香投咖啡

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香投咖啡 香投生活空間提供健康的輕食早午餐，午餐米食簡餐，甜點，麵包以及來自30+咖啡產區的精品咖啡，茶品，飲品。
適合個人辦公、家人和朋友聚會和大型聚會/活動包場(有包廂)。

在香投咖啡，你將遇見一群熱愛咖啡的瘋子，他們將引領你走進一個充滿無限可能性，既神奇又神秘的探索之旅。
咖啡、茶和酒亦是一種生活，我們和你一同分享有追求的生活飲食。

小小罪惡・大大滿足風雨過後，今天的空氣有一點奶香味，那是我們在試一款新抹醬——奶油乳酪加上檸檬汁、檸檬皮，再撒一點玫瑰鹽。它有飽滿的奶香、檸檬的清爽，酸度在嘴裡打開，油香卻在那一瞬間變得輕盈。可頌本來就該有點罪惡感，因為它的酥、它的香、它的...
12/11/2025

小小罪惡・大大滿足

風雨過後，今天的空氣有一點奶香味，
那是我們在試一款新抹醬——
奶油乳酪加上檸檬汁、檸檬皮，
再撒一點玫瑰鹽。

它有飽滿的奶香、檸檬的清爽，酸度在嘴裡打開，油香卻在那一瞬間變得輕盈。

可頌本來就該有點罪惡感，
因為它的酥、它的香、它的熱量，
都像一場不小心的放縱。
但這一抹清新的酸，讓罪惡變成合理的安慰

偶爾放縱一下沒關係。
人生需要一些這樣的時刻——
咬下去的瞬間，
世界只剩「好吃」兩個字。🥐✨

#香投咖啡館 #奶油乳酪抹醬 #檸檬香氣 #可頌控的滿足 #嗅覺的幸福 #味覺的光

器物與人之間的溫度・虹吸壺咖啡「器物因被使用而美。美則惹人喜愛。人因愛，而更願意使用。」—— 柳宗悅在香投，我們始終相信：器物會回應人的心意。虹吸壺（Syphon），是一種有點老派、卻很動人的咖啡萃取方式。現在多數咖啡館因為流程、效率、空間...
09/11/2025

器物與人之間的溫度・虹吸壺咖啡

「器物因被使用而美。
美則惹人喜愛。
人因愛，而更願意使用。」
—— 柳宗悅

在香投，我們始終相信：器物會回應人的心意。

虹吸壺（Syphon），是一種有點老派、卻很動人的咖啡萃取方式。
現在多數咖啡館因為流程、效率、空間而少見它的身影，但正因如此，它更值得被保留下來——
被看見、被理解、被好好對待。

虹吸壺不是靠「虹吸原理」運作，而是利用溫度與壓力的變化：
水被加熱時，水蒸氣產生的壓力會把水推上上壺；
萃取完成、離火降溫後，下壺產生真空，再悄悄地把咖啡拉回。
上去靠壓力，下來靠真空。
如此簡單，卻如此詩意。

一杯虹吸咖啡，取決於太多細節：
咖啡粉的研磨粗細、溫度、時間、攪拌的方向與力度，
每一次都像與咖啡互相對話。我們也會隨著天氣、氣壓、濕度微微調整，
而那個看似「很厲害」的瞬間，其實都是日復一日的練習。

您會看到水在球形玻璃壺裡沸騰、上升、轉動；
您會看到咖啡粉與水慢慢融合；
您會看到咖啡液回流時，顏色變得澄澈透亮；
煮一杯咖啡的時間，就是生活暫時放慢的時間。

如果您願意，
來香投坐一會兒吧。
和虹吸壺一起，感受 器物 × 人 × 時間 的溫度。

立冬了
歡迎您來香投品嚐一杯虹吸壺咖啡吧！

正好藉此機會預告我們的新品餐食將於小雪來臨之前11月20號正式推出

香投咖啡館 Coffee & Meal

#內湖咖啡廳 #香投咖啡 #不限時咖啡廳
#虹吸咖啡

今天的陽光生出了鮪魚可頌三明治久違的陽光，終於露臉了。陽台上的植物寶寶們，好像也跟著一起呼吸得更深、更輕鬆。今天一早，朋友帶來一袋可頌。一口咬下，我整個人就被帶回十幾年前的法國鄉村咖啡館清晨——Espresso＋奶油可頌。那是心裡一直記著、...
05/11/2025

今天的陽光
生出了鮪魚可頌三明治

久違的陽光，終於露臉了。
陽台上的植物寶寶們，好像也跟著一起呼吸得更深、更輕鬆。

今天一早，朋友帶來一袋可頌。
一口咬下，我整個人就被帶回十幾年前的法國鄉村咖啡館清晨——
Espresso＋奶油可頌。
那是心裡一直記著、放很久都不會淡的味道。

酥香是有層次的，奶油是溫柔的。
淡淡的鹹，搭上濃縮咖啡的深邃。
就像紅酒配牛肉那樣契合——
是一種「不用說話就能理解」的陪伴感。
像戀人之間最自在的相依。

我看著陽光灑進來，泡了一壺荒野白茶，
在心裡慢慢把今天的味道拼起來：

· 清脆的生菜
· 帶著光的薄荷
· 蘋果切得稍微有一點厚度，脆甜又清爽
· 鮪魚 + 黑胡椒 + 新鮮檸檬 + 酸黃瓜

把這些輕輕放進可頌裡，最後點綴上一點黃芥末，沒有刻意安排，沒有預先計劃，只是今天的陽光給的靈感。

這份鮪魚可頌三明治，
成就了冬日陽光裡的一份咖啡早午餐。

#內湖咖啡廳 #香投咖啡館日常 #發現美好
#咖啡簡餐 #下午茶 #可頌

🌿 來吃飯吧，綠咖喱雞準備上桌有一道菜，是我每次走進泰式餐廳，都一定會點的——綠咖喱雞。那不是單純因為它好吃，而是那股 椰奶的濃香、綠咖喱的辛香微辣，恰到好處的風味總能給我帶來力量感！哈哈可以多吃好幾口飯！於是，我決定把這份「心裡的安慰」，...
04/11/2025

🌿 來吃飯吧，綠咖喱雞準備上桌

有一道菜，是我每次走進泰式餐廳，
都一定會點的——綠咖喱雞。

那不是單純因為它好吃，
而是那股 椰奶的濃香、綠咖喱的辛香微辣，恰到好處的風味總能給我帶來力量感！哈哈可以多吃好幾口飯！

於是，我決定把這份「心裡的安慰」，
準備做成 咖啡館的簡餐系列之一。

我們選了鮮嫩雞腿肉，先小火慢煎到外皮微焦、油脂退去、香氣升起——
那一刻的梅納反應，是最迷人的焦糖香。再加入我們自己調的綠咖喱醬：
新鮮南薑、香茅、檸檬葉、綠辣椒、椰奶
每一樣都是為了讓 香氣是自然的、味道是和諧、是乾淨帶著層次感的。

• 酸甜爽口的白蘿蔔——將味蕾打開
• 當季綠色青菜——乾淨、清爽、好吸收
• 暖心蕃茄蔬果湯——暖胃、也暖一天的情緒
• 三小菜一湯一主角一主食——營養又均衡，讓身體覺得剛剛好。

我們想做的簡餐系列不是追求華麗、複雜、或誇張的精彩。也不僅僅是為了「填飽肚子」而已，是想把我們自己真的喜歡、願意每天吃也不膩的料理，真真實實端上桌。
因為我相信，
只有自己打從心裡喜歡的味道，讓自己感動過的味道，才有能力感動別人。

🥢 綠咖喱雞套餐｜即將上市
中午 11:30 — 14:00
*香投飯菜香了*

#內湖咖啡廳 #不限時咖啡廳 #咖啡簡餐

🍅 順應天地的養生滋味宜蘭還是繼續下著雨大清早走進市場，一眼望見那一籃剛摘下、還沾著碎葉的番茄。靠近鼻尖，哇——那是真正的番茄香，交織著陽光和大地的氣息，真實又美麗。在香投，我們相信，料理的靈魂始於食材。每一步都要找到最自然、最平衡的風味。...
29/10/2025

🍅 順應天地的養生滋味

宜蘭還是繼續下著雨
大清早走進市場，一眼望見那一籃剛摘下、還沾著碎葉的番茄。靠近鼻尖，哇——那是真正的番茄香，交織著陽光和大地的氣息，真實又美麗。

在香投，我們相信，料理的靈魂始於食材。
每一步都要找到最自然、最平衡的風味。
所以這碗湯，從番茄的酸甜開始，延伸出菌菇的清香與蘋果的柔甜，
最後以一點黑胡椒的辛香收尾，溫暖又輕盈。

《黃帝內經》說：「秋收冬藏。」
冬，是收藏與溫養的季節。
我們讓這碗湯，承接自然的節奏，
在每一口之間，讓身體緩緩暖起，也讓心靜下來。

✨ 冬藏限定・暖身番茄湯
主要風味：番茄天然酸香 × 菌菇清甜 × 蘋果柔甜 × 胡椒辛香
靈感源自：《黃帝內經》秋收冬藏的養生哲學。

願這碗湯，成為你這個冬天最自然的一份溫暖。
在微涼的日子裡，慢慢喝，慢慢讓身體和心，都藏進安穩的節奏裡。

#內湖咖啡廳 #香投咖啡 #番茄香氣 #食材屬性平衡
#秋收冬藏 #感官料理 #土地與身體的對話

秋天最幸福的味道——香投肉桂捲一出爐，整間店就被那股香氣包圍。是肉桂——但不是你想的那種「嗆鼻」香。我們選用的是野生肉桂粉，香氣細緻、帶點乾草木質氣息，溫暖，像秋天裡的一道陽光。外層微酥、內裡柔軟，香氣純淨、層次豐富，不辛不嗆，焦糖奶油在烘...
26/10/2025

秋天最幸福的味道——香投肉桂捲

一出爐，整間店就被那股香氣包圍。
是肉桂——但不是你想的那種「嗆鼻」香。
我們選用的是野生肉桂粉，香氣細緻、帶點乾草木質氣息，溫暖，像秋天裡的一道陽光。

外層微酥、內裡柔軟，香氣純淨、層次豐富，不辛不嗆，焦糖奶油在烘烤中滲入麵糰，第一口下去，香氣在口中慢慢散開，甜得剛好，香！不膩！讓人想一口接一口，就連平常「不吃肉桂」的朋友，
第一次嘗過，也常會露出驚訝的表情：「這個我可以！」

我們相信，美味的關鍵在於對食材的講究與尊重。
香投的肉桂捲，不只是甜點，
更是一種在秋冬裡讓身心都暖起來的小幸福。

☕️ 一起來感受這份剛出爐的暖香吧。
#內湖咖啡廳 #香投咖啡 #不限時咖啡 #肉桂捲控
#秋冬限定 #療癒系香氣

《在上桌之前，我們正在做的一件事》最近，香投咖啡的後場常常瀰漫著不同的香氣——有時是椰香綠咖哩的溫潤氣息，有時是炙烤迷迭香雞的蛋白質香，還有洋蔥的甜、番茄的酸、蘋果細緻的果香在空氣中交織。那是一種熱鬧的香氣層次，像一首正在醞釀中的風味樂章我...
21/10/2025

《在上桌之前，我們正在做的一件事》

最近，香投咖啡的後場常常瀰漫著不同的香氣——
有時是椰香綠咖哩的溫潤氣息，有時是炙烤迷迭香雞的蛋白質香，還有洋蔥的甜、番茄的酸、蘋果細緻的果香在空氣中交織。
那是一種熱鬧的香氣層次，
像一首正在醞釀中的風味樂章我們正在為接下來的「香投餐食」做準備。

還沒正式推出前，我們就已經開始一次又一次地試。
試雞肉的口感，試咖哩的品牌，試每一份小菜的搭配比例。
因為我們希望，當那份餐食真正上桌時，它不只是「吃得飽」，而是能吃到「風味的平衡以及層次感」

在香投，料理與咖啡一樣，
都從「原物料的選擇」開始——
每一顆米、每一匙咖哩、每一款香料，都經過真實地聞、嘗、比較與討論。
這些細節，是我們風味工作的延伸；也是希望讓你感受到的一份誠意。

離正式推出，還有一點時間。
但我們想先告訴你——
那份屬於香投的風味哲學，
正在慢慢被端上桌。

香投咖啡｜我們相信，風味是一種誠意。

#內湖咖啡 #原型食物 #無限時咖啡廳

當奶茶也開始做夢今天早上，我們在店裡做了一場小小的實驗。兩杯新誕生的奶茶，就這樣靜靜地放在桌上。陽光灑進來的那一刻，Candy忍不住驚呼：「哇——這不說我還以為是酪梨牛奶跟草莓牛奶呢！」大家都笑了。的確，光是顏色就讓人充滿好奇。但當第一口入...
05/10/2025

當奶茶也開始做夢

今天早上，我們在店裡做了一場小小的實驗。
兩杯新誕生的奶茶，就這樣靜靜地放在桌上。
陽光灑進來的那一刻，Candy忍不住驚呼：
「哇——這不說我還以為是酪梨牛奶跟草莓牛奶呢！」

大家都笑了。
的確，光是顏色就讓人充滿好奇。
但當第一口入口時，所有人都安靜下來。

第一杯，是南投紅茶、有機玫瑰花與鮮奶的細膩組合。
茶香、花香、奶香在口中緩緩展開，
那份圓潤的口感幾乎沒有棱角，
吞下後留下的是淡淡紅茶與花瓣的清香。
柔順卻有層次，就像在聽一首安靜卻深情的旋律。

另一杯，粉粉的顏色讓人以為是甜美的果香，但一入口卻是意料之外的驚喜。那是來自不丹的草本茶，融合了檸檬葉、桂花與紫娟，香氣層層疊疊，彷彿南洋的午後微風輕拂而過。
有人笑著說：「這根本是綠咖喱奶茶吧！」
沒錯，那是一種讓人無法定義的異國香氣。

兩杯奶茶，兩種靈魂。
一杯細緻如詩，一杯神祕如夢。
我們原以為只是在試味道，
卻意外調出一種讓人難以想像、卻又一喝難忘的感動。

這，就是創作的樂趣。
當香氣開始說話，當奶茶也學會做夢，那一刻，我們知道——新品誕生了。

#內湖美食 #香投咖啡 #不限時咖啡廳 #奶茶

午後的陽光像金色的薄紗，靜靜灑落在店裡的每一個角落。有人並肩低語，像一場甜蜜的呢喃；有人三五成群，笑聲伴隨著咖啡香氣綻放；也有人翻開書本，讓字句隨著音樂與時間慢慢流淌。這裡不只是咖啡館，更是一個能暫時卸下心中重量的角落。醇厚而細膩的咖啡香，...
30/09/2025

午後的陽光像金色的薄紗，靜靜灑落在店裡的每一個角落。

有人並肩低語，像一場甜蜜的呢喃；有人三五成群，笑聲伴隨著咖啡香氣綻放；也有人翻開書本，讓字句隨著音樂與時間慢慢流淌。

這裡不只是咖啡館，更是一個能暫時卸下心中重量的角落。

醇厚而細膩的咖啡香，精緻甜點的柔美滋味，再加上親切溫暖的服務，構成了客人們一再回來的理由。

若想讓午後時光更有質感，不妨來香投坐坐。老闆親自烘焙、現點現煮的虹吸咖啡，會在你舌尖綻放溫柔的層次感，陪伴你渡過一個自在而美好的午後

#內湖咖啡廳 #內湖下午茶 #虹吸咖啡 #咖啡甜點
#自家烘焙咖啡豆

這陣子小編跟著老闆嘗試了許多新菜單的菜色，因為老闆挑嘴愛吃而且對於食材風味與安全的執著 經常買了許多不一樣的食材跟香料，廚房內總是充滿著各種食物的香氣，前幾天在試菜時意外發現了一個熟悉的味道。幾年前小編在大陸工作過一陣子，那時候因為工作繁忙...
26/09/2025

這陣子小編跟著老闆嘗試了許多新菜單的菜色，因為老闆挑嘴愛吃而且對於食材風味與安全的執著 經常買了許多不一樣的食材跟香料，廚房內總是充滿著各種食物的香氣，前幾天在試菜時意外發現了一個熟悉的味道。

幾年前小編在大陸工作過一陣子，那時候因為工作繁忙基本上午餐都叫外送，有次一間飲料店的餐點名稱深深吸引著我。“暴打渣男檸檬茶”看著這個名稱我覺得不解又好笑，這背後有著什麼樣的故事才會讓老闆取這個名字，而品嚐後它的確有著一個特殊的香氣及味道。也因為這個原因我對這飲料的記憶非常深刻。

而那天的試菜讓我意外與它重逢，勾起了許多當時的回憶。經過嘗試我成功複製了記憶中的味道與香氣，並與老闆分享這份記憶的喜悅。大家對於味嗅覺有哪些特殊的回憶嗎？也可以到香投試試小編記憶中的味道🥰

#味嗅覺記憶 #食材風味 #香投隱藏菜單
#餐點設計 #檸檬紅茶 #暴打渣男檸檬茶

大家對於兒時的夏日有怎麼樣的回憶呢？小編的兒時都是與哥哥姐姐們在溪流沙灘或是山林裡玩耍的回憶。當我與老闆聊起這個話題時，他說他也差不多，但有一個東西另他印象特別深刻每次想到都會口水直流， 酥香焦脆充滿肉香的知了.....還特別告訴我哪個部位...
23/09/2025

大家對於兒時的夏日有怎麼樣的回憶呢？

小編的兒時都是與哥哥姐姐們在溪流沙灘或是山林裡玩耍的回憶。當我與老闆聊起這個話題時，他說他也差不多，但有一個東西另他印象特別深刻每次想到都會口水直流， 酥香焦脆充滿肉香的知了.....
還特別告訴我哪個部位口感最為軟嫩好吃（蛤？

謝...謝謝喔老闆，是不用描述的那麼詳細我並不想知道啊啊啊啊啊啊！

人家烤肉我老闆烤知了

#夏日回憶 #童年時光 #香投日常 #知了 #中秋烤肉
#食物記憶 #幽默趣味

22/07/2023

7/24週一
大樓洗水塔停水
公休一天
敬請見諒

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Taipei
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