What are the opening hours?

Monday 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00 Tuesday 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00 Wednesday 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00 Thursday 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00 Friday 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00 Saturday 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00 Sunday 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00

PRIME ONE 牛排館

Name: PRIME ONE 牛排館
Address: 台北市中華路二段1號, Taipei, 10065, TW
Telephone: (02)2312-1000
Price range: $$$

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PRIME ONE 牛排館

「2018米其林餐盤推薦」
在地食材融合New Cuisine的西式套餐，食尚品味首選餐

PRIME ONE牛排館提供饕客品味奢華牛排盛宴新選擇，搜羅美國杉河農場、美國達堡亞牧場、美國蛇河農場等各國牧場頂級肉品品種，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝與外場貼心服務，完整呈現出高級牛排館奢華料理，靜謐的空間，將帶來精采、迷人食尚體驗。

$\ PRIME ONE 牛排館｜米其林餐盤推薦 /嚴選熟成牛排，搭配精緻前菜與主廚特製甜點在優雅氛圍中共享難忘餐宴與老師、同學一同留下珍貴回憶感謝每一位師長的教誨與支持🍽 平日午餐套餐每人 NT$1,580起+10%🍽 平日晚餐、假日午晚...$

12/05/2026

\ PRIME ONE 牛排館｜米其林餐盤推薦 /
嚴選熟成牛排，搭配精緻前菜與主廚特製甜點
在優雅氛圍中共享難忘餐宴
與老師、同學一同留下珍貴回憶
感謝每一位師長的教誨與支持
🍽 平日午餐套餐每人 NT$1,580起+10%
🍽 平日晚餐、假日午晚餐套餐每人 NT$2,580起+10%

🍷酒水暢飲加購優惠
精選紅酒、白酒或啤酒任選一款每人NT$299+10%
精選紅酒、白酒或啤酒任選兩款每人NT$399+10%
📅 活動期間｜2026/6/1 - 9/30
📍 訂位專線｜(02) 2312-1000
📍 詳情洽詢｜(02) 2314-3300 #3368 PRIME ONE牛排館
⚠注意事項:
- 本專案適用20人以上團體訂位
- 酒水暢飲加購需全場使用同一方案
- 如遇特殊節假日或國定連續假期恕不適用
- 專案優惠恕不得與其他優惠折扣或餐券合併使用
- 19人以上宴席恕不適用Cosmos CLUB會員點數
- 另提供私人包廂服務優惠
- 未滿18歲禁止飲酒
#台北花園大酒店 #謝師宴 #畢業季 #感恩謝師 #米其林餐盤 #畢業聚餐

06/05/2026

甜點｜熔岩巧克力
主廚選用70%法芙娜巧克力製成
細緻掌握烘烤時間與溫度
在外層柔軟與內餡流動之間
取得恰到好處的平衡

當刀鋒劃開瞬間
溫熱可可內餡緩緩流淌
搭配香草冰淇淋與香吉士果醬
在濃厚與清新之間形成鮮明而細膩的風味對比
讓可可的深邃餘韻停留於口
為整場饗宴畫下濃烈而優雅的完美結尾
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

05/05/2026

甜點｜日月潭紅玉舒芙蕾
主廚選用日月潭紅玉紅茶入味
將茶韻融入舒芙蕾細緻的結構之中

透過精準火候掌握
呈現蓬鬆柔軟、如空氣般輕盈的口感
搭配巧克力冰淇淋或焦糖松子醬

在冷與熱之間
堆疊出茶香、甜韻與口感的細膩層次
讓餘韻在口中緩緩停留
為整場餐序畫下柔和而優雅的句點
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

04/05/2026

甜點｜反轉蘋果派
主廚以法式反轉蘋果派為靈感
將蘋果以焦糖緩慢燉煮
引出果實自然的甜潤與香氣深度

搭配層層堆疊的酥脆千層派皮
與楓糖胡桃冰淇淋、巧克力英式奶醬

在溫熱與冰涼之間
交織出豐富而細膩的口感層次
於甜潤與果香之中
為餐序留下優雅且悠長的餘韻
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

03/05/2026

主餐｜極致牛排饗宴拼盤
主廚嚴選乾式熟成28天美國CAB肋眼心
與濕式熟成30天Prime去骨牛小排

透過不同熟成工藝引導肉質風味逐層堆疊
使香氣更加集中且深邃

再以龍眼木直火柴燒
運用其穩定火力與溫潤果木香氣
精準掌握炭火距離與受熱節奏
讓油脂緩緩融化、肉汁完整鎖存

外層形成焦香酥脆的薄殼
內裡保有柔嫩細緻的口感
在熟成與直火之間
成就層次分明且富有深度的極致肉香
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

02/05/2026

湯品｜法式牛肉澄清湯
主廚以法式澄清湯工法細火淬鍊
融合台灣源興牛與中藥材底蘊

經長時間萃取與反覆澄清
去除雜質保留最純淨的風味本質

湯體清澈透亮入口卻溫潤深邃
在極簡之中展現層層堆疊的細膩工藝
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

01/05/2026

湯品｜奶油南瓜湯
溫潤是風味緩緩展開的節奏

主廚選用花蓮東昇南瓜整顆烘烤
引出自然的甜味與淡雅堅果香氣
細緻打製成綿密湯體
保留濃稠而滑順的口感層次

搭配酥炸蟹餅
於柔和之中增添酥脆與鮮香對比

在濃郁與細膩之間
勾勒出一段沉靜而優雅的風味過渡
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

30/04/2026

冷前菜｜自製牛肉香腸
主廚嚴選牛肉邊角料手工製作香腸
透過細緻調味與比例拿捏

將原本被忽略的部位
轉化為層次豐富的風味呈現
搭配炭燒甜椒醬與柚香洋蔥
以辛香與果酸平衡肉脂的濃郁

在濃厚與清爽之間
展現細膩而克制的風味節奏
亦體現對食材運用的深度與當代料理的永續思考
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

29/04/2026

冷前菜｜義式淺漬鮮魚
主廚以義式經典Carpaccio 手法
細膩呈現當令鮮魚

透過薄切與調味比例的精準拿捏
引出魚肉本身的清甜與柔滑口感

搭配炭燒油封糖果番茄與陳醋晶球
在酸香與淡雅煙燻之間
構築清新而富有層次的開場節奏
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

28/04/2026

冷前菜｜炭烤虎蝦
直火讓風味回歸最純粹的本質

嚴選澳洲黑虎蝦
主廚以龍眼木直火炭烤
透過火候的精準掌握
鎖住蝦肉鮮甜與細緻彈性

佐以櫛瓜麵與煙燻奶油醬
在清爽蔬食與濃郁風味之間
層層堆疊出細膩而平衡的口感表現
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

27/04/2026

直火炭烤料理｜沉浸式煙燻體驗

直火不只是溫度的掌握
亦是一場關於香氣的細緻演繹

嚴選日本A5和牛鯉魚管與北海道干貝
經備長炭炙燒後
由主廚於桌邊以木盒煙燻呈現

當木蓋緩緩揭開煙霧與香氣層層釋放
在視覺、嗅覺與味覺之間
構築一場專屬於餐桌的感官體驗
📍台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館
精選雙人套餐每位NT$2,980+10% (二人同行適用)
包含精選手工麵包、冷前菜、湯品、直火炭烤料理、主菜及精選配菜、甜點及咖啡或茶
📅 活動期間｜2026/4/20–8/31
📞 訂位專線｜聯合訂位中心 (02) 2312-1000
#台北花園大酒店 #直火料理 #台北牛排

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台北市中華路二段1號
Taipei
10065

Opening Hours

Monday	11:30 - 14:30
	18:00 - 22:00
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Friday	11:30 - 14:30
	18:00 - 22:00
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(02)2312-1000

Website

http://www.taipeigarden.com.tw/

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