PIZZA PARK

PIZZA PARK 每周一固定公休
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< Pizza 市場調查紀錄 >開始更深入的調查紀錄，這次嘗試多片的單片外帶，外送到現在上班的地方請店長吃吃，話說以前PIZZA PARK還在時，新光春水的店長就常常光顧。這次由目前上班的夥伴們幫忙評鑑口味與口感，平常春水堂每天都會固定一個...
13/03/2026

< Pizza 市場調查紀錄 >

開始更深入的調查紀錄，這次嘗試多片的單片外帶，外送到現在上班的地方請店長吃吃，話說以前PIZZA PARK還在時，新光春水的店長就常常光顧。
這次由目前上班的夥伴們幫忙評鑑口味與口感，平常春水堂每天都會固定一個時間挑店內的產品做試吃，然後調整製作方式與時間來維持品質，所以我請大家的專業味蕾來評比🤣

到達這間店時頓時想到的是...啊！今天是星期五...要排隊，也就只好入進隨俗，結完帳後又是另一種等待，不過旁邊的沙拉船剛也在排隊，現在有機會快速來一份！不錯不錯，等待披薩的時間剛好嗑一份酥炸沙拉船~好好吃~

終於叫號到可以領披薩，看著五盒沒上繩的披薩，疑惑的我只好問，請問可以幫我綁繩？店員說我們都是由顧客自己綁~
一聽到可以自己綁，就很興奮🤣，一個帥氣拉繩，不去比需要多少長度，咻咻咻~~10秒內完成把五盒披薩綁好。旁邊吃披薩的顧客都傻眼~
（沒想到我還有秀絕技的時候🤣)

最後自己很冗長的快速嚼字的跟店長說披薩的特色~~
然後店長一個冷玩笑的把我拉回現實~“你現在是賣滷味的”😑😑😑😑

< My window >依然獨處是唯一充電的最佳模式，至少對於INTJ性格來說是必需的。這段日子裡，花了好Long時間格式化自己的狀態，想吸收更深更廣的資訊來重整胸口中的心。這段時間想好好學習了解心理學，好好把未來有可能的藍圖架構好，之初...
12/03/2026

< My window >

依然獨處是唯一充電的最佳模式，至少對於INTJ性格來說是必需的。這段日子裡，花了好Long時間格式化自己的狀態，想吸收更深更廣的資訊來重整胸口中的心。
這段時間想好好學習了解心理學，好好把未來有可能的藍圖架構好，之初細節還是要更心細才是最完美的。不過書看著看著，就不小心把自己催眠了，從自己的視角感受面前有一扇窗，一直到什麼時後開始沒有了窗戶場景，對！就是現在所處的工作環境，哈哈~完全沒有窗戶~
佛洛伊德將人格成長分了階段，我的窗戶也隨著階段而變化，窗戶在自己的意識中存在像是一種等待，孩童時期等待父母下班，出社會時期的窗戶變的更多元，等待外送員來取餐、等待客人自取、等待訂位客人、等待朋友、等待家人、等待送貨、等待....
直到一種聲音問著~有沒有不是等待，而是“期待”的時刻！有窗戶的過去，沒窗戶的現在，未來呢？
直到前幾天，開始去欣賞別人家的window與pizza，
有什麼不一樣了？

< PIZZA >起頭不知如何怎麼來描述Pizza與我的關係，自創的PIZZA PARK經營13年那麼久，結束營業至今剛好滿一年，今天應該是我最想吃Pizza的一天。今天早上以往如常的開了月會，喔！對了~我很神秘的還是很多人不知道，其實我藏...
06/03/2026

< PIZZA >

起頭不知如何怎麼來描述Pizza與我的關係，自創的PIZZA PARK經營13年那麼久，結束營業至今剛好滿一年，今天應該是我最想吃Pizza的一天。

今天早上以往如常的開了月會，喔！對了~我很神秘的還是很多人不知道，其實我藏身在北車新光的春水堂廚房一年，結束會議後一樣必須來支31冰淇淋的儀式感當作會議END，帶著睡意感與同事們閒話家常後發現店裡越來越忙碌，在大笑聲中解散。

走出新光三越一樣看看台北車站標地，深呼吸一口氣~比起很白話的描述想念，還不如去吃片PIZZA吧！

帶著一年前的記憶，某集團的老闆有建議我一定要去嚐嚐看這間，點了集團老闆建議我的Pizza口味，楓糖辣培根還有感受單片披薩這樣邊走邊吃或站著吃的感覺，站在人群中感受他們這樣的販售方式接受程度，如此~再轉頭約後方另一間義大利人開的pizza店，嗯~很好沒人發現我是間諜🤣，這種沒有座位的單片披薩販售方式，其實是在我經營PIZZA PARK 有6年的時候就想轉變的型態，只是有太多的事與願違，如果要我以這樣的方式重新出發，那就不能再用PIZZA PARK這個名子了~

結果我忘記說披薩的味道如何🤣
我覺得很好吃！麵皮不會因為嚼勁而難咀嚼，是外酥內軟，不會像義式的正統拿坡里式披薩那樣嚴肅，這間是“美式紐約式風格”那樣“城市都會風”，是隨意吃的心情好的感受。所以喜歡走走晃晃的小曖昧，這樣的試探是很可以的呦~

< 新春如意 >喜歡春節第一天的台北市，走出捷運站還有聖誕節的霓虹燈，這是龍都之城到了二月還會有的景象。二月是我來春水滿一歲的成長，也是離開Pizza滿一年的回憶日，春水的開始，pizza的結束都像是昨日才寫好的序。兩者都是不同的社會型態，...
20/02/2026

< 新春如意 >

喜歡春節第一天的台北市，走出捷運站還有聖誕節的霓虹燈，這是龍都之城到了二月還會有的景象。
二月是我來春水滿一歲的成長，也是離開Pizza滿一年的回憶日，春水的開始，pizza的結束都像是昨日才寫好的序。兩者都是不同的社會型態，得到的回饋有了黑與白的明顯差別，一切也是自己心甘臣服於老天的自然安排，天地自有陰陽，憂與劣本就是無處不在。
時空對比，昨天的我左手拿的是12吋pizza，今日的自己拿起的是知名珍珠奶茶，兩者都是能代表各國文化的特色美食。也許淺意識很愛有故事象徵的事物。這一年多了很多過去自己創業時沒有的閒暇時間，開始投資自己的精神層次，買書看書偶爾畫畫都好文青路線，像仙人般的隱居獨處，好好療癒與享受平靜，淨化是需要時間，這是本草綱目會暗示的以柔克剛調息。

今年對我來說絕對是如意之年❤️

< 1314 > 春節要來了，開始翻箱倒櫃的整理，像是一場回顧這38年的紀錄片，有的物品容易聯想某些人和事，一些是卡片紀錄了相遇與一期一會，還有還有段段落落的情書，好適合在這樣的日子裡喝小酒品嚐自己的戀愛小故事。 這兩天很剛好的被安排放假...
13/02/2026

< 1314 >

春節要來了，開始翻箱倒櫃的整理，像是一場回顧這38年的紀錄片，有的物品容易聯想某些人和事，一些是卡片紀錄了相遇與一期一會，還有還有段段落落的情書，好適合在這樣的日子裡喝小酒品嚐自己的戀愛小故事。
這兩天很剛好的被安排放假，又是獨處的1314，看著自己過去的情書，想到的是即將40人生，還能接受怎樣的愛情？

< purple 的心情 >生理時鐘過了一年了還是習慣清晨5點起揉麵糰與濃縮咖啡同時進行能更好吃記得像是昨日妳才來吃過雙拼設定一個目標我能因藝術相關成名然後開一間神秘廚房實驗室料理台就能是餐桌溫柔的聚光燈能像以前一樣收到訂位訊息好的~
02/02/2026

< purple 的心情 >

生理時鐘過了一年了還是習慣清晨5點起
揉麵糰與濃縮咖啡同時進行能更好吃

記得
像是昨日妳才來吃過雙拼

設定一個目標
我能因藝術相關成名
然後開一間神秘廚房實驗室
料理台就能是餐桌
溫柔的聚光燈

能像以前一樣收到訂位訊息
好的~

< 世界級 >PIZZA PARK粉專、IG保留著是為了讓大家都能還保持聯繫今天是老顧客出差法國難得回國想想他出差法國前常常來PIZZA PARK光顧像是昨天的事常常在店裡啃pizza暢聊法國美好事物還有台灣大小巷弄美食去年披薩店收起時特別...
23/01/2026

< 世界級 >

PIZZA PARK粉專、IG保留著
是為了讓大家都能還保持聯繫

今天是老顧客出差法國難得回國
想想他出差法國前
常常來PIZZA PARK光顧像是昨天的事
常常在店裡啃pizza暢聊法國美好事物
還有台灣大小巷弄美食

去年披薩店收起時
特別從法國帶蜜糖栗子趕著告別
今年沒有披薩店的相約
特別從法國帶我心目中偶像的甜點
（我能嚐到偶像Cedric grolet真的很幸運)
（真的超謝謝超感動！）
人生緣分特別的真的容易讓人感動

以前的我擁有魔法
能創造出讓大家快樂開心的美食作品
現在PIZZA PARK結束過了一年
是老顧客們的魔法
為我鼓勵加油著

< 你猜 >喜歡追求有靈魂的事物還有食物雖然少少的小小的一點點的就算物質是樸實的隨意物品會因給予者的心意而有價值深思環境會影響人格成長是真的有時落實的心驚怕同流合污但人的生態不就是如此交融抗拒與排斥成了群中的異類心動的證明應該就是喜歡要你猜...
20/01/2026

< 你猜 >

喜歡
追求有靈魂的事物還有食物
雖然少少的小小的一點點的
就算物質是樸實的隨意物品
會因給予者的心意而有價值

深思
環境會影響人格成長是真的
有時落實的心驚怕同流合污
但人的生態不就是如此交融
抗拒與排斥成了群中的異類

心動的證明應該就是喜歡要你猜
也許我的無聊規律頻率容易猜中
不管我們的角色隨著時間而變化
有那麼一天你猜錯的是.….
我杯中飲料是你喜歡的抹茶那鐵

已經1月了只有這裡還有聖誕music 是與PIZZA PARK會放的同款沒有pizza但點了cinnamon rolls 偶爾還會不停聽到外送訂單的樂響經典臺詞“今晚想來點....”但你再也點不到PIZZA PARK揭開新地方謎底是春水後漸...
14/01/2026



已經1月了
只有這裡還有聖誕music
是與PIZZA PARK會放的同款
沒有pizza但點了cinnamon rolls
偶爾還會不停聽到外送訂單的樂響
經典臺詞“今晚想來點....”
但你再也點不到PIZZA PARK

揭開新地方謎底是春水後
漸漸的也清晰了肌肉記憶
如果我的eye是完美的
訓練就不會是這樣的慢慢來
好似希臘神話中的阿基里斯

快過年了
幾天前店長問了我春節休假
我沒說話的憂憂眼神🤣
店長就說~好！我知道了~~

現在的生活是人生中的沉澱期
有工作的疲勞忙碌
更有真正的所為的休假
也慢慢地整理好PIZZA PARK的尾巴
事情也只能一件一件排隊處理
就像是廚房餐點爆單一樣
廚具也就只有現成那幾種
食物熟也需要時間
我們也只能一件一件做好出餐

依然
還是希望冬天慢一點再走~

這是離開13年的第14年第一次我的眼前不是人潮也不是等待秒數的煙火也許是幾個年前的某個跨年許過的願望是不是可以有一次是沒有煙火的跨年想要去享受那種平凡的生活想要去感受疲勞下班後的幸福第一次沒有pizza訂單的跨年謝謝過去那段陪我每一年的客人...
02/01/2026



這是離開13年的第14年
第一次我的眼前不是人潮
也不是等待秒數的煙火
也許是幾個年前的某個跨年許過的願望
是不是可以有一次是沒有煙火的跨年

想要去享受那種平凡的生活
想要去感受疲勞下班後的幸福

第一次沒有pizza訂單的跨年
謝謝過去那段陪我每一年的客人❤️

< 聖誕前湯圓 >在春水的第一個冬至員工餐有湯圓可以圓滿拜土地公有保佑茶可以喝真希望每個月都是12月
21/12/2025

< 聖誕前湯圓 >

在春水的第一個冬至
員工餐有湯圓可以圓滿
拜土地公有保佑茶可以喝
真希望每個月都是12月

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