04/05/2026
｜一個世代的飲食教育
「謝謝小馬老師，謝謝你們沒有放棄大王國小。」
當孩子踏出校園，
實際走進台東釋迦產地、親自參與太平洋友善捕撈魚隻，是什麼樣貌？
這四年與大王國小的合作期間，
我們與生態廚師團隊們一同在這片土地上做出「 #翻轉教育 」。
何謂翻轉教育？
顧名思義就是翻轉傳統在學校以公版課綱的形式教課，我們讓學生踏出校園，運用孩子們天生帶來的敏銳五感，用一雙發現美的眼睛觀察、用手去體會這片土地的豐饒、用鼻子嗅聞這海的氣味、張開耳朵去聽稻田風吹交織的聲音、選擇自己所愛的食物體會鹹與甜。
今年，
看到畢業生在成果展中展現這四年所學習的一切，與農漁民一同創作的旗魚餅乾、釋迦琥珀糖，那不只是一個在畢業展上販售的產品，而是在他們人生起頭中別具意義的價值。
食農教育，
不再只是口頭上說的一場活動、一個年度經費，而是我們如何開展給孩子一個人生方向，讓孩子們能在這條路上得到自我認同感，並真心地喜歡自己、喜歡這片土地。
感謝孩子，讓我們能夠一起成長，
感謝一起走在這條路上的夥伴，
感謝小蓁接任組長，讓太麻里土地長出自己的模樣。
祝福這一切❤️
#台東 #大王國小
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