27/10/2021
菲尼斯要歇業一陣子
那一年我們才25、26歲！我們4位一起創造了非你吃三明治！一個不起眼的小攤販為了創造屬於我們自己的夢想開始的旅程！
經過的人都好奇我們賣的是什麼、好不好吃，便宜還是貴，會不會不新鮮，衛不衛生等等的質疑。
但是吃過的客人隔天或隔幾天都會回來再來買，我們也會詢問味道如何？有需要改進的嗎？
客人：很好吃😋而且cp高
我們：🥰🥰🥰非常謝謝您希望常來～
這種成就就是感動在心裡面，灑花瓣的心情！
慢慢的也接到客人的訂單，從個位數、十位數至100個都有～
但因為空間有限，備料的地方不夠
也開始想找個店面落腳
就來到南京東路
從裝潢擺設店面的顏色，想要給客人的感覺溫馨，這一點一滴的細節慢慢浮現在每個角落，為了自己的夢想和理想，已經走了6年了，非你吃變成菲尼斯，從沒人知道，到現在的好口碑，也沒有想過我們能堅持那麼久從一開始的不被看好，常常的質疑，到後來慢慢的被大家讚賞，對我們來說就是存在的價值！
無論如何真的很感謝各位朋友、家人、粉絲、客人！也覺得我們很幸運，有非常非常多的外國朋友專門來吃！在我們的餐點當中～吃出了我們的努力，吃出了我們在食材上的用心，吃出了不同記憶中的味道！你們的支持真的是我們堅持下去的動力
真的有太多要感謝了！但最感謝的就是支持我們的客人！沒有你們的細細品嚐就不會有現在的我們，也不會知道我們的存在謝謝你們！
也感謝所有的夥伴們！能體諒疫情的情況下理解為何不繼續下去的原因！也謝謝你們，不停的幫我們，在材料手工食材是件很辛苦的事情，有很複雜的前置作業流程，也意味著我們不太好請人，謝謝大家所有的節日都得犧牲，別人怕辛苦不做的，我們做著！如果把每一道三明治或漢堡都當作是做給自己親人吃的，當下吃下去的人，也會覺得好吃😋
很多朋友不能理解！現在都開放內用了，有五倍卷的帶動，為什麼我們還選擇不做，不是不想是時機不對，我們也不是一輩子要歇業，想找到適合我們的地方，或是等時機成熟或許2-3年或許我們也會有不同方式跟大家見面也說不定～還有朋友因為我們要歇業哭了，我們也哭了！謝謝無數朋友們給我們的鼓勵，都希望我們可以繼續下去
我們身為一間店的主事者，必須得對所有人負責，當然包括我們的客人和一起工作的夥伴，沒有人比我們更想營業，會做出這個決定是因為我們認為開放內用，可相比之下，未來幾個月如果又發生同樣的事情，也不能確定我們還能繼續走下去，確診數也都是未知數，這無論對來用餐的客人都會是一個高的危險，所以才會先歇業把傷害降到最小，但請各位能理解，沒有任何人比我們更想營業，菲尼斯是我們的全部，我們一定會盡最大的努力維持下去，但我們更希望做一個負責任的人
很多時候不知道怎麼決定才是對的，但先不往壞處想！就讓我們珍惜所剩下的一切吧，讓我們可以再為大家服務
有任何消息都會放在FB、IG跟Google 粉絲專頁上，謝謝大家，2021年10月31號是最後一天營業日，不便之處還請各位體諒
希望疫情不要擴散了
希望我們很快跟大家相見
希望不要忘記我們
菲尼斯感謝大家支持，哪怕有那一點一點希望我們也想跟大家繼續走下去的
