Tinun 踢弩泰拳拉麵

Tinun 踢弩泰拳拉麵 風靡日本二十年的泰式酸辣麵
曼谷風味小吃 正宗酸辣湯頭
一個人也可以輕?

無數次的往返日本請託，後來才終於成功將Tinun從日本帶來台灣。想要讓台灣的泰國菜不只有熱炒與桌菜，希望分享那份南洋的悠閒、曼谷的小吃。現在由於經營考量，Tinun將於11月30日起暫時歇業。感謝所有支持過、指教過的朋友，你們的關愛對我們意...
03/11/2014

無數次的往返日本請託，後來才終於成功將Tinun從日本帶來台灣。
想要讓台灣的泰國菜不只有熱炒與桌菜，希望分享那份南洋的悠閒、曼谷的小吃。

現在由於經營考量，Tinun將於11月30日起暫時歇業。
感謝所有支持過、指教過的朋友，你們的關愛對我們意義重大。

嘟嘟車即將開走了，希望我們能儘快再見。
Tinun 敬上

【南國風情的泰式椒麻雞】為了呈現泰式椒麻雞最美味的一面，特別選用雞腿肉來詮釋。將雞腿肉去骨後，使用麻而不辣的花椒與香氣迷人的白胡椒醃製，引出軟嫩雞腿肉的鮮味，再以180度高溫油炸，鎖住所有的好滋味。高麗菜絲的襯托，拌以檸檬汁、朝天椒以及些許...
03/10/2014

【南國風情的泰式椒麻雞】

為了呈現泰式椒麻雞最美味的一面，特別選用雞腿肉來詮釋。

將雞腿肉去骨後，使用麻而不辣的花椒與香氣迷人的白胡椒醃製，引出軟嫩雞腿肉的鮮味，再以180度高溫油炸，鎖住所有的好滋味。

高麗菜絲的襯托，拌以檸檬汁、朝天椒以及些許的香菜，一口咬下。
酥脆清爽，酸甜微辣，嚼勁中感受南國風情。

【美味可以很簡單】想做一道簡單又健康兼具的料理，說是簡單不如說是沒有負擔，Tinun獻上『檸香松阪豬』。這道料理選用口感佳，脂肪量卻很低的豬頸肉，僅用滾水川燙過以鎖住肉質最原始的美味。考量到女性朋友們很喜歡吃酸酸甜甜的料理，使用魚露、現榨檸...
30/09/2014

【美味可以很簡單】

想做一道簡單又健康兼具的料理，說是簡單不如說是沒有負擔，Tinun獻上『檸香松阪豬』。
這道料理選用口感佳，脂肪量卻很低的豬頸肉，僅用滾水川燙過以鎖住肉質最原始的美味。

考量到女性朋友們很喜歡吃酸酸甜甜的料理，使用魚露、現榨檸檬汁與椰糖，製作出具酸甜口感的醬汁，搭配略微苦澀的芥藍菜、肉與醬汁與芥藍菜交織出簡單卻又美味的口感。

【帶勁的月亮蝦餅】混合了花枝漿和魚漿、荸齊與洋蔥製作出充滿甘甜味的內餡, 再加入整顆的新鮮蝦仁，使得蝦餅更具嚼勁與口感。經過高溫油的試煉, 餅皮變得酥脆可口, 淺嘗一口Tinun的月亮蝦餅, 讓這股鮮勁在口中迸發。
29/09/2014

【帶勁的月亮蝦餅】
混合了花枝漿和魚漿、荸齊與洋蔥製作出充滿甘甜味的內餡, 再加入整顆的新鮮蝦仁，使得蝦餅更具嚼勁與口感。

經過高溫油的試煉, 餅皮變得酥脆可口, 淺嘗一口Tinun的月亮蝦餅, 讓這股鮮勁在口中迸發。

「踢弩午間限定套餐．開賣」踢弩為了讓辛苦的上班族，在平日一至五的中午想吃個過癮、想當泰式Brunch來吃，特別推出「午間限定」套餐！用實惠以及美味的餐點，來撫慰熱愛泰式食物的大家（兩項套餐都已經在7/16開賣囉！）
19/07/2014

「踢弩午間限定套餐．開賣」

踢弩為了讓辛苦的上班族，在平日一至五的中午
想吃個過癮、想當泰式Brunch來吃，
特別推出「午間限定」套餐！

用實惠以及美味的餐點，來撫慰熱愛泰式食物的大家
（兩項套餐都已經在7/16開賣囉！）

感謝GQ七月號雜誌的介紹以及對Tinun的支持～近期晚上人數眾多，貼心提醒您事先電話訂位訂位電話：(02)2779-1555
11/07/2014

感謝GQ七月號雜誌的介紹以及對Tinun的支持～
近期晚上人數眾多，貼心提醒您事先電話訂位

訂位電話：(02)2779-1555

「踢弩今日菜色推薦」超人氣商品 冬蔭功湯麵！冬蔭功拉麵：自泰文Tom Yam音譯而來，中文大多常聽到的名字是泰式酸辣麵道地的Tinun冬蔭功湯麵，到底是怎麼做出來的呢！當然少不了Tinun的特製醬料，來帶出特有的酸辣味湯頭部分用雞背骨、雞爪...
17/06/2014

「踢弩今日菜色推薦」超人氣商品 冬蔭功湯麵！

冬蔭功拉麵：自泰文Tom Yam音譯而來，
中文大多常聽到的名字是泰式酸辣麵

道地的Tinun冬蔭功湯麵，到底是怎麼做出來的呢！

當然少不了Tinun的特製醬料，來帶出特有的酸辣味
湯頭部分用雞背骨、雞爪(膠質)、豬輪骨、豬龍骨熬煮三-四小時而成，主廚精心的陪伴下，做出清爽、細膩的清湯口感

湯頭完成，當然麵的部份也要特別講究，
接近傳統Tinun口感，精選最適合吸附湯汁的細拉麵

主廚推薦吃法：
冬蔭功湯麵口味較重，建議可以透過菜單後的調味料指南，來斟酌添加，搭配清爽口的生春捲，口感加倍。
另外享用美食之前，先聞香喝口湯頭，接著一口配料跟細拉麵，醬汁、湯汁所融合的豐富層次。

超人氣商品由此而來！

今天中午妳想吃哪到主菜！！來點綠咖哩、打拋雞、還是冬蔭功湯麵打拋推薦！！快樂分享餐～～就帶著家人，全部都點來吃，這樣才能品嚐多種滋味啊！記得口味微調在店員拿iPad來點餐時都可以反應喔！
15/06/2014

今天中午妳想吃哪到主菜！！
來點綠咖哩、打拋雞、還是冬蔭功湯麵

打拋推薦！！快樂分享餐～～
就帶著家人，全部都點來吃，這樣才能品嚐多種滋味啊！

記得口味微調在店員拿iPad來點餐時都可以反應喔！

看得出來Tinun外觀跟剛開幕時有什麼變化嗎？在右上角的地方有個「大招牌」出現囉！！Tinun小撇步：晚上想來用餐的朋友們，記得先打電話訂位可以避免久候唷！訂位電話：(02)2779-1555
13/06/2014

看得出來Tinun外觀跟剛開幕時有什麼變化嗎？
在右上角的地方有個「大招牌」出現囉！！

Tinun小撇步：
晚上想來用餐的朋友們，記得先打電話訂位
可以避免久候唷！

訂位電話：(02)2779-1555

「踢弩今日菜色推薦」生春捲！米皮裡包覆了滿滿的切細後的泰國米線、紅蘿蔔絲、蛋絲、韭菜、雞絲及蝦仁，搭配泰國特有的甜雞醬撒上花生粉，主廚說，不沾醬，吃來會有蔬菜棒的清爽口感沾了醬，則會在些許辛辣感中帶出薄荷的香氣口水滴出來了！記得點來吃吃看唷...
12/06/2014

「踢弩今日菜色推薦」生春捲！

米皮裡包覆了滿滿的切細後的泰國米線、紅蘿蔔絲、蛋絲、韭菜、雞絲及蝦仁，搭配泰國特有的甜雞醬撒上花生粉，

主廚說，
不沾醬，吃來會有蔬菜棒的清爽口感
沾了醬，則會在些許辛辣感中帶出薄荷的香氣

口水滴出來了！記得點來吃吃看唷！
(照片來源：iPeen Shannon)

從4/13正式營運開始，每天都看到許多人前來嘗鮮Tinun也因為消費者的支持，陸陸續續獲得一些媒體的報導出現在報章雜誌上。夏天，就是要來點酸辣感，胃口才會大開唷～(ps.來採訪的小編們，都透漏自己一吃上癮的小故事呢！)
11/06/2014

從4/13正式營運開始，每天都看到許多人前來嘗鮮
Tinun也因為消費者的支持，
陸陸續續獲得一些媒體的報導出現在報章雜誌上。

夏天，就是要來點酸辣感，胃口才會大開唷～
(ps.來採訪的小編們，都透漏自己一吃上癮的小故事呢！)

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