INPARADISE 饗饗

05/06/2026

26/05/2026

｜饗饗 ✕ 米其林指南名廚 Daniel Sanz Martin｜
【 #味旅西班牙】 經典之上，以現代手法詮釋西班牙風味🇪🇸

🔸甜田｜聖地牙哥杏仁蛋糕—朝聖之路的風味記憶

源⾃西班牙「聖地牙哥朝聖之路」（Camino de Santiago）的經典甜點（Tartade Santiago），是朝聖者長途旅程中的能量補給。
杏仁堅果香氣飽滿，甜潤綿軟，
搭配香堤鮮奶油、辣椒太妃醬品嚐，
微辣與酸甜的對比，細膩交織 ❤️

22/05/2026

｜饗饗 ✕ 米其林指南名廚 Daniel Sanz Martin｜聯名饗宴
【 #味旅西班牙】 經典之上，以現代手法詮釋西班牙風味🇪🇸

21/05/2026

｜饗饗 ✕ 米其林指南名廚 Daniel Sanz Martin｜
【 #味旅西班牙】 經典之上，以現代手法詮釋西班牙風味🇪🇸

🔸大快地｜ #慢燉牛尾佐紅酒泡沫(晚餐限定)—傳統與當代的交會
紅酒與高湯細火慢燉牛尾，柔嫩入味
凝製牛尾凍後鐵板直火香煎，外酥內潤
醇厚膠質濃郁飽滿，搭配酸甜紅酒泡沫醬
層層遞進的豐富口感✨

18/05/2026

【 #黒鮪祭】重磅登場✨

被譽為「 #海洋和牛」口感極致頂尖
從赤身到中腹，以細緻油花與深海旨味
獻上一年一度臻美饗宴❣️

｜5/25－6/7 期間限定｜
🌊 #現流黑鮪生魚片（平假日午/晚餐）
黑鮪魚赤身的紅艷肉質鮮美甘甜，柔軟且富有彈性

🌊 #炙燒黑鮪中腹握壽司（平日晚餐、假日午/晚餐）
頂級黑鮪魚中腹直火炙燒，豐厚油脂香氣融合醋飯

※菜色依各店各餐期現場供應為準

16/05/2026

｜饗饗 ✕ 米其林指南名廚 Daniel Sanz Martin｜
【 #味旅西班牙】 經典之上，以現代手法詮釋西班牙風味🇪🇸

🔸大快地｜ #西班牙海鮮飯—風味與火候的經典之作
以大量蝦頭精煉高湯，加入番紅花炒香米粒，
慢火爐烤的米粒吸納海味精華，鍋底焦香酥脆，
搭配精選時令海鮮，呈現濃郁豐盈的風味。

15/05/2026

｜饗饗 ✕ 米其林指南名廚 Daniel Sanz Martin｜
【 #味旅西班牙】 經典之上，以現代手法詮釋西班牙風味🇪🇸

🔹旬巧原 | #加利西亞章魚—Gilda文化的經典縮影
特選章魚鮮甜彈嫩，
搭配融合西班牙辣椒乳化醬與煙燻紅椒粉，
酸度、鹹度、微辣巧妙平衡，
風味純粹的西班牙開胃逸品。

14/05/2026

｜饗饗 ✕ 米其林指南名廚 Daniel Sanz Martin｜
【 #味旅西班牙】 經典之上，以現代手法詮釋西班牙風味🇪🇸

🔸旬巧原 | #黑魚子襯半熟蛋黃 西班牙烘蛋的當代表現
以低溫烹調的琥珀半熟蛋黃為核心，
層疊焦糖化洋蔥與絲滑綿密的洋芋慕斯，
經黑魚子點綴，綻放鹹鮮層次！

13/05/2026

#世界的饗饗《味旅・西班牙》第二章
饗饗攜手【 #米其林指南】主廚 Daniel Sanz Martin
經典之上，以現代手法重新詮釋西班牙風味
✨5道聯名限定料理✨ 全新登場

▸旬巧原 | #黑魚子襯半熟蛋黃—西班牙烘蛋的當代表現

▸旬巧原 | #加利西亞章魚— Gilda文化的經典縮影

▸大快地｜ #西班牙海鮮飯 — 風味與火候的經典之作

▸大快地｜ #慢燉牛尾佐紅酒泡沫(晚餐限定) — 傳統與當代的交會

▸甜田｜ #聖地牙哥杏仁蛋糕 — 朝聖之路的風味記憶

※2026/5/13~7/31限定供應
※菜色依各店各餐期現場供應為準

11/05/2026

【世界的饗饗】第⼆章《味旅・西班牙》即將揭幕
攜⼿⽶其林指南 ⎸ 主廚 Daniel Sanz Martin 🇪🇸
✨ 5.13 (三) 新品登場 ✨