笑貓咖哩

笑貓咖哩 創作香料咖哩專賣店，工程師從程式到香料探索之旅，以自家製的手炒香料＋新鮮食材，熬煮出醇厚的美味醬汁，多層次的香料變化，在你的舌尖起舞。
承德店：台北市大同區承德路一段24巷18號
(1)

要把香料的味道凸顯出來很容易，難的是怎麼彼此平衡成圓潤的風味。好比一場球賽中有眾多明星球員，如果人人都搶著出風頭，就會破壞和諧。

如何讓這些明星球員，在不同的階段發揮實力完美演出，就如同咖哩的層次，是我們製作咖哩時所追求的目標。

去日本旅遊的時候，預約好的租車接送，結果想不到日本人也會大遲到。不過也因此我們有機會在接駁站看著各種不同租車公司來接送。看到有個租車公司開車進站後，放客人下車後，開後車廂這個動作，也很講究姿勢和流程。白話說就是帥，開個門都要帥一波，本來想說...
12/09/2026

去日本旅遊的時候，預約好的租車接送，結果想不到日本人也會大遲到。

不過也因此我們有機會在接駁站看著各種不同租車公司來接送。看到有個租車公司開車進站後，放客人下車後，開後車廂這個動作，也很講究姿勢和流程。白話說就是帥，開個門都要帥一波，本來想說這應該是特例，但因為在這邊等很久，看到好幾個都是這樣。有點像是電車車長也都有確認的手勢和動作，但這個動作怎麼做的帥和優雅又正確，也沒什麼標準答案。

這給我對於工作的一個啟發，人學會新東西會刺激大腦分泌多巴胺 ，熟練一個東西也同樣。如果你抱持著工作是個消耗時間換錢的一個活動的時候，那就是個痛苦的一個過程。這也是不是呼應到我們的食物，我們並不追求那一口直衝腦門的味道，是期望自己能在每天每天的進步中，探索美味的一個旅程。

Work Hard, Play Hard 這是以前有段時間，很流行的一句話。回想當初剛開店的時候，真的很難做到。我們在最初幾乎都是只有work hard，我們不斷地去精進提升各個部分，從食物、風味、一路到流程以及空間。到了承德店，不管食物或...
10/09/2026

Work Hard, Play Hard

這是以前有段時間，很流行的一句話。回想當初剛開店的時候，真的很難做到。我們在最初幾乎都是只有work hard，我們不斷地去精進提升各個部分，從食物、風味、一路到流程以及空間。到了承德店，不管食物或空間都是出自於我們的手，這種一致感，也就是我們想像中的樣子。

中間經歷了疫情以及後疫情時代，所以我們又得更努力的讓這小船可以繼續航行，就這樣的度過了六年多都沒有休息的日子。在今年我們似乎是看透了什麼，思考工作、生活對我們的意義以及對開店來說又是什麼？我們開始懂的放手去玩耍，回來的時候，又再度為工作注入熱情。

休息了四天之後，9/10(四) 開始正常營業

嗨，大家今年的秋季期間限定口味是「白咖哩」，它在我們承德店的牆上海報中詢問度是最高的，這個口味以前只有在八德店登場過 ，這次我們即將要在承德店進行販售。販售之前，我們先來介紹一些醬汁的重要的食材「蘑菇」白咖哩的醬汁是源自於蘑菇白花椰濃湯與一...
06/09/2026

嗨，大家

今年的秋季期間限定口味是「白咖哩」，它在我們承德店的牆上海報中詢問度是最高的，這個口味以前只有在八德店登場過 ，這次我們即將要在承德店進行販售。

販售之前，我們先來介紹一些醬汁的重要的食材「蘑菇」

白咖哩的醬汁是源自於蘑菇白花椰濃湯與一些香料的組合，香料上的選用上也很受限制，太多鮮豔複雜的顏色就無法加入。偷偷說，白咖哩的醬汁，我們平常在家都是做成義大利麵。

9/6(日)~9/9(三) 公休
本期期間限定：「夏日南洋優格雞冷咖哩」，預計販售到9/13號，想要吃的笑貓友們趕快來吃一波吧。錯過要再等一年

下雨之後，有一點點感受到秋天的味道差不多是到了優格雞咖哩供應的尾聲在承德店這邊供應了幾年的夏天限定口味越來越多人喜歡不少人結帳時開心的跟我們說很好吃詢問賣到什麼時候？目前是預計賣到9/13(日)
04/09/2026

下雨之後，有一點點感受到秋天的味道
差不多是到了優格雞咖哩供應的尾聲

在承德店這邊供應了幾年的夏天限定口味
越來越多人喜歡
不少人結帳時開心的跟我們說很好吃
詢問賣到什麼時候？

目前是預計賣到9/13(日)

嗨，大家9月公休公告時間很快，承德店已經要迎接第三年，八德店從去年租約到期也過了一年的時間。雖然我們的產品和流程經歷七年的經驗，也逐漸成熟。不過由於整體人力環境似乎比之前更困難。我們選擇放慢腳步，把目前的事情在一一把它調整成更好9月的休假日...
03/09/2026

嗨，大家

9月公休公告

時間很快，承德店已經要迎接第三年，八德店從去年租約到期也過了一年的時間。雖然我們的產品和流程經歷七年的經驗，也逐漸成熟。不過由於整體人力環境似乎比之前更困難。

我們選擇放慢腳步，把目前的事情在一一把它調整成更好
9月的休假日稍多，人力也比較吃緊，把公休日公告方便大家前來，降低撲空的機率

特別休假：
9/6(日) 就在本週日，預期可能星期六會比較繁忙，如果有用餐需求建議先訂位
9/9(三) 公休一日
9/25(五) 中秋節公休

這麽炎熱不想吃飯的天氣，吃一碗夏日限定的優格咖哩飯，那個咖開味，酸甜香料濃郁的醬汁。真的是會吮指啦。如果吃一碗沒辦法解決，那就吃兩碗🤭 #台北咖哩記憶 #台北咖哩 #笑貓咖哩限定 #笑貓咖哩 #台北咖哩推薦 #北車美食
17/07/2026

這麽炎熱不想吃飯的天氣，吃一碗夏日限定的優格咖哩飯，那個咖開味，酸甜香料濃郁的醬汁。真的是會吮指啦。

如果吃一碗沒辦法解決，那就吃兩碗🤭 #台北咖哩記憶 #台北咖哩 #笑貓咖哩限定 #笑貓咖哩 #台北咖哩推薦 #北車美食

7/11（六）今日公休風雨明顯增強了我們都乖乖待在家了大家也儘量別出門注意安全祝大家都平安唷
11/07/2026

7/11（六）今日公休
風雨明顯增強了
我們都乖乖待在家了
大家也儘量別出門
注意安全
祝大家都平安唷

7/10（五）白天正常營業晚上視情況動態調整營業時間大家颱風天出門小心唷！期間限定夏日優格雞肉冷咖哩已經開賣囉
09/07/2026

7/10（五）白天正常營業
晚上視情況
動態調整營業時間
大家颱風天出門小心唷！

期間限定
夏日優格雞肉冷咖哩
已經開賣囉

咖哩美乃滋燒肉丼這一檔限定又快到尾聲了，下一檔限定也準備要登場了。預計最後這一波都會吸引壓線人潮。這兩個月親手切梅花豬也是切的有點手酸啦。企業外送最近接到好多外送的需求，是因為太熱大家都不想出門嗎？還是最近大家的公司訂單滿滿，需要美味的食物...
28/05/2026

咖哩美乃滋燒肉丼

這一檔限定又快到尾聲了，下一檔限定也準備要登場了。預計最後這一波都會吸引壓線人潮。這兩個月親手切梅花豬也是切的有點手酸啦。

企業外送
最近接到好多外送的需求，是因為太熱大家都不想出門嗎？還是最近大家的公司訂單滿滿，需要美味的食物犒賞自己的團隊，跟披薩指數一樣大家也忙起來了，這樣算是便當指數嗎？

最近還有人詢問我們有沒有在做熱狗堡的下午茶企業外送，想說這個客人也太厲害，竟然知道我們在市集熱賣的香料熱狗堡。只好默默的又規劃和多開發幾個商品，如果有後續的消息，會盡快公佈。🎉🎉🎉

#台北咖哩記憶 #台北咖哩 #笑貓咖哩限定 #笑貓咖哩 #台北咖哩推薦 #北車美食

根據小英總統最新頒布的指示，即日起，有人在我們店裡攪拌咖哩，就送一把小英關心你！！ 以上純屬虛構，有肖像權啦！ 😜 #開玩笑的 #華陰街美食 #大同區美食 #大同區美食 #京站美食
23/05/2026

根據小英總統最新頒布的指示，即日起，有人在我們店裡攪拌咖哩，就送一把小英關心你！！
以上純屬虛構，有肖像權啦！ 😜

#開玩笑的 #華陰街美食 #大同區美食 #大同區美食 #京站美食

Address

大同區承德路一段24巷18號
Taipei
103

Opening Hours

Monday 11:00 - 20:30
Tuesday 11:00 - 20:30
Wednesday 11:00 - 20:30
Thursday 11:00 - 20:30
Friday 11:00 - 20:30
Saturday 11:00 - 20:30
Sunday 11:00 - 20:30

Telephone

+886287710448

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