WUnique Pâtisserie 法式甜點

WUnique Pâtisserie 法式甜點 吳一無二 法式甜點本店
📞(02) 2737-1707
南西外帶店
📞(02) 2562-5622
▫️歡迎現場外帶
▫️預訂請至官網預訂
▫️三天內急單/外燴服務/客製化
請私訊粉專
🍰官網https://wunique.one
💳合作外送訂購平台https://cutaway.me/wunique

《WUnique 訂購蛋糕須知、流程、Q&A》

⭐訂購方法:
訂購官網：wunique.one

⭐訂購須知:

✔預訂蛋糕建議越早越好(接受60天內訂單)，手工製作，日期額滿不再接單。
✔網路私訊並非即時回覆，會統一回覆，請耐心等候。
✔若是前一天臨時FB私訊下訂，需要立即完成匯款才能提供服務。
✔蛋糕為當日新鮮依訂單製作，取消請提早兩個工作天
✔冷藏蛋糕建議當天食用最新鮮好吃，若不得已隔天食用，慕斯類蛋糕放置冷藏，塔、千層類請冷凍保存，退冰後立即享用。

⭐Q&A

Q: 甜點有哪些呢? A:請參考官網連結: wunique.one

Q: 哪一款甜點比較不甜呢? A: 甜點都是由主廚親自設計，甜度都是經過多種考量與呈現，比較怕甜的可以選擇成分較酸的水果風味蛋糕。

Q:是否有外燴服務? A:請私訊粉專，由專人幫您服務

Q:是否有禮盒? A: 喜餅、彌月

、公司禮盒均可以客製搭配，歡迎私訊我們提供詳細內容與報價。

Q:請問甜點需要預訂嗎？
A:有預訂（完成匯款）有保障，手工製作，數量有限，沒預訂可能會撲空

Q:營業資訊
A:地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄37號（僅此一間）
營業時間：12:00-19:00(週三公休）

《徵才》-我們已經是11年以上的老店，營業穩定，每天新鮮製作高品質的法式甜點，希望有志之士，加入行列，一起創造更多可能的下一個11年！如果只是想要試試，或是沒有對甜點有熱情，建議不要嘗試，我們想找到並肩作戰，一起創造美好的夥伴，對客人對我們...
07/05/2026

《徵才》
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我們已經是11年以上的老店，
營業穩定，
每天新鮮製作高品質的法式甜點，
希望有志之士，
加入行列，
一起創造更多可能的下一個11年！

如果只是想要試試，
或是沒有對甜點有熱情，
建議不要嘗試，
我們想找到並肩作戰，
一起創造美好的夥伴，
對客人對我們也對自己的生活，
快來履歷吧！

你知道杜拜巧克力能有什麼變化嗎？課程即將上架：https://heybaker.tw/4mRA0pF　這堂課不只教你從零開始製作經典的杜拜巧克力和Q餅，還會教你 3 種超酷的延伸變化！　1️⃣ 泡芙：酥脆的外殼，配上一咬就爆餡的超濃郁開心果...
30/04/2026

你知道杜拜巧克力能有什麼變化嗎？
課程即將上架：https://heybaker.tw/4mRA0pF
　
這堂課不只教你從零開始製作經典的杜拜巧克力和Q餅，
還會教你 3 種超酷的延伸變化！
　
1️⃣ 泡芙：酥脆的外殼，配上一咬就爆餡的超濃郁開心果內餡！
2️⃣ 夾心餅乾：淡淡的蕎麥香餅殼，再搭上苦甜甘那許＆杜拜巧克力內餡！多種風味一次滿足
3️⃣ 布朗尼：超級多層次的布朗尼！濃郁濕潤的蛋糕體，夾入卡達伊夫麵絲的酥脆，一口吃下口感Ｘ風味～
　
不只教你「復刻」流行，更要教你如何創造美味。
不管你是想挑戰從零自製卡達伊夫麵絲，還是想用現成材料快速上手，
這堂課，都會把最完整的黃金比例交給你💡
　
🔥1 分鐘填寫問卷，解鎖黃金配方🔥
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《2026母親節限定》暖心-以青森蘋果與青蘋果為主題，酸香青翠多汁的口感，製作成慕斯與果凝，搭配薄薄黑醋栗的果酸層次，經典的杏仁奶油餡再加進了微微的點綴花香，今年的母親節限定以塔的形式來呈現，數量有限，私訊預訂。-取件日期：5/7.8.9....
22/04/2026

《2026母親節限定》暖心
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以青森蘋果與青蘋果為主題，
酸香青翠多汁的口感，
製作成慕斯與果凝，
搭配薄薄黑醋栗的果酸層次，
經典的杏仁奶油餡再加進了微微的點綴花香，
今年的母親節限定以塔的形式來呈現，
數量有限，私訊預訂。
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取件日期：5/7.8.9.10四天
售價：單一尺寸，6吋$1500（約6-8人份）
預購方式：私訊粉專提供預購資料

《SOGO限定禮盒》4/30-5/5 復興館B3-這一次快閃櫃，除了有艾許小禮盒外，還有以台灣的食材，重現法國的回憶小禮盒！-這一款焦糖夾心裡，加入了台灣的蕎麥，蕎麥粉是法國很常使用的穀物，有著難以取代的特殊香氣，我們將蕎麥原粒打成粉後揉入...
15/04/2026

《SOGO限定禮盒》4/30-5/5 復興館B3
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這一次快閃櫃，
除了有艾許小禮盒外，
還有以台灣的食材，
重現法國的回憶小禮盒！
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這一款焦糖夾心裡，
加入了台灣的蕎麥，
蕎麥粉是法國很常使用的穀物，
有著難以取代的特殊香氣，
我們將蕎麥原粒打成粉後揉入餅乾中，
讓台灣手炒的黑糖風味與蕎麥的特殊香氣，
透過絲滑的焦糖奶油霜，
讓口感及風味都達到另一個層次，
微苦的焦糖韻味搭配奶油融化的絕妙滋味。
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不說了，
訂購資訊在這：
📅4/30-5/5號
🏬SOGO復興館B3自取 或本店自取
🎁一盒 $550 內含8入 法式蕎麥焦糖奶油餅乾

歡迎來訊預購，
數量有限，
售完為止！

12/04/2026

聽！這卡滋卡滋的焦糖脆殼聲 😍
比可頌更濃郁、比甜點更扎實，它到底是誰？
這堂課我教你做>>https://heybaker.tw/3Q0lQ9n

擁有比可頌更濃郁、扎實的味道，
外殼是奶油、砂糖烘烤時形成的濃郁脆糖，
這款「麵包界的甜點」就是 —— 阿曼！

只要吃過一次你就能理解，
為什麼這款傳統點心，會是 吳一無二主廚 在法國時，
發誓一定要學會的味道。

想要在家復刻這份美味？比你想像中更簡單！
這堂課讓Tim原封不動教給你，破解阿曼的美味魅力：
👌不需要額外模具，蓬鬆效果更加分
👌直接法麵團，製作最省時
👌手桿操作就能完成，三折三次的可頌麵團
👌教你如何讓焦糖香氣裡外包裹，每一口都迷人。

【 #世界常溫點心線上課程】Tim主廚的10款常溫甜點
已開課🔥最後優惠倒數3天：https://heybaker.tw/3Q0lQ9n

還記得今年過年推出的艾許禮盒嗎？-今年4/30-5/5號，我們即將再次在ＳＯＧＯ復興館Ｂ3快閃，現場將再次推出這款艾許禮盒，裡面有我們精心設計的五款甜點，全部使用 頂級艾許奶油！五種可以充分襯托艾許奶油迷人香氣的搭配，現在開始預購，-“這一...
04/04/2026

還記得今年過年推出的艾許禮盒嗎？
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今年4/30-5/5號，
我們即將再次在ＳＯＧＯ復興館Ｂ3快閃，
現場將再次推出這款艾許禮盒，
裡面有我們精心設計的五款甜點，
全部使用 頂級艾許奶油！
五種可以充分襯托艾許奶油迷人香氣的搭配，
現在開始預購，
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“這一次，
預購不管幾盒，
皆享有85折優惠”
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💰85折優惠價：$510
📅預購期間：4/5-4/25
🏠取件地點\日期：
4/30-5/5 復興ＳＯＧＯＢ３
4/25-5/10 信義本店自取
歡迎私訊預訂(請一併提供地點、大名、電話）
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把握機會，過了預購就只有原價囉！

這一盆 #焦化奶油，就是讓甜點香氣翻倍的原因！像現烤榛果、又像濃郁的牛奶糖😋>>https://heybaker.tw/4cmIa5A󠀠焦化奶油，是透過持續的慢火加熱，去除奶油中的水份後，因為開始產生焦糖化反應，而散發出如烤榛果般的醇厚氣...
04/04/2026

這一盆 #焦化奶油，就是讓甜點香氣翻倍的原因！
像現烤榛果、又像濃郁的牛奶糖😋
>>https://heybaker.tw/4cmIa5A
󠀠
焦化奶油，是透過持續的慢火加熱，去除奶油中的水份後，因為開始產生焦糖化反應，而散發出如烤榛果般的醇厚氣息，完全把奶油的香氣提升到另一個層次✨
󠀠
但焦化奶油能怎麼用呢？Tim老師教你最經典的常溫點心用法：
1️⃣ 費南雪
加入杏仁粉，配上煮得剛剛好的焦化奶油，烤出來的外皮酥酥、裡面濕潤，每咬一口都是濃郁的香味。很多人怕奶油煮過頭會變苦，Tim老師會教你怎麼控制過程中的火力，精準抓到最香的那一刻！
󠀠󠀠
2️⃣ 瑪德蓮
很多人只知道焦化奶油會用在費南雪，其實瑪德蓮一樣也能使用！讓味道更添一層高檔層次。另外，做瑪德蓮最怕脫模沾黏，老師在課程裡會教一種「保證不會沾」的模具處理技巧，無論是哪種材質、新舊程度，只要用這種方式，你絕對能放心脫模出漂亮的瑪德蓮。
󠀠
你是口感紮實的費南雪派，還是優雅飽滿的瑪德蓮派？
從這兩款經典出發，還有阿曼、磅蛋糕、夾心餅乾... 共10款常溫甜點等你解鎖！
󠀠
【世界常溫點心線上課程】限時優惠1990元
這裡上課 👉 https://heybaker.tw/4cmIa5A
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❤️ #夾心餅乾
－翻轉蛋黃酥
－鳳梨酥夾心餅乾
☕️ #瑪德蓮費南雪
－桂花龍眼費南雪
－起司蛋糕費南雪
－經典法式瑪德蓮
－玫瑰伯爵瑪德蓮
🍰 #旅人蛋糕
－香蕉黑糖胡桃磅蛋糕
－櫻桃黑森林磅蛋糕
✨ #更多常溫小點
－正統法式阿曼
－經典英式司康

屬於麵包界的甜點 ——「阿曼」在法國三星餐廳吃到以後，我就想著一定得要帶回台灣「阿曼」這個有點陌生的名字，是布列塔尼的傳統點心，由極高比例的奶油搭配三次三折的千層麵糰，讓它有著類似可頌的酥脆層次，口感卻更濃郁扎實。一口咬下，濃厚的奶油香氣，...
03/04/2026

屬於麵包界的甜點 ——「阿曼」
在法國三星餐廳吃到以後，我就想著一定得要帶回台灣

「阿曼」這個有點陌生的名字，是布列塔尼的傳統點心，由極高比例的奶油搭配三次三折的千層麵糰，讓它有著類似可頌的酥脆層次，口感卻更濃郁扎實。

一口咬下，濃厚的奶油香氣，與強勁的焦糖香氣接踵而來！

當時在法國實習時，我拼了命也要跟 Chef 學會這款甜點，回台灣後重新試驗了幾次，終於做出這樣的味道。你會發現，我的阿曼不需要繁瑣的操作，最單純的作法就是好吃的精髓：

🔸 #不使用模具
傳統阿曼要放進圓形模具，但我更喜歡「不用模具」的烤法。除了更方便製作以外，也讓麵糰能自由伸展，烘烤出的蓬鬆感更強，外皮那層焦糖也會更不規則、更脆口。

🔸 #直接法麵團
不用再額外做液種、或打完麵團後還要靜置隔夜發酵，我用最簡單的直接法，當天做好麵團就能直接使用。

🔸 #手桿操作就能完成
這款食譜很適合居家操作，是手桿可以完成的三折三次可頌麵團，呈現豐富的多層次。好吃的酥脆關鍵來自奶油的溫度掌控＆麵團的狀態，這些細節我都會教導給你。

🔸 #烤出焦糖脆感的關鍵
阿曼最迷人的就是麵糰流出的奶油與砂糖結合，化作濃郁的焦糖。為了讓每一口都能有更滿的焦糖香氣，在桿折麵團時教你用一招小技巧，就能大大提升風味的厚度。

阿曼是我在法國非常喜歡、充滿美好回憶的甜點
這堂課裡，真心分享給你們。

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已開課🔥限時優惠1990元：https://heybaker.tw/4sRKrvD

#杜拜巧克力課程籌備中　\吳一無二主廚教你做/　杜拜巧克力那個脆脆的絲到底是什麼？　它其實叫做「卡達伊夫（Kataifi）」一種中東常見的細絲麵皮。　其實它的製作方式一點都不難，只要掌握「處理方式」，就能輕鬆還原杜拜巧克力的口感！　它其實...
01/04/2026

#杜拜巧克力課程籌備中
　
\吳一無二主廚教你做/
　
杜拜巧克力那個脆脆的絲到底是什麼？
　
它其實叫做「卡達伊夫（Kataifi）」
一種中東常見的細絲麵皮。
　
其實它的製作方式一點都不難，
只要掌握「處理方式」，
就能輕鬆還原杜拜巧克力的口感！
　
它其實是一個很萬用的元素👇
可以延伸變化出泡芙、夾心餅乾、布朗尼...等等的口味
甚至可以搭不同口味去做變化
　
你也很好奇這個脆脆口感到底怎麼做嗎👀
如果開課你會想學什麼延伸變化？
　
#歡迎留言告訴我們

24/03/2026

法國的阿曼、台灣的翻轉鳳梨酥餅乾、德國的黑森林蛋糕...
把世界的味道，收進你的甜點清單中 🌎
現在報名43折✨https://heybaker.tw/4bCDw24

跟我一起感受世界甜點風味的美好吧👇🏻

#從家鄉出發
🇹🇼翻轉蛋黃酥夾心餅乾
－酥鬆的起司餅殼，包入紅豆麻糬和橙酒金沙鹹蛋黃
🇹🇼翻轉鳳梨酥夾心餅乾
－蕎麥堅果餅殼Ｘ奶油霜Ｘ焦糖榛果醬Ｘ土鳳梨餡，帶有法式靈魂的台灣味✨

#從中式韻味到美式風情
✨桂花龍眼費南雪
－煙燻龍眼乾結合溫柔桂花香，讓費南雪更添中式風情～
✨起司蛋糕費南雪
－用米穀粉重現美式經典起司蛋糕的風味！濃郁又香甜

#法國浪漫點心
🇫🇷經典法式瑪德蓮
－最經典的法式甜點，看似簡單，卻藏著細節與功夫
🇫🇷正統法式阿曼
－來自米其林三星餐廳的正統做法，三次三折堆疊出的酥脆層次
🇫🇷玫瑰伯爵瑪德蓮
－天然玫瑰芬芳和自帶柑橘清香的伯爵，英式莊園的美好記憶

#更多世界風味
🌍香蕉黑糖胡桃磅蛋糕
－靈感來自澳洲咖啡廳，黑糖與香蕉交織出溫暖又濃郁的風味
🌍經典英式司康
－有別於美式作法吃起來更清爽，搭配奶油、果醬一起享用！
🌍櫻桃黑森林磅蛋糕
－70%濃黑巧克力 × 酒漬櫻桃，打造濃郁經典的德式風味

【世界常溫點心線上課程】吳一無二Tim主廚
限時43折報名👉https://heybaker.tw/4bCDw24

#常溫甜點世界風味之旅 #來場風味深度旅遊

蛋黃酥你一定吃過，但「變成夾心餅乾」你試過嗎😋>>https://heybaker.tw/4rMrER4蛋黃酥是許多台灣人最愛的中式甜點，濃濃奶香的油酥皮、綿密紅豆餡，還有最讓人期待的鹹蛋黃！我一直在想，能不能把這些經典元素拆解、重新組合，...
23/03/2026

蛋黃酥你一定吃過，
但「變成夾心餅乾」你試過嗎😋
>>https://heybaker.tw/4rMrER4

蛋黃酥是許多台灣人最愛的中式甜點，濃濃奶香的油酥皮、綿密紅豆餡，還有最讓人期待的鹹蛋黃！我一直在想，能不能把這些經典元素拆解、重新組合，用另一種形式呈現出來？

於是，這兩款「翻轉夾心餅乾」就誕生了✨

🥮 #翻轉蛋黃酥夾心餅乾
經典蛋黃酥的黃澄澄外表，外層是酥脆起司餅殼，內餡包入了綿密紅豆餡和Q彈麻糬。中間的炸彈奶油霜是口味重點，一口咬下內餡就化開，橙酒金沙鹹蛋黃讓夾心帶有奶油香、蛋黃香和酒香，蛋黃酥的滋味就是這樣沒錯！

🍍 #翻轉鳳梨酥夾心餅乾
跟你記憶中的鳳梨酥可不一樣！外層是蕎麥堅果香餅殼，特別混合帶皮榛果粉和台灣蕎麥粉，增添餅殼的香氣和鬆脆口感。內餡夾入炸彈奶油霜、手作焦糖榛果醬和金黃土鳳梨餡，外圍帶有焦糖與榛果香氣的奶油霜，搭配酸爽的土鳳梨餡，風味層次很濃郁，是升級版的鳳梨酥～

【世界常溫點心線上課程】
限時43折報名：https://heybaker.tw/4rMrER4
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❤️夾心餅乾
－翻轉蛋黃酥
－鳳梨酥夾心餅乾
☕️瑪德蓮／費南雪
－桂花龍眼費南雪
－起司蛋糕費南雪
－經典法式瑪德蓮
－玫瑰伯爵瑪德蓮
🍰旅人蛋糕
－香蕉黑糖胡桃磅蛋糕
－櫻桃黑森林磅蛋糕
✨更多常溫小點
－正統法式阿曼
－經典英式司康

#常溫甜點世界風味之旅 #來場風味深度旅遊

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忠孝東路四段553巷22弄37號
Taipei
110

Opening Hours

Monday 12:00 - 19:00
Tuesday 12:00 - 19:00
Thursday 12:00 - 19:00
Friday 12:00 - 19:00
Saturday 12:00 - 19:00
Sunday 12:00 - 19:00

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