舞 良麵

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舞 良麵 創立於2014年的宜蘭頭城。
2021年遷店至台北東區,同年11/1(一)正式營業。
我們是餐飲業,不是服務業。
本店賣麵不賣笑。

宜蘭頭城,2014 年夏天
龜山島與壯闊海岸線邊
一對有情人、一間涼麵店
島內移民打灶新麵點
醬汁因地而異量味特調,用麵舞出別樣鄉愁味道
台法日韓川港泰越,賞味賞色嚐遍世界

台北東區小巷,2021 年秋天
衝浪板鑲上天棚,漂流木妝點木窗
老屋裡獻上有色有味的各款麵相
宜蘭黑毛豬、大溪魚丸、羅東皮蛋
和著鴨賞涼麵回味頭城日出與潮汐
在台北最接近宜蘭的地方
有熱有涼,美好就醬

拍謝!🙏雜事多暈頭轉向,今天已8/7竟忘了公告店休。補上嘿~😅 #東區美食  #東區宵夜  #台北宵夜  #台北美食  #延吉街美食  #國父紀念館美食  #大安區美食  #大巨蛋美食  #涼麵  #舞涼麵
07/08/2026

拍謝!🙏

雜事多暈頭轉向,今天已8/7竟忘了公告店休。補上嘿~😅

#東區美食 #東區宵夜 #台北宵夜 #台北美食 #延吉街美食 #國父紀念館美食 #大安區美食 #大巨蛋美食 #涼麵 #舞涼麵

巴威颱風實質上還是造成生活步調節奏的混亂。兩天【舞 良麵】雖只休了一天,但出來混總是要還的。😅今日(13)正常營業。明日(14)原排公休,維持不變。 #東區美食  #東區宵夜  #台北宵夜  #台北美食  #延吉街美食  #國父紀念館美食 ...
13/07/2026

巴威颱風實質上還是造成生活步調節奏的混亂。

兩天【舞 良麵】雖只休了一天,但出來混總是要還的。😅

今日(13)正常營業。
明日(14)原排公休,維持不變。

#東區美食 #東區宵夜 #台北宵夜 #台北美食 #延吉街美食 #國父紀念館美食 #大安區美食 #大巨蛋美食 #涼麵 #舞涼麵

天佑台灣,巴威僅是輕輕撫過,多的只是幫水庫補補水。🙏今日天色陰沈微涼,窗外雨水敲打屋簷窗框,形成美妙又好睡的白噪音。想想這幾天新聞標題,大家肯定補了不少颱風糧。根據上述判斷,連A、B君都沒動力開店,乖囉~大家不如就一路躺躺躺、追追劇,打發掉...
11/07/2026

天佑台灣,巴威僅是輕輕撫過,多的只是幫水庫補補水。🙏

今日天色陰沈微涼,窗外雨水敲打屋簷窗框,形成美妙又好睡的白噪音。想想這幾天新聞標題,大家肯定補了不少颱風糧。

根據上述判斷,連A、B君都沒動力開店,乖囉~大家不如就一路躺躺躺、追追劇,打發掉今天吧!

今日發囉停班停課一天。
今日店休。
咁蝦~🥰

圖片來源:5501008_4_1.jpg (800×1420) https://share.google/fhbqSA205S9XBMgYw

#巴威肉桂捲
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10/07/2026

今日(7/10)正常營業
清晨12點打烊
11點半最後出餐

最近油品新聞一連攻佔好幾天版面,每天都有長長的名單,告知你身處的周遭有多麼危險……近年醫界再三呼籲關於大豆沙拉油等植物油容易引發身體發炎,加上國人對健康也愈發重視,以及身為餐飲從業人的自覺和責任,早在1年多前,【舞 良麵】將慣用的美食家沙拉...
08/07/2026

最近油品新聞一連攻佔好幾天版面,每天都有長長的名單,告知你身處的周遭有多麼危險……

近年醫界再三呼籲關於大豆沙拉油等植物油容易引發身體發炎,加上國人對健康也愈發重視,以及身為餐飲從業人的自覺和責任,早在1年多前,【舞 良麵】將慣用的美食家沙拉油改為成本更高的玄米油。

或許有些對油品有專研的人會說,可是玄米油也如何如何~是啊!更高端更優質的油品肯定存在,但以目前在安心、品牌定位以及消費市認定的合理價格考量下,這是最好的選擇。

因為我們也想吃的安心。

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2026年真的過了一半囉~今年全球進入聖嬰現象而有多重天災陸續發生,希望這個暑假大家過得完整又安全,也要有防災意識,讓災後可快速恢復正常生活。 #東區美食  #東區宵夜  #台北宵夜  #台北美食  #延吉街美食  #國父紀念館美食  #大...
01/07/2026

2026年真的過了一半囉~
今年全球進入聖嬰現象而有多重天災陸續發生,希望這個暑假大家過得完整又安全,也要有防災意識,讓災後可快速恢復正常生活。

#東區美食 #東區宵夜 #台北宵夜 #台北美食 #延吉街美食 #國父紀念館美食 #大安區美食 #大巨蛋美食 #涼麵 #舞涼麵

最能代表夏天來惹的甜品「綠豆仁西米露」來也!😋 #東區美食  #東區宵夜  #台北宵夜  #台北美食  #延吉街美食  #國父紀念館美食  #大安區美食  #大巨蛋美食  #涼麵  #舞涼麵
03/06/2026

最能代表夏天來惹的甜品「綠豆仁西米露」來也!😋

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2026年竟然要過一半了?!😳快吧~~店休出爐,請查收。 #東區美食  #東區宵夜  #台北宵夜  #台北美食  #延吉街美食  #國父紀念館美食  #大安區美食  #大巨蛋美食  #涼麵  #舞涼麵
31/05/2026

2026年竟然要過一半了?!😳

快吧~~

店休出爐,請查收。

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先預告一下。從六月份開始,【舞 良麵】的營業時間將改為19:00開始。今年,【舞 良麵】將邁入創店12週年。這一路上經歷了很多,從帶著理想在夢想之地開疆闢土,通過市場考驗、遭遇人生重大疾病、頭城觀光市場萎縮遷店、疫情來襲、消費模式改變、通膨...
30/05/2026

先預告一下。

從六月份開始,【舞 良麵】的營業時間將改為19:00開始。

今年,【舞 良麵】將邁入創店12週年。

這一路上經歷了很多,從帶著理想在夢想之地開疆闢土,通過市場考驗、遭遇人生重大疾病、頭城觀光市場萎縮遷店、疫情來襲、消費模式改變、通膨物價常態性上漲,以及餐飲市場密集淘汰賽……等等。

A、B君二人活了下來。

但,在這條不容易的軌跡中,我們依然想要持續這段熱情,營業時間的微調是目前可行的方法。

還有,請常來嘿~😁

甘嗯!😘

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Address

大安區延吉街70巷5弄3號1樓
Taipei
10677

Opening Hours

Tuesday 17:30 - 01:30
Wednesday 17:30 - 01:30
Thursday 17:30 - 01:30
Friday 17:30 - 01:30
Saturday 17:30 - 01:30
Sunday 17:30 - 12:00

Telephone

+886287714450

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