all'Onda 浪。義大利慢食廚房

all'Onda 浪。義大利慢食廚房 2025 高雄市農業局「最具淺力餐廳獎」
2025 屏東縣政府「屏行時光·好屏餐桌」共創夥伴
2022綠色餐飲指南榮獲「一葉」殊榮
2022綠色餐飲指南-最佳在地食材運用獎入圍
2018~2025高雄市政府農業局綠色友善餐廳

浪慢之食，義猶未盡

「慢食」是餐桌上的一趟尋味之旅，
循著手工麵條口感，感受杜蘭小麥粉和著初榨橄欖油、雞蛋、清水，以手勁揉製而成的自然Q彈，讓舌尖沐浴在麥子成長中飽含的地中海陽光與清新海風之中。

帶咬感米芯與濃郁醬汁的燉飯，完美呈現義大利人心中的「Al Dente」，嚼勁與海浪般濃厚感，不僅是家鄉菜，更是每個家庭代代相傳的獨特一味。

就口的香醇葡萄酒，是深入義大利莊園尋訪，蘊藏在地風土與釀造工法的獨立酒款，扮演餐食搭配不可或缺的浪漫角色。

料理人如同導遊，引領味蕾從美酒佳餚啟程，感受原味與鮮味背後，來自用心發掘的好食材，品嘗巧勁揉搓、手起刀落、恣意烹調間造就的難忘滋味，以料理與人情交織出令人回味再三的共聚時刻。

邀請您，乘著「浪」，展開自在舒心的慢食旅程。

來介紹一下這菜單裡的品項⬇️ #青醬花型麵與自製香腸肉丸搭絲綢乳酪名字特長～～這款花型麵Gigli（也叫百合花麵）因爲波浪花邊與錐形螺旋造型優美，常被用來代表佛羅倫斯市徽「百合花」。義大利通常會搭配肉醬、或奶醬類的（我們招牌的松露奶油醬之前...
12/05/2026

來介紹一下這菜單裡的品項⬇️
#青醬花型麵與自製香腸肉丸搭絲綢乳酪
名字特長～～

這款花型麵Gigli（也叫百合花麵）
因爲波浪花邊與錐形螺旋造型優美，常被用來代表佛羅倫斯市徽「百合花」。

義大利通常會搭配肉醬、或奶醬類的
（我們招牌的松露奶油醬之前也搭配過）
我還蠻喜歡搭配自製香腸，
再配上青醬和絲綢乳酪，真的很美❤️
非常有義大利的三原色風格🇮🇹
來浪。用餐可以參考一下喔～

#高雄美術館青海路
#浪義大利慢食廚房
#手工義大利麵
#義大利家常菜

就賣8塊～限量售完為止～❤️
04/05/2026

就賣8塊～
限量售完為止～❤️

四方黑武士上線～這幾天突然發現進門口這台冷氣似乎年限已到檢查後發現又是壓縮機壞掉了😭壓縮機之前救回來1次，但很勉強的活了2年如今又真的該替換了！換了同噸數的四方吹，一次處理起來。特別感謝 #璟訓空調科技 馬上動員幫我們插隊安裝完畢！讓我們...
30/04/2026

四方黑武士上線～

這幾天突然發現進門口這台冷氣似乎年限已到
檢查後發現又是壓縮機壞掉了😭
壓縮機之前救回來1次，但很勉強的活了2年
如今又真的該替換了！
換了同噸數的四方吹，一次處理起來。
特別感謝 #璟訓空調科技 馬上動員
幫我們插隊安裝完畢！
讓我們在營業上沒有中斷的問題
老闆年輕又風趣，大家有需求都可以找他喔～
#璟訓空調科技

all’Onda 浪。要繼續來徵人～目前需要一名正職服務人員有興趣了解可以私訊我們！
28/04/2026

all’Onda 浪。要繼續來徵人～
目前需要一名正職服務人員
有興趣了解可以私訊我們！

《五月份店休》「May 」Day off ⬇️🌟店休不營業時間🌟5/1、5/4、5/11、5/12、5/18、5/25🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊《特殊餐/酒/外燴資訊》🍷5/1 我們外燴，店內不營業～最後點餐：13:30 & 20:30Last Or...
26/04/2026

《五月份店休》「May 」Day off ⬇️

🌟店休不營業時間🌟
5/1、5/4、5/11、5/12、5/18、5/25

🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊

《特殊餐/酒/外燴資訊》🍷
5/1 我們外燴，店內不營業～

最後點餐：13:30 & 20:30
Last Order: 13:30 & 20:30

🈺️「IG/臉書公告店公休」的隔天中午不營業

⚠️請各位幫忙看一下店休時間，以免錯過
⚠️如有包場及外燴需求請加Line私訊我們（置頂處有官方line)
☎️ 07-5535486
🚉高雄市鼓山區青海路185號
🅿️週邊有付費停車場
#有外燴或包場需求請讓我們知道
#葡萄酒或啤酒可以洽詢現場服務人員
————————————————
2025 高雄綠色友善餐廳-最具潛力餐廳獎
#2022綠色餐飲指南一葉
#2022綠色餐飲指南在地食材運用獎入圍
2018-2025高雄首選綠色友善餐廳

今年的評鑑在漢來舉行 (now!)依然是妥妥的過關～But….意外獲得另一個獎項「最具淺力餐廳獎」這個是我想都沒想過的獎🥇謝謝高雄市政府對我們的肯定！以及綠色餐飲指南的肯定！ #綠色友善餐廳 #高雄首選 #最具淺力餐廳獎
22/04/2026

今年的評鑑在漢來舉行 (now!)
依然是妥妥的過關～
But….
意外獲得另一個獎項
「最具淺力餐廳獎」
這個是我想都沒想過的獎🥇
謝謝高雄市政府對我們的肯定！
以及綠色餐飲指南的肯定！

#綠色友善餐廳 #高雄首選
#最具淺力餐廳獎

即日起就換上新調整後的菜單囉～「減去繁雜，只留真實。」義大利料理被列入世界文化遺產，從不因為它華麗，而是因為它對土地與食材的敬畏。在這次的新菜單中，我們決定執行「減法」。我們縮減了品項，是為了將每一分專注力，都傾注在更卓越的食材選擇與純粹的...
16/04/2026

即日起就換上新調整後的菜單囉～

「減去繁雜，只留真實。」

義大利料理被列入世界文化遺產，從不因為它華麗，而是因為它對土地與食材的敬畏。

在這次的新菜單中，我們決定執行「減法」。我們縮減了品項，是為了將每一分專注力，都傾注在更卓越的食材選擇與純粹的調味守則上。

這裡沒有多餘的化學修飾，只有手工生麵的麥香、頂級橄欖油的果韻，以及時間慢火燉煮的本味。我們相信，當食材足夠好，簡單，就是最高級的複雜。

—— Chef Jason

請把握清明連假最後一天明天店休喔～❤️ #泡在水裡悠閒的牛兒
06/04/2026

請把握清明連假最後一天
明天店休喔～❤️

#泡在水裡悠閒的牛兒

逛市場都會打到寶！當天才活抓的扇蝦，馬上就被我通包走～這幾天的朋友都可以選購！本週活物⬇️ #日本直送生蠔🦪 #野生扇蝦
28/03/2026

逛市場都會打到寶！
當天才活抓的扇蝦，馬上就被我通包走～
這幾天的朋友都可以選購！

本週活物⬇️
#日本直送生蠔🦪
#野生扇蝦

《四月份店休》「April 」Day off ⬇️🌟店休不營業時間🌟4/7、4/13、4/14、4/20、4/27🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊《特殊餐/酒/外燴資訊》🍷Non最後點餐：13:30 & 20:30Last Order: 13:30 & 2...
27/03/2026

《四月份店休》「April 」Day off ⬇️

🌟店休不營業時間🌟
4/7、4/13、4/14、4/20、4/27

🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊

《特殊餐/酒/外燴資訊》🍷
Non

最後點餐：13:30 & 20:30
Last Order: 13:30 & 20:30

🈺️「IG/臉書公告店公休」的隔天中午不營業

⚠️請各位幫忙看一下店休時間，以免錯過
⚠️如有包場及外燴需求請加Line私訊我們（置頂處有官方line)
☎️ 07-5535486
🚉高雄市鼓山區青海路185號
🅿️週邊有付費停車場
#有外燴或包場需求請讓我們知道
#葡萄酒或啤酒可以洽詢現場服務人員
————————————————
#2022綠色餐飲指南一葉
2022綠色餐飲指南在地食材運用獎入圍
#連續8年高雄首選綠色友善餐廳

《週末限定》Trofie al pesto青醬肉腸手工特飛麵前天抽了一點點時間來做一下回憶！數量不多，售完為止。 #手工義大利麵 #青醬 #利古里亞 #特飛麵
15/03/2026

《週末限定》
Trofie al pesto
青醬肉腸手工特飛麵
前天抽了一點點時間來做一下回憶！
數量不多，售完為止。
#手工義大利麵 #青醬 #利古里亞 #特飛麵

Address

高雄市鼓山區青海路185號
Taipei
185

Opening Hours

Tuesday 18:00 - 20:30
Wednesday 12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Thursday 12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Friday 12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Saturday 11:30 - 14:30
17:30 - 20:30
Sunday 11:30 - 14:30
17:30 - 20:30

Telephone

+88675535486

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when all'Onda 浪。義大利慢食廚房 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category