完全重視的感覺，這才是ICHI的服務！

[榮耀事蹟 ]：
ICHI榮獲媒体報導特殊獎項：
2005 在「2005年台北市都市美化設計比賽-私有建築」當中獲當時任職台北市長的 馬英九先生頒發銅牌獎的成績。
2005 蘋果日報專訪台灣第一位日本酒品酒師YOYO強力推薦—“ICHI是浪漫派的居酒屋，在東京已經有許多女性也愛泡居酒屋。”
2005 BAZAAR雜誌“癒療系的和風料理”專題報導--“ICHI--誘人的日本家常好菜。”
2006 參加行政院農業委員會舉辦之“台灣精品米食季”全國人氣「米」料理商家網路票選活動-入圍十大優選商家。
2006 榮獲非凡電視台-非凡大探索“丼飯蓋飯類”十大採訪店家強力推薦。
2008 中廣流行網“聯合快活週報”全篇幅報導—“女生OL的居酒屋。”
2008 美食達人—費奇新書“費奇的食戰驚豔—不可不吃的名廚名菜”當中收錄的十家推薦名店唯一的日式料理店。
2010 本店首席調酒師 趙國廷先生參加美商百富門台灣分公司舉辦之「JACK DANIEL’S盃」全國創意調酒大賽榮獲第二名的佳績。
2011 本店料理長 蔡政達先生接受台視文化出版社邀請推出個人第一本著作「熱血料理長阿達の-不孤單完食30天」，並榮登當月暢銷書排行榜。

2026 WBC 世界棒球經典賽比賽即將開打！ICHI為中華隊加油👏【營業時間】週日-四 18:00 ~02:00週五-六 18:00~03:00 廚房最後點餐時間為01:30。【訂位來電】02-27048195 Japanese C...
03/03/2026

2026 WBC 世界棒球經典賽

比賽即將開打！ICHI為中華隊加油👏

【營業時間】
週日-四 18:00 ~02:00
週五-六 18:00~03:00
廚房最後點餐時間為01:30。

【訂位來電】
02-27048195


Japanese Cuisine & Bar
#大安區餐酒館
#日式料理

比賽即將開打！大家快幫台灣加油 Japanese Cuisine & Bar #大安區餐酒館 #日式料理
03/03/2026

比賽即將開打！大家快幫台灣加油


Japanese Cuisine & Bar
#大安區餐酒館
#日式料理

◆ICHI過年春節特別活動◆2/16 除夕 ICHI店休一天!!!2/17 初一 起正常營業為服務廣大支持我們的朋友們，在過年時期還能夠享受美食美酒，今年的春節均照常營業初一~初三 拉斯維加斯之夜活動時間PM10:00~AM2:00我們備有...
16/02/2026

◆ICHI過年春節特別活動◆
2/16 除夕 ICHI店休一天!!!

2/17 初一 起正常營業
為服務廣大支持我們的朋友們，
在過年時期還能夠享受美食美酒，
今年的春節均照常營業
初一~初三 拉斯維加斯之夜
活動時間PM10:00~AM2:00
我們備有最”夯”的遊戲，
歡迎大家來店把酒言歡，一試好手氣~

25/12/2025

ICHI 2025 FW MENU LAUNCH 

12.22 MON~12.27 SAT

ICHI秋冬新菜暖心上市，您的指教一直都是我們成長的動力，新菜上市期間來店用餐可享嚐鮮期85折優惠，敬邀您蒞臨指教~

#柚香季節海鮮鍋

23/12/2025

ICHI 2025 FW MENU LAUNCH 

12.22 MON~12.27 SAT

ICHI秋冬新菜暖心上市，您的指教一直都是我們成長的動力，新菜上市期間來店用餐可享嚐鮮期85折優惠，敬邀您蒞臨指教~

#風乾火腿有布拉塔沙拉

22/12/2025

ICHI 2025 FW MENU LAUNCH 

12.22 MON~12.27 SAT

ICHI秋冬新菜暖心上市，您的指教一直都是我們成長的動力，新菜上市期間來店用餐可享嚐鮮期85折優惠，敬邀您蒞臨指教~

#馬糞海膽海苔仙貝

22/12/2025

12.22~12.27 ICHI 2025 FW MENU LAUNCH 

ICHI秋冬新菜暖心上市，您的指教一直都是我們成長的動力，新菜上市期間來店用餐可享嚐鮮期85折優惠，敬邀您蒞臨指教~

#櫻桃木煙燻合鴨胸

21/12/2025

ICHI 2025 FW MENU LAUNCH 

12.22 MON~12.27 SAT

ICHI秋冬新菜暖心上市，您的指教一直都是我們成長的動力，新菜上市期間來店用餐可享嚐鮮期85折優惠，敬邀您蒞臨指教~

21/12/2025

ICHI 2025 FW
MENU LAUNCH 

12.22 MON~12.27 SAT

ICHI秋冬新菜暖心上市，您的指教一直都是我們成長的動力，新菜上市期間來店用餐可享嚐鮮期85折優惠，敬邀您蒞臨指教~

「ICHI 21st」 週年慶系列活動12.20 SAT 21:30-03:00  ICHI 21st Anniversary Party邀請您一起和我們歡慶ICHI 21歲的生日，我們準備了一點小小的驚喜和您一起同樂，PARTY當天來店開...
15/12/2025

「ICHI 21st」 週年慶系列活動

12.20 SAT 21:30-03:00  ICHI 21st Anniversary Party

邀請您一起和我們歡慶ICHI 21歲的生日，我們準備了一點小小的驚喜和您一起同樂，PARTY當天來店開瓶(不限容量)，全部21%OFF！！(等我們開到第50年就是50%OFF…)

12.22~12.27 ICHI 2025 FW MENU LAUNCH 

活動日期：12.22 MON~12.27 SAT

ICHI秋冬新菜暖心上市，您的指教一直都是我們成長的動力，新菜上市期間來店用餐可享嚐鮮期85折優惠，敬邀您蒞臨指教~


每年到充滿過節氣氛的12月我們總是懷著無比興奮和感恩的心情因為又到了ICHI過生日的時刻誠摯的邀請您和我們一起狂歡慶祝回到那個注滿我們之間美好回憶的空間HAPPY 21th BIRTHDAY to ICHI~ Cheers~~12.20 S...
12/12/2025

每年到充滿過節氣氛的12月
我們總是懷著無比興奮和感恩的心情
因為又到了ICHI過生日的時刻
誠摯的邀請您和我們一起狂歡慶祝
回到那個注滿我們之間美好回憶的空間

HAPPY 21th BIRTHDAY to ICHI~ Cheers~~

12.20 SAT  21:30-3:00 PARTY @ ICHI

溫馨提醒您先行預約訂位，
感謝您的支持與愛護~

ICHI Japanese Cuisine & Bar
台北市大安區安和路二段40號
(02)2704-8195

12.22-12.27  新菜上市期間來店用餐皆享85折優惠


10/12/2025

Address

No. 40, Sec. 2, Anho Road, Taipei/台北市安和路二段40號
Taipei
106

Opening Hours

Monday 18:00 - 02:00
Tuesday 18:00 - 02:00
Wednesday 18:00 - 02:00
Thursday 18:00 - 02:00
Friday 18:00 - 03:00
Saturday 18:00 - 03:00
Sunday 06:00 - 02:00

Telephone

+886227048195

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ICHI Japanese Cuisine & Bar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category

Our Story

[成立 ]： 西元2004年 [經營概念] ： 結合日式精緻創作料理和日式居酒屋概念，提供都會男女一個下班後可以享受美食美酒一地方，空間規劃極具隱密感，讓人置身其中能夠完全放鬆工作壓力的場所。 [設計理念] ： ICHI的外觀設計曾在「2005年台北市都市美化設計比賽」當中獲當時任職台北市長的 馬英九總統頒發銅牌獎的成績，其室內與外觀設計來自設計大師 孫少懷先生的創意，結合日本六本木新式居酒屋概念，不像傳統居酒屋較簡陋的裝潢，用簡單的黑、白、紅三色，利用鏡面營造視覺的交錯效果，結合成ICHI的整体感覺。 [ICHI料理]：日本料理首重食材，本店使用基隆港及宜蘭大溪漁港直送當日新鮮現流海鮮，和大量日本直輸入食材，再加上料理長多年創作料理經驗，使本店料理除了絕對新鮮、道地之外，還極具創意和巧思，色、香、味的呈現絕對是別家嚐不到的口感。本店料理絕對不添加味精調味！ [ICHI飲品]：店內提供一百款以上的日本清酒及數十款日本燒酎，讓喜愛日本酒的顧客有豐富多樣化的選擇，除此之外，調酒、紅白酒、啤酒及威士忌應有盡有，也讓顧客在日本酒之外有全面性的選擇，這也是店長多年吧台經驗所堅持提供的服務。 [ICHI服務]：除了強調每一位員工的服務熱情外，細膩且貼心的服務也是絕對的要求，視不需客人開口即能滿足需求為基本服務水準，更儘量做到熟記顧客特徵及喜好，讓客人都有被完全重視的感覺，這才是ICHI的服務！ [榮耀事蹟 ]： ICHI榮獲媒体報導特殊獎項： 2005 在「2005年台北市都市美化設計比賽-私有建築」當中獲當時任職台北市長的 馬英九先生頒發銅牌獎的成績。 2005 蘋果日報專訪台灣第一位日本酒品酒師YOYO強力推薦—“ICHI是浪漫派的居酒屋，在東京已經有許多女性也愛泡居酒屋。” 2005 BAZAAR雜誌“癒療系的和風料理”專題報導--“ICHI--誘人的日本家常好菜。” 2006 參加行政院農業委員會舉辦之“台灣精品米食季”全國人氣「米」料理商家網路票選活動-入圍十大優選商家。 2006 榮獲非凡電視台-非凡大探索“丼飯蓋飯類”十大採訪店家強力推薦。 2008 中廣流行網“聯合快活週報”全篇幅報導—“女生OL的居酒屋。” 2008 美食達人—費奇新書“費奇的食戰驚豔—不可不吃的名廚名菜”當中收錄的十家推薦名店唯一的日式料理店。 2010 本店首席調酒師 趙國廷先生參加美商百富門台灣分公司舉辦之「JACK DANIEL’S盃」全國創意調酒大賽榮獲第二名的佳績。 2011 本店料理長 蔡政達先生接受台視文化出版社邀請推出個人第一本著作「熱血料理長阿達の-不孤單完食30天」，並榮登當月暢銷書排行榜。