點水樓

08/08/2026

點水樓 祝全天下爸爸，父親節快樂~🥰

06/08/2026

【點水樓蘇式月餅預購中~】

中秋的心意，一層一層，酥香展開。

點水樓延續江南細緻講究，由宗師手工擀製36層酥皮，層層輕薄、入口酥香，包裹鹹甜交織的豐富內餡，獻上今年中秋最有滋味的團圓心意。

🥮 蘇式經典月餅禮盒
嚴選金華火腿、鮑魚干貝剝皮辣椒、松露鴨肝、東坡肉鹹蛋黃等珍饈入餡，鹹香細膩、風味醇厚。

🌈 天然七彩蘇式月餅禮盒
以天然食材調和繽紛色彩，將奶皇鹹蛋、松子綠豆沙、核桃棗泥及土鳳梨…等多款風味內餡融入，好看、好吃，更添佳節喜氣。

另有「迷你天然七彩蘇式月餅」與「蘇式一口酥月餅」禮盒，小巧精緻、方便分享；無論闔家團聚、拜訪親友或企業送禮，都能找到恰到好處的心意。

今年中秋，讓點水樓以36層手工酥香，盛裝一份值得細細品味的祝福。

🎁 企業送禮可依需求提供多元品項搭配及客製化禮盒服務，歡迎洽詢。
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#蘇式月餅 #純手工製作 #嚴選天然食材 #無添加防腐劑 #36層酥香餅皮

30/07/2026

【感謝媒體報導】最先發現致癌油 南僑還原3度檢出苯駢芘超標過程! 強調把關油品安全 宣示即起每批進廠油品百分百檢測

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29/07/2026

南僑油脂事業股份有限公司委託永然聯合法律事務所、世紀聯合法律事務所聲明啟事

一、茲據當事人南僑油脂事業股份有限公司(下稱：南僑油脂公司)委任聲明如下：
「緣本公司自成立以來，向來兢兢業業戮力專注本業經營，而『食品安全』與『健康營養』更是本公司對消費者不變的承諾；但近日因為中聯油脂股份有限公司（下稱：中聯油脂公司）油品事件所引發之食安疑慮，竟有未經查證之不實言論廣泛散布，已嚴重損及本公司良好商譽。為澄清事實真相及維護本公司多年來致力經營之品牌形象及商譽，茲將本件事實始末說明如下。

（一）自主管理食品安全並長期進行監測
本公司向來注重食品安全，對於食品管理從源頭嚴格把關起，依法實施『自主管理』，於民國（下同）108年間斥資設置『南僑集團食品安全研究暨檢驗中心』（下稱：南僑研檢中心），提供食用油脂及南僑集團其他產品、原料的各項檢驗，並於109年間通過TAF (Taiwan Accreditation Foundation)評鑑符合國際ISO17025之實驗室認證標準成為TAF認證實驗室，至今已完成六大類檢測項21個物質之檢測認證，且自103年至115年7月6日期間，本公司對食用油脂做自主管理檢驗原料、半成品、成品共6275件(其中關於『苯駢芘』的監測計1002件) 。
本公司為保障食品安全不惜投入龐大資源對南僑集團食品檢驗需求依序排定進行檢測，除了本次115年4月8日自福壽公司購入入廠之油罐車採樣樣品外，其餘苯駢芘檢測結果均是未檢出或合格。

（二）本公司不是問題油製造者；是問題油供應鏈最早發現者
本公司之大豆油係長期向上游福壽實業股份有限公司（下稱：福壽公司）購入，福壽公司則是向其上游中聯油脂公司購入。本公司於115年4月8日採購入廠之食用一級大豆沙拉油油品時，福壽公司隨貨提供油品常規品質檢測報告，隨後本公司品管單位自福壽公司油罐車採樣口採樣兩瓶留存，再依據原料油入廠做常規品質管制項目檢驗符合驗收標準，倉儲單位收油打入油槽收料，上述採樣留存之樣品作為強制檢驗週期自主檢驗使用，並由『南僑研檢中心』按照『2026年度食品安全監測計畫強制檢驗週期規畫書』按期進行檢驗；繼於115年5月13日就福壽公司油罐車留存採樣油品進行檢測，結果為苯駢芘4.6μg/kg(ppb)（標準小於2.0μg/kg(ppb)），這是12年來第一次檢出苯駢芘超標，本公司立即對油槽原料油與生產之成品進行檢測均合格(桃園市政府衛生局於115年7月2日到廠油槽原料油取樣檢測亦合格)；同時於115年5月14日啟動複測油罐車留存採樣油品，並在115年5月22日得知檢測結果為超標4.8μg/kg(ppb)；本公司為求慎重起見再委託獨立第三方SGS於115年5月28日對115年4月8日入廠油罐車採樣品檢測（採急件送驗）， 115年6月4日得到SGS檢測結果為苯駢芘8.0μg/kg(ppb)；足見本公司對此食品安全採極為審慎嚴謹之態度。

（三）福壽公司為本公司大豆油長期供應商，當本公司發現自油罐車採集樣品經三次苯駢芘檢測超標異常立即向福壽公司追蹤處理，然迄今未獲福壽公司提出送驗結果報告，亦未見出面處理及道歉。對此本公司深感遺憾，予以嚴正譴責，並要求福壽公司道歉及賠償本公司一切損失

鑒於本公司於115年5月13日發現115年4月8日入廠之福壽公司油罐車採集樣品苯駢芘檢測超標異常，立即追蹤本公司該批次入廠之油槽原料油及其產製之產品進行苯駢芘檢測，結果均符合標準，緣此，本公司認為未符合食品安全衛生管理法第7條第5項所定之通報要件。經上述反覆檢查複驗的超標結果，遂將此採樣異常於115年6月10日即向供應商福壽公司反應『油罐車採樣樣品不合格，要求福壽公司解釋此異常』，福壽公司雖表示將清查生產流程追溯批次，並將廠內留樣送驗確認，但迄今仍未告知本公司送驗結果。本公司單純是向福壽公司購買大豆油之買受人，非中聯油脂、福壽、福懋、泰山等四家公司之股東，自不可能與福壽公司等四家公司有共謀隱匿之情事。又本公司係以證人身分配合檢調單位之偵辦調查，並積極配合衛生主管機關之食品安全管理指示和相關稽查，顯示本公司對本事件之重視及坦然面對之態度。

（四）本公司採嚴於法規最高標準，入廠原料油立即採取逐批檢測，以確保本公司產品全流程符合最嚴格安全標準
誠如上述，本公司反覆檢查複驗係為求慎重與精確，絕無故意遲延與隱匿之動機。在《食品安全衛生管理法》相關法令修法前，本公司已自115年7月4日起對入廠原料油逐批進行苯駢芘檢測，以確保本公司產品全流程符合最高安全標準，俾維護消費者食的安全。同時，本公司接受主管機關隨時的查廠驗證稽核及指導，如有任何產品品質衛生瑕疵者，本公司亦同意承擔法律責任。」等語。
二、爰代為刊登聲明啟事如上，籲請各界切勿再以訛傳訛，毀損南僑油脂公司商譽及形象，否則本律師將依法採取必要之法律維權行為，對於本事件造成本公司客戶及消費者之不便及困擾，謹在此誠摯道歉，並積極與客戶妥適處理，再請繼續支持南僑油脂公司之產品。同時為維公司合法權益，南僑油脂公司因本事件所遭致之相關損失，本律師將依南僑油脂公司之委任，本於事實及證據依法對供應商福壽公司進行求償。

聲 明 人 南僑油脂事業股份有限公司
董事長 李勘文
永然聯合法律事務所
李永然律師、黃斐旻律師
世紀聯合法律事務所
尤英夫律師、王雅雯律師
中 華 民 國 1 15 年 7 月 29 日

28/07/2026

【新品上市】糖醋青衣片

酸甜，是夏天最迷人的滋味。

嚴選肉質細嫩的青衣魚，炸至外層微酥、內裡鮮嫩，再裹上酸甜比例恰到好處的糖醋醬汁，酸香開胃、甜而不膩，襯托出青衣魚的鮮美，每一口都讓人忍不住再夾一塊。

點水樓，以細膩手藝詮釋屬於江南的酸甜風味。

糖醋青衣片｜夏季限定上市
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南京店(02)87126689
懷寧店(02)23123100
復興店(02)87725089
大直店(02)85098080
林口店(02)26086969
南崁店(03)2227979
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24/07/2026

【新品上市】鮮干貝燴絲瓜

🌿 夏天的鮮味，不需要太多調味。
一道好的料理，來自對食材的尊重。

點水樓選用當季溫泉絲瓜，搭配飽滿鮮干貝，以慢火細燴，讓絲瓜絲吸附海鮮的鮮美精華，再以金華火腿提香，成就一道清爽卻層次豐富的江南佳餚。

🥢鮮干貝燴絲瓜 ｜盛夏最自然的鮮甜。

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21/07/2026

【新品上市】蔥㸆帶骨牛小排

㸆，是江南料理中經典的烹調手法。

點水樓以三星蔥、洋蔥及紅蔥頭與帶骨牛小排細火慢燒，讓蔥香、醬香與牛肉鮮美層層交融，肉質柔嫩、醬汁醇厚，越品越有滋味。

一道看似樸實的料理，卻蘊藏著時間與火候的功夫。

✨ 蔥㸆帶骨牛小排｜夏季限定上市

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17/07/2026

【感謝媒體報導】舌尖上的綠意清涼！點水樓推出「夏之旬味」限定新菜

盛夏時節，點水樓以當季鮮味入饌，推出「夏之旬味」限定新菜，從清雅鮮美的清燉獅子頭、細火慢㸆的蔥㸆帶骨牛小排，到鮮干貝燴絲瓜、糖醋青衣片，一道道細品江南料理「清而有味，淡而不薄」的細膩滋味。

這個夏天，邀您來到點水樓，
在餐桌上細細品味屬於盛夏的旬味與美好。🌿

👉全文連結： https://money.udn.com/money/story/7843/9633482?from=ednappsharing

#點水樓 #夏之旬味 #夏季新菜 #江南料理 #經濟日報

炎炎夏日正是品嚐當令鮮味的最佳時節。以江南料理聞名的點水樓，即日起推出期間限定「夏之旬味」系列新菜，嚴選台灣盛夏盛產的綠竹筍、溫泉絲瓜、生食級干貝等時令食材，結合江浙料理講究細工慢火的烹調技法，打造兼...

16/07/2026

【新品上市】清燉獅子頭

不是每一道湯品，都能讓人一口接一口。

點水樓的清燉獅子頭，細火慢燉，
將肉香與高湯的鮮甜緩緩融合，
入口鬆軟細嫩，湯頭清澈卻層次豐富。
每一口，都喝得食材最純粹的鮮美。

🥢 夏季新菜，邀您細細品味。
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