Amana 阿嗎那咖啡

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Amana 阿嗎那咖啡 Amana咖啡 與 周小鶴

周小鶴先生
1976年進入台灣台南夢咖啡,
前後跟過11位 頭手級師父學習
五位咖啡、三位紅茶、一位調酒、兩位水果師，
他是台灣早期吧台界最具權威之一，
他是台灣最頂尖的咖啡大師之一，
他也是行家中的指導老師，
他.....做過30家以上餐廳的吧台大師，
輔導過近100店開店成功，
茶與咖啡實戰經驗33年，
擅長調配 混合咖啡豆及茶葉還有拆豆，
茶、咖啡飲料末端口味 至少可調配變化5000種以上
>>> 並於.....
1986年創立 Amana 阿嗎那於台灣 台北 西門町，
第一家店以英國茶為主，
後來台灣泡沫紅茶開始崛起，
Amana 阿嗎那 第二家店，即以台式泡沫紅茶為主，
前後在台北西門町開立4家店，
於西門町歷時12年半，
後來受到東區商圈開發影響及地下鐵路施工
台北西門町商圈，第一次受到考驗，
在這之前 Amana 阿嗎那 就已開始淡出西門町，
並於1989年在東區成立雙系統咖啡館，
即結合 虹吸式及義大利式做法，
Amana 阿嗎那至今 前後經歷過40幾家店 .... Caff`e Amana 的味道 它是沒有語言的限制.....

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台北市復興北路514巷53號1F
Taipei
104

Telephone

（02）2502-4147

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