Restaurant AM

Restaurant AM Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Restaurant AM, French restaurant, 台北市松山區復興北路313巷19號1樓, Taipei.

2017-2026 Taipei Taiwan
Modern French Cuisine with Asia concept
Chef
致力分享以風土為中心渲染出的飲食火花
始於文化靈感終於食飲體驗
訂位連結 Booking link below
✨ 精品外燴、客製化禮盒、客製化餐會、品牌合作,歡迎私訊或電話詢問

 #法式餐廳  #法式料理  #台北法餐  #復興北路法餐   fine dining
30/05/2026

#法式餐廳 #法式料理 #台北法餐 #復興北路法餐 fine dining

   拆解香氛品牌的氣味靈魂,以分子料理技法與法式語彙重新揉合,將氣味意象,轉換成可被品嚐的感官敘事。冷浸、冰萃、奶洗、發酵、澄清,汲取食材與香料的元素,調和後意想不到的新奇風味,不僅貼合主題又好好喝!我們可以幫您採購瓶器、印製瓶標貼紙、設...
11/05/2026

拆解香氛品牌的氣味靈魂,以分子料理技法與法式語彙重新揉合,將氣味意象,轉換成可被品嚐的感官敘事。

冷浸、冰萃、奶洗、發酵、澄清,汲取食材與香料的元素,調和後意想不到的新奇風味,不僅貼合主題又好好喝!

我們可以幫您採購瓶器、印製瓶標貼紙、設計符合活動主題意象的餐點與飲品,歡迎與我們聯繫

✧Restaurant AM法式餐廳
專線|(02) 2778-0667
地址|台北市復興北路313巷19號1樓
營業|午餐11:30 – 15:00、晚餐17:00 – 22:00
特殊時段與外燴服務請與我們聯絡。

包場/外燴/到府私廚/場地租借/會議場地/禮盒/candy bar/婚禮小物/餐盒⋯等各式客製化,歡迎詢問。

#法式餐廳
#活動企劃 #品牌活動
#媒體餐敘

以專業蒸烤爐精準控溫,歷時兩小時的緩緩馴化,將鮑魚的韌性轉化為絕佳的柔彈口感,不僅有很好的保水性風味也更加濃縮飽滿,佐醬中添入鮑魚肝韻味,在咀嚼感受貝類獨特的醇厚與甘美鮮味。鮑魚|白蘆筍|蘋果|蒔蘿Abalone|White Asparag...
11/05/2026

以專業蒸烤爐精準控溫,歷時兩小時的緩緩馴化,將鮑魚的韌性轉化為絕佳的柔彈口感,不僅有很好的保水性風味也更加濃縮飽滿,佐醬中添入鮑魚肝韻味,在咀嚼感受貝類獨特的醇厚與甘美鮮味。

鮑魚|白蘆筍|蘋果|蒔蘿
Abalone|White Asparagus|Apple|Dill

✧Restaurant AM法式餐廳
專線|(02) 2778-0667
地址|台北市復興北路313巷19號1樓
營業|午餐11:30 – 15:00、晚餐17:00 – 22:00
特殊時段與外燴服務請與我們聯絡。

包場/外燴/到府私廚/場地租借/會議場地/禮盒/candy bar/婚禮小物/餐盒⋯等各式客製化,歡迎詢問。

#法式餐廳 #法式料理 #台北法餐 #新菜 #復興北路餐廳 #慶生

F & B EVENT✧Restaurant AM法式餐廳專線|(02) 2778-0667地址|台北市復興北路313巷19號1樓營業|午餐11:30 – 15:00、晚餐17:00 – 22:00特殊時段與外燴服務請與我們聯絡。 #法式餐...
09/05/2026

F & B EVENT

✧Restaurant AM法式餐廳
專線|(02) 2778-0667
地址|台北市復興北路313巷19號1樓
營業|午餐11:30 – 15:00、晚餐17:00 – 22:00
特殊時段與外燴服務請與我們聯絡。

#法式餐廳 #法式料理 #台北法餐 #復興北路法餐 finedining

黑巧克力|燕麥|雞高湯|辣風味香料油|鹽焦糖荷蘭醬Chocolate | oats | chicken stock | spicy-spices oil | salt-caramel hollandais ✧Restaurant AM法式餐...
09/05/2026

黑巧克力|燕麥|雞高湯|辣風味香料油|鹽焦糖荷蘭醬

Chocolate | oats | chicken stock | spicy-spices oil | salt-caramel hollandais

✧Restaurant AM法式餐廳
專線|(02) 2778-0667
地址|台北市復興北路313巷19號1樓
營業|午餐11:30 – 15:00、晚餐17:00 – 22:00
特殊時段與外燴服務請與我們聯絡。

#法式餐廳 #法式料理 #台北法餐 #復興北路法餐 finedining

將紅玉雞腿肉炭火炙烤,留下一縷細緻的煙燻氣息,佐以黑蒜美奶滋與巧克力鬆,風味在口中層層遞進,奇妙的組成一股深邃蜜香,最後,以一盞澄清雞湯收尾,精算好的份量不佔胃,卻帶來多變豐富的味覺體驗,讓人意猶未盡。✧Restaurant AM法式餐廳專...
03/05/2026

將紅玉雞腿肉炭火炙烤,留下一縷細緻的煙燻氣息,佐以黑蒜美奶滋與巧克力鬆,風味在口中層層遞進,奇妙的組成一股深邃蜜香,最後,以一盞澄清雞湯收尾,精算好的份量不佔胃,卻帶來多變豐富的味覺體驗,讓人意猶未盡。

✧Restaurant AM法式餐廳
專線|(02) 2778-0667
地址|台北市復興北路313巷19號1樓
營業|午餐11:30 – 15:00、晚餐17:00 – 22:00
特殊時段與外燴服務請與我們聯絡。

包場/外燴/到府私廚/場地租借/會議場地/禮盒/candy bar/婚禮小物/餐盒⋯等各式客製化,歡迎詢問。

#法式餐廳 #法式料理 #台北法餐 #復興北路法餐

在清瘦與豐腴之間,我們找到了最平衡的答案—日本A5和牛菲力。安排在韶套餐中的牛排料理,是主廚特別挑選的部位,不似傳統菲力稍顯單薄的風味,也不若和牛的油潤張揚,而是在兩者之間,綻放恰到好處的美好。入口之際,感受細嫩柔軟口感,完全不需要費力咀嚼...
02/05/2026

在清瘦與豐腴之間,我們找到了最平衡的答案—日本A5和牛菲力。安排在韶套餐中的牛排料理,是主廚特別挑選的部位,不似傳統菲力稍顯單薄的風味,也不若和牛的油潤張揚,而是在兩者之間,綻放恰到好處的美好。

入口之際,感受細嫩柔軟口感,完全不需要費力咀嚼,肉香圓潤飽滿,細膩卻不油膩,深受長輩喜愛!

本季,Chef Charles 以溫暖滋養的薑母鴨為靈感。
將辛香轉化為優雅的法式語彙,在富含膠質的經典肉汁中,輕輕點綴上芳醇薑油,並覆上一層如雲霧般輕盈的發酵豆腐乳泡泡,風味馥郁溫暖令人難以忘懷。

✧Restaurant AM法式餐廳
專線|(02) 2778-0667
地址|台北市復興北路313巷19號1樓
營業|午餐11:30 – 15:00、晚餐17:00 – 22:00
特殊時段與外燴服務請與我們聯絡。

包場/外燴/到府私廚/場地租借/會議場地/禮盒/candy bar/婚禮小物/餐盒⋯等各式客製化,歡迎詢問。

#法式餐廳 #法式料理 #台北法餐 #復興北路法餐 #高級餐廳 #精緻餐飲 #精緻法餐 #台北高級餐廳 #新菜 #復興北路餐廳 #聚餐 #約會 #母親節 #慶祝

Dessert #法式餐廳  #法式料理  #台北法餐  #復興北路法餐  #高級餐廳
01/05/2026

Dessert

#法式餐廳 #法式料理 #台北法餐 #復興北路法餐 #高級餐廳

Address

台北市松山區復興北路313巷19號1樓
Taipei
105

Opening Hours

Monday 11:30 - 22:00
Tuesday 11:30 - 22:00
Wednesday 11:30 - 22:00
Thursday 11:30 - 22:00
Friday 11:30 - 22:00
Saturday 11:30 - 22:00
Sunday 11:30 - 22:00

Telephone

+886227780667

Website

https://www.instagram.com/am_restaurant_cuisine?igsh=MXVua3VqaDl0czUxYQ%3D%3D&utm_source=qr

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Restaurant AM posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Restaurant AM:

Share