泔 米食堂

泔 米食堂 在這裡認識台灣在地的食材
成為一個吃飯兼學習的場域

0810-0816菜單啊😧這個颱風🌀竟然台北的陣風也這麼強烈(抱著柱子真的要好好待在室內🩵🩵🩵等明天風雨小點再來找我們吃飯歐 #官方帳號先訂位都不煩惱 #下禮拜有烏魚排呦
09/08/2026

0810-0816菜單
啊😧這個颱風🌀
竟然台北的陣風也這麼強烈(抱著柱子
真的要好好待在室內🩵🩵🩵
等明天風雨小點
再來找我們吃飯歐
#官方帳號先訂位都不煩惱
#下禮拜有烏魚排呦

0803-0809菜單「啊~好熱呀」八月天的大太陽跟偶發的午後雷陣雨一樣討厭總讓人得備著一把傘以防什麼萬一雖然這樣熱著但總覺得城市裡今年夏天少了蟬聲?!記得有次在新北市出了捷運口突然聽到蟬鳴還覺得刺耳 #現在卻懷念起來了 #是真的蟬鳴減少還...
02/08/2026

0803-0809菜單
「啊~好熱呀」八月天的大太陽
跟偶發的午後雷陣雨一樣討厭
總讓人得備著一把傘以防什麼萬一
雖然這樣熱著但總覺得城市裡
今年夏天少了蟬聲?!
記得有次在新北市出了捷運口
突然聽到蟬鳴還覺得刺耳
#現在卻懷念起來了
#是真的蟬鳴減少還是錯覺呢

0727-0802菜單夏天避暑待在室內太長時間總會有種錯覺才在太陽底下待個五分鐘就覺得「啊~好炙熱」-到底是抵抗太陽的能力變弱了aka老了還是太陽真的變厲害了呢?-忍不住這樣想著 #好好生活 #記得補充食物跟水  #這週換成室內照 #有人認...
26/07/2026

0727-0802菜單
夏天避暑待在室內太長時間
總會有種錯覺
才在太陽底下待個五分鐘
就覺得「啊~好炙熱」
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到底是抵抗太陽的能力變弱了aka老了
還是太陽真的變厲害了呢?
-
忍不住這樣想著

#好好生活
#記得補充食物跟水
#這週換成室內照
#有人認的出來是那個捷運站嗎

0720-0726菜單暑假開始到處都是讓人心動的活動💕可是天氣真的好熱好熱🥵喜歡走在路上看大家的各種消暑法寶掛著拿著在身上叮叮咚咚的🤣- #各位有什麼神奇消暑法撇步嗎? #熱天也不耽誤吃飯飯(😘
19/07/2026

0720-0726菜單
暑假開始到處都是讓人心動的活動💕
可是天氣真的好熱好熱🥵
喜歡走在路上看大家的各種消暑法寶
掛著拿著在身上叮叮咚咚的🤣
-
#各位有什麼神奇消暑法撇步嗎?
#熱天也不耽誤吃飯飯(😘

 #星期四來分享有趣的吧上週颱風前,食堂夥伴跟 食寓森鄰 夥伴們一起去麻煩食堂的好友辦桌。除了滿桌的好料,我們還許願成功用伊娜谷香糯米做的湯圓跟酒釀!!前陣子剛進這批香糯米的時候,有位姐姐專程到食寓森鄰買,說要回家做酒釀,剛好可以放到冬天來...
16/07/2026

#星期四來分享有趣的吧

上週颱風前,食堂夥伴跟 食寓森鄰 夥伴們一起去麻煩食堂的好友辦桌。
除了滿桌的好料,我們還許願成功用
伊娜谷香糯米做的湯圓跟酒釀!!

前陣子剛進這批香糯米的時候,有位姐姐專程到食寓森鄰買,說要回家做酒釀,剛好可以放到冬天來吃!
夥伴流著口水(?)說也好想吃看看這款香糯米做的!

我們聽到後馬上求助(情勒) 微酵好食 的素玲老師,沒想到這麼剛好的在當天也能拿到酒釀跟用香糯米做的湯圓一起品嚐!

今天就先用照片跟大家分享一下我們被寵壞的照片,想知道湯圓怎麼做的朋友,也可以留言給我們~我們看踴躍程度分享食譜嘍!
(請不要只留言說想吃現成的欸)

香糯米故事前情提要請看
https://www.facebook.com/share/p/1EGT2v6D26/

0713-0719菜單再次感謝護國神山的加持讓大家平安下庄但看了滿地落葉只能慶幸巴威沒有如期而至💛💛💛 #這幾天大家練廚藝也累了吧 #快來食堂找我們療癒吧
12/07/2026

0713-0719菜單
再次感謝護國神山的加持
讓大家平安下庄
但看了滿地落葉
只能慶幸巴威沒有如期而至
💛💛💛
#這幾天大家練廚藝也累了吧
#快來食堂找我們療癒吧

07/11 (六)我們正常開店喔今天的豔陽,明天不一定還在大家如果要外出,還是要注意安全夥伴準備好小青蛙了如果有來用餐找找小青蛙們吧 #創業的艱辛就是指這種日子吧? #帶小青蛙的夥伴才覺得無奈?
10/07/2026

07/11 (六)我們正常開店喔

今天的豔陽,明天不一定還在
大家如果要外出,還是要注意安全
夥伴準備好小青蛙了
如果有來用餐
找找小青蛙們吧

#創業的艱辛就是指這種日子吧?
#帶小青蛙的夥伴才覺得無奈?

0706-0712菜單上週依舊是大晴大雨的狀態難得週末晴天撐的夠久原來是颱風似乎要來惹🫢放暑假了食堂果然清閒惹訂個位來找我們吃飯吧🤍 #好米堅持戶    #突然好想吃豆腐乳
05/07/2026

0706-0712菜單
上週依舊是大晴大雨的狀態
難得週末晴天撐的夠久
原來是颱風似乎要來惹🫢
放暑假了食堂果然清閒惹
訂個位來找我們吃飯吧🤍

#好米堅持戶 #突然好想吃豆腐乳

 #圖文不太符  #但是要敘述同一件事啦 #好像算是炫耀文  #美好六月太多要分享\  🍚✨ 食堂這一週吃起來特別不一樣!/食堂的朋友們都知道,我們每個餐期現煮的白飯,長時間都用的是在  #台東池上「陳協和碾米廠」的  #有機生態米(還有雪...
29/06/2026

#圖文不太符 #但是要敘述同一件事啦
#好像算是炫耀文 #美好六月太多要分享

\ 🍚✨ 食堂這一週吃起來特別不一樣!/

食堂的朋友們都知道,我們每個餐期現煮的白飯,長時間都用的是在 #台東池上「陳協和碾米廠」的 #有機生態米(還有雪福米沒錯)
這一週,有件非常難得的事要來分享,所以趁這時間快快來說~~

這幾天,食堂每個碗裡盛的米飯都充滿飽滿的水份啊!!
沒錯!是今年第一期收成的「 #新米駕到」! 上週6/22(一)才剛從產地新鮮碾製、出貨—— 是才剛剛誕生、滿一週的「 #超級新米」寶寶呀!從稻穗到飯碗的時間非常短,一年遇不上幾回,能在最新鮮的時刻品嘗到,真的是幸福呀!

/ 新米特色是什麼?煮飯時也很有感:

廠商在出貨時還不忘提醒我們,這批是新米-很新喔,水少放一點喔!!
同樣用的是這款池上好米,新米的飽水度明顯更高,入口後迷人香味特別清晰,白飯本身就甜得就讓人想多扒兩口飯。
米粒晶瑩透亮、粒粒分明,還飄著藏不住的新米清香——不用配菜,光白飯就是主角。

架上一直放著的這支米,是從在台東縣池上鄉萬安村的陳協和米廠,走過近一甲子、也已傳承到第三代。
在這好所在海拔高、日夜溫差大,讓稻子慢慢累積甜味與香氣,再加上純淨的新武呂溪水源灌溉;
合作的農友們更堅持 MOA 自然農法、不使用農藥,碾製也是通過有機驗證最後一哩路的安心好米。

\\ 來泔 米食堂,好好吃一碗飯吧!//

我們每天現煮有機友善米、一汁三菜、著時上桌。喜歡的話也歡迎直接從架上帶一包 #新米寶寶 回家,將明亮鮮甜的新鮮滋味,帶到你家的餐桌上!
快手也可透過LINE@聯繫,我們可替您預留這一期新米!泔 米食堂LINE官方帳號: #吃飯帶貨也記得加食堂帳號訂位喔

#泔米食堂 #池上米 #今年第一期新米 #陳協和 #雪福米也來新米囉 #台灣米 #新米 #好好吃飯 #風土食材 #友善耕作

0629-0705菜單要總括一句話送給下週的開始大概就是[不要再突然下大暴雨啦]-在天氣還沒變詭異之前記得5月是濕的   6月是熱的難道正如大家在傳說的氣候都直接延遲一個月了嗎?淋雨歸淋雨淋雨之後帶著狼狽的自己到食堂用餐幸福感會更提升吧~💛...
28/06/2026

0629-0705菜單
要總括一句話送給下週的開始
大概就是[不要再突然下大暴雨啦]
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在天氣還沒變詭異之前
記得5月是濕的 6月是熱的
難道正如大家在傳說的氣候都直接延遲一個月了嗎?

淋雨歸淋雨
淋雨之後帶著狼狽的自己到食堂用餐
幸福感會更提升吧~💛
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#發文的此刻是爽朗陰天(蹦蹦跳跳

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大安區和平東路二段175巷12號
Taipei
106

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