沃茲經典義式烤雞

沃茲經典義式烤雞 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 沃茲經典義式烤雞, Food Truck, Taipei.

我們經常在生活中，從一早對孩子的第一吼：『快一點！! 』就開啟急躁的序幕！一整個早上從送孩子上課到公司，忙了一上午可能都帶著焦躁與繁忙的情緒，直到中午休息時刻，一踏出公司想簡單吃個飯，幾乎各家小吃都人滿為患，只剩下昂貴的餐廳與為數不多的時間...
25/04/2026

我們經常在生活中，從一早對孩子的第一吼：『快一點！! 』就開啟急躁的序幕！

一整個早上從送孩子上課到公司，忙了一上午可能都帶著焦躁與繁忙的情緒，直到中午休息時刻，一踏出公司想簡單吃個飯，幾乎各家小吃都人滿為患，只剩下昂貴的餐廳與為數不多的時間，索性乾脆吃7-11。

好不容易熬到了接近下班時間，卻因主管臨時要資料或被拉去開會而耽誤接小孩下課的時間。

到了晚上，還要張羅孩子要吃什麼。

孩子常常這個也不想吃、那個又吃膩，直到你發火了他們才勉強擠出幾個選項，但還是得必須再專程去買，無形中消磨了你一整天的耐心與能量。

你今天微笑了嗎⋯

有時一整天，沒有笑過一次。但人生就是如此，哭也是一天、笑也是一天。或許轉個念，若用微笑來面對各種煩，或許會有不同的面向與結果。

勇士店外廣告，我們撤下了冷冰冰的加盟文宣，改用蒙娜麗莎的微笑來呈現。沒有文字、沒有Logo，讓您定睛在她的微笑上。

如果可以，來勇士店買雞時，不要急著走，留下您和蒙娜麗莎的微笑合影，讓我們看誰的微笑最美⋯⋯

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每當生活一成不變，兩點一線的時候，人總是會希望有點刺激與變化，那是一種生活上的點綴，就像吃炒飯需要配一點辣，它能刺激著我們早已預料的既定味道，讓我們更能感受到“活著”的感覺。工作上，沃茲總是搞這幾種口味已經感到枯燥乏味。縱使沃茲已經有六國口...
22/04/2026

每當生活一成不變，兩點一線的時候，人總是會希望有點刺激與變化，那是一種生活上的點綴，就像吃炒飯需要配一點辣，它能刺激著我們早已預料的既定味道，讓我們更能感受到“活著”的感覺。

工作上，沃茲總是搞這幾種口味已經感到枯燥乏味。縱使沃茲已經有六國口味在run，但對於向來喜歡求新求變的人來說；一成不變像是一座隱形監牢。

以生意人的角度；一項新的研發是需要「成本」與時間來驗證效益，初期的收益其實都不會太好。

舉凡必勝客很常推出一些季節性或暗黑Pizza，在廣告期或許有一波買氣，但在廣告期過後還會訂暗黑Pizza的人應該寥寥可數。

這對大公司來說是種Hook（鉤子），但對一般小品牌或沒有廣告預算的品牌來說，無疑是一種無謂的負擔（多增加食材備料成本）。

所以原本沃茲想在今年推出『暗黑隱藏版』、『韓式風味的烤雞』、『泰式風味的烤雞』 甚至已經在研發路上的『櫻桃鴨胸肉』，也都在沃茲的計畫當中，但因種種考量與大環境因素而放慢了腳步。

不過可能因為沃茲在台灣擁有中西合璧的烤雞口味和一朵孤芳自賞的風格，引起歐洲某品牌方的注意。近期透過通訊軟體跟沃茲聯繫上，他們對沃茲的烤雞和多國口味的技術感到高度興趣。

在聽到沃茲還有很多底牌還沒打出來，他們更是希望能邀請沃茲或派人來台灣了解沃茲的創業故事與經營的模式。或許沃茲在台灣紅不起來，但在歐洲⋯搞不好沃茲是烤雞巨星的層級😆⋯

與其在台灣啃樹皮不如在歐洲抽雪茄是嗎？！
（開玩笑的啦，沃茲不是忘本的人～）

台灣依然是我最愛的土地，就像 Bubble Tea（珍奶）一樣，縱使到了國外，也要讓他們知道 It’s from Taiwan, and we’re proud of it. （台灣製造我驕傲）

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〔 當我不工作時 我在做什麼 〕創業前幾年，我幾乎是拼命三郎，我很常凌晨2點多還在回覆夜貓子顧客的訊息。每天只睡2-3小時，大部分時間都投入在工作備料或寫文、回覆顧客訊息。但其實這不是在經營事業，而是在透支壽命和預支自己的健康。忙碌的生活+...
21/04/2026

〔 當我不工作時 我在做什麼 〕

創業前幾年，我幾乎是拼命三郎，我很常凌晨2點多還在回覆夜貓子顧客的訊息。

每天只睡2-3小時，大部分時間都投入在工作備料或寫文、回覆顧客訊息。但其實這不是在經營事業，而是在透支壽命和預支自己的健康。

忙碌的生活+少少的睡眠+沈重的體力負擔+家庭責任，讓我情緒非常不穩定。

在顧客面前，我必須保持體面與微笑。回到家，脫下老闆的面具，我真的無法對著家人強顏歡笑，會將工作所帶來的情緒往家人身上倒（這是錯誤示範）。

別奢望家人能體諒你的工作的壓力，即便你感到滿腹委屈。因為每個人的立場與抗壓的程度都不同，縱使是枕邊人也不一定能有同理心理解你的壓力。

這是為什麼常見到很多人明明下了班車都開到家了，人卻還是待在車上好一陣子才會下車走進家門。因為在車上的這段時間是他調整情緒、摘下面具並準備戴上老公/爸爸面具的時刻。在這個的時刻，他是獨孤的，越是孤獨的人內心越是車水馬龍。

其實很多男人都是被迫長大的男孩，在他們體內依然有顆童心未泯的靈魂。所以有人會藉由電動、信仰、運動甚至耍白痴的中二行為來短暫逃避身為大人的「責任與壓力」。

後來我漸漸發現了短暫旅行、運動健身、充足睡眠雖然可能會少賺一些錢，但卻可以為自己帶來更穩定的情緒與清晰的思路，有時反而能帶來更高的工作效率。

工作讓我犧牲了我的享受，也更應享受我的犧牲在休假時。所以沒事的時候，我會騎著車設定一個大目標，漫無目的地朝那個大目標前進，哪怕毫無目標地亂騎。

在騎車的過程中，我是孤身一人，看著形形色色的路人與沿路閃過的風景。總有一個霎那會映入眼簾一個未知的風景佇立在無人之境，怎能如此美艷⋯⋯停下腳步，拍下這個瞬間。

往往一個未知的風景，就如同創業者用盡一切在追尋的一樣。瞄準星空即使你沒有達到預期的目標，你也將置身於繁星之中。

各位男人、爸爸們，不要一頭栽進工作、家庭責任、壓力之中。適時的解開桎梏，給自己一個說走就走的輕旅。

旅行就是在找回家的路，有時難免有狀況，但危崖有花，或許在回家的路上，你能找回你自己，成為更好的你！

*照片攝於某日我亂騎車到一處山區所拍下的照片。

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16/04/2026

妳不用走進我心裡，只要滑進我店裡就好！

#沃茲烤雞
#烤好雞雞

有時真的覺得很不服氣！！因為每次我總是要絞盡腦汁想劇本/拍影片，同時又要紀錄烤雞的畫面貼限動、貼脆，也盡量不依賴AI，用當下的感受寫下有溫度的文章，只為了分享給大家烤雞的生活大小事。但最近看著個位數的點讚與寥寥無幾的留言，反觀我的同行總是那...
15/04/2026

有時真的覺得很不服氣！！

因為每次我總是要絞盡腦汁想劇本/拍影片，同時又要紀錄烤雞的畫面貼限動、貼脆，也盡量不依賴AI，用當下的感受寫下有溫度的文章，只為了分享給大家烤雞的生活大小事。

但最近看著個位數的點讚與寥寥無幾的留言，反觀我的同行總是那1-2張照片幹到底或總是貼那張排隊的照片一招走天下，也是經營得很絲滑，讓我不禁懷疑自己做那麼多最後只是徒勞⋯⋯

或許大家要的就只是一份純粹？
賣雞、買雞⋯
你是你，我是我。

我認為每次烤雞的狀況不同，不可能always每天都呈現相同色澤與狀態！所以沃茲每次貼的照片/影片每天都不同！ 那些每天只貼相同照片，卻依然能讓顧客買單，我是真心的佩服～

另外，很多餐車老闆也很喜歡貼排隊的照片呈現生意很好的現象。其實用反向思維，有沒有可能是因為老闆動作慢或delay所造成偽排隊的現象？

在沃茲9年營業時光，真的很少出現排隊現象，有都是真的出了狀況或延遲出爐才會造成排隊。因為我總是希望大家能儘快拿到雞並用最快的速度回家吃雞！那些偽排隊對向來走real風的沃茲來說，實在過於矯情！那跟下班後還死撐不下班，要故意忙給主管/老闆看的人有何異樣？

但仔細找了一下沃茲過往的照片，還真的有排隊照片；

“ 2次三重集美街找不到車位delay、一次八德原本就有聚會所以一堆人在現場、還有一次在桃園藝文特區但不知道為什麼排隊（我忘了）”

沃茲天生反骨又Hardcore，向來很少貼這種照片出來博眼球。

但想想，是不是該貼貼這些照片寫「開放加盟」、「數錢數到手軟」等聳動標題在上面？

搞不好真的能促成幾筆成交喔？ ！😆

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14/04/2026

蜘蛛人可能不會出現，但沃茲會！

起初沃茲使用的公版耐熱烤雞袋（類似Costco的烤雞袋），是因應作業上的需求；講究「迅速」、「不太佔空間」讓烤雞能快速遞交給消費者為軸心，即便有很多顧客擔心塑化或環保方面的疑慮，但沃茲始終有把顧客的建議記在心上，等待適當的時機點來優化，也因...
13/04/2026

起初沃茲使用的公版耐熱烤雞袋（類似Costco的烤雞袋），是因應作業上的需求；講究「迅速」、「不太佔空間」讓烤雞能快速遞交給消費者為軸心，即便有很多顧客擔心塑化或環保方面的疑慮，但沃茲始終有把顧客的建議記在心上，等待適當的時機點來優化，也因此催生出沃茲正式的烤雞保冷袋。

做出這樣的改變雖然成本增加很多，但光在質感上就明顯凸顯皇家尊貴的形象與氣質。加上圖案的設計更是讓袋子多一份價值感，即便裡面沒有裝雞也能拿出去購物當作一種身份象徵的質感購物袋，甚至小學生裝餐盒的袋子時常破損，沃茲的烤雞袋也能成為他們的餐盒袋，拎去學校還能出製造話題，因為還真的不少小朋友都知道沃茲烤雞，且也知道這是一個不一定吃得到、訂得到的烤雞。所以有吃過的同學，儼然能成為在學校橫著走路並自帶流量的風雲人物。

隨著中東戰火持續蔓延沒有消退的意思，各類塑化、石油、包材都持續飆漲，對世界是一種嚴峻的考驗也是對餐飲業雪上加霜。

呼籲每位顧客能珍惜並鼓勵多加利用，才不致浪費！

沃茲的烤雞袋區分了「春、夏、秋、冬 及特別款」共五款，每一款都有各自喜愛的擁護者！ 我們跳脫了以往CIS系統的窠臼，走一條新思維的路徑雖然很顛覆傳統，但沃茲就是天生就反骨，不愛被傳統框架給束縛。所以中西合璧的產品本是一種標新立異、烤雞店走洋派風格卻立了樽對中國歷史意義重大的兵馬俑贗品，更是一種叛逆的象徵。

有時在路上碰見手持沃茲烤雞袋的路人，雖然他沒有認出我是誰，但心中除了感謝他的購買之外，同時也能感受到那微不足道的袋子也能成為他人有用或二次利用的幫助⋯⋯

這個錢，付出得很值得！

#烤雞袋 #購物袋 #小學生餐袋
#公版袋正式走入歷史

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#沃茲人力較單薄回訊息時間較慢
#敬請顧客耐心等待沃茲的回覆呦
#沃茲就是好茲好茲

07/04/2026

於是⋯老闆娘最終獲救！

#沃茲烤雞
#闖關遊戲
#不要參加

01/04/2026

有時候我們總喜歡烤雞是這種色澤，
但往往忽略了雞⋯
牠不一定喜歡日曬出來的古銅肌！

沃茲實務上確實有不少人喜歡這種咖啡色澤，
反而喜歡略白一點點的反而讓他們更有食慾！

留言跟我說你喜歡什麼色澤，
不要跟我說 “ 管他什麼色給我吃就對了 ”

有一次和同學中午約在西門町聚會，由於太早抵達，所以我先到附近的7-11 買了杯咖啡，戴上了耳機沈浸在一個人放空的短暫時光。突然一位年約六旬婦人來到我面前劃破了寧靜，她手指著我面前的座位示意是否有人要坐，我才意識到周圍的座位區已坐滿了人。我拿...
29/03/2026

有一次和同學中午約在西門町聚會，由於太早抵達，所以我先到附近的7-11 買了杯咖啡，戴上了耳機沈浸在一個人放空的短暫時光。

突然一位年約六旬婦人來到我面前劃破了寧靜，她手指著我面前的座位示意是否有人要坐，我才意識到周圍的座位區已坐滿了人。

我拿下耳機回應沒問題，婦人於是微笑得坐了下來，並拿出她的老花眼鏡及平板，熟練的一番操作，像是每天日常的SOP。

就在我準備再將藍芽耳機戴上時，婦人突然劃破了沈默問了我⋯

我在這上班嗎？還是等朋友？

我回覆她，我是來赴約和同學聚餐。剛好這幾位同學工作關係都能休平日，所以我們刻意約平日避開人擠人的假日。

就這樣，我們彼此打開了話夾子。

婦人是一名曾在大陸某集團的高階管理人員（但我覺得她是刻意低調而說低了身價），她每天都會在這間7-11看股票和check每日的收租狀況。原來她擁有多間西門町店面在收租，妥妥包租婆來著！

我看著眼前的這位前輩，聽著她淺淺帶過她的人生故事與經歷，我知道此時此刻若不把握這次請益前輩的機會，我就是豬頭！！

所以，我很虛心地以一個經營者的困境與角色來向她請益我所面臨到的挑戰，我想知道在我的困境中，若換成是她，她會怎麼做？

她靜靜地聆聽我簡略又快速得帶過我這9年來的經營模式，雖然說的時間很短、也說得很草率，但有豐富經驗的人總是能快速得在一堆幹話中聽出重點並點出問題，尤其「餐飲」又是她擅長的賽道，所以看似我9年複雜的經營脈絡，但在她眼裡只是一套簡單的賺錢思維。而賺錢卻有好幾百條路徑，只差我們有沒有自我提升到那個思維，用宏觀的角度去調整優化而已。

她聽完我的陳述後，先是喜滋滋地拿起手機加我的粉專並表示她很喜歡吃烤雞尤其現烤的。然後又開始瀏覽我的粉專，快速上下滑動而非細細品嚐⋯我就意識到我眼前的這位人物；擁有多家西門町店面、每日要檢查店租金是否入帳的人，絕非絕非等閒之輩！

後來我們聊到了一些更detail 的話題，我虛心向她請教有關加盟推廣的困境，她給了我一針見血的見解。

我們都知道一個人的能力、體力有限，要成就更大的事業必須「複製」與「讓利」。 說穿了，就是放加盟！但放加盟有多種方式，只是她告訴我的並非是實際上的作法，而是要調整的「心法」。

她說，一個事業能經營近10年，產品本身應該夠有水準才能支撐這麼久，所以即便她沒吃過也猜得到一定好吃。加上顧客多年來的陪伴，在品牌的信任度也應該無庸置疑。

但問題來了，一個擁有顧客信賴及優質產品的品牌，加盟金也不高，邏輯上應該很多人搶著要加盟，為什麼加盟推廣不如預期？

她指出關鍵在於— 包裝
不是包材的那種包裝，而是偽裝、美化自己的那種包裝。

她說到，在商業的世界裡，人與人之間還不算熟識的情況下，初步看得就是“你想呈現給人家的樣子” 舉凡你的穿著、你戴的手錶、你開的車、你拿出來的名片等⋯這些都是透過「包裝」所呈現出來的。

加盟的本質是好的，只是多年來被一些不肖商人扭曲成為一種騙術，再包裝一層糖衣在外面（加盟展常會看到）。所以不是我不夠好、也不是品牌不夠響亮，而是這些商人擅長塑造一種情境；一種讓人覺得 “穩賺” 的情境！

營收可以誇大、回本期可以美化、成本/獲利可以模糊，用意都是降低加盟者的心理風險，即使是假的。

而我，是恰恰相反。

我可能太誠實去討論現實層面的風險、太理性去講毛利結構、太務實去呈現，少了造夢。讓想加盟的人還沒來得及編織夢想，就先將他們打入凡間去面對現實。

後面她有跟我分享了一些需要調整的部分，猶如醍醐灌頂。她要我改變的不是過度包裝自己，而是將這難能可貴的Real （真實）哪怕是最壞的情況（被檢舉、設備故障）、一天賣最差的營業額是有多差，都以最真實方式呈現。

因為，目前的「信任感」是來自於多年來的死忠顧客，從產品一路延伸出信任。但要讓想加入沃茲陣容的人相信這是一套可以安心穩定賺錢的系統而非賭注，是需要將信任變成產品，會吸引到一些聰明但又謹慎的人，這群人，或許才是會長期跟沃茲一起前進的加盟主！

以上跟大家分享這段與婦人的「邂逅」，不僅僅是一個心靈Boost，同時也是分享讓大家知道經營一個事業的不容易，在大家吃雞的背後，有著滿滿的跌倒與爬起再戰的無限循環。

很多地區（尤其中南部）都敲碗希望能吃到沃茲烤雞，沃茲已經聽到耳朵都快長繭。在現在講究「小而美」規模而非大店的時代，沃茲相當符合現代人「低風險」、「少人力」、「主食及蛋白質來源」的幾項主流要素。希望每位沃茲的顧客，多多推薦身邊的朋友如果想小店創業、餐車創業，尤其對烤雞有興趣者，可以推薦經營9年，顧客還沒吃到口吐白沫的沃茲烤雞！

圖片是由顧客所拍攝，我覺得拍得很有感覺，感謝提供哦～

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· 沃茲烤雞八德勇士店
｜桃園市八德區東勇北路160號 ｜
『 勇士 』，有誓死不屈的精神。店以消光黑塗裝呈現；溫柔與暴烈並存，婉約柔美中不失剛愎，低調謙順裡不減風華。
用炙熱火焰守護每一隻傳奇烤雞👉 https://lin.ee/EsAzcaW

· 沃茲烤雞台中番婆號
｜最為神秘又幽靈的一台車｜
有時候連我都找不到的幽靈番婆號
幽靈連結👉 https://niurl.cc/SR6TND

· 沃茲烤雞黑武士里歐
｜暗黑卻自帶王者氣場的狠角色｜
如暗夜降臨的烤雞使者，神秘登場、香氣制霸全場。
王者之風追起來👉 https://lin.ee/KQSN9uu

· 沃茲經典義式烤雞金門店
｜金門縣金城鎮夏墅38號｜
在戰地風情中飄香的烤雞堡壘。
🪖立正手不會貼好是不是👉 https://lin.ee/08Qleo9

· 沃茲烤雞清水執著店
｜台中市清水區西寧路139號 ｜
對雞的執著，就是不讓你吃到隨便的！
你吃雞的堅持，我烤雞的執著👉 https://reurl.cc/yRdL4D

昨晚步行推烤雞到團媽的店，路上遇到一位顧客手上拎著我的烤雞袋⋯⋯突然覺得她有一種兼具時尚與品味交織的味道，像是一位麻豆在走秀一般。這就是我要呈現的樣子！袋子每個人都能做，但能做出品牌的質感與價值，才是沃茲真正想表達的。Anyway 昨天連續...
27/03/2026

昨晚步行推烤雞到團媽的店，路上遇到一位顧客手上拎著我的烤雞袋⋯⋯突然覺得她有一種兼具時尚與品味交織的味道，像是一位麻豆在走秀一般。

這就是我要呈現的樣子！

袋子每個人都能做，但能做出品牌的質感與價值，才是沃茲真正想表達的。

Anyway 昨天連續推了四趟烤雞給團媽，團媽問說：「有客人問我在哪裡烤？沒看到我的車」

我跟團媽說我在醫院對面的停車場內烤，再推車步行過來。她們都驚呼「很遠捏」⋯

是的！走路起來真的比較吃力，但在我『陸地草上飛』來說，這點距離不算什麼！

我還有烤過生雞才放進去爐子裡，我就推車去交上一爐烤好的雞，送交回來雞已經烤好了⋯⋯⋯（就在台北東區）

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· 沃茲烤雞八德勇士店
｜桃園市八德區東勇北路160號 ｜
『 勇士 』，有誓死不屈的精神。店以消光黑塗裝呈現；溫柔與暴烈並存，婉約柔美中不失剛愎，低調謙順裡不減風華。
用炙熱火焰守護每一隻傳奇烤雞👉 https://lin.ee/EsAzcaW

· 沃茲烤雞台中番婆號
｜最為神秘又幽靈的一台車｜
有時候連我都找不到的幽靈番婆號
幽靈連結👉 https://niurl.cc/SR6TND

· 沃茲烤雞黑武士里歐
｜暗黑卻自帶王者氣場的狠角色｜
如暗夜降臨的烤雞使者，神秘登場、香氣制霸全場。
王者之風追起來👉 https://lin.ee/KQSN9uu

· 沃茲經典義式烤雞金門店
｜金門縣金城鎮夏墅38號｜
在戰地風情中飄香的烤雞堡壘。
🪖立正手不會貼好是不是👉 https://lin.ee/08Qleo9

· 沃茲烤雞清水執著店
｜台中市清水區西寧路139號 ｜
對雞的執著，就是不讓你吃到隨便的！
你吃雞的堅持，我烤雞的執著👉 https://reurl.cc/yRdL4D

24/03/2026

歡迎你來吃～～

#沃茲烤雞
#烤雞界的精品

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