媽媽嘴自釀啤酒&氮氣咖啡同學會

16/06/2019

今天做了一個簡單的分享
如何用最簡單的工具在家釀啤酒
準備十樣武器，簡單五步驟
總花費不用1000就可搞定

QR code 有投影片的PDF檔分享
有興趣可以下載來照做呦！

10/05/2019

夏天到了，彈珠氮氣咖啡可以拿出來賣了...

10/05/2019

夏天到了，彈珠氮氣咖啡可以拿出來賣了...

14/01/2019

私刑不能解決私事
死刑不能解決罪犯

唯有理智去判斷是非對錯
請給孩子們一個安全回家的路
肉圓記得加辣…（誤）

媽媽 . 嘴咖啤，關心您！

#看到拳頭都硬了

06/10/2018

06/10/2018

整理一下這一年的照片

03/02/2018

你準備要賣氮氣咖啡嗎?
來來來,看一下氮氣來源,挑錯會有"腦缺氧"的風險!!!!!!!

看完還不懂,記得3月開課要來報名阿~
一次搞懂氮氣咖啡的製程及設備...
課程傳送門: https://www.facebook.com/events/588481731491243/

#氮氣咖啡製備班
#有讀有保比
,N2O傻傻分不清
#氮氣咖啡
#氮氣茶
#媽媽嘴咖啤

市面上氮氣咖啡大致分三種氣體源~ 1.氣體行灌氮氣 2.奶油槍用的拋棄式小鋼瓶 3.氮氣製造機到底要用哪個好呢???? 我們今天就來一一解釋1.氣體行灌氮氣優點:價格便宜,空氣中最多的就是氮氣佔78%,氧氣21%,其他氣(CO2...)佔1%,對氣體....

25/01/2018

這杯是牛奶嗎？
這是利用氮氣咖啡混氣機將水打入了氮氣
就能呈現出氮氣綿密的視覺享受，此外加入氮氣還能讓水增加甜味及香氣
這麼神奇？！
對，除此以外利用這台氮氣咖啡混氣機
您也可以自由選擇要做茶，咖啡，果汁，花茶…
然後依照您的創意打入混合氮氣，氧氣，二氧化碳，空氣，氦氣，笑氣！讓您短時間之內就能出氮氣咖啡，氮氣茶，氧氣水，氣泡水，可樂，啤酒…

OTFES氮氣咖啡混氣機：
1.雙混氣槽設計，可自由選擇兩種不同飲品各自混合兩種不同氣體。
2.可以直立，橫躺，廚下，檯面，置冰水機上，前後獨立開關，能依照需求放置最適位置。
3.設置快速清洗出口，能快速清洗幫浦及混氣槽，避免交叉污染。
4.幫浦：2.9L/min；電壓：110v

還想了解更多訊息嗎？
下周一下午我們將在台北展示新一代吧台利器
報名傳送門：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1920685477964214&id=976387609060677

#氮氣咖啡 #氮氣茶 #氮氣啤酒 #氮氣混氣機 #媽媽嘴咖啤 #氧氣茶 #氣泡水

30/09/2017

台南特有種商行

#第一天試賣狂出7桶氮氣飲品
#有種煙燻桂圓咖啡
#氮氣咖啡
#氮氣茶

04/09/2017

今天去客人那安裝了酒柱跟相關系統管線
這台企鵝牌冰箱配上酒柱真的很美...

#氮氣咖啡 #氮氣茶 #氮氣龍頭 #氮氣飲品教學

21/08/2017

簡簡單單在家釀啤酒！

想要自釀啤酒，卻又擔心需要大批設備？賣咖啡兼教授釀酒的媽媽嘴咖啡老闆呂炳宏說，只要有鍋子、溫度計，再到釀酒材料批發店購買大麥芽、啤酒花、酵母、糖、消毒液、耐高溫PP桶，就可在家自釀啤酒。

14/08/2017

市調一下~

媽媽嘴自釀啤酒推廣了快10周年了
最近常在想到底哪個環節太困難,入坑的人實在不多
我想了又想,若推出簡易釀酒套件,
給想入門的人用最簡單的設備在家做出啤酒
先入門後再一步一步推坑XD

自己準備的設備有兩個
1. 最簡單的舒肥機或瓦斯爐+溫度計
2. 8L大鍋子
就這樣子...

套件內含
說明書,麥芽,啤酒花,酵母,寶特瓶,砂糖,消毒劑,PP桶

使用步驟如下:
1.麥芽+水 恆溫65C 2小時
2.麥芽汁+啤酒花 恆溫100C 1小時
3.趁滾燙將麥芽汁倒入PP桶降溫
4.降溫後倒入酵母發酵一周
5.消毒寶特瓶並倒入砂糖+發酵一周的酒
6.1個月後開心享用~

這樣一整組的釀酒套件990元,有人想買來玩嗎???