05/05/2026
【Saku x Salud 小滿時節 餐酒會】
「四月中，小滿者，物至於此小得盈滿。」《月令七十二候集解》
小滿將至，萬物未至極盛，卻已悄然豐盈。這樣的狀態，往往最能展現風土的細節與生命的層次。
來自西班牙La Palma火山群島的Matías i Torres，生長於黑色火山灰與海風交織的極端環境。葡萄在貧瘠之中緩慢累積能量，經由釀酒師Victoria之手化為礦物與鹹感交融的風味。
這次，Saku首次以完整餐點形式出餐，帶來五月新推出的下酒菜。料理回到風味本身，減少過度繁複的手法，留白給酒的結構與風味。餐與酒，如同小滿——各自尚未飽滿，卻蘊含將至的豐盛，搭配後慢慢累積出風味。
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【餐會菜單】
彌加斯白酒 Las Migas Blanco 2023
炙燒干貝 / 櫻桃蘿蔔 / 百香果醬汁
山丘白酒 Monte 2023
綠花椰菜 / 菲達起司 / 香菜 / 青豆
無印利斯坦白酒 Sin Título Blanco 2018
炒中卷 / 馬斯卡彭起司
南方淡紅酒 Clarete Sur 2022
炸蝦天婦羅 / 咖喱美乃滋
單一園赫羅尼莫紅酒 Jerónimo Tinto 2022
厚切培根 / 紫蘇葉 / 黃芥末
內閣拉夢伊紅酒 Negramoll 2023
燉煮豬五花 / 大蔥 / 黑蒜醬
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【餐會資訊】
時段：2026/5/23(Sat) 18:30/19:30至21:30
費用：NTD 1,780 六道菜六杯酒(已含10%服務費)，此餐會需預先付款。
好酒美食的搭配會因為一起分享的人更美味，四到五人以上團體報名，每人費用NTD 1,680 (已含10%服務費)！
每場餐會限兩組團體(四到五人)報名優惠，報名順序將以完成inline訂位並匯款完成為準。
訂位方式：請填寫google表單報名與完成匯款，收到確認簡訊後方完成報名
https://reurl.cc/yOoexM
*搭配酒款於當日購買皆有活動優惠價
*情境照僅供參考，菜色視當日貨況可能有些許變動，若變動將以同等價值之食材提供。
*主辦單位保有隨時修改及終止本活動之權利，若有相關異動將於IG貼文公告，不另行個別通知。
*完成報名後恕無法取消或退款，可以找親友代為參加。
禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒
飲酒過量・有害身體健康
