Goodman Roaster

28/04/2024

@まけとむ

21/02/2024

台灣的精品咖啡豆，因獨特的風味以及超高品質在國際間享有美名！在推廣台灣咖啡的道路上，就有一位把阿里山咖啡帶回日本京都發揚光大的大功臣，他就是來自日本的咖啡職人伊藤篤臣，分別在台北天母、日本京都開了兩家...

18/12/2023

｜京都激戰區最好評論的Goodman Roaster 第三間店在華山！｜

在京都咖啡激戰區Google map 上得到最高評價的Goodman Roaster 第三間店舖在華山 12/23 （ Sat.）盛大開幕

各位認識我們的品牌嗎？

10年前
來自日本的咖啡職人老闆 伊藤篤臣設立天母Goodman Roaster
深愛台灣土地和阿里山咖啡並將其帶向國際
在天母獲得眾多台灣人的支持之後
4年前選擇了國際化的京都設立了第二間分店
即使不是觀光地段
但每天來到Goodman 享用咖啡已經是必須的行程
深受來自世界各地、日本、台灣愛咖啡的人們的支持和信賴

下一站決定在台北的華山附近
目標讓華山地區建立為一個Coffee Town
經營真正的精品咖啡品牌
相信台灣愛咖啡的各位能在這裡品味最頂尖的咖啡

伊藤老闆將京都感動人心的咖啡、甜點、服務、氛圍、精神
一切原封不動的帶到了華山店
並親自進吧台負責為各位供應每一杯真正讓人感動的咖啡

開幕首日和次日
在日本京都店的夥伴們

也將來華山店一同開幕
請務必來到華山店
並將此消息分享給給身邊的人
與我們一同共度這盛大又感動的一刻！

Goodman Roaster 華山店
12/23( Sat.) 正式開幕
地址：台北市中山區新生北路一段17號

#台北咖啡
#華山咖啡
#中山區咖啡
#新開幕咖啡

06/10/2023

備受好評的哥倫比亞 El Paraiso，用特殊的「熱衝擊雙重水洗」發酵處理法，再搭配Diedrich 溫柔的烘焙，伊藤老闆真的希望所有人都能體驗如此驚人的風味！
就在影片播出的同時，哥倫比亞 El Paraiso在Goodman online shop 限時特價中！
錯過就沒有了！請大家把握機會！
（本次提供的哥倫比亞 El Paraiso皆是10/6新鮮烘焙）

活動時間：
10/6（五）19:00-24:00

限時特價：
哥倫比亞 El Paraiso 200g買一包就折$200（買越多折越多！）
而且免運費！
*僅限哥倫比亞咖啡豆
*僅限200g包裝,100g不適用

活動online shop 連結：

Goodman Roaster是由Q Grader伊藤篤臣所創立，主打精品台灣阿里山咖啡以及各個金品咖啡產區的自家烘焙咖啡店。 淺烘焙的單一產區咖啡不但帶著甜感及豐富果酸，專為義式濃縮烘焙的配方豆也是帶著水果餘韻及濃厚的甜感。

10/07/2023

【✨Online Shop 線上刷卡功能已上線✨】
好消息宣布！
網路商城多了新功能啦🎉
現在除了PayPal線上支付和銀行轉帳以外
線上刷卡功能也已經開啟
Visa、Mastercard、JCB
全部都可以使用請多多支持

本期新豆！
Ethiopia 🇪🇹 古吉 烏拉嘎 G1
Roasted：淺烘焙
Process：紅蜜處理
Varieties ：HEIRLOOM
Altitude ：2200m

非常溫和的蘋果與柑橘酸甜
蜂蜜的甜味帶出豐富的層次感
在尾韻逐漸浮現的牛奶巧克力與焦糖的渾厚甜感
非常平衡又帶有複雜性
適合在陰晴不定的夏季享用☀️

#咖啡豆
#精品咖啡
#天母咖啡
#咖啡豆專賣


https://goodmanroaster.tw/?fbclid=PAAabbTCF8d-p1pGXOZTUb3o1lzXrHtIs_VV0YW6KWe9rn7WgYdAtWRsyyos8_aem_AUfcMMZg__McRHMeIvcg8iNcHe7l1vD5XWEUDWJRb00CpQrU5mjir17_Iw-XP6rV4mo

Goodman Roaster是由Q Grader伊藤篤臣所創立，主打精品台灣阿里山咖啡以及各個金品咖啡產區的自家烘焙咖啡店。 淺烘焙的單一產區咖啡不但帶著甜感及豐富果酸，專為義式濃縮烘焙的配方豆也是帶著水果餘韻及濃厚的甜感。

06/07/2023

各位喜歡手沖咖啡的朋友們是否有過這個疑問呢？
本週新影片伊藤老闆將分享為什麼手沖咖啡時我們不建議先將濾紙浸濕的原因喔！

【下方線上購物連結購買咖啡豆. 咖啡器具】https://goodmanroaster.tw【Goodman Roaster taipei】天母店台北市士林區天玉街110號芝山店台北市士林區德行西路38號【Goodman Roaster Kyoto】京都市下京区矢田町115-2【LINE@】https://lin...

26/04/2023

//悶蒸的水量到底有什麼影響⁉️//

大家晚安
熱愛手沖的各位
有沒有注意過自己每次悶蒸的水量呢？

悶蒸是在手沖咖啡最開始的注水和等待
這樣小小的步驟
究竟對咖啡的風味有什麼影響🤔
怎麼樣的悶蒸才能沖煮出最美味的咖啡呢？

本次由伊藤老闆為大家實測和解說
請千萬不要錯過這次的主題！
喜歡的話也別忘記訂閱按讚👍🏻
分享給身邊同樣熱愛手沖的朋友哦！

本集使用的咖啡豆✨
=Colombia 🇨🇴=
72小時水洗 Chiroso
Tasting note: Apple. Pear. Vanilla. Long Aftertaste.

入口撲鼻的野薑花香氣，優雅細緻的黃檸檬酸質，尾韻微微的白酒風味，清新又迷人的哥倫比亞，每一口都沈浸在美妙的風味當中。

謝謝大家觀看我們這次的影片！我們也十分好奇，大家在手沖的時候，第一段注水都會使用多少水量呢？🤔請務必留言告訴我們喔！ 【Goodman Roaster taipei】天母店台北市士林區天玉街110號芝山店台北市士林區德行西路38號【Goodman...

19/04/2023

//YouTube 新片✨//

大家都知道我們一直推薦淺焙咖啡特別適合的Kalita 蛋糕濾杯
但用Kalita 沖煮深焙咖啡會有什麼樣的特色呢？

伊藤老闆發明的「Kalita深焙咖啡特別手沖法」
竟然可以喝得到深焙咖啡的水果風味
甚至乾淨清新的花香都跑出來了💐

蛋糕濾杯的愛好者請務必來學習這次主題
探索新的沖煮方式哦✨

#手沖教學
#深焙咖啡

【Goodman Roaster taipei】天母店台北市士林區天玉街110號芝山店台北市士林區德行西路38號【Goodman Roaster Kyoto】京都市下京区矢田町115-2【LINE@】https://lin.ee/29G5L5m 　伊藤【Instagram 】 ATSUOMI ITO ...

12/04/2023

大家晚安！
關於手沖咖啡大家都非常害怕的問題
就是如何沖煮2杯份量又保持美味‼️

今天就由伊藤老闆來為大家示範特別的作法⭐️
無論是淺焙或是深焙咖啡都幫您解答
請務必點擊下方影片
學習這次非常實用的內容喔！

記得用一樣的方式沖煮
就能將美味的咖啡分享給家人朋友一起享用
也別忘了告訴我們你的心得哦😆

#居家手沖
#手沖教學
#大份量手沖

【Goodman Roaster taipei】天母店台北市士林區天玉街110號芝山店台北市士林區德行西路38號【Goodman Roaster Kyoto】京都市下京区矢田町115-2【LINE@】https://lin.ee/29G5L5m 　伊藤【Instagram 】 ATSUOMI ITO ...

29/03/2023

// 3大手沖NG行動‼️//

剛開始居家自學手沖
一定會面臨到的問題就是
學了各式各樣的沖煮手法
卻怎麼樣也沒辦法得到理想中的咖啡

所以本次伊藤老闆分享了
多年觀察下來
手沖最常犯下的3個NG行動
清楚明確的點出調整的方法

還在苦惱不知道該怎麼調整的各位
請務必來學習
一起調整出咖啡最理想的模樣吧！

#手沖教學
#手沖新手
#咖啡初心者

手沖新手常見的3大錯誤手沖絕對不可以犯的3種NG行動Goodman Roaster代表 伊藤篤臣簡歷ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【SCA美國精品咖啡協會認證QCI Q Greader品質鑑定師】 【美國製咖啡烘焙機DIEDRICH烘焙師】於.....

13/02/2022

大家晚上好～
本週也非常感謝大家來找我們喝咖啡！
未來每一週都將有幾天伊藤先生會在我們的天母店沖煮咖啡！下週的話將是2/19（六）與2/20（日）能夠在天母店遇見伊藤先生喔！
歡迎再來找伊藤先生品嚐美味咖啡👍🏻
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❗️臨時公休❗️
下週由於我們也將進行內部會議，我們的芝山店將在2/17（四）臨時公休一天。
造成大家不便深感抱歉，請大家不要撲空喔
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Goodman Roaster下週營業時間為
2/14(一)-2/18(五) 11:00-18:00
2/19(六)-2/20(日) 10:00-18:00
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Goodmans芝山店下週營業時間為
2/14(一) 11:00-16:00
2/15(二)-2/16(三) 11:00-18:00
❗️2/17(四)公休❗️
2/18(五) 11:00-18:00
2/19(六)-2/20(日) 10:00-19:00
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#天母 #天母咖啡 #天母咖啡廳 #芝山 #芝山咖啡店 #台北咖啡 #台北咖啡廳 #台北咖啡店 #阿里山咖啡 #咖啡豆批發 #台湾コーヒー #台北コーヒー
#雅慕伊咖啡

09/02/2022

《Goodman Roaster臨時公休公告》
明天我們將進行員工內部研討訓練！
為了能夠讓所有員工都能夠提供我們認可的咖啡給大家，特別認真的安排了一場員工訓練教育時間，所以明日週四我們的天母店Goodman Roaster將店休一天！
請大家不要撲空了喔！芝山店有營業！歡迎可以到我們芝山店品嘗咖啡！
造成不便，敬請見諒😅
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