蔬福麵館

Directions

蔬福麵館 讓忙碌的人們暫時忘卻
讓糾結的情緒得到舒緩
讓麻痺的味蕾獲得新生

透過感受最原貌的味道
發現原來事情有無限可能
不再糾結於小事情
重新出發

Refresh your senses,
Refresh your mind.

一位中年婦人，鄔媽，在拉拔兒子的過程，發現了很多社會價值和自己不同的地方，特別是對”食”的觀念，因為不放心外面的食物衛生和健康問題，於是在他心中就埋下了種子，並且天天為家人做飯。
從兒子出生開始便努力學做菜，從菜都不會挑到現在善於烹調且煮得開心，秉持著「最適的烹調」的觀念。
直到現在，種子發芽了，鄔媽想要透過飲食傳達一個理念，決定開一間店，座落在江南街71巷16弄，內湖科技園區旁邊。
他觀察到上班族非常辛苦，辛勞一天卻總是沒辦法好好吃飯，迫於現實只能快速的啃完，便回去上班，而下班也為了抒發壓力而吃進了不該吃的食物。

「不吃過度調理的食物」，鄔媽一直這麼想著，重口味的食物確實好下嚥，但是吃飯不應該是這麼痛苦的事情，他認為吃飯應該是應該要能好好放鬆的時刻。

「在這個當下就是專心的吃飯」，確實的吃到食物並且吸收，暫時忘卻工作的壓力。

「從餐點中得到樂趣」，樂趣並不只是”好吃”而已，就如同電影不是只有”好萊鄔”一樣，強烈的感官刺激以經充斥了整個社會，我們需要的是一個可以放空的地方，重新思考社會樣貌的好角落，這樣當你回到軌道上，事情就都會不一樣，而且變得更好。

蔬福麵館就是這麼樣的一個地方，是鄔媽反覆翻攪沉澱的產物，透過食物貫徹他自己對社會的期許，歡迎你來一同體驗。

Address

內湖區江南街71巷16弄52號
Taipei
114

Opening Hours

Monday 11:30 - 14:00
17:30 - 20:00
Tuesday 11:30 - 14:00
17:30 - 20:00
Wednesday 11:30 - 14:00
17:30 - 20:00
Thursday 11:30 - 14:00
17:30 - 20:00
Friday 11:30 - 14:00
17:30 - 20:00
Sunday 11:30 - 14:00
17:30 - 20:00

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