蘭亭燒肉 和牛極緻料理

蘭亭燒肉 和牛極緻料理 ｜慶功宴包場｜約會慶生｜商務聚餐｜寵物友善｜蘭亭燒肉將帶給您全新的和牛體驗，我們賣的不僅是燒肉，更是雅緻的人文氛圍與極緻的味蕾感動，我們堅信唯有處處極緻的要求，才能打造出燒肉的至上美學。

蘭亭燒肉在五月份母親節強力推出新款菜色，特別加入主廚研發全新料理，無論小家庭或是大家族聚餐，都能輕鬆滿足不同規模的用餐需求，更爲母親節增添一份特別的幸福感。寬敞舒適的內用環境，讓您帶著媽媽在溫馨氛圍中共享佳餚。蘭亭燒肉期待你的來電（店） ！...
04/05/2026

蘭亭燒肉在五月份母親節強力推出新款菜色，特別加入主廚研發全新料理，無論小家庭或是大家族聚餐，都能輕鬆滿足不同規模的用餐需求，更爲母親節增添一份特別的幸福感。寬敞舒適的內用環境，讓您帶著媽媽在溫馨氛圍中共享佳餚。蘭亭燒肉期待你的來電（店） ！

預約專線（02）2703-5178
地址：臺北市大安區四維路52巷12號

年假後的第一個休假晚餐，企業老闆包場慰勞公司同仁，來場和牛無限品嘗自由，真是羨慕！歡迎公司行號來電預約包場喔！蘭亭燒肉期待為您服務。預約專線 （02）2703-5178臺北市大安區四維路52巷12號
13/03/2026

年假後的第一個休假晚餐，企業老闆包場慰勞公司同仁，來場和牛無限品嘗自由，真是羨慕！歡迎公司行號來電預約包場喔！蘭亭燒肉期待為您服務。

預約專線 （02）2703-5178
臺北市大安區四維路52巷12號

旺年餐會包場…蘭亭燒肉 團隊為你客製服務，你心動了嗎？趕快預約享受美味，訂位專線（02）2703-5178…期待你的來電（店）臺北市大安區四維路52巷12號..
04/02/2026

旺年餐會包場…蘭亭燒肉 團隊為你客製服務，你心動了嗎？趕快預約享受美味，訂位專線（02）2703-5178…期待你的來電（店）臺北市大安區四維路52巷12號..

年節到了…烏魚子盛產開始，蘭亭和牛精心挑選廠商，製作各位顧客能吃的安心的烏魚子，歡迎有需求的朋友來電（店）訂購喔！野生烏魚子數量有限，晚了就等明年喔！3兩一片4204兩一片5605兩一片8806兩一片9998兩一片1688（02）2703-...
16/01/2026

年節到了…烏魚子盛產開始，蘭亭和牛精心挑選廠商，製作各位顧客能吃的安心的烏魚子，歡迎有需求的朋友來電（店）訂購喔！野生烏魚子數量有限，晚了就等明年喔！
3兩一片420
4兩一片560
5兩一片880
6兩一片999
8兩一片1688

（02）2703-5178
臺北市大安區四維路52巷12號

烏魚子等級主要看顏色、油脂含量和細胞完整度，顏色越深（接近褐紅或深褐），油脂含量越高，香氣越濃郁，等級越高，俗稱「黑金」或「血子」；顏色越淺（橘黃），油脂越少，等級越低，口感和價格也不同，常見的還有分「上子」、「半油」、「全油」等，重點在於其飽滿度與均勻度。
烏魚子等級與特徵
頂級（珍稀、黑金）：
顏色：深褐色、黑褐色。
特徵：油脂含量高（近100%），香氣最濃郁，俗稱「血子」或「黑金」，產量最稀少。
高級：
顏色：褐紅色。
特徵：油脂含量高（80%以上），香氣較高，是品質優良的代表。
中階：
顏色：橘紅色。
特徵：油脂含量中等（約60%），香氣適中，市面上常見。
一般：
顏色：橘黃色。
特徵：油脂含量較低（約50%），香氣較弱。
其他分級（口感風味）
上子 (頂級)：卵細胞完整、油滴均勻，質地扎實，風味濃郁，價格最高。
半油 (中階)：細胞開始退化，油脂不均，口感較軟，香氣略弱。
全油 (大油)：卵細胞大量分解，組織鬆散，口感軟，香味淡，價格最低。
挑選重點
顏色與香氣：顏色越深（野生烏魚）、油亮、透光性好（琥珀感），香氣越濃郁。
完整度：卵細胞越完整、越飽滿，等級越高。
硬度：用手輕捏，略硬且有彈性，乾燥度足夠，不易變形。
檢查：避免有白色斑點或發霉、有異味。

寒冷的夜晚，下班到家還要再出門才有熱騰騰的晚餐嗎？蘭亭頂級和牛燒肉特別幫各位貴賓準備好冠軍紅燒牛肉麵常溫包，只要把料理包跟蔬菜放入熱水煮沸⋯.馬上就可享受到蘭亭紅燒牛肉麵.歡迎來電訂購（02）2703-5178.一碗定價280元一次購買十碗...
26/12/2025

寒冷的夜晚，下班到家還要再出門才有熱騰騰的晚餐嗎？
蘭亭頂級和牛燒肉特別幫各位貴賓準備好冠軍紅燒牛肉麵常溫包，只要把料理包跟蔬菜放入熱水煮沸⋯.馬上就可享受到蘭亭紅燒牛肉麵.歡迎來電訂購（02）2703-5178.
一碗定價280元
一次購買十碗以上特價一碗250元
蘭亭頂級和牛燒肉期待你的來電（店）
（02） 2703-5178
台北市大安區四維路52巷12號

22/12/2025

豐富的菜色、頂級的和牛。還在等什麼？趕快來電預約享受吧！預約專線（02）2703-5178 蘭亭燒肉期待你的蒞臨！

10/12/2025

全民+1，蘭亭相挺！
政府普發一萬元，荷包小補貼剛剛好！🎉
聖誕節也快到了，是不是該犒賞一下自己和身邊的人？🥩✨

蘭亭推出期間限定活動，用最頂級的食材、最溫暖的服務，陪你把這一萬花在最值得的地方！
不管是聚餐、慶祝、還是想吃好一點，都歡迎來蘭亭享受一頓幸福的燒肉時光 ❤️

一起用美食迎接最溫暖的年末吧！🔥

活動期間：12/20～12/30

活動內容：
於活動期間來店用餐，並於FB或IG打卡分享影片或照片，服務人員確認後即可享有3500元套餐打九五折、5500元打套餐九折

訂位資訊：
於本店營業時間撥打市話（02）2703-5178洽詢訂位，或至本店Inline網站訂位
⚠️訂位時請告知當日用餐的套餐價位，以利備料作業。另外，訂位皆需支付訂金，詳細訂位及用餐規則和菜單內容請至本店Inline網站參考⚠️

#台北燒肉 #和牛 #燒肉

9月新菜單開跑！頂級和牛與新鮮海鮮雙重震撼！立即來電預約：（02）2703-0285
07/09/2025

9月新菜單開跑！
頂級和牛與新鮮海鮮雙重震撼！
立即來電預約：（02）2703-0285

新菜單、新氣象，歡迎大家來電訂位！
31/08/2025

新菜單、新氣象，歡迎大家來電訂位！

蓄勢待發⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯歡迎來電（店）預約電話：02-27030285地址：台北市大安區四維路52巷12號
21/08/2025

蓄勢待發⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

歡迎來電（店）預約
電話：02-27030285
地址：台北市大安區四維路52巷12號

🐮強勢牛牛🐮入侵蘭亭啦！日本的小田牛與佐賀牛要來征服各位的味蕾。老饕和吃貨都知道小田牛不是每個人都吃過，但吃過就一定忘不了佐賀牛的清甜與軟嫩，滿足你對和牛的一切想像。馬上訂位體驗全新牛牛帶來的衝擊！
05/06/2025

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日本的小田牛與佐賀牛要來征服各位的味蕾。
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小田牛不是每個人都吃過，但吃過就一定忘不了
佐賀牛的清甜與軟嫩，滿足你對和牛的一切想像。
馬上訂位體驗全新牛牛帶來的衝擊！

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台北市 大安區 四維路52巷12號
Taipei
106

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Tuesday 17:00 - 22:00
Wednesday 17:00 - 22:00
Thursday 17:00 - 22:00
Friday 17:00 - 22:00
Saturday 17:00 - 22:00
Sunday 17:00 - 22:00

Telephone

+886227030285

Website

https://inline.app/booking/-LtxzaZ9_Q

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