呷米Jiami友善餐廳

09/05/2026

02/05/2026

【 腎知道：從一杯水啟程的綠色生活 】

五月在呷米有個特別的活動，我們與「奉茶行動」合作，
希望從最簡單的「喝水」這件事開始開始，守護大家的腎臟健康與環境！

《奉茶行動》源自台灣人情味，免費供水給過路人，目前已串連 1.5 萬站飲水資訊，累積減塑逾 367 萬瓶。5/9 講座中，我們將一起分享如何透過日常習慣遠離腎病，並邀請大家品嚐部落樹豆咖哩與永續海魚料理，體驗無負擔的在地美味。

❚ 腎知道：健康講座 X 綠色餐桌 ❚
日期｜ 5/09 (六) 15:00 - 17:00
地點｜ 呷米友善餐廳（台北市中正區衡陽路 9 號）
報名｜ https://circuplus.oen.tw/events/3C6UIcN6puGN5lzGbngxF0WiIc5

#呷米 #健康講座 #永續飲食 #奉茶行動 #食安健康

01/05/2026

#海鮮燉飯

這道餐點融合了台灣里、山、海
，料理全食運用⋯

此篇重點是腦闆不小心訂錯尺寸！‼️
本期海蝦來自 責任🐟業
湧升海洋 最頂級特大尾、生食級⋯
徐總勸腦闆提高餐點售價，跟客人說明成本⋯
傻闆覺得就讓有緣人享用吧
數量有限，闆闆下次不會再犯🤣

#花蓮富里部落白米🌾
#香草野園
#湧升海洋
#瑞芳友善船隊（金質獎鎖管）
#南投名間菇菌合作社
⋯⋯⋯

魚骨魚刺+大量蔬果全熬煮了海鮮高湯，新鮮番茄自製紅醬⋯
真的非常好吃

#環境永續 #友善餐廳 #海洋永續
#綠色餐廳 #環保惜食餐廳

24/04/2026

蓬萊米🌾在台育種命名百周年
爬梳精彩的歷史脈絡，瞭解日治時代對台灣農業深遠的影響～

期待下一個百年，台灣的農業環境越來越好

呼應百年活動，呷米推出更多使用蓬萊米穀粉的料理，邀請大家來品嚐

#綠色餐廳 #環境永續 #珍心守護

23/04/2026

【呷米精選｜阿峯師陳年黑茶🍵 新裝登場】

由阿峯師精選，經歲月轉化後，茶性溫潤、口感醇厚，
苦澀感低，帶有沉穩米香與回甘尾韻，是適合細細品味的老茶。

＿＿＿＿＿＿＿

產品特色✨

・至少 20 年以上熟成
・咖啡因低，順口耐喝
・茶湯厚實滑順，層次豐富
・通過 556 項安全檢驗，零檢出
＿＿＿＿＿＿＿

數量有限，售完為止！

18/04/2026

永續不是短期活動，友善不是痛苦犧牲

#友善餐廳 #環保惜食餐廳 #環境永續
#綠色餐廳 #攜手合作 #珍心守護

15/04/2026

地球り記憶か殘ら島

闆闆這幾天飛到日本的仙境見學，主要待在 #海士町
抵達2天即收獲滿滿
已拜訪了料理學校，採集食材、欣賞盛開的櫻花、參拜西元8百年左右的神社，吃了隱岐和牛、當地特產料理、住了美麗的Entô ⋯⋯

感謝二位旅伴 #番紅花， 同行

整個群島熱情美麗，自然絕美的風景又保有友善的傅統文化，沒有任何便利商店，百年以上的雜賲店，溫馨的超市還竟有販售黑膠唱片⋯
許願一定要再來

期待明天的見學行程

#環境永續實踐地
#在地食材充份運用
#人間仙境

＜業務内容＞観光案内

12/04/2026

最近討論南投民間 焚化爐嚴重影響環境生態，茶農種植⋯
期待能有更多提出解方及可持續執行的策略⋯

前幾天偶看到新聞有候選人提出的
～5大解方～
挺好的，希望能有更多討論

其實重點不就是如何減少垃圾、好好的分類、減少廚餘、跨領域部會整合⋯⋯

呷米2013 年成立前，創辦人早在
2003年12月10日世界人權日時成立了 Wild at Heart Taiwan 台灣蠻野心足生態協會
呷米章程明訂需儘所能直接採買台灣友善環境食材（目前已達90%）
店內不使用一次性餐具
落實低廚餘、低垃圾量
（目前廚餘量已低於3%，朝向零廚餘努力⋯）
⋯⋯⋯⋯⋯

數十年來我們清楚有那些困難，如何養成習慣⋯
常常不敵的是：
貪求自身方便
貪婪的財團
不知道怎麼做
⋯⋯

來到呷米，可以感受到環保一點都不難，習慣在日常中養成不僅利已、利人⋯環境永續也會持續下去

歡迎大家來喝好茶🌱🍃🫖
天氣漸熱，頂級的台灣冷萃冷泡茶，陪大家度過炎夏
2款口味
紅烏龍 /苿莉綠茶
外帶優惠中～

#環保惜食 #友善餐廳 #環境永續
#綠色餐廳 #守護土地 #喝台灣好茶

07/04/2026

「呷米友善環境有限公司」已成立超過12年
實體餐廳搬遷至～
臺北市中正區重慶南路一段47號1樓
也快2年了☺️

仍然有許多朋友以為我們還在舊址，跑錯地點
也收到一些抱怨：你（妳）們怎麼不說？怎麼沒有廣告⋯

最近加強了官方Line 的功能～
*訂位
*檢視菜單、活動⋯
*小編互動回覆
⋯
歡迎大家加入及分享

呷米二店（官網）也可由Line中點入

謝謝提供各種建議的朋友們，
在有限的資源、人力下
呷米持續更進步前行

#友善餐廳 #綠色餐廳
#環保惜食 #環境永續

03/04/2026

凱道農玩節～
只到今晚六點，緊來～

尼佛也來找農友好夥伴玩耍

呷米很近，也歡迎大家來吃飯

#友善餐廳 #攜手合作 #綠色餐廳
#環境永續

29/03/2026

來呷米用餐的有很大比例是
環境蔬食、宗教素、特殊體況⋯者
蛋白質的攝取方式及量相對更重要

最近一位老客人特別帶先生來用餐，結帳時遇到剛走進店的闆闆，小聊一會
客：妳們的餐很好吃，但我先生吃的「米香雞腿咖哩飯」感覺蛋白質比較夠，我吃的青醬燉飯好像不夠耶？
闆：呷米蔬食料理的蛋白質ㄧ定足夠的，若您擔心，
可以指定加蛋，也推薦試試隱藏版的「樹豆小米時蔬咖哩飯」，這道料理的蛋白質很高
客：真的嗎？

樹豆🫛有「豆中之王」美譽，原住民稱作「勇士豆」，由於樹豆含有高量的鋅，可以用來保養胰臟及攝護腺
一顆樹豆即有高達20～22％的蛋白質、8種人體必需氨基酸、鋅、鐵、維生素E、維生素B1、維生素B2等等，營養價值非常高。
這道料理我們將樹豆代替一半🌾飯的量⋯⋯

夫妻倆人相約下週再來

⋯⋯⋯⋯⋯⋯
多數人不清楚毎天吃的飲食是否均衡？坊間很多訊息也不適合所有人⋯
除了關注友善環境，我們更重視怎麼吃才健康、均衡⋯
謝謝願意聽我們分享的朋友們，每一次溝通都會是傳遞的種子

#好好吃飯 #友善餐廳 #環境永續