The Folks

The Folks 8:00 - 14:00
星期四休息

Your neighborhood espressobar. 8:00 - 16:00
Last Order: 15:30
星期四休息

Espressobar and Coffee roasters based in Taipei, Taiwan.
(226)

《The Folks十週年》在倫敦經營酒吧Nightjar十五年的老闆Roisin Stimpson曾在一篇採訪裡說道:「要開一家你真心愛的店,因為你即將要和它一起度過一段時間,幸運的話,會有好幾年。你會經歷生命中的潮起與潮落,但每當走進店...
29/08/2025

《The Folks十週年》
在倫敦經營酒吧Nightjar十五年的老闆Roisin Stimpson曾在一篇採訪裡說道:「要開一家你真心愛的店,因為你即將要和它一起度過一段時間,幸運的話,會有好幾年。你會經歷生命中的潮起與潮落,但每當走進店裡,你都會由衷覺得:這一切,真的蠻棒的。」

這個月初,The Folks滿十年了。

終於完成了一開店就設下的目標,胸無大志的我,視此事為目前人生中最好的成就,因此多年來我曾反覆幻想這一天該怎麼過,要辦什麼活動嗎?到剛落成的四季飯店住一晚?(結果還沒完工),還是下班先去三重的廣東仙子鴨莊大吃一頓再去喝一杯?

結果那天依然平凡無奇,一樣見到好多喜歡的客人,跟他們分享了這件事,得到溫暖的祝福和笑容,打烊完好好打掃,然後去做復健。

回想起來,其實這一直是我想要的,努力讓這家店陪伴客人們還有我自己,度過好多好多沒什麼特別好也沒什麼不好的事發生,模糊在記憶裡,但回想起來會感到珍惜的日子。

十年來,感謝總是最多,尤其是今年經歷阿嬤的過世,謝謝來店裡的你們,體諒那些我有點失落的時候,曾想過要休息一下,但後來還是覺得需要站在吧檯裡做咖啡,在吧檯裡我感到專注和平靜,即使常常覺得累,但無論發生什麼事,這個吧檯永遠是我最想回去的地方。

十年後好像沒有什麼明確的目標了,我開始覺得這樣也挺好,就一直經營下去,繼續陪伴各位的日常。

再次謝謝一直支持、照顧我和folks的你們。

我很愛這家店,謝謝你們跟我一樣。

《除夕1/28店休》各位抱歉,因為感冒遲遲沒好,所以明天決定店休好好休息,初六2/3(一),再和各位一起開工。在這邊祝大家新年吃飽穿暖,身心平安。☺️p.s. 照片攝於北美館地下樓E展覽室,是藝術家林彥君的作品《洄鳴》,洄鳴非常美麗,在黑暗...
27/01/2025

《除夕1/28店休》

各位抱歉,因為感冒遲遲沒好,所以明天決定店休好好休息,初六2/3(一),再和各位一起開工。在這邊祝大家新年吃飽穿暖,身心平安。☺️

p.s. 照片攝於北美館地下樓E展覽室,是藝術家林彥君的作品《洄鳴》,洄鳴非常美麗,在黑暗中,未知聲響環繞,心裡好像有什麼脆弱柔軟的部分被撫慰,推薦給大家安排進走春行程。

《2024年西洋音樂年終榜》inthefolks  #29歌單連結 http://bit.ly/thefolkstaipei又到了一年一度的年終榜時間,一樣來分享今年最喜歡的十張專輯,如果你最近也因為國會的事感到心煩意亂,希望這份歌單可以提...
21/12/2024

《2024年西洋音樂年終榜》

inthefolks #29

歌單連結
http://bit.ly/thefolkstaipei

又到了一年一度的年終榜時間,一樣來分享今年最喜歡的十張專輯,如果你最近也因為國會的事感到心煩意亂,希望這份歌單可以提供一些陪伴。

祝大家冬至平安,有溫暖愉快的年末時間。

10. Joan As Police Woman《Lemons, Limes and Orchids》
第一次聽到她的聲音,是在Placebo的MTV Unplugged(這張是我最愛的MTV不插電),當時就對這個能量豐沛的聲音印象深刻。這張專輯優美深沉,鋼琴和嗓音甚至有些催淚,建議獨自聆聽。

9. Logic1000《Mother》
旋律搶耳,節奏爽朗明快。如果你喜歡Four Tet、Bonobo、Floating Points這類流暢動聽的電音,那你一定會喜歡這張專輯。

8. Helado Negro《PHASOR》
Helado一直是我心中的細節大師,卻因為太平易近人,常常一分神就播完,但如果靜下來細細品味,會發現每個聲響都被仔細照顧,因此不落俗套。

7. Total Blue《Total Blue》
new age加上一些爵士的電音,像是在太空中漂浮。如果你聽了喜歡,歡迎延伸聆聽我最愛的Bark Psychosis。

6. toe《NOW I SEE THE LIGHT》
睽違九年,toe終於發了新專輯。而我最佩服他們的,是無論他們的風格如何改變,始終有一種溫柔在他們的音樂裡,可能是因為這樣,身邊非常多長年愛著toe的朋友。如果你還不是他們的樂迷,歡迎聽這張專輯上車。

5. Arooj Aftab《Night Reign》
她的聲音像是有魔法,讓巴基斯坦的Urdu語聽起來竟有一種溫柔的熟悉感。我喜歡這張專輯的當代和極簡的編制,一首吉他再一首鋼琴,遼闊又美麗。

4. Ezra Collective《Dance, No One’s Watching》
好喜歡這張專輯的名字,他們的音樂聽起來也正是如此。Ezra Collective的爵士總是給人一種渾然天成的感覺,如此自在流暢,無論你平常喜愛什麼風格的音樂,一定都可以在他們的音樂中找到切入點。

3. Nilüfer Yanya《My Method Actor》
她在”Call It Love”中唱著:give it up, don’t try to be different⋯這樣催淚的詞被她唱得溫柔又堅定。兩年前聽著上張專輯《Painless》時,覺得真是爆幹好聽,不可能再更好聽了吧?但Yanya就是能夠一次又一次的,寫出直擊內心深處的好歌。

2. The Smile《Wall of Eyes》
直到聽到這張專輯,我才終於覺得The Smile沒那麼像Radiohead(因為我是Radiohead瘋狂腦粉,故此句無貶意),第七首歌”Bending Hectic”,是心中今年最優美的歌。

1. Geordie Greep《The New Sound》
black midi無限期休團後,主唱/吉他手Geordie Greep推出了自己的首張專輯,感覺他終於卸下樂團的責任,更放開來做自己。整張專輯像是一場音樂劇,遊走在狂暴和溫柔之間,這是我今年最喜歡的專輯,對我而言,確實是The New Sound。而第三首”Holy, Holy”,絕對是今年最棒的搖滾歌曲。


《The Folks九週年》開店九年,每當很累很累的時候,會想聽Moses Sumney的歌,聽他在”Plastic”裡唱著:「我能跟你說一個秘密嗎?其實我的翅膀是塑膠做的⋯」是老了嗎?好多事情越來越艱難,責任越來越重,身體機能下降,大家的...
06/08/2024

《The Folks九週年》

開店九年,每當很累很累的時候,會想聽Moses Sumney的歌,聽他在”Plastic”裡唱著:「我能跟你說一個秘密嗎?其實我的翅膀是塑膠做的⋯」

是老了嗎?好多事情越來越艱難,責任越來越重,身體機能下降,大家的翅膀其實也都是塑膠做的吧⋯但卻又在某些零碎的片刻,能以一個相對沈澱,和年輕時的狂放完全不同的方式,意識到活著的感動,那片刻很美麗,安靜而清澈。

我很幸運,開了一家社區小店,體驗過非常多這樣的時間。

站在照片裡的位置工作了九年,久到我已經開始忘記一些人和事,如果你是隔了好多年才來,發現我忘記你了,如果當下沒有很討厭這裡的話,非常歡迎跟我説一聲。我知道自己改變很多,但我希望這家店的核心是不變的:好喝的咖啡、好聽的音樂,讓你們在這裡可以休息。

謝謝你們的各種分享和餵食,謝謝你們特別早起出門,那麼熱還坐在外面。謝謝你們包容我忙碌時(與疲倦時)的死樣子,這些體貼和包容,都是你們原本不需要做的事。講好多次了但還是要說,是這些支持和照顧,讓folks走了這麼遠。

好的,接下來,邁向期待已久的十週年,期待全新的成功市場和對面的公園。這裡有咖啡,大聲的音樂持續播放。


《工商時間》本週六5/18,下班後我會去參加由台北月見君想舉辦的【MoonRoom Service vol.1】這場活動邀請了以前的同事兼好友 .official 唐粉俱樂部駐店提供美味的飲品和甜點,也找了我非常欣賞的  稔文來放歌,我自己...
16/05/2024

《工商時間》
本週六5/18,下班後我會去參加由台北月見君想舉辦的【MoonRoom Service vol.1】

這場活動邀請了以前的同事兼好友 .official 唐粉俱樂部駐店提供美味的飲品和甜點,也找了我非常欣賞的 稔文來放歌,我自己也會負責一小段放歌的時間,帶來一點點的八零年代和大量的電音。

在這邊非常感謝月見君想和 邀請我參加這次的活動,月見君想對我來說是非常台北的地方,能夠在這裡放歌,是非常榮幸的事。

當天的活動無預約,
入場方式有:
1. 購票,票價為$300元
2. 點咖哩+咖啡套餐即可不用另外購票(限晚餐時段)

時間從14:00開始一路到21:30,詳細的timetable請移駕至月見君想ig,謝謝大家。

《勞動節》今年的勞動節正常營業,但還是想照著每年的傳統(?),跟大家分享我喜歡的小吃,他們都是我最敬佩的勞動者。圖一、二是花蓮的「府前食坊」,他們的「終極王道蔥油蛋餅」(你沒看錯,就是這麼浮誇)跟字面上一樣好吃,如果你喜歡脆皮的蛋餅,這裡值...
30/04/2024

《勞動節》
今年的勞動節正常營業,但還是想照著每年的傳統(?),跟大家分享我喜歡的小吃,他們都是我最敬佩的勞動者。

圖一、二是花蓮的「府前食坊」,他們的「終極王道蔥油蛋餅」(你沒看錯,就是這麼浮誇)跟字面上一樣好吃,如果你喜歡脆皮的蛋餅,這裡值得你特地來花蓮一趟。

那如果愛吃粉漿蛋餅呢?那就去一樣在花蓮市,圖三的「中福早餐店」,這裡的粉漿蛋餅不只好吃,還可以勾選原味或是焦酥,超貼心。

這兩家店都是家庭感濃厚,充滿親和力的溫馨小店,也是我心中常常想起的花蓮氣氛,推薦給大家。☺️


《農曆新年營業時間》2/9(除夕):照常營業2/10(初一)- 2/15(初六):店休2/16(初七、週五):照常營業回想起去年過年前,才發現整家店都變得不太一樣。咖啡機換了,燈也換了,後面的烤箱去了台南的鴨鴨麵包 .wild.ducks....
05/02/2024

《農曆新年營業時間》
2/9(除夕):照常營業
2/10(初一)- 2/15(初六):店休
2/16(初七、週五):照常營業

回想起去年過年前,才發現整家店都變得不太一樣。咖啡機換了,燈也換了,後面的烤箱去了台南的鴨鴨麵包 .wild.ducks.hanging (麵包超好吃,請大家如果在台南一定要去買),去年我們把重心放在店內設備的更換和維護,今年預計要把店外的木地板做一些修繕,讓大家坐在外面可以更舒服。

無論從什麼角度看,這裡都是一家很任性的店,很早開但也很早關,忙起來臉會變臭,音樂有時候大聲到需要靠得很近才能聊天(雖然我很喜歡這畫面,讓我想起某些很酷的音樂祭和夜店),雖然可能看不太出來,但真的很謝謝大家的支持和照顧。我會好好開著,邁向今年夏天的九週年。

祝大家新年快樂,平安健康,每天都吃飽睡好。☺️

《元旦連假營業時間》12/30(六)- 1/1(一):延後至10:00開始營業。這陣子店裡非常忙碌,因為內用外帶都做,又希望盡快給大家咖啡,所以忙碌時總是焦慮,焦慮則導致臉臭與音樂大聲。我知道有些朋友不喜歡遇見這種緊繃的氣氛,即使我很努力改...
29/12/2023

《元旦連假營業時間》
12/30(六)- 1/1(一):
延後至10:00開始營業。

這陣子店裡非常忙碌,因為內用外帶都做,又希望盡快給大家咖啡,所以忙碌時總是焦慮,焦慮則導致臉臭與音樂大聲。

我知道有些朋友不喜歡遇見這種緊繃的氣氛,即使我很努力改進,但依然力有未逮,所以我想要謝謝各位的包容,謝謝你們願意來這家小店。謝謝你們喜歡這裡的咖啡和大聲的音樂。

祝各位年末的假期都吃飽飽睡飽飽,身心健康平安。☺️

《2023年西洋音樂年終榜》寒流到來的夜晚,來和各位分享今年最喜歡的唱片。今年的發行非常精彩,由於規定(?)介紹十張,這邊先把超出的列出來:Philip Selway《Strange Dance》(受傷聽)The Sh*ts《You’re ...
21/12/2023

《2023年西洋音樂年終榜》

寒流到來的夜晚,來和各位分享今年最喜歡的唱片。今年的發行非常精彩,由於規定(?)介紹十張,這邊先把超出的列出來:
Philip Selway《Strange Dance》(受傷聽)
The Sh*ts《You’re A Mess》(生氣聽)(看名字就知)
Session Victim《low key, low pressure》(要配酒)
Róisín Murphy《Hit Parade》(可跳舞)

隨著年紀越來越大,或是因為長年戴著做餐飲業的面具(即使這裡已經算是非常任性還是會內傷),現在聽音樂現在最在意的是真誠,真誠是能不能感受到音樂被作者喜歡,是真正想做而不是該做,聽不聽得到他們的心。寫出來覺得好像在故弄玄虛,但我仍不斷地被真心所感動。

這份歌單在十一月底完成,偷偷上架後在店裡放了好幾次,非常喜歡,希望大家無論是戴耳機或是放出來,越大聲越好,越大聲,越不吵。

祝各位有溫暖愉快的年末時光。

歌單連結 http://bit.ly/thefolkstaipei

10. Jessie Ware《That! Feels Good!》
倫敦歌手Jessie Ware在這張新專輯中完全放開來做,第一首歌“That! Feels Good!”就奠定了基調,熱熱鬧鬧,不間斷的復古舞曲暢快連發,是一張很適合在親友歡聚時播放的專輯。

9. Sofia Kourtesis《Madres》
優雅、洗鍊到讓人很難相信這是一張首張專輯,所有聲響營造出迷人的空間感,流行卻不落俗套,適合任何時候聽。

8. Cornelius《Dream in Dream》
小山田圭吾的音樂在這幾年變得越來越簡約,流暢、寫意。所有的酷,內化成一種很像看透世界本質的模樣。

7. Actress《L###VIII》
這張專輯依然有著Actress的招牌低頻與鋼琴碎拍的組合,但大量的留白與飄渺的人聲處理,讓整張專輯聽起來像是在朦朧的夢境中飄浮。

6. Lanterns on the Lake《Versions of Us》
Lanterns on the Lake從2011年開始,每隔三年多都會產出好聽的新作品,但那不代表事情一直都很安穩,去年他們長年配合的鼓手Ol Ketteringham離團,團員的生活各自遭遇了一些變故,雖然是很老套的故事,但的確又是一張差點無法完成的專輯。今年Radiohead鼓手Philip Selway加入了他們,並參與這張專輯的錄製與後續的巡演,同時身為這兩個樂團的腦粉的我,簡直是童話故事般的轉折。

這張專輯旋律優美,聲響細緻,不同於以往的溫柔鼓聲,Philip Selway的鼓打得深沉且堅定,Hazel Wilde的聲音撫慰依舊,尤其歌詞更是精彩,他們是最熟悉的老友,光是存在就讓人感到安心。

5. Lee Gamble《Models》
Lee Gamble在製作這張專輯的期間遭逢父親離世,他想用一種斷裂的,從遠處傳來的方式來處理人聲。整張專輯聽起來溫暖而哀傷,有著深沈的愛和追憶。

4. PJ Harvey《I Inside the Old Year Dying》
很少覺得我聽不懂PJ Harvey,她一直是我心中最酷的搖滾樂手之一,但第一次聽到這張專輯時,還是被那安靜的程度嚇了一跳,直到多聽了幾次之後,才感覺到這是一張非常內省的作品,很適合在獨處時聆聽。

3. Joe Lovano, Marilyn Crispell & Carmen Castaldi《Our Daily Bread》
每年都要有一張ECM。薩克斯風手Joe Lovano,鼓手Carmen Castaldi和我非常喜愛的鋼琴家Marilyn Crispell,她的鋼琴有一種讓人好心碎的特質,但又不至於絕望,這張三重奏非常配威士忌。

2 .André 3000《New Blue Sun》
美國南方嘻哈組合Outkast成員André 3000的首張專輯,竟是一張沒有人聲純演奏專輯,這張專輯有點New Age的味道,再多一點就會讓人開始冥想(或睡著),但還好又有些爵士樂甚至是電音的氣氛,讓人覺得不太一樣,而就是這樣的細節,讓我覺得這張專輯實在非常厲害。歡迎和我一樣沒聽過Outkast的人先聽這張專輯,然後回去聽Outkast,感受一下那強烈的差異與斷裂。

1. Niecy Blues《Exit Simulation》
想像一家寒冷冬夜裡的酒吧,你坐在吧檯最角落的位置,正對著駐唱的樂隊,人潮來來去去,有時候甚至會只剩下你一個人,樂隊倒也絲毫不在意,他們看起來似乎有些漫不經心,但當你把注意力放在音樂上時,會覺得非常抒情,非常美麗。

這是我今年最喜歡的專輯,如果年末的你狀況不是很好,有些說不出原因的沮喪和脆弱,請給這張專輯四十二分鐘的時間,會很值得的。

《店休公告》11/21(二)- 11/26(日):店休11/27(一):開始正常營業11/29(三):家有囍事店休一天在那些忙爆的時刻,音樂會很大聲,我的臉也會因著急而無法克制的臭,但其實心裡真的很感謝大家願意擠在這裡,甚至站著喝咖啡,再次...
20/11/2023

《店休公告》
11/21(二)- 11/26(日)
:店休

11/27(一):開始正常營業

11/29(三):家有囍事店休一天

在那些忙爆的時刻,音樂會很大聲,我的臉也會因著急而無法克制的臭,但其實心裡真的很感謝大家願意擠在這裡,甚至站著喝咖啡,再次感謝大家的包容。休息完會活力滿滿回來的。🥹


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