開元食品官方粉絲團

08/05/2026

#餐酒會活動報名—⁣⁣
台北晶華攜手開元食品，以及來自法國香檳區𝐂𝐨̂𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐁𝐚𝐫的百年香檳世家𝐃𝐞𝐯𝐚𝐮𝐱帝富香檳，於初夏夜晚呈獻香檳與滬式料理交會的餐酒饗宴。

✦ 百年香檳工藝 × 蘭亭滬式料理 × 專業侍酒師

本次餐宴將由法國百年香檳酒廠品牌大使 Jean-Noël GIRARD 、專業侍酒師 𝐁𝐚𝐬𝐬 親自帶領賓客，細品𝐃𝐞𝐯𝐚𝐮𝐱經典佳釀的細緻氣泡、層次香氣與百年工藝，搭配蘭亭主廚團隊精心設計的上海風味佳餚。從濃油赤醬的深厚底蘊，到細膩優雅的當代表現，展現香檳與中式料理之間，優雅而迷人的風味平衡，打造一場專屬初夏夜晚的精緻餐酒體驗。

▌帝富香檳尊榮之夜 —⁣⁣
餐宴時間｜𝟓/𝟐𝟎 𝟏𝟖:𝟎𝟎入席、𝟏𝟖:𝟑𝟎活動開始
餐宴地點｜台北晶華酒店 𝟐𝟏𝐅 蘭亭
專人洽詢｜𝟎𝟐-𝟐𝟓𝟐𝟏-𝟓𝟎𝟎𝟎 #𝟑𝟔𝟖𝟎
餐宴價格｜𝟒𝟐𝟖𝟎元+𝟏𝟎%

𝟓/𝟏𝟎前預訂，免𝟏𝟎%服務費🥂

#𝐃𝐞𝐯𝐚𝐮𝐱 #帝富香檳 #百年香檳工藝 #開元食品
🚫未滿18歲請勿飲酒｜禁止酒駕｜飲酒過量有礙健康

04/05/2026

這款號稱全世界最難做的麵包，讓甜點主廚陳星緯為它瘋狂！在這顆冠軍巧克力潘納朵尼的背後，藏著哪些讓主廚放心的關鍵？

答案是⋯

開元美味好夥伴⸺
Brillante Pâtisserie 星忱甜點
https://www.brillante.tw/

#戀職人鮮奶 #肯迪雅奶油 #法芙娜巧克力 #長春奶霜
開元食品｜餐飲事業的美味推手

01/05/2026

寵愛媽媽．啡妳莫屬☕🌷⁣⁣
🔗⁣https://lihi.vip/WWXg9/MothersDay
有些感謝，說出口會害羞🤭⁣⁣
那就讓咖啡的香氣替你傳達！⁣
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🎁 母親節限時優惠⁣⁣
活動時間：2026/05/01~05/12⁣
▪ 指定商品下單送 花果濾掛4入⁣⁣
▪ 全系列滿 $2,000，加贈 MONIN 玫瑰糖漿 250ml 乙瓶⁣⁣
⁣⁣
今年母親節，⁣
開元食品精選戀 / 璞珞珈琲系列，⁣⁣
從早晨的第一杯，到午後的片刻放鬆，⁣⁣
用一杯好咖啡，把媽媽的每一個日常⁣⁣
都變成被寵愛的時刻♥️⁣⁣
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無論媽媽喜歡醇厚咖啡豆、快速方便的濾掛包，⁣⁣
還是講究儀式感的手沖體驗，⁣⁣
這次都幫你準備好了！⁣⁣
立即選購，讓心意準時送達 ⁣
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☕ 活動精選商品⁣⁣
▪ 璞珞珈琲全系列咖啡豆⁣⁣
▪ 璞珞 浸泡咖啡（花香甜橘／榛果黑可可）⁣⁣
▪ 戀 金獎濾掛＆精品豆⁣⁣
▪ 戀 精品濾掛手沖壺禮盒⁣⁣
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一杯咖啡的時間，⁣盛滿家的溫暖幸福🥰⁣⁣
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#開元食品 #母親節快樂 #寵愛媽媽啡妳莫屬 ⁣⁣
#咖啡禮盒 #母親節送禮 #餐飲事業的美味推手⁣⁣

29/04/2026

Last call 🔔 報名倒數7天❗️⁣
🔗⁣ https://lihi.vip/KmEZW/a7-MONINCUP
2026 MONIN CUP 國際調酒大賽⁣
報名時間至 2026年5月6日止⁣！⁣⁣
專為18–27歲年輕調酒師打造的國際舞台⁣
⁣
你將有機會挺進香港、闖關巴黎⁣
與全世界調酒師齊聚一堂，一決高下⁣
錯過這次，下一屆要再等兩年！⁣
⁣
💰 台灣區決賽獎金⁣
冠軍 NT$30,000｜亞軍 NT$20,000｜季軍 NT$10,000⁣
✈️ 前三名代表台灣前往香港⁣
臺港澳區決賽，主辦單位提供經濟艙來回機票與住宿⁣
🌍 臺港澳冠軍直通巴黎⁣
全球總決賽，主辦單位提供經濟艙來回機票與住宿⁣
🏆 巴黎全球總決賽⁣
冠軍 €5,000｜亞軍 €3,000｜季軍 €2,000⁣
冠、亞、季軍將成為 MONIN CUP 全球活動大使⁣
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✸ 賽事時程 ✸⁣
📍 報名截止｜2026/05/06⁣
📍 台灣初賽｜2026/07⁣
📍 台灣決賽｜2026/08⁣
📍 香港決賽｜2026/09⁣
📍 巴黎總決賽｜2026/12⁣
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**主辦單位擁有賽事規則最終解釋權，若需調整規則，將提前透過開元食品官網公告。⁣
**詳細參賽說明與規範，請詳閱開元食品官網公告⁣
⁣
#開元食品 ⁣
#餐飲事業的美味推手 #開元食品 ⁣

2026 MONIN CUP 國際調酒大賽正式開始報名！針對18–27歲年輕調酒師舉辦的世界性調酒師大賽，透過臺灣區初賽與決賽選出代表選手，前往香港參加臺港澳區決賽，爭奪巴黎全球總決賽的機會。

28/04/2026

#開元講習會—
Candia肯迪雅《挑戰缺工時代》
以穩定與操作優勢帶來主廚法式甜點的成就

肯迪雅全球品牌大使—陳星緯，具旅法八年經歷，亦為全統西點及星忱甜點經營者。深知法式甜點製程繁複、耗時費工，在人力有限的條件下，如何兼顧品質與產量，成為營運關鍵課題。

本次講習會聚焦缺工趨勢下的實務解方，透過肯迪雅產品「穩定性高、操作友善」的核心優勢，用減法製程維持細緻風味與結構表現，重新詮釋經典法式甜點製作效率與商業營運的平衡。

正如星緯主廚講習會上所分享：「成立星忱甜點的初衷之一，是希望讓更多同業看見，法式甜點除了專業技術的展現，也具備良好的營收實力。」為甜點烘焙業者打造更具彈性與效率的營運模式。
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▍五款法式經典甜點新譯—

✦ 提拉米蘇
本次示範無馬斯卡彭版本，以肯迪雅動鮮40%作為慕斯基底，能減少製作及物料管理成本，同時呈現輕盈蓬鬆的口感。40%高乳脂鮮奶油兼具良好支撐性，提升成品穩定度與外型表現。

✦ 開心果櫻桃塔
使用肯迪雅發酵奶油82%（不加鹽）500g製作塔皮，穩定性佳，降低手工整形負擔。內餡使用法芙娜開心果果仁醬與季節果物，風味層次鮮明，具良好商品辨識度與記憶點。

✦ 星忱
此款為星忱甜點店招牌，以香草做為整體主軸，融合微量辛香薑元素，展現法式甜點與台灣風味的平衡；肯迪雅動鮮40%的穩定特性，安心呈現多角立體造型。

✦ 花饗
瑪德蓮蛋糕體疊加荔枝慕斯雙層花瓣造型，運用肯迪雅動鮮40%降低荔枝出水影響。內餡以艾達曼冷凍覆盆子果泥，拌入黑莓及黃檸檬，酸香堆疊，提升整體風味層次與清爽度。

✦ 法式香草千層
採反摺式工法，搭配肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油進行六次單折，片油優異的延展性與較高熔點，創造分明層次及酥脆口感，展現經典法式工藝。
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▍肯迪雅產品應用優勢—

🇫🇷 肯迪雅動物性鮮奶油40%
台灣首款且唯一法系高乳脂動鮮，打發後結構穩定、不易塌陷，適用於抹面、裝飾與立體甜點。
*與肯迪雅動物性鮮奶油35%比較

🇫🇷 肯迪雅動物性鮮奶油35%
乳香清新，打發率佳且質地細緻，適合慕斯、內餡等應用。

🇫🇷 肯迪雅發酵奶油82%（不加鹽）500g
獨家乳酸菌種發酵，風味濃郁，質地柔軟滑順，利於切片、不易斷裂，適用於塔皮與各式烘焙產品。

🇫🇷 肯迪雅布列塔尼片狀奶油
專為酥皮產品設計，熔點約34–36°C之間，高延展性能穩定層次表現。
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在缺工成為常態的市場環境，原料的穩定性與操作效率，正是餐飲業的關鍵競爭力。

開元食品持續提供高品質原料，協助餐飲業者優化製程、提升出品穩定度，成為您最可靠的後勤夥伴。透過講習會持續分享趨勢與實務應用，與產業共同成長。

📩 了解更多肯迪雅產品資訊，歡迎聯繫開元食品業務，或至開元食品官網：https://www.creation.com.tw/tw/product/index.php?brand=62

#法國肯迪雅 #開元食品 #餐飲事業的美味推手

22/04/2026

喝水很日常，但選擇可以不那麼日常⁣
開元食品響應4月22日世界地球日⁣
從一瓶水開始，對地球好一點🌏⁣
🔗 ⁣https://lihi.vip/ipEoN
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台灣第一瓶環保紙包裝水— #寶嘉麗純水⁣

瓶裝水早已成為生活的一部分，⁣熟悉到我們幾乎不會多想。⁣台灣一年用掉10億瓶瓶裝水，全球每年超過1,200 萬噸塑膠流入海洋。

這些數字，安靜地存在我們丟棄寶特瓶的每個瞬間。⁣
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開元想重新定義「喝水」這件小事，⁣
於是誕生了 寶嘉麗純水💧⁣
從瓶身到瓶蓋，能回歸自然也更減碳🥰⁣
瓶身採用通過 FSC® 森林管理委員會驗證環保紙板，⁣6層設計阻光抗氧、保護純淨好品質！⁣

瓶蓋來自 Bonsucro 永續驗證的甘蔗聚合物製成的植物基材質，⁣無 BPA，Carbon Trust 認證瓶蓋減碳18%。⁣
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水質也同樣講究，經過 1μm 精密過濾，⁣保留純淨水的原始滑順與清甜，⁣適合單喝，或用於餐飲搭配、運動後補水等。⁣
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從一個選擇開始，開啟永續紙包裝水新時代，讓喝水也成為一種溫柔而堅定的環保行動💪⁣
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#世界地球日 #環境永續⁣
#環保紙包裝 ⁣
#開元食品 #餐飲事業的美味推手⁣⁣
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資料來源：⁣
・環保署（台灣瓶裝水使用量統計）⁣
・聯合國環境署（UNEP，全球塑膠污染數據）⁣
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22/04/2026

活動報名時間延長，錯過再等兩年！
🔗⁣https://lihi.vip/TWxc7/MONINCUP
2026 MONIN CUP 國際調酒大賽⁣
報名時間延長至 2026年5月6日止⁣
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專為18–27歲年輕調酒師打造的國際舞台，⁣
賽事將選出臺灣前三名選手，⁣⁣代表臺灣前往香港角逐進入巴黎全球總決賽的機會，⁣與全世界調酒師齊聚一堂，一決高下⁣！

決賽冠、亞、季軍，即成為
MONIN CUP 2026 全球活動大使🏆⁣
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因應各界熱烈詢問，活動報名時間延長，敬請及早完成報名。⁣
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✸賽事重點筆記✍️✸⁣
💰 最高獨得3萬台幣＋5千歐元⁣
✈️ 代表台灣前往香港及巴黎，主辦單位提供單人經濟艙來回機票與食宿⁣
1️⃣ 報名時間｜延長至 2026年 5 月 6 日 ⁣
⁣2️⃣ 資格審核｜將以電子郵件通知並於5月舉辦選手賽前說明會⁣
3️⃣ 配方提交｜台灣區初賽選手需於 6月18日18:00 前提交配方⁣
4️⃣ 台灣初賽｜2026年 7月，選拔12名選手進入臺灣區決賽⁣
5️⃣ 台灣決賽｜2026年 8月，前三名將代表臺灣區前往香港進行臺港澳區決賽⁣
6️⃣ 香港決賽｜2026年 9月，臺港澳區冠軍將前往巴黎參加全球總決賽⁣
7️⃣ 巴黎全球總決賽｜2026年 12月⁣
⁣
**主辦單位擁有賽事規則最終解釋權，若需調整規則，將提前透過開元食品官網公告，並以電子郵件通知報名選手。⁣
**詳細參賽說明與規範，請詳閱開元食品官網公告⁣
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#開元食品 ⁣
#餐飲事業的美味推手 #開元食品

18/04/2026

🌍 2026台北科技盃愛地球公益路跑
今日上午於大直美堤河濱公園熱血開跑💚

台北內湖科技園區發展協會 分享
連續 6 年舉辦 #台北科技盃路跑
一年比一年更加盛大！

近萬名跑者齊聚、眾多內科園區企業熱情支持
讓運動成為關懷弱勢、傳遞溫暖的力量🏃‍♀️🏃‍♂️

開元今年也沒有缺席 🫧
為參賽者準備了 #寶嘉麗強氣泡水
完賽後來一瓶清爽氣泡水，
為努力畫下暢快句點💧

同時開元同仁們也再度投入現場服務，
擔任環保志工♻️
從起跑到終點，用雙手守護賽道與環境，
讓綠色精神真正落實💪

歡迎參賽者及前來響應活動的各位，
到開元攤位與我們互動打卡，
我們準備了珈琲人咖啡包，
讓活動現場增添溫暖咖啡香☕

跑，是一種選擇，永續，是一種態度！
2026年，開元繼續用行動跑出健康，
也跑向更美好的未來 💚

#2026台北科技盃 #愛地球從跑步開始
#台北內湖科技園區發展協會 #開元食品

15/04/2026

#餐酒會活動報名—⁣⁣
台糖長榮酒店 × KONISHI小西酒造
百年世界酒藏－匠藝粵味饗宴
一場時間與風味的對話，將於台南展開

KONISHI 小西酒造，承襲近五百年伊丹釀造底蘊，連續六年榮獲 #世界酒蔵五顆星 肯定。我們將這份歷史與技藝帶進餐桌，攜手 台糖長榮酒店(台南) EVERGREEN PLAZA HOTEL (TAINAN) 共同呈現。以講究火候與原味的粵菜為核心，在料理層次之中，讓清酒的香氣、旨味與餘韻細緻展開。

從經典到創新 ——
🌸 deAi啤酒花氣泡酒
宛如粉紅香檳般細緻優雅的新型態氣泡清酒
🍶 濃上純米
打破傳統卻「不失風味」的獨特製法
💧 碧冴純米
清澈俐落、旨味層次分明

本次菜單規劃——
八道匠心粵菜 × 五款經典清酒
酒款從清雅到醇厚，經過精心設計的菜單，讓酒與料理相互成就。不僅是一場餐酒體驗的活動，更是一段從伊丹到台南的風味旅程。

席次有限，僅只一場，等待您一同加入這場難得的旅程！

✦ 時間｜2026/05/08（五）18:30–20:30（18:00入場）
✦ 地點｜台糖長榮酒店（台南市東區中華東路三段336巷1號3F）
✦ 費用｜NT$2,880／位，10%服務費另計
✦ 訂位｜06-337-3888 #2811

#小西酒造 #清酒 #開元食品
🚫未滿18歲請勿飲酒｜禁止酒駕｜飲酒過量有礙健康

13/04/2026

五月母親節將至，蛋糕需求全面升溫！⁣
面對高單量 x 穩定品質的雙重挑戰，⁣
選對原料，是您增加產能與效率的關鍵。
⁣
【長春專用脂】為開元自有研發的專用脂產品，⁣⁣
幫助您在高單量的節奏裡，讓甜點不只是好吃，⁣⁣
也讓製作流程與成品表現，都維持高品質產出！⁣
⁣⁣
🎂 #西點造型師｜長春蛋糕專用脂⁣⁣
打發後硬挺度夠，擠花線條分明立體，減少修飾時間。⁣
抹面呈現光澤亮麗的質地，⁣帶有清甜香草風味，口感綿密，可達3倍打發膨脹率，不易油水分離，提升出品穩定度。⁣
從造型到風味，都是備戰旺季的可靠夥伴！⁣
✨純素配方，適用範圍更廣⁣
⁣⁣
🍮 #甜點好幫手｜長春甜點專用脂⁣⁣
含高比例台灣牛乳，提升整體乳香感，風味自然濃郁，質地滑順細膩，適合蛋糕夾心、內餡製作，也能融入麵團，提升整體感。⁣製作濃郁口感的甜點，是理想選擇。⁣
⁣✨濃郁口感首選⁣
⁣⁣
🥛 #潔淨配方款｜長春奶霜⁣⁣
乳成分45%以上，含台灣牧場乳源，奶香濃郁口感清爽，化口性良好。⁣
特別適合不需加熱的冷藏甜點，如：提拉米蘇、泡芙內餡、水果蛋糕夾層，輕盈不膩口。⁣對於在意食材標示的客群，是一份安心的選擇。⁣⁣
✨潔淨配方設計，無添加防腐劑、無色素⁣
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⁣母親節蛋糕，不只是藝術的表現，更是每一份對品質的堅持❤️⁣⁣
不管日式、法式、台式，或是自創風格，⁣⁣
長春專用脂都能融入您的創作語言，成為最穩定的後盾，⁣
⁣讓您的作品，呈現最佳狀態，成為這份感謝最好的詮釋⁣。⁣
⁣⁣
如需產品搭配或應用建議，⁣開元顧問團隊也隨時陪您一起，為母親節檔期做好準備🙌⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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▶ 更多長春專用脂產品資訊，請至⁣⁣⁣👉 https://lihi.vip/nbofE

▶ 如需進一步了解，歡迎洽詢開元食品業務窗口，⁣⁣⁣或加入開元食品 LINE 官方帳號，將由專人協助 🔗⁣ https://lihi.vip/MBe6I/202604whip
⁣
#母親節來了 #母親節蛋糕 ⁣
#長春專用脂 #開元食品 #餐飲事業的美味推手⁣⁣

10/04/2026

#餐酒會活動報名—⁣⁣
4月星光盛宴｜三連星 × 炙火饗宴 × 無界旬味
滋賀美富久酒造藤居社長首度來台．限量雙場次！⁣⁣
⁣⁣
以清酒🍶 為核心靈魂，⁣⁣
開啟一場風味進化的探索之旅。⁣⁣
來自日本滋賀縣的清酒品牌【三連星】⁣⁣
是用「三」打造的全新清酒宇宙，⁣⁣
以三種酒米為座標，由藤居社長親自帶領登台⁣⁣
⁣⁣
兩段截然然不同的搭餐體驗，⁣⁣
精選台北最受矚目兩間餐飲新地標，⁣⁣
一場 #與炭火油花的直球對決⁣⁣
一場 #打破流派的板前藝術⁣⁣
共兩場次，邀請您一同見證滋賀地酒的更多可能。⁣⁣
⁣⁣
✰ ------------------ ✰ -------------------✰⁣⁣
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📍第一場「醞釀美味的炙火饗宴」—⁣⁣
｜三連星 × #阿叔燒肉⁣⁣
活動日期：4月23日 (四) 19:00（18:30入場）⁣⁣
餐費：每位NT$3,980 ⁣⁣
地點：阿叔燒肉 大安區光復南路 280 巷 29 號 1 樓⁣⁣
📎線上報名連結：https://reurl.cc/K2XM3M⁣⁣
填單後由專人聯繫，不代表預約完成⁣⁣
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📍第二場「三連星 ‧ 無界 旬味之夜」—⁣⁣
｜三連星 × ⁣⁣
日期時間：4月24日 (五) 18:30（18:00入場）⁣⁣
餐費：每位NT$3,980 ⁣⁣
地點：山葵WASABI 大安區光復南路280巷 29 號1樓
📎線上報名連結：https://reurl.cc/M2XR4L⁣⁣
填單後由專人聯繫，不代表預約完成⁣⁣
⁣⁣
兩場次將以不同料理做餐酒搭配，⁣⁣
名額有限，歡迎報名，一同參與難得的饗宴。⁣⁣
⁣⁣
#美富久酒造 #三連星 #滋賀地酒 #清酒 #開元食品
🚫未滿18歲請勿飲酒｜禁止酒駕｜飲酒過量有礙健康