05/07/2026
「HODA」一詞，源自台語的「乾杯」，不只是舉杯的動作，更是一種屬於台灣的熱情與人情味，一種不需要翻譯，就能被理解的交流方式。
HODA Bistro 坐落於信義區的中心，在這座匯聚國際商務與觀光文化的城市裡，我們期待成為一個讓世界認識台灣風味的起點。
在這裡，我們以台灣在地食材為核心，將熟悉的台灣特色小吃，透過西式料理與調酒手法重新詮釋。
這樣的呈現，不只是創新，更是一種文化的轉譯——讓來自世界各地的旅人，能夠更輕鬆地接觸台灣風味，降低陌生感，卻不失其靈魂；
同時，也讓在地的你，在熟悉之中，看見不同的層次與可能。
HODA 不僅是一間餐酒館，更是一個讓文化被分享、被感受、被記住的地方。
在這裡——無論你來自哪裡，都能用一杯酒的距離，認識台灣。
“HODA” means “cheers” in Taiwanese—a simple word that brings people together.
Located in the heart of Taipei’s Xinyi District,HODA is your gateway to Taiwanese flavors.
We use local ingredients and reinterpret classic Taiwanese street food with Western techniques—making it easier to explore, enjoy, and fall in love with.
Whether it’s your first time trying Taiwanese cuisine,or a new way to experience familiar flavors,there’s always something here for you.
More than a bistro,HODA is where culture meets over a drink.
Raise your glasses, say HODA.
