23/01/2026
『爐烤豬肋排盤』Oven-Roasted Pork Ribs Platter - 內湖店限定📌
醃肋排低溫舒肥20小時
上桌前高溫爐烤
醬香貼著肉走
外層焦香、裡頭柔嫩。
搭配太陽蛋、酥脆薯絲、清爽羽衣甘藍與烤蔬菜。
鹹香之間,多了一點輕盈。
『麻油絲瓜松阪豬燉飯』Sesame Oil Loofah Squash with Matsusaka Pork - 冬季暖心限定🤍
北港麻油低溫煸香南薑與大蒜
絲瓜、剝皮辣椒清甜解膩
醃松阪豬煎到金黃微酥
金針菇增加口感與香氣
最後用花生醬增加層次
滑順、濃而不膩。
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