隱食家.私房菜.餐酒 Inn's+

16/02/2026

06/02/2026

在台北巷弄深處
有一間讓人一走進就放慢腳步的餐桌 隱食家 Inns+

沒有誇張的喧嘩
卻以最真誠的方式，重新定義了「台味」與「家常料理」；從每天親自到市場挑選最新鮮的漁獲與在地食材開始，再用最貼心的烹調，讓每一道菜既是記憶，也有驚喜

這裡連續多年獲得 米其林必比登推薦（Bib Gourmand），不只是因為它好吃，而是因為它把對食材的尊重、對工藝的細膩，以及對味道的真誠，都放進了每一口料理裡

隱食家最迷人的地方在於：
它不強求複雜，而是把簡單做到極致
像用 東石鮮蚵芙蓉蛋、秘製炸紅糟肉
古法台式炒米粉、金沙蝦球 這些經典台味
這些經典與創新的台味中，看見主廚對老味道的新詮釋，讓你在一個城市的夜裡，感受到最踏實的味蕾震動

而這一切
最能被理解的人，也許是
同樣相信
「好食材，是料理最真實的語言」的我們

雞媽媽相信一隻雞
不該只是菜單上的一行字；它是一個完整的生命結構，有肌理、有脂肪、有每一段應該被尊重的時間，我們堅持把雞照顧到值得被端上桌
不是為了聲量
而這，正是雞媽媽一路以來所堅持的事

當隱食家用心料理這些來自土地與海洋的味道
而雞媽媽把每一隻雞好好對待
我們看見的是同一種慢下來、想清楚、負責任的料理哲學

當隱食家遇見雞媽媽
這是一段被看見的價值相遇

隱食家 Inn’s+ × 雞媽媽
在火候、在選材、在每一次端上桌的那一刻
一起把最真誠的滋味放進你的口中

When Inn’s+ meets Chicken MomMom,
it becomes a meeting of values finally seen.

Inn’s+ × Chicken MomMom
In the control of heat, in the honesty of ingredients,
and in every moment a dish reaches the table,
we come together to place the most sincere flavors
into your hands—and onto your palate.

#雞媽媽最美星級雞肉店 #中山區 #中山區美食 #雞肉 #雞腿 #雞翅 #市場 #中正區 #萬華區 #大同區 #中山區 #台北 #松山區 #大安區 #信義區 #士林區 #北投區 #內湖區 #南港區 #文山區 #新北 #新北美食 #米其林 #米其林必比登 #米其林一星⭐️ #米其林指南 #米其林3星 #米其林餐盤 #板橋 #聚會

29/12/2025

【2026年菜預購已全數售完】
謝謝各位隱友們, 我們2026年馬上有錢年菜己經提早售完了。
謝謝大家的支持, 己經完成訂購的隱友們,請確認您有收到專人聯絡, 確認品項及金額、取貨時間
還有完成匯款

下單之後如果可以用Line通知我們，可以加快處理速度

匯款帳戶: 老爺家餐飲有限公司
銀行資訊: 台灣新光商業銀行(103)
銀行帳號: 0198-10-100595-2

記得在約定的時間來領您的年菜唷~🥰

28/12/2025

《2026年菜預購來囉》
轉眼間，又到了歲末年終，家人團圓的重要時刻，在這段日子，放上桌的菜餚，絕對不能馬虎。
小廚娘始終都抱持著為家人做一桌好菜的心情來對待每一次的年菜預約。堅持手工新鮮製作，反覆考慮每一個細節，希望隱食家精心準備的美味餐點，今年也在餐桌上陪伴大家開啟溫馨富足的一年。

限量提供，售完為止，千萬不要猶豫唷。
《2026馬上有錢年菜預購》
https://forms.gle/xPakeH28YzBpR6Dw6

預購日期12／28-01/18，售完提前關閉。
僅提供網路訂購，訂購完成將會有專人聯絡，確認品項金額及取貨時間，確認後兩日內須全額匯款完畢，訂購才算成功。
下單之後請用Line通知我們，可以加快處理速度唷。
真人回覆Line ID https://lin.ee/5ZnhZBy

20/12/2025

【隱食家德惠店12/23正式開幕】
小廚娘說好的二店終於要開幕了，讓大家久等。
店址位於德惠街22號一樓，距離本店只有三分鐘的步行距離，交通與停車都和本店相同。
隱食家德惠店為預約制，開幕初期採無菜單料理，價位分為
1600、2000、2500、3000up(每位），服務費另計。

現場備有三張圓桌
開放桌6-8位
半包廂8-10位
全包廂上限可坐16位

晚間及假日全日低消
6-8人桌15000可含酒水，開瓶費服務費另計
8-10人桌20000可含酒水，開瓶費服務費另計
10-16人包廂35000可含酒水，開瓶費服務費另計

平日午間低消
6-8人桌10000可含酒水，開瓶費服務費另計
8-10人桌15000可含酒水，開瓶費服務費另計
10-16人包廂25000可含酒水，開瓶費服務費另計
如有多人數聚餐包場需求，也歡迎請直接發訊息給我們。

餐點方面隱食家德惠店和隱食家本店各自都有一些獨有的菜色，提供各位隱友們更多選擇。
年末聚餐還沒想法？趕快來訂位吧

隱食家德惠店
地址：台北市中山區德惠街22號一樓
電話：02-25956055
真人應答Line ID：
營業時間：
週二～週六
11：30-14：00，18：00-21：30
週日週一固定店休

26/09/2025

【隱食家10/05-08店休通知】
各位親愛的隱友們
因應中秋節市場休市，新鮮食材取得不易，隱食家10/05-08店休四日，10/09上午採買備料，晚間正常營業。
要來我們家吃飯喝酒的朋友，請避開這幾天唷。
祝大家中秋節快樂。

12/08/2025

很開心今年繼續入選台北市米其林必比登名單。
謝謝所有支持我們的朋友，謝謝一起努力的同事。
接下來我們一樣會持續做正確的事情、堅持口味和品質、不忘初衷。

09/07/2025

【避風塘系列來了】
客人一直要求的避風塘香辣蟹，終於試菜完成，除了螃蟹，龍蝦或大明蝦也都適合，隱藏版的預約菜色，請提前三天預定唷。
預約菜單的海鮮料理為時價，預訂前我們會先提供最近一段時間大致的價錢範圍給各位參考，覺得可以接受再預訂，絕不會讓大家”因為‘’時價‘’而吃得膽顫心驚，各項餐點歡迎詢價。
接下來也會陸續推出不同的新菜色，和小廚娘一起期待一下吧。

隱食家私房菜.餐酒 Inn's+
台北市中山區雙城街28巷8號
02-2595-8055
真人回覆Line :https://lin.ee/95hVfG3

題外話，各位旅行前整理行李的時候，也需要一直把貓搬出來嗎？😂😂

12/06/2025

規模不是最大，卻是台北人氣最盛的職人戰區，濱江市場潛藏諸多高手店家，饕客與米其林主廚固定來訪。為什麼最優食材、罕見好物都出現在這裡？美食作家蔡珠兒深訪代表性3家攤商，不但多次前往觀察，還邊訪邊買。

11/04/2025

【母親節菜單來囉，即日起開始，限定網路預約】
活動期間 5/10、11兩天僅提供母親節專屬菜單，單點菜單暫不供應。
訂位時請告知同桌有幾位母親 ，以方便準備小禮物。
如果有各種客製化的需求，都歡迎和我們討論，我們會在能力範圍內，盡量滿足大家想呈現給媽媽的心意。

訂位時有幾點事項要麻煩各位配合~
由於小店座位數很少，臨時增減的空間非常有限，請確定人數並選擇好餐點之後再訂位，大人小孩各有幾位也請明確告訴我們。（國中以上算大人唷）
訂位將收取訂金500/人，24小時內付款完成才算預約成功，如未蒙付款將自動取消訂位，不另通知，預訂用餐時間前兩週內取消，訂金全額不退。

那麼，快點呼喚親朋好友，約一約帶著媽媽一起來開心吃飯吧！

隱食家私房菜.餐酒 Inn's+
台北市中山區雙城街28巷8號
02-2595-8055
真人回覆Line :https://lin.ee/95hVfG3

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24/03/2025

【3/30-4/07店休公告】
我們要放春假出去玩囉，店休期間有訂位需求依然可以在留下訊息，我們會抽空回覆。
4/08開始正常營業，期待這次出去玩可以讓小廚娘找到更多靈感，研發出更多不一樣的新菜色。
那麼，大家過完春假見囉，祝福大家假期愉快。

一般訂位開放30日內，包場需求可提前優先。
請從官方line詢問，週日週一固定店休
https://lin.ee/9EJnbFe

21/01/2025

【新年快樂】
各位親愛的隱友們，我們年前的訂位已經全數客滿，接下來要準備過年了。
有預定到年菜的朋友，請記得準時來取貨唷，1／27下午六點之後我們就全部放假去了。
隱食家年後開工日是2／06，放假期間也歡迎留訊息訂位，假日回覆訊息會比較慢，先在此感謝大家耐心等候。
祝福各位新的一年，蛇麼都好，蛇來蛇去都如意🥰