Yoru-よる

12/04/2026

《公告》
本餐廳將於 5/3 星期日
進行設備維護 公休一日
謝謝各位支持

訂位連結 : https://reurl.cc/NqLdRp

每週一為公休日
營業時間 :
11 : 30 - 14 : 30（最後收客時間）
16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

地址: 台北市中山區八德路二段332巷16號1樓

*用餐時間為60分鐘，以訂位時間算起
*訂位保留10分鐘
*訂位逾時超過10分鐘未入座，本餐廳有權利取消訂位
*每人低消為一份定食
*超過4人以上訂位請私訊我們為您服務
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21/01/2026

嚴選厚實澳洲牛舌舌根部位，捨棄過度加工，只留下最鮮甜、最彈牙的精華。
在 Yoru-よる By_Dennis Wang，
我們不只是烤牛舌——
我們用東京引進特製窯爐，
在溫度內循環的效果下會提供特殊的煙燻味，
慢火炙燒每一片極品牛舌。
用串針不只是職人堅持，更能讓導熱均勻，使厚切牛舌達到內窯火直烤，
鎖住肉汁，彈嫩有勁，釋放醇厚而純粹的牛香。

這一碗，不只是料理，而是最動人的溫度。

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每週一為公休日

營業時間 :

11 : 30 - 14 : 30（最後收客時間）
16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

地址: 台北市中山區八德路二段332巷16號1樓

*用餐時間為60分鐘，以訂位時間算起
*訂位保留10分鐘
*訂位逾時超過10分鐘未入座，本餐廳有權利取消訂位
*每人低消為一份定食
*超過4人以上訂位請私訊我們為您服務

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02/01/2026

YORU為冷颼颼的天氣，準備了一碗熱呼呼的拉麵。

日式牛肉叉燒拉麵，牛肋條窯燒後的炭香、搭配濃而不膩的豚骨湯頭、
以及溏心蛋與海苔，每一口都很安心。

炸豬排拉麵，外酥內嫩的豬排現炸上桌，配著熱湯一起吃，很剛好，是寒流天裡讓人滿足的一碗。

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每週一為公休日

營業時間 :
11 : 30 - 14 : 30（最後收客時間）
16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

地址: 台北市中山區八德路二段332巷16號1樓

*用餐時間為60分鐘，以訂位時間算起
*訂位保留10分鐘
*訂位逾時超過10分鐘未入座，本餐廳有權利取消訂位
*每人低消為一份定食
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31/12/2025

《公告》

農曆年節期間公休日為
2026年2/15（日）至 2/23（ㄧ）
開始營業日為
2026年2/24（二）
謝謝您的支持。

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每週一為公休日

營業時間 :
11 : 30 - 14 : 30（最後收客時間）
16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

地址: 台北市中山區八德路二段332巷16號1樓

*用餐時間為60分鐘，以訂位時間算起
*訂位保留10分鐘
*訂位逾時超過10分鐘未入座，本餐廳有權利取消訂位
*每人低消為一份定食
*超過4人以上訂位請私訊我們為您服務

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26/11/2025

麻婆炸牡蠣定食
將日式炸牡蠣與中式經典麻婆醬完美融合，激盪出新的味覺靈魂。
我們嚴選多種辛香料，加入XO醬、豆瓣醬、甜麵醬與豬絞肉，慢火炒製出層次豐富的麻婆醬，讓不吃牛的你也能大口滿足。
濃厚的醬汁遇上酥脆多汁的牡蠣，鹹香、麻、辣、鮮，完美融合，創造出全新的感官體驗。
一碗麻婆炸牡蠣定食，是衝突，也是平衡。

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每週一為公休日

營業時間 :
11 : 30 - 14 : 30（最後收客時間）
16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

地址: 台北市中山區八德路二段332巷16號1樓

*用餐時間為60分鐘，以訂位時間算起
*訂位保留10分鐘
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21/11/2025

紫蘇炭油旗魚

我們使用備長炭製成帶有炭燒氣息的特製香料油，
醃漬盛產的旗魚並炙燒，讓魚肉外層微焦、內裡鮮嫩。
搭配自製的梅香紫蘇青醬與日本米，
撒上炸蕎麥粒與紫蘇鹽做味道上的堆疊，增添口感與香氣的深度。
建議先品嚐一口原味，感受旗魚與炭香的純粹，再與底層的梅香紫蘇青醬及米飯一起入口，風味將更為豐富多變。
隨盤附上山葵與柚子胡椒，可依喜好調味，創造屬於自己的完美平衡。

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每週一為公休日

營業時間 :
11 : 30 - 14 : 30（最後收客時間）
16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

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13/11/2025

秘製黑羽唐揚定食

嚴選黑羽雞腿肉，以山椒粉與醬油調製的特製醃汁入味。
外層酥炸至金黃香脆，淋上自家特製醬汁與美乃滋，
再以炙燒，增添誘人碳香。
底層鋪上滑嫩歐姆蛋與香軟白飯，
最後點綴海苔絲與蔥花，層層堆疊出豐富口感與香氣。

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營業時間 :
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16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

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06/11/2025

《公告》

本餐廳將於2025/11/18起因物價上漲，

部分商品將調漲

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16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

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23/09/2025

【牛舌，值得用「窯爐」對待】

在 Yoru-よる By_Dennis Wang，
我們不只是烤牛舌——
我們用東京引進日式窯爐，在溫度內循環的效果下會提供特殊的煙燻味窯爐，
慢火炙燒每一片極品牛舌。
窯火直烤，鎖住肉汁，彈嫩有勁。

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每週一為公休日

營業時間 :
11 : 30 - 14 : 30（最後收客時間）
16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

地址: 台北市中山區八德路二段332巷16號1樓

*用餐時間為60分鐘，以訂位時間算起
*訂位保留10分鐘
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22/09/2025

《公告》
本餐廳將於 10 / 7 星期二
進行設備維護 公休一日
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每週一為公休日

營業時間 :
11 : 30 - 14 : 30（最後收客時間）
16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

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*訂位保留10分鐘
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04/09/2025

«Yoru-よる By_Dennis Wang»

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每週一為公休日

營業時間 :
11 : 30 - 14 : 30（最後收客時間）
16 : 30 - 21 : 30（最後營業時間）

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