PIZZA PARK

19/07/2026

23/06/2026

昨天今天明天的每一天
一點一點的慢慢脫離曾經揉麵團的早晨
每天照鏡子看看臉上標注pizza的文字已淡化
時間久了以為自己忘了也以為所有人都忘了
結果今天家裡的管理員說
“你多久沒做pizza了？”“會不會忘記？””

對欸！瞬間清醒.....
也清醒的想起昨日訊息提起的提拉米蘇....
發現自己被現實的每日小事是是非非鬼遮眼
忘記了我們的暗號...
忘記了你總任性的說今天沒有...那明天有嗎

好久沒在這樣的平台問問大家
明天有提拉米蘇要不要來吃呢？

還有可以雙拼的pizza....

13/03/2026

< Pizza 市場調查紀錄 >

開始更深入的調查紀錄，這次嘗試多片的單片外帶，外送到現在上班的地方請店長吃吃，話說以前PIZZA PARK還在時，新光春水的店長就常常光顧。
這次由目前上班的夥伴們幫忙評鑑口味與口感，平常春水堂每天都會固定一個時間挑店內的產品做試吃，然後調整製作方式與時間來維持品質，所以我請大家的專業味蕾來評比🤣

到達這間店時頓時想到的是...啊！今天是星期五...要排隊，也就只好入進隨俗，結完帳後又是另一種等待，不過旁邊的沙拉船剛也在排隊，現在有機會快速來一份！不錯不錯，等待披薩的時間剛好嗑一份酥炸沙拉船~好好吃~

終於叫號到可以領披薩，看著五盒沒上繩的披薩，疑惑的我只好問，請問可以幫我綁繩？店員說我們都是由顧客自己綁~
一聽到可以自己綁，就很興奮🤣，一個帥氣拉繩，不去比需要多少長度，咻咻咻~~10秒內完成把五盒披薩綁好。旁邊吃披薩的顧客都傻眼~
（沒想到我還有秀絕技的時候🤣)

最後自己很冗長的快速嚼字的跟店長說披薩的特色~~
然後店長一個冷玩笑的把我拉回現實~“你現在是賣滷味的”😑😑😑😑

12/03/2026

< My window >

依然獨處是唯一充電的最佳模式，至少對於INTJ性格來說是必需的。這段日子裡，花了好Long時間格式化自己的狀態，想吸收更深更廣的資訊來重整胸口中的心。
這段時間想好好學習了解心理學，好好把未來有可能的藍圖架構好，之初細節還是要更心細才是最完美的。不過書看著看著，就不小心把自己催眠了，從自己的視角感受面前有一扇窗，一直到什麼時後開始沒有了窗戶場景，對！就是現在所處的工作環境，哈哈~完全沒有窗戶~
佛洛伊德將人格成長分了階段，我的窗戶也隨著階段而變化，窗戶在自己的意識中存在像是一種等待，孩童時期等待父母下班，出社會時期的窗戶變的更多元，等待外送員來取餐、等待客人自取、等待訂位客人、等待朋友、等待家人、等待送貨、等待....
直到一種聲音問著~有沒有不是等待，而是“期待”的時刻！有窗戶的過去，沒窗戶的現在，未來呢？
直到前幾天，開始去欣賞別人家的window與pizza，
有什麼不一樣了？

06/03/2026

< PIZZA >

起頭不知如何怎麼來描述Pizza與我的關係，自創的PIZZA PARK經營13年那麼久，結束營業至今剛好滿一年，今天應該是我最想吃Pizza的一天。

今天早上以往如常的開了月會，喔！對了~我很神秘的還是很多人不知道，其實我藏身在北車新光的春水堂廚房一年，結束會議後一樣必須來支31冰淇淋的儀式感當作會議END，帶著睡意感與同事們閒話家常後發現店裡越來越忙碌，在大笑聲中解散。

走出新光三越一樣看看台北車站標地，深呼吸一口氣~比起很白話的描述想念，還不如去吃片PIZZA吧！

帶著一年前的記憶，某集團的老闆有建議我一定要去嚐嚐看這間，點了集團老闆建議我的Pizza口味，楓糖辣培根還有感受單片披薩這樣邊走邊吃或站著吃的感覺，站在人群中感受他們這樣的販售方式接受程度，如此~再轉頭約後方另一間義大利人開的pizza店，嗯~很好沒人發現我是間諜🤣，這種沒有座位的單片披薩販售方式，其實是在我經營PIZZA PARK 有6年的時候就想轉變的型態，只是有太多的事與願違，如果要我以這樣的方式重新出發，那就不能再用PIZZA PARK這個名子了~

結果我忘記說披薩的味道如何🤣
我覺得很好吃！麵皮不會因為嚼勁而難咀嚼，是外酥內軟，不會像義式的正統拿坡里式披薩那樣嚴肅，這間是“美式紐約式風格”那樣“城市都會風”，是隨意吃的心情好的感受。所以喜歡走走晃晃的小曖昧，這樣的試探是很可以的呦~

20/02/2026

< 新春如意 >

喜歡春節第一天的台北市，走出捷運站還有聖誕節的霓虹燈，這是龍都之城到了二月還會有的景象。
二月是我來春水滿一歲的成長，也是離開Pizza滿一年的回憶日，春水的開始，pizza的結束都像是昨日才寫好的序。兩者都是不同的社會型態，得到的回饋有了黑與白的明顯差別，一切也是自己心甘臣服於老天的自然安排，天地自有陰陽，憂與劣本就是無處不在。
時空對比，昨天的我左手拿的是12吋pizza，今日的自己拿起的是知名珍珠奶茶，兩者都是能代表各國文化的特色美食。也許淺意識很愛有故事象徵的事物。這一年多了很多過去自己創業時沒有的閒暇時間，開始投資自己的精神層次，買書看書偶爾畫畫都好文青路線，像仙人般的隱居獨處，好好療癒與享受平靜，淨化是需要時間，這是本草綱目會暗示的以柔克剛調息。

今年對我來說絕對是如意之年❤️

13/02/2026

< 1314 >

春節要來了，開始翻箱倒櫃的整理，像是一場回顧這38年的紀錄片，有的物品容易聯想某些人和事，一些是卡片紀錄了相遇與一期一會，還有還有段段落落的情書，好適合在這樣的日子裡喝小酒品嚐自己的戀愛小故事。
這兩天很剛好的被安排放假，又是獨處的1314，看著自己過去的情書，想到的是即將40人生，還能接受怎樣的愛情？

02/02/2026

< purple 的心情 >

生理時鐘過了一年了還是習慣清晨5點起
揉麵糰與濃縮咖啡同時進行能更好吃

記得
像是昨日妳才來吃過雙拼

設定一個目標
我能因藝術相關成名
然後開一間神秘廚房實驗室
料理台就能是餐桌
溫柔的聚光燈

能像以前一樣收到訂位訊息
好的~

23/01/2026

< 世界級 >

PIZZA PARK粉專、IG保留著
是為了讓大家都能還保持聯繫

今天是老顧客出差法國難得回國
想想他出差法國前
常常來PIZZA PARK光顧像是昨天的事
常常在店裡啃pizza暢聊法國美好事物
還有台灣大小巷弄美食

去年披薩店收起時
特別從法國帶蜜糖栗子趕著告別
今年沒有披薩店的相約
特別從法國帶我心目中偶像的甜點
（我能嚐到偶像Cedric grolet真的很幸運)
（真的超謝謝超感動！）
人生緣分特別的真的容易讓人感動

以前的我擁有魔法
能創造出讓大家快樂開心的美食作品
現在PIZZA PARK結束過了一年
是老顧客們的魔法
為我鼓勵加油著

20/01/2026

< 你猜 >

喜歡
追求有靈魂的事物還有食物
雖然少少的小小的一點點的
就算物質是樸實的隨意物品
會因給予者的心意而有價值

深思
環境會影響人格成長是真的
有時落實的心驚怕同流合污
但人的生態不就是如此交融
抗拒與排斥成了群中的異類

心動的證明應該就是喜歡要你猜
也許我的無聊規律頻率容易猜中
不管我們的角色隨著時間而變化
有那麼一天你猜錯的是.….
我杯中飲料是你喜歡的抹茶那鐵